世界のソフトドリンク市場規模は、 2021 年に 4,134 億 6,000 万米ドルと評価され、 CAGR 5.23%で2030 年までに 6,216 億 6,000 万米ドルに達すると予想されています。
ソフトドリンクは、ジュース、天然または人工甘味料、食用酸、人工または天然香料、炭酸を含むノンアルコール飲料です。ただし、常にそうとは限りません。天然フレーバーは、フルーツ、ベリー、ナッツ、ハーブ、根、その他の植物源を使用して生成されます。コーヒー、紅茶、ミルク、チョコレート、無糖の野菜ジュースやフルーツジュースはソフトドリンクとみなされません。 「ソフトドリンク」という言葉は、フレーバー付き飲料をハードアルコールや蒸留酒と区別するために作られました。ソフトドリンクは、初期のアメリカ人の多飲習慣を変えるための代替品として提案されました。現在の顧客の健康上の懸念に応えて、低カロリー、低塩分、カフェインフリー、「すべて天然」成分を強調した新しいソフトドリンクカテゴリーが創設されました。
炭酸ガスにより飲み物に輝きと風味が加わり、劣化を防ぎます。それは、固体（ドライアイス）または液体（84キログラム/平方センチメートル）のいずれかの形で、平方インチあたり約1,200ポンドの圧力下で、大きなスチール製の容器に入れられてソフトドリンクメーカーに輸送されます。液体二酸化炭素を冷蔵庫に保管するには、軽量のスチール製容器が使用されます。この状態では内圧が約 325 ポンド/平方インチになります。水または完成した飲料混合物は、液体を冷却し、二酸化炭素ガスで加圧された筐体内の一連のプレート上にカスケードすることによって炭酸化できます。
| レポート指標 | 詳細 |
|---|---|
| 基準年 | 2021 |
| 研究期間 | 2020-2030 |
| 予想期間 | 2024-2032 |
| 年平均成長率 | 5.23% |
| 市場規模 | 2021 |
| 急成長市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | 北米 |
| レポート範囲 | 収益予測、競合環境、成長要因、環境＆ランプ、規制情勢と動向 |
| 対象地域 |
|
市場参加者による継続的な製品開発が、清涼飲料市場の成長を促進する主な要因となります。全体の売上を伸ばすために、市場参加者は配合、成分、パッケージングなどの面で自社製品の新しいバージョンを継続的に開発しています。たとえば、ペプシコ社は、2019年4月にペプシライム、ペプシベリー、ペプシマンゴーという3つの新しいコーラ品種を導入しました。これらの飲料はペプシブランドで販売されました。これらのフレーバーは飲料中の砂糖を約50パーセント削減すると主張されています。その結果、今後数年間は、対象顧客の健康要件を維持し、考慮した新製品の導入によって清涼飲料市場が牽引されることが予想されます。
その結果、ファストフード店の急速な成長に伴い、炭酸飲料の需要がさまざまな国で大幅に増加しました。マクドナルド、ドミノピザ、ピザハット、サブウェイ、バーガーキングを含む多くのクイックサービスレストランは現在、栄養価の高い低価格の食事を提供しています。これらの食事の大部分には飲み物が付いており、その大部分はソフトドリンクです。消費者は食べ物をより消化して楽しむ傾向が長くなっているため、ファーストフード店ではソフトドリンクを提供するようになりました。これにより、顧客は食事をより消化し、楽しむことができます。ファストフードを単独で食べると、食物管に一時的な閉塞が生じることがわかっています。対照的に、ソフトドリンクなどの飲み物は、同じファストフードの風味を高めます。
それと一緒に出されたとき。
市場の成長は、肥満率の上昇とそれに関連する問題によって妨げられると予想されます。砂糖や高カロリーの食品や飲料の摂取を制限する消費者の数が大幅に増加しています。この側面は、炭酸飲料、ジュース、その他のソフトドリンク商品の売上に大きな影響を与えます。肥満や、高血圧、糖尿病、関節疾患などの肥満関連疾患の重要性に対する意識が高まっており、将来的には清涼飲料水の需要が大幅に減少することになります。その結果、市場は打撃を受けることになる。
世界の清涼飲料市場は、製品、フレーバー、流通チャネル、地域に基づいて 4 つの部分に分かれています。
製品に基づいて、市場は炭酸清涼飲料と非炭酸清涼飲料に二分されます。予測期間中の非炭酸セグメントの CAGR は約 4.7% です。炭酸化のプロセスを避けるため、炭酸飲料よりも非炭酸飲料の方が好ましいと言えます。このような飲料は、製造プロセス全体を通じて低温殺菌によって腐敗から保護されます。健康上の利点により、このセグメントは予測期間中に成長すると予想されます。
フレーバーに応じて、市場はコーラ、シトラス、その他に分けられます。大部分 (50.0 パーセント以上) はコーラ味で構成されています。先行者利益により、コーラ味の炭酸飲料が最も人気があります。ハイチュウは、2020年6月にコーラ風味のソーダポップミックスを発売しました。ソーダのさわやかな風味が、珍しい、最先端の、型破りな清涼飲料に対する顧客の欲求を満たします。米国ではフレーバーの需要が急速かつ一貫して増加しています。キャンディー愛好家は、喉の渇きを潤すためのソーダの一口に匹敵するこの発泡感を味わってきました。復活した泡立つ風味を提供することで、象徴的なソーダに敬意を表しています。
流通チャネルに基づいて、市場はハイパーマーケット、スーパーマーケットおよび量販店、コンビニエンスストアおよびガソリンスタンド、フードサービスアウトレット、オンラインストアおよびD2C、およびその他に分類されます。市場の大部分は量販店、スーパーマーケット、ハイパーマーケットで構成されています。スーパーマーケットや量販店では買い物体験ができるため、多くの顧客はこれらの店でソフトドリンクを購入することを好みます。所得水準の上昇と世界的な都市化の結果、現代のスーパーマーケットやハイパーマーケットが世界中に誕生しました。これらのスーパーマーケットやハイパーマーケットの導入により、食品と飲料の供給の性質が変わりつつあります。
市場は地域に基づいて、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米、中東およびアフリカに分かれています。北米が市場を支配しています。
市場は地域に基づいて、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米、中東およびアフリカに分かれています。北米が市場を支配しています。
収益の点では、北米のソフトドリンク市場が最大でした。しかし、特に米国で消費者の健康志向が高まるにつれ、炭酸飲料の需要は徐々に減少してきました。これは、予測期間を通じてこの地域の市場シェアが徐々に減少する主な要因の 1 つです。逆に、アジア太平洋地域は、今後数年間で最も早く清涼飲料市場に最大の収入を生み出す経済圏として台頭するでしょう。アジア太平洋地域におけるソフトドリンク業界の拡大は、主にインドや中国などの新興経済国におけるボトル入りの水とソフトドリンクの需要の増加に起因すると考えられます。投資の拡大、新製品の発売、新しい製造工場の建設などの他の要因も、予測期間中のアジア太平洋地域の清涼飲料市場の拡大に寄与すると予想されます。
