01 캐슈넛 우유에 함유된 지방은 심장 건강 유지에 도움을 주는데, 이는 전체 지방의 약 75%가 불포화지방과 단일불포화지방으로 이루어져 있기 때문입니다. 캐슈넛 우유는 또한 영양소와 단백질 함량이 높고, 혈액 응고를 돕고, 항암 효과가 있으며, 콜레스테롤 수치를 낮추고, 항산화 작용을 강화합니다. 특히 체내 세포 성장과 건강에 필수적인 오메가-6 지방산이 풍부할 뿐만 아니라 소화도 용이합니다. 다양한 기업들이 이러한 캐슈넛 우유의 건강 효능을 활용한 제품들을 출시하고 있습니다. 예를 들어, So Delicious Co.는 무가당 캐슈 밀크를 판매하는데, 이는 유전자 변형 성분(GMO)이 없고, 콩과 글루텐이 없으며, 비건이고, 환경 친화적이며, 칼로리가 낮은 유제품 대체품입니다. 하지만 많은 시장 업체들은 캐슈 밀크의 점도와 풍미를 위해 다양한 첨가물을 사용하는데, 예를 들어 점도를 높이기 위해 잔탄검과 구아검을, 향을 내기 위해 바닐라와 계피를 첨가합니다. 캐슈 밀크는 캐슈넛과 정제수를 사용하여 생산됩니다.