使用済み食用油の世界市場規模は、 2023年に75億米ドルと評価され、 2032年までに111億米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年～2032年）中に4.5％のCAGRを記録します。バイオディーゼル、油脂化学製品、動物飼料など、さまざまな用途で使用済み食用油が広く使用されているため、予測期間中に使用済み食用油市場の成長が促進される可能性があります。
「使用済み食用油」とは、調理または揚げる際に生じる液体で室温 (華氏 68 度) の植物油または動物油を指します。使用済み食用油には、水や食べ物のくずが含まれている可能性があります。茶色のグリースには食用油のかすは見られません。使用済み食用油は、廃食用油とも呼ばれ、レストラン、ホテル、食品業界、家庭部門で食事に植物油が頻繁に使用されるために発生します。使用済み食用油は、さまざまな成分とともに大量に販売されることが多く、ヒマワリ油、パーム油、菜種油、大豆油など、さまざまな植物油から作られています。植物油を使用する代わりに、食用油はバイオディーゼル、油脂化学製品、動物飼料を生成します。使用済み食用油は廃棄物とみなされ、市場には競合相手がいません。その結果、植物油よりも入手しやすく、安価です。
グリース、ポリウレタン製品、バイオ潤滑剤、水素ガス、その他の製品はすべて食用油から作ることができます。市販されている潤滑剤のほとんどは石油由来です。バイオ潤滑剤の原料としてバージンオイルが使用されるため、生産コストの約 80～90% が高くなります。使用済み食用油は、価格が安く、入手しやすく、環境への影響がないため、一般的なバイオ潤滑剤の供給源です。グリースは、機械の機械部品間の摩擦を減らすため、機械でさまざまな目的にも使用されます。一方、グリースは生分解性がなく、主に石油系の原料から作られています。使用済み食用油からグリースを作ることは、環境への懸念を軽減する環境に優しく持続可能なソリューションです。
ハイライト
| レポート指標 | 詳細 |
|---|---|
| 基準年 | 2023 |
| 研究期間 | 2020-2032 |
| 予想期間 | 2024-2032 |
| 年平均成長率 | 4.5% |
| 市場規模 | 2022 |
| 急成長市場 | ヨーロッパ |
| 最大市場 | 北米 |
| レポート範囲 | 収益予測、競合環境、成長要因、環境＆ランプ、規制情勢と動向 |
| 対象地域 |
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多くの国が、従来の化石燃料に一定の割合のバイオ燃料を混合することを要求する再生可能燃料基準または義務を採用しています。これらの政策は、温室効果ガスの排出を最小限に抑え、エネルギー安全保障を改善し、再生可能資源の使用を促進することを目的としています。使用済み食用油はバイオディーゼル製造の貴重な原料と考えられており、これらの義務の達成に貢献しています。米国の再生可能燃料基準 (RFS) プログラムでは、バイオディーゼルなどの再生可能燃料を輸送燃料に組み込むことを義務付けています。環境保護庁 (EPA) は、再生可能燃料の年間量目標を設定し、これらの目標を達成するためにリサイクル食用油などのさまざまな原料の使用をサポートしています。
同様に、欧州連合 (EU) は、運輸業界での再生可能エネルギーの利用を増やすという野心的な目標を設定しました。再生可能エネルギー指令 (RED) では、加盟国は 2030 年までに運輸業界で少なくとも 14% の再生可能エネルギーを使用することが義務付けられています。特に使用済み食用油から作られるバイオディーゼルは、これらの目標を達成する上で不可欠です。
さらに、政府はバイオ燃料の開発と使用を奨励するために財政的インセンティブ、税額控除、補助金を提供し、使用済み食用油などの原料の需要を高めています。これらのインセンティブにより、バイオディーゼル生産は経済的に実行可能となり、生産者にとって魅力的なものとなっています。ブラジルのバイオディーゼル生産および使用に関する国家プログラム (PNPB) は、バイオディーゼル生産者に減税とインセンティブを提供しています。このプログラムの目標は、国のエネルギーミックスでバイオディーゼルの使用を促進し、同時に農村開発を支援し、環境への影響を減らすことです。このイニシアチブでは、使用済み食用油をバイオディーゼル製造の原料として受け入れています。
使用済み食用油からのバイオディーゼルの製造は、国、地域、および世界各国のさまざまな規制基準の対象となります。これらの法律は、バイオ燃料とその原料の品質、安全性、持続可能性を保護します。これらの法律を遵守すると、市場参加者に問題が生じ、廃棄食用油からのバイオディーゼル生成の費用対効果に影響する可能性があります。EU のバイオディーゼル生産量、脂肪酸メチルエステル (FAME) は、FAME 生産量の減少が水素化由来再生可能ディーゼル (HDRD) 生産量の増加によって相殺され、わずかに増加すると予測されました。
しかし、環境への懸念から、EUは2023年にバイオディーゼル生産の原料として大豆とパーム油の使用を制限する予定だ。この決定は、これらの作物と森林破壊との関連から、2030年の段階的廃止予定日よりも早く下された。世界的な食糧危機により菜種やヒマワリなどの代替油の調達が困難になっているため、この制限は業界と非政府組織から相反する反応を引き起こしている。
さらに、持続可能なバイオマテリアルに関する円卓会議 (RSB)、国際持続可能性および炭素認証 (ISCC) などの認証制度では、バイオ燃料生産者に持続可能性基準とベストプラクティスへの準拠を証明するための自主認証を提供しています。認証には広範な監査、文書化、検証プロセスが必要であり、バイオディーゼル製造業者にとっては時間と費用がかかる可能性があります。米国のバイオディーゼル製造業者は、再生可能識別番号 (RIN) やその他のインセンティブの資格を得るために、RFS2 (再生可能燃料基準) 品質保証プログラムに基づく認証を申請できます。このプログラムでは、バイオ燃料とその原料 (使用済み食用油を含む) が品質ガイドライン、報告要件、持続可能性の目標を満たすことを要求しています。生産者は、RFS2 規則への準拠を証明するために、第三者監査を受け、徹底した記録を保持する必要があります。
世界中の政府は、バイオディーゼル生成のための使用済み食用油（UCO）の回収とリサイクルを奨励するためのさまざまなインセンティブと政策を導入しています。これらの政策は、再生可能エネルギー目標の推進、温室効果ガスの排出削減、環境に優しい廃棄物管理方法の奨励を目指しています。米国政府は、使用済み食用油を含む再生可能原料から生成されたバイオディーゼルに対して、1ガロンあたり1米ドルの連邦バイオディーゼル税額控除を付与しています。2023年1月現在、バイオディーゼルブレンドの税額控除は、ブレンドB11〜B20の場合は1ガロンあたり5セント、ブレンドB20〜B29の場合は1ガロンあたり7セント、ブレンドB30以上の場合は1ガロンあたり10セントです。この税制優遇措置により、生産コストが大幅に削減され、バイオディーゼルの競争力が高まります。また、廃棄された食用油の回収とリサイクルも促進されます。
さらに、中国は廃食用油などの廃棄物資源のリサイクルと再利用を促進する循環経済促進法を可決しました。この法律は、廃食用油の回収とバイオディーゼルやその他の製品への転換を促進し、循環経済を推進します。中国のバイオディーゼル生産量は、2023年に33億リットルに達すると予測されており、2022年より36％増加しており、その大部分は使用済み食用油から来ています。これは、主にEUへの輸出の急増によるもので、2023年1月から5月の間に年間70％増加しました。
同様に、国際エネルギー機関 (IEA) は、バイオディーゼルを含むバイオ燃料の生産が今後 5 年間で 25% 増加すると予測しています。この拡大には、特にリサイクル食用油などの持続可能な原料を支援する政府の規制とインセンティブが重要です。
世界の使用済み食用油市場は、製品、形態、用途、およびエンドユーザーに基づいてセグメント化されています。
情報源によると、世界の食用油市場は家庭用と商業用の2つの部門に分かれています。
商業部門セグメントは世界市場を支配しており、予測期間中に4.2％のCAGRを示すと予測されています。レストラン、宿泊施設、ケータリング、その他の商業部門がその例です。この業界は市場の最も重要な部分を占めています。これは、これらの業界が通常、使用済み食用油の主要サプライヤーであるためです。ホスピタリティおよび食品サービス部門の拡大により、使用済み食用油が世界中で大量に生産され、サプライヤーが大量に回収します。
さらに、使用済み食用油の供給業者が、使用済み食用油の組織的な収集を確実にし、レストランに使用済み食用油の収集用容器を提供するなどの努力は、使用済み食用油市場の拡大に貢献しています。一例として、レストランアグリゲーター兼食品配達事業の Zomato は、インドのさまざまな飲食店から残った食用油を収集し、バイオディーゼルに変える取り組みを行っています。使用済み食用油ビジネスは、Zomato の取り組みにより成長しています。
世界の使用済み食用油市場の家庭部門は、各家庭から使用済み食用油を回収し、リサイクルしています。この部門では、食用油は揚げ物やソテーなど、日常の調理によく使用されます。使用後の油は、多くの場合廃棄物となり、回収してリサイクルすることができます。
用途に基づいて、世界の使用済み食用油市場は、バイオディーゼル、油脂化学品、動物飼料、その他に分類されます。
バイオディーゼルセグメントは世界市場を支配しており、予測期間中に4％のCAGRを示すと予測されています。 人口の増加と世界中の消費者のライフスタイルの変化により、世界のエネルギー消費が増加しています。 その結果、政府は、クリーンで環境に優しく、効果的な再生可能エネルギーであるバイオディーゼルなどの持続可能で代替の再生可能エネルギー源の開発に集中せざるを得なくなりました。 これは、残った食用油、動物性脂肪、植物油などの原料から得られます。 化石燃料から作られた燃料と比較して、再生可能燃料はより手頃な価格で、生分解性があり、豊富です。 硫酸塩と炭化水素の排出量が少なく、環境汚染が少ないという利点があります。
大豆、菜種、残り物の調理油、その他の純粋または廃棄植物油は、バイオディーゼルの燃料として使用できます。植物油とは対照的に、使用済み調理油からのバイオディーゼル製造はより安価です。これは、使用済み調理油が植物油よりも入手しやすく安価であるため、バイオディーゼル製造業者がそれを主要な原料として使用することを奨励しているためです。これにより、残り物の調理油の市場が拡大します。さらに、使用済み調理油からのバイオディーゼル製造は、従来のディーゼルよりも 96% 少ないエネルギーで済み、原油と比較して 21% 節約できるため、増加しています。バイオディーゼル製造業者の間で使用済み調理油が人気があるため、調理油はバイオディーゼル製造にますます頻繁に使用されています。
オレオケミカルは、残った食用油を含む脂肪と油から生成される化合物です。これらの化合物は、石鹸、洗剤、潤滑剤、化粧品など、さまざまな製品に使用されています。UCO は、加水分解や鹸化などのプロセスによってオレオケミカルに変換されます。この業界で UCO を使用すると、バージン オイルに代わる持続可能でコスト効率の高い代替品となり、環境への影響が軽減され、循環型経済が促進されます。
世界の使用済み食用油市場の分析は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、ラテンアメリカで実施されています。
北米は、世界の食用油市場で最も重要なシェアを占めており、予測期間中に4.1％のCAGRを示すと推定されています。北米では、植物油の需要が増加する可能性があります。これは、輸送部門における代替燃料の需要の高まりと、通常の食事の調理用の高級食用油の使用の増加に起因する可能性があります。米国などの北米諸国では、環境に優しい再生可能燃料の需要が増加しています。これは、環境問題の高まり、石油価格の変動、米国のエネルギー規制に起因する可能性があります。2023年の米国のバイオディーゼル生産能力は年間21億ガロンで、2022年からわずかに減少しました。ただし、再生可能バイオディーゼルとその他のバイオ燃料の生産量は、2023年に初めてバイオディーゼル生産量を上回り、年間30億ガロンになりました。これにより、2021年から2023年の間に生産量が3倍になり、バイオディーゼルの生産量は13％減少しました。
しかし、米国ではバイオディーゼルなどの第二世代バイオ燃料の生産量が多い。使用済み食用油は植物油よりも安価なため、バイオディーゼルの生産量の増加により生産コストが下がると予想されている。この事実により、この地域の調理産業は大幅に増加すると予想されている。
ヨーロッパは予測期間中に4％のCAGRを示すことが予想されています。ヨーロッパで最も重要なバイオ燃料はバイオディーゼルであり、輸送関連のバイオ燃料市場の約75％を占めています。2023年の調査によると、ヨーロッパのバイオディーゼル生産能力は193.2億リットルです。米国農務省対外農業局はまた、第2次再生可能エネルギー指令（REDII）により、欧州連合でのバイオディーゼルの使用は2023年に約2％増加すると予測されていると示しました。ヨーロッパでは、バイオディーゼルが大規模に製造されています。現在、ヨーロッパでは約120の施設が年間11,000,000トンのバイオディーゼルを生産しています。これらの工場は、ドイツ、イタリア、オーストリア、フランス、スウェーデンなどにあります。ヨーロッパは、使用済み食用油市場の拡大に貢献している主要な地域です。これは、環境意識の高まりとそれを支える政府の規制によるものです。
さらに、この地域で使用済み食用油市場の拡大を後押ししている重要な要因の 1 つは、欧州の再生可能エネルギー指令および燃料品質指令を通じて再生可能エネルギー源の使用と生産を促進していることです。さらに、過去 5 年間で、英国などの欧州諸国では、輸送用の使用済み食用油からのバイオディーゼルの製造が劇的に増加しました。使用済み食用油は、輸送用バイオディーゼルの製造に必要な原料の約 89% を提供します。これにより、残った食用油の市場が拡大しています。
アジア太平洋地域は、世界市場で最も急速に成長している地域の 1 つとして浮上しています。世界人口の約 60% を占めるアジア太平洋地域は、急速な工業化と都市化により、世界で最も急速にエネルギー需要が伸びています。アジア太平洋地域のほとんどの国は化石燃料に依存しており、高まる需要を満たすために再生可能エネルギー源の生産を増やす取り組みを現在行っています。アジア太平洋地域のエネルギー消費の急増により、政府は再生可能エネルギー、特にバイオディーゼルの生成に注目しています。
中東、アフリカ、ラテンアメリカ（LAMEA）では、過去数十年でラテンアメリカでのバイオディーゼルとバイオエタノールの生産が劇的に増加しています。ブラジル、コロンビア、パラグアイ、アルゼンチン、コスタリカは、この地域で最も多くのバイオ燃料を生産しています。ブラジルはバイオディーゼルの主要生産国の1つです。そのため、代替原料の需要が拡大しています。廃食用油を使用してバイオディーゼルを製造する国が増えるにつれて、ブラジルはその使用を促進しています。 2023年3月17日、ブラジルは4月1日から現在のバイオディーゼル関税を10％から12％に引き上げました。ブラジル国家エネルギー政策評議会（CNPE）が決定しました。CNPEは、バイオ燃料義務を2024年に13％、2025年に14％、2026年に15％に引き上げることを投票で決定しました。一方、アルゼンチンは、温室効果ガス排出量の削減への取り組みの一環として、再生可能エネルギー源を拡大しています。こうした活動によりアルゼンチンのバイオディーゼル生産が促進され、予測期間中に使用済み食用油の需要が増加すると予想されます。
さらに、南アフリカのバイオディーゼル製造は、代替エネルギーや再生可能エネルギーの創出への関心の高まりによって促進されています。しかし、この地域のバイオディーゼル製造業者が直面している主な問題は、バイオディーゼル生産用の原料（バージンオイル）の深刻な不足です。使用済み食用油は他の原料に比べてコストが低く、入手しやすいため、この地域ではバイオディーゼルの原料としての使用が拡大する可能性があると予測されています。
