캐슈넛 시장 규모, 점유율 및 트렌드 분석 보고서: 등급별(흰색 통캐슈넛, 구운 통캐슈넛, 디저트용 통캐슈넛, 흰색 조각, 구운 조각, 디저트용 조각) 및 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 라틴 아메리카) 예측, 2026-2034년

캐슈넛 시장 규모

세계 캐슈넛 시장 규모는 2025년 72억 9천만 달러였으며, 2026년 77억 8천만 달러에서 2034년 130억 7천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2026년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR)은 6.7%를 기록할 것으로 전망됩니다. 아시아 태평양 지역은 2025년 42.6%의 시장 점유율로 캐슈넛 시장을 주도했습니다.

땅콩에 비해 캐슈넛은 섬유질 함량이 높아 소화 기능을 개선하고 건강한 체중 증가에 도움을 줍니다. 또한, 땅콩보다 철분과 마그네슘 함량이 높아 체내 효소 활동을 촉진하는 데에도 효과적입니다. 캐슈넛의 높은 영양가 덕분에 스낵 제조업체들은 소비자 수요에 맞춰 다양한 캐슈넛 기반 스낵을 출시하고 있습니다. 예를 들어, 즉석 음료인 캐슈넛 밀크, 유당이 없는 우유 대체품, 맛을 첨가한 캐슈넛에 대한 수요 증가, 그리고 정부의 캐슈넛 관련 정책 등이 소비 증가를 견인하고 있습니다. 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 건과일 및 견과류 시장 전반이 성장하고 있는데, 특히 비타민 B, 항산화 물질, 그리고 망간, 마그네슘, 철, 아연 등의 미네랄을 함유하고 있는 캐슈넛은 더욱 주목받고 있습니다.

세그먼트 분석

학년별로

흰색 캐슈넛은 시장을 주도하고 있으며 예측 기간 동안 연평균 5.4%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 시장에서 가장 널리 사용되는 등급은 WW-180, WW-240, WW-210, WW-320입니다. 현재 흰색 캐슈넛의 등급을 매기고 색상 및 모양과 같은 일반적인 특성을 추정하는 자동화 시스템은 시장에 없습니다. 흰색 캐슈넛은 주로 코트디부아르에서 유럽, 미국, 캐나다로 수출됩니다. 최고급 캐슈넛(통 캐슈넛)은 가공하지 않은 상태, 구운 상태 또는 맛을 첨가한 스낵으로 소비됩니다. 주로 제과 및 제빵에 사용됩니다. 소비 증가와 건강에 대한 관심 증대로 인해 전 세계적으로 캐슈넛 수요가 증가했습니다. 이에 따라 제조업체들은 고급 통 캐슈넛 생산량을 늘렸습니다. 미국으로 수출되는 캐슈넛은 품질과 등급에 따라 분류됩니다. 최고급 팬시 캐슈넛에는 통째로 된 크기의 흰색 캐슈넛이 포함됩니다. 생활 수준 향상과 구매력 증가가 미국에서 캐슈넛 수요가 높은 주요 원인입니다. 인도에는 WW-180, WW-210, WW-240, WW-320, WW-500, WW-450 등 6가지 종류의 통캐슈넛이 있습니다. 미국과 영국 등 주요 국가에 캐슈넛을 수출하는 인도는 수출용 고품질 캐슈넛 생산에 심혈을 기울이고 있습니다. 이러한 노력 덕분에 고품질 통캐슈넛에 대한 수요가 증가하면서 전 세계 통캐슈넛 생산량도 늘어났습니다. 향후 예측 기간 동안에도 이러한 추세가 통캐슈넛 시장을 견인할 것으로 예상됩니다.

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지역별

캐슈넛 통째로 구운 제품은 두 번째로 큰 시장 규모를 자랑합니다. 이 등급의 캐슈넛은 시장 가격을 받기 위해 해충, 곤충 피해, 곰팡이가 전혀 없어야 합니다. 일반적인 등급으로는 SW-180, SW-210, SW-240, SW-320, SW-500, SW-450 등이 있습니다. 공개된 가격 정보가 부족하기 때문에 EU 구매자들은 일반적으로 온라인 경매를 통해 캐슈넛 통째로 구운 제품의 가격을 책정합니다. 캐슈넛 통째로 구운 제품은 주로 코트디부아르에서 모로코로 수출됩니다. 더 오랜 시간 동안 볶았기 때문에 연한 갈색을 띕니다. 영양가와 모든 특성은 일반 캐슈넛과 동일하며, 제과 제빵에 사용됩니다. 또한, 구운 향이 더해져 간식으로 즐기기에도 좋습니다. 주요 캐슈넛 생산국인 브라질은 일반 캐슈넛의 품질에 대한 엄격한 기준을 가지고 있습니다. 연한 갈색을 띠는 캐슈넛 통째로 구운 제품은 브라질산 두 번째 등급의 캐슈넛입니다. 캐슈넛 수요 증가로 인해 2등급 캐슈넛에 대한 수요가 발생했습니다. 구매력이 낮은 국가의 소비자들이 가격에 민감하기 때문에, 껍질을 태운 캐슈넛이 널리 사용되고 있습니다. 전 세계적인 수요 증가와 껍질을 태운 캐슈넛의 상대적으로 낮은 가격이 향후 예측 기간 동안 이 시장의 성장을 견인할 것으로 예상됩니다.

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지역별 분석

아시아 태평양 지역: 연평균 성장률 4.2%로 주도적인 지역

아시아 태평양 지역이 시장을 주도하고 있으며, 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 4.2%를 기록할 것으로 예상됩니다. 식품농업통계에 따르면, 2019년 중국의 캐슈넛 생산량은 약 44톤에 달했습니다. 이는 2016년 32톤에서 2017년 39톤으로 소폭 증가한 수치입니다. 그러나 중국의 불리한 기후 조건으로 인해 향후 생산량 증가는 제한적일 것으로 전망됩니다. 주요 캐슈넛 생산지는 하이난성의 러둥링수이, 둥팡, 싼야 등 해안 지역에 분포되어 있습니다. 하이난성의 완닝과 원창에도 소규모 재배지가 있으며, 윈난성의 시솽반나와 거쥐이에서는 시험 재배가 이루어지고 있습니다. 중국의 캐슈넛 국내 생산량은 부족하여 수입에 크게 의존하고 있습니다. 지난 10년간 베트남은 중국의 최대 캐슈넛 공급국이었습니다. 따라서 해당 국가의 캐슈 생산에 불리한 조건으로 인해 예측 기간 동안 생산량 증가율은 둔화될 것으로 예상됩니다.

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유럽: 연평균 성장률 3.5%로 가장 빠르게 성장하는 지역

유럽은 두 번째로 큰 시장이며, 예측 기간 동안 연평균 3.5%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 독일은 유럽 연합에서 캐슈넛 커널을 가장 많이 소비하는 국가입니다. 독일의 캐슈넛 스낵 수요는 계절에 따라 변동하며, 겨울에는 증가하고 여름에는 감소합니다. 국제 견과류 및 건과일 협의회(International Nuts and Dried Fruit Council)에 따르면, 독일은 2017년 기준 1인당 연간 1.7kg으로 전 세계에서 가장 높은 소비량을 기록했습니다. 건강한 간식에 대한 관심이 높아지면서 캐슈넛 소비가 증가하고 있습니다. 최근에는 스프레드와 스낵바의 재료로도 캐슈넛이 점점 더 많이 활용되고 있습니다. 독일에서는 캐슈넛 커널을 주로 볶아서 소금을 뿌린 스낵으로 먹습니다. 식품 및 음료 산업과 같이 식품 산업이 성장함에 따라 조각이나 부서진 커널에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이에 따라 커널의 활용도도 높아지고 있습니다. 최근에는 시리얼, 쿠키, 아이스크림 토핑, 캐슈넛 버터 생산 등 다양한 산업 분야에서 캐슈넛의 활용이 주목받고 있습니다. 결과적으로 가공 부문의 캐슈 수요 증가로 인해 독일 내 캐슈넛 커널 소비량이 증가하고 있습니다.

북미는 세 번째로 큰 시장입니다. 수입 캐슈넛 가격의 높은 성장률로 인해 시장 가치는 소비량 증가율보다 더 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 캐슈넛 소비는 캘리포니아, 텍사스, 플로리다, 뉴욕, 뉴저지와 같은 일부 주에서 특히 활발합니다. 미국 소비자들은 건강을 위해 유기농 식품을 선호합니다. 따라서 캐슈넛을 포함한 유기농 견과류에 대한 전반적인 수요가 지속적으로 증가하고 있으며, 이는 캐슈넛 수요 증가로 이어지고 있습니다. 캐슈넛 알갱이는 미국 내 최종 소비자 식품 시장에서 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 예를 들어, 캐슈넛 알갱이는 스낵류에 사용됩니다. 캐슈넛 수요의 60% 이상이 스낵류에서 발생합니다. 예측 기간 동안 미국 스낵 시장은 성장할 것으로 예상되며, 이는 캐슈넛 수입 증가로 이어질 수 있습니다.

또한, 익히지 않은 캐슈넛이나 볶은 캐슈넛은 땅콩 알레르기가 있는 사람들을 위한 땅콩버터 대용품인 캐슈버터를 만드는 데에도 사용됩니다. Bulk Nation USA, Bassé Nuts, Once Again, Georgia Grinders는 미국에서 캐슈버터를 생산하는 몇몇 업체입니다. 따라서 가공 산업의 캐슈넛 수요 증가가 미국 내 캐슈넛 소비를 더욱 촉진하고 있습니다.

주요 및 신흥 기업 목록 캐슈 커널 시장