ビタミン市場 サイズと展望 2025-2033

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市場動向

世界のビタミン市場の推進力

幅広いエンドユーザーアプリケーション

ビタミンは、食品および飲料、動物飼料、パーソナルケア、医薬品および栄養補助食品など、さまざまな業界で応用されています。ビタミンには 13 種類あり、それぞれ異なる身体機能を持ち、その特性に応じてエンドユーザー産業に応用できます。たとえば、ビタミン B は食べ物や飲み物でさらに多くの方法で使用されており、病気の予防、パフォーマンスの向上、全体的な健康の改善に役立ちます。脂溶性ミネラルやビタミンとは異なり、ビタミンBは体内に蓄積されません。そのため、ビタミンBを含む食品を毎日摂取することが不可欠です。健康志向の人口の増加に伴い強化食品や飲料の需要が高まる中、最近ではビタミンの需要も急増しています。

ビタミンは、製薬業界や栄養補助食品業界で、病気から体を守るサプリメントを作るために使用されています。単一のサプリメントで複数の機能が得られるため、マルチビタミン サプリメントの需要は国民の間で高まっています。また、ビタミンを皮膚に塗布して日焼けを防ぎ、しわを軽減し、その他の美容効果をもたらすパーソナルケア産業にも応用されています。したがって、製品の幅広いエンドユーザーアプリケーションが主に市場を牽引しています。

フィットネス活動に対する消費者の傾向

近年、フィットネスクラブやその他のトレーニング施設の数が徐々に増加しています。人々の健康意識の高まりや若者の成長に伴い、こうしたクラブの数も増えてきました。国際ヘルス・ラケット・スポーツクラブ協会（IHRSA）によると。

製薬業界と栄養補助食品業界は、スポーツ栄養製品カテゴリーを再考し、健康、ウェルネス、フィットネスにさらに重点を置くことで、この傾向を利用しています。健康意識の高まりにより、消費者は運動をし、トレッキング、登山、ロッククライミングなどの活動への参加が増え、アクティブなライフスタイルを取り入れるようになりました。その結果、ビタミンサプリメントの需要が増加しました。そのため、フィットネスクラブやヘルスクラブの成長により、今後数年間でビタミンを求める人が増える可能性があり、それが市場の成長につながるだろう。

世界的なビタミン市場の抑制

ビタミンの過剰摂取に伴う副作用

ビタミンの摂取量は年齢層全体で増加していますが、過剰に摂取すると悲惨な影響が生じる可能性があります。ビタミン A、E、D、K などの特定の脂溶性ビタミンは、体内で急速に有毒レベルまで蓄積し、ビタミン過剰症として知られる病状を引き起こす可能性があります。たとえば、ビタミンAを過剰に摂取すると、頭痛、吐き気、皮膚の炎症、関節痛を引き起こす可能性があります。対照的に、ビタミン D の毒性はカルシウムの蓄積、つまり高カルシウム血症を引き起こし、吐き気、嘔吐、衰弱、頻尿を引き起こします。これらの症状は、骨の痛みやカルシウム結石などの腎臓の問題につながる可能性があります。

同様に、非常に高用量の水溶性ビタミンも有毒になる可能性があります。吐き気、下痢、腹痛を引き起こします。同様に、高用量のビタミン B6 は不可逆的な神経損傷を引き起こす可能性があり、高用量のナイアシン (B3) は肝臓損傷を引き起こす可能性があります。これらのリスクに対する国民の意識の高まりにより需要が抑制されるため、市場の拡大は予測期間中に減速すると予想されます。

世界のビタミン市場の機会

エンドユーザー産業における天然由来ビタミンの需要の高まり

心臓病、肥満、骨粗鬆症、糖尿病などの生活習慣病が一般的になってきているため、人々は自分の健康にますます注意を払うようになりました。この生活習慣病は消費者の食品の選択と天然成分に対する認識を変えました。その結果、天然資源由来のビタミンの需要は、天然製品やクリーンラベル製品の人気の高まりによって促進されています。健康、自然、オーガニック製品への需要が高いため、北米とヨーロッパではこの需要が非常に高くなります。

国際食品情報評議会財団による 2018 年の米国の調査によると、消費者の約 70% が人工原材料を避けるために製品の好みを変えることに前向きです。これらの消費者は、人工成分を含まない製品に対しては、より多くのお金を払っても構わないと考えています。この傾向により、主に食品や飲料の多くの生産者が、栄養素が豊富で健康に多くのプラスの効果をもたらす天然原料に切り替えるようになりました。このため、天然の食品成分やビタミンの需要が世界的に高まっています。また、パーソナルケア業界のメーカーは、肌に人工/合成成分を使用することに対する消費者の懸念から、天然ビタミンの採用を非常に重視しています。したがって、パーソナルケア業界における天然ビタミンの採用の増加は、予測期間中のビタミン市場全体の成長を促進するでしょう。

分析

世界のビタミン市場は、種類、供給源、用途によって分割されています。

世界市場は種類ごとにビタミンB、ビタミンC、ビタミンEなどに分かれています。

ビタミン B セグメントは、予測期間中に5.40% の CAGRで成長すると予想されます。ビタミンBは、細胞の代謝において重要な役割を果たす水溶性ビタミンです。ビタミン B の供給源には、酵母、種子胚芽、卵、肝臓、肉、野菜などがあります。ビタミン B には、不安や憂鬱になる可能性を低下させ、感染症を阻止し、体内でより多くの赤血球を生成するなど、多くの健康上の利点もあります。ビタミンBサプリメントの需要は妊婦の間で高いです。ビタミン B-12 欠乏は、早期流産、低出生体重、女性の高血圧、胎児の異常を引き起こす可能性があります。

一般に L-アスコルビン酸として知られるビタミン C は、一部の食品、特に果物や野菜に天然に存在します。サプリメントとしてのビタミンCの需要が高まっています。ビタミンCは免疫システムを高める抗酸化物質で構成されています。さらに、心血管疾患のリスクを軽減し、血圧を維持するのにも役立ちます。 CDC によると、約 7,500 万人のアメリカ成人 (32%) が高血圧です。したがって、米国ではビタミンCサプリメントの消費が増加しています。ビタミンCは、健康な皮膚、血管、骨、軟骨の維持にも役立ちます。

世界市場は供給源によって天然と合成に分けられます。

合成ソースセグメントは最高の市場シェアを占めており、予測期間中に5.77% の CAGRで成長すると予想されます。合成ビタミンには、化学的に生成される物質が含まれます。ほとんどの場合、これらのビタミンは分別蒸留と、自然由来の化学物質のさらなる化学操作によって作られます。合成ビタミンは、経済的な価格設定によりエンドユーザーの間で受け入れられています。合成的に得られたビタミンは、発展途上国および低開発経済で特に普及しています。一方で、北米や欧州の先進国では、合成由来ビタミンの需要が減少しています。また、合成ビタミンの入手は難しくないため、研究室で作られるビタミンの生産が迅速化されます。

天然ビタミンは、物理的、微生物的、または酵素的プロセスを通じて植物または動物からの物質から構成されています。クリーンラベル製品の人気が高まっており、天然ビタミンに対する人々の欲求がさらに高まっています。天然食品添加物を使用して調理された食品は現在、原材料を超えて拡大しているクリーンラベルのトレンドに含まれています。人々が自分の健康をより気にかけており、合成ビタミンよりも天然ビタミンを求めているため、このセグメントは成長しています。一方で、北米やヨーロッパの消費者の間で天然栄養補助食品の需要が増加しており、天然ビタミン市場の需要が加速しています。

世界市場は用途別に、食品と飲料、医薬品と栄養補助食品、動物飼料、パーソナルケアに分けられます。

医薬品および栄養補助食品部門は市場への最大の貢献者であり、予測期間を超えて成長すると予想されています。医薬品および栄養補助食品部門の成長は、いくつかの要因によって促進されると予想されます。新しい技術や治療法の導入、過剰な処置や検査の使用、医療サービスのコストと質に関する透明性と情報の欠如が、近年の医療費の大幅な増加につながっています。栄養補助食品は体に必須栄養素を提供し、代謝の促進に役立ちます。消費者は消化器官や腸の健康を改善するためにサプリメントも取り入れています。

ビタミンは食品および飲料業界で広範囲に応用されています。これらは、いくつかの機能性加工食品や飲料の製造工程で広く使用されています。機能性食品や飲料には、さまざまな健康上の利点を提供するために追加の成分が含まれていると宣伝されています。これらの食品や飲料には、ミネラル、ビタミン、ハーブ、アミノ酸、抗酸化物質、細菌が含まれており、体に有益です。その結果、これらの製品は心拍数、消化器官の健康、運動後の電解質補給、腸内フローラ、腸機能を改善しました。ビタミンはスポーツ飲料の製造にも使用されます。スポーツドリンクの主な用途の 1 つは、さまざまな活動後の体温維持による発汗によって失われる体液のバランスを保つ電解質である水分を補充する (水分補給) ことです。

地域分析

世界のビタミン市場は地域ごとに、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の地域に分かれています。

アジア太平洋地域が世界市場を支配

アジア太平洋地域は世界のビタミン市場の最も重要な株主であり、予測期間中に 6.40% の CAGR で成長すると予想されます。アジア太平洋地域におけるビタミン市場の成長は、治療法よりも予防医療に重点が置かれていることが原因です。人々の健康的な生活への関心が高まっているため、この地域でも市場が成長すると予想されています。アジア太平洋の新興国における急速な都市化と一人当たりの可処分所得の増加は、ビタミン市場の重要な推進力となっています。さらに、ビタミンはいくつかの機能性食品の成分として使用されています。アジア太平洋地域の新興経済国では、人々がより多くのお金を使えるようになり、都市に移住し、十分な栄養が摂取できないことを心配しているため、機能性食品の人気が高まっています。さらに、多くの機能性食品メーカーが増産に乗り出しており、アジア太平洋地域のビタミン市場の成長に貢献すると期待されている。

ヨーロッパは、予測期間中に 5.28% の CAGR で成長すると予想されます。ヨーロッパでのビタミンの需要を促進する要因はいくつかあります。重要な要因の 1 つは、機能性飲料または栄養補助食品の消費量の増加であり、これはヨーロッパ諸国で非常に多くなっています。消費者は、機能的利点がほとんどまたはまったくない高カロリーのソフトドリンクよりも、健康的で栄養価の高い代替品を好みます。予防医療の重視と人々の健康とウェルネスに対する意識の高まりが、この嗜好の変化の原因となっています。製品開発と技術アップグレードは、予測期間中にヨーロッパ諸国の機能性飲料市場の成長を促進すると予想されます。ヨーロッパでのビタミン欠乏症の蔓延もビタミンサプリメントの需要を加速させ、ビタミンの需要が増加しています。 WHO によると、ヨーロッパの消費者の約 70% がビタミン D 欠乏症に苦しんでいます。さらに、ヨーロッパ、特に英国、ドイツ、フランスでの高齢者人口の増加が市場の成長を促進すると予想されています。

北米は予測期間中に大幅に成長すると予想されます。高齢者人口の増加により、この地域のビタミンサプリメント市場の成長が促進されています。米国中央情報局によると、2050年までに人口に占める60歳以上の成人の割合は6.3％から23％へとほぼ3倍に増加するという。高齢者層はビタミンサプリメントの大規模な消費者グループです。ビタミンサプリメントの消費は、地域全体の医療費の増加にも起因している可能性があります。フィットネスセンターやヘルスクラブの拡大も、北米のビタミンサプリメント市場を牽引しています。

世界のその他の地域には、南アメリカ、中東、アフリカが含まれます。南米ではビタミンサプリメントの需要が非常に高く、健康上の利点に対する消費者の意識の高まりがビタミンサプリメント市場の成長を促進しています。ブラジルとアルゼンチンは、南米における 2 つの最大の国レベル市場です。また、南米の新興経済国ではビタミンを添加した動物飼料の生産が増加しており、これが今後数年間のビタミン市場の成長の重要な要因となると予想されています。さらに、中東およびアフリカにおけるさまざまなアプリケーション産業の拡大は、この地域の市場の成長に貢献すると予想されます。

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ビタミン市場のトップ競合他社

1. DSM
2. Glanbia Plc
3. ADM
4. BASF SE
5. Lonza Group
6. Sternvitamin GmbH & Co. KG
7. Farbest Brands
8. Adisseo
9. Rabar Pty Ltd
10. BTSA Biotecnologías Aplicadas S.L

最近の開発状況

• 2022年11月 - ロンザグループは、腸管（腸溶）薬剤送達のための革新的な新カプセル技術を発表しました。Capsugel® EnprotectTMカプセルは胃で分解せず、内容物は腸管で放出されます。カプセルへの追加コーティングやシーリングが不要なため、医薬品の製造が大幅に効率化されます。
• 2022年9月 - ロンザグループは、酵素DNA製造の最前線に立つバイオテクノロジー企業であるTouchlight社と提携し、遺伝子医療革命を実現することを発表しました。この提携を通じて、ロンザはメッセンジャーRNA（mRNA）治療薬やワクチンを製造する顧客に、独自のDNA供給源を提供することができます。