世界のソフトドリンク市場の規模、シェア、トレンド分析レポート。カロリー別（低/無カロリー、レギュラー、中カロリー）、カテゴリー別（炭酸飲料、希釈可能、ボトル入り飲料、無炭酸飲料、ジュース飲料、その他）、パッケージ別（ペットボトル、金属缶、段ボール箱、ガラス瓶、その他）、地域別（北米、ヨーロッパ、APAC、CSA、MEA）予測（2024～2032年）

市場概況

世界のソフトドリンク市場規模は、 2023年に2,168億米ドルと評価されました。予測期間（2024～2032年）中に2.5%のCAGRで成長し、 2032年までに2,668億米ドルに達すると予測されています。

ソフトドリンクは、ジュース、天然または人工甘味料、食用酸、人工または天然香料、炭酸を含むノンアルコール飲料です。ただし、常にそうであるとは限りません。天然香料は、果物、ベリー、ナッツ、ハーブ、根、その他の植物源を使用して生産されます。コーヒー、紅茶、牛乳、チョコレート、甘味料を含まない野菜ジュースや果物ジュースは、ソフトドリンクとはみなされません。「ソフトドリンク」という語句は、フレーバードリンクをハードアルコールや蒸留酒と区別するために作られました。ソフトドリンクは、初期のアメリカ人のハードドリンクの習慣を変えるための代替品として提案されました。低カロリー、低塩、カフェインフリー、および「オールナチュラル」成分を強調した新しいソフトドリンクのカテゴリは、現在の顧客の健康への懸念に応えて作成されました。

炭酸ガスによって飲み物は輝きと味がつき、それが腐敗を防ぎます。炭酸ガスは固体 (ドライアイス) または液体 (84 キログラム/平方センチ) の状態で、約 1,200 ポンド/平方インチの圧力がかかった状態で、大型のスチール容器でソフトドリンク製造業者に輸送されます。軽量のスチール容器は、冷蔵庫で液体炭酸ガスを保管するために使用されます。この状態では、内部圧力は約 325 ポンド/平方インチです。水または完成した飲料混合物は、液体を冷やしてから、炭酸ガスで加圧された囲いの中のプレートの集合体に流し込むことで炭酸化できます。

市場動向

世界のソフトドリンク市場の推進要因

主要市場プレーヤーによる継続的な製品開発

市場参加者が行う継続的な製品開発は、ソフトドリンク市場の成長を牽引する主な要因となるでしょう。市場参加者は、全体的な売上を伸ばすために、配合、成分、パッケージングなどの面で製品の新しいイテレーションを継続的に開発しています。たとえば、ペプシコは2019年4月にペプシライム、ペプシベリー、ペプシマンゴーという3種類の新しいコーラを発売しました。これらの飲料はペプシブランドで販売されました。これらのフレーバーにより、飲料に含まれる砂糖が約50％削減されると主張されました。その結果、今後数年間、ソフトドリンク市場は、対象顧客の健康要件を維持し考慮した新製品の発売によって牽引されると予想されます。

ファーストフード店は、より安価で価値の高い食事を提供している

その結果、ファストフード店の急速な成長に伴い、炭酸入りソフトドリンクの需要がさまざまな国で大幅に増加しました。マクドナルド、ドミノ、ピザハット、サブウェイ、バーガーキングなど、多くのクイックサービスレストランは現在、栄養価の高い低価格の食事を提供しています。これらの食事の大半には飲み物が付いており、その大部分はソフトドリンクです。消費者が食べ物をより消化して楽しむ傾向が長いため、ファストフードレストランはソフトドリンクを提供しています。これにより、顧客は食べ物をより消化し、楽しむことができます。ファストフードを単独で食べると、食道が一時的に詰まることがわかっています。対照的に、ソフトドリンクなどの飲み物を一緒に出すと、同じファストフードの風味が高まります。

世界のソフトドリンク市場の制約

肥満と肥満関連の問題に関する意識の向上

肥満率の上昇とそれに関連する問題により、市場の成長が妨げられると予想されます。砂糖や高カロリーの食品や飲料の摂取を制限する消費者の数が大幅に増加しています。この側面は、炭酸飲料、ジュース、その他のソフトドリンク製品の売上に大きな影響を与えます。肥満や高血圧、糖尿病、関節障害などの肥満関連疾患の重要性に対する認識が高まると、今後数年間でソフトドリンクの需要が大幅に減少します。その結果、市場は打撃を受けるでしょう。

分析

世界のソフトドリンク市場は、製品、フレーバー、流通チャネル、地域に基づいて 4 つの部分に分かれています。

製品に基づいて、市場は炭酸飲料と非炭酸飲料に分かれています。予測期間中、非炭酸飲料セグメントの CAGR は約 4.7% です。非炭酸飲料は炭酸化プロセスを回避するため、炭酸飲料よりも好まれます。このような飲料は、製造プロセス全体を通じて低温殺菌によって腐敗から保護されます。健康上の利点があるため、このセグメントは予測期間中に成長すると予想されます。

フレーバー別に見ると、市場はコーラ、シトラス、その他に分かれています。50.0％以上を占める大多数はコーラフレーバーです。先行者利益のため、コーラフレーバーの炭酸飲料が最も人気があります。HI-CHEWは2020年6月にコーラフレーバーのソーダポップミックスを発売しました。このソーダのさわやかなフレーバーは、珍しく最先端の型破りなソフトドリンクを求める顧客の欲求を満たします。米国ではフレーバーの需要が急速かつ着実に増加しています。キャンディー愛好家は、喉の渇きを癒すためにソーダを一口飲むのに匹敵するこの発泡感を味わってきました。この商品は、爽快感のある泡立つフレーバーを提供することで、象徴的なソーダに敬意を表しています。

流通チャネルに基づいて、市場はハイパーマーケット、スーパーマーケット、量販店、コンビニエンスストアとガソリンスタンド、食品サービスアウトレット、オンラインストアとD2C、その他に分類されます。市場の大部分は量販店、スーパーマーケット、ハイパーマーケットで構成されています。スーパーマーケットや量販店が提供するショッピング体験により、多くの顧客はこれらの施設でソフトドリンクを購入することを好みます。所得水準の上昇と世界的な都市化の結果として、現代のスーパーマーケットとハイパーマーケットが世界中に出現しました。これらのスーパーマーケットとハイパーマーケットの導入により、食品と飲料の供給の特徴は変化しています。

市場は地域別に北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米、中東・アフリカに分かれており、北米が市場を支配しています。

地域分析

市場は地域別に北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米、中東・アフリカに分かれており、北米が市場を支配しています。

収益の面では、北米のソフトドリンク市場が最大でした。しかし、特に米国では消費者の健康志向が高まるにつれて、炭酸飲料の需要が徐々に減少しています。これは、予測期間を通じてこの地域の市場シェアが徐々に減少する主な要因の 1 つです。逆に、APAC は今後数年間で、ソフトドリンク市場で最大の収益を最も早く生み出す経済として浮上します。APAC でのソフトドリンク業界の拡大は、主にインドや中国などの新興経済国でのボトル入り飲料水とソフトドリンクの需要の増加に起因する可能性があります。投資の拡大、新製品の発売、新しい製造工場の建設などの他の要因も、予測期間中に APAC でのソフトドリンク市場の拡大に寄与すると予想されます。

最近の動向

• 2022年6月、ケベック州に拠点を置き、アルコール飲料とノンアルコール飲料の製造と販売を専門とする企業であるKeurig Dr Pepper Inc.は、ノンアルコールのすぐに飲めるカクテルブランド「Atypique」の世界的権利を購入する正式契約を締結しました。
• 2022年1月、モンスタービバレッジはCANarchy Craft Collectiveを3億3000万ドルで買収すると発表しました。
• インドの飲料大手コカ・コーラのボトリング部門であるヒンドゥスタン・コカ・コーラ・ビバレッジズは、60億ルピーを投じて、 2022年4月にテランガーナ州に第2工場を建設する予定だ。