곡물 시장 규모, 점유율 및 동향 분석 보고서: 곡물 유형별(쌀, 밀, 옥수수, 보리, 수수, 기타), 판매 채널별(도매업체, 소매업체, 공정가격 판매점), 용도별(사료, 바이오 연료, 화장품, 주류, 기타) 및 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 라틴 아메리카) 예측, 2025-2033년

시장 역학

식량 생산량 증대를 위한 농업 활동 자동화

세계 인구는 2050년까지 90억 명을 넘어설 것으로 예상됩니다. 이러한 인구 증가는 농부들에게 막대한 부담을 안겨줄 것이며, 세계 인구를 먹여 살리기 위해서는 생산량을 최소 70% 이상 늘려야 할 것입니다. 생산 속도 또한 급속도로 빨라지고 있습니다. 단기간에 더 높은 생산량을 요구하는 시대에 수작업은 더 이상 효율적인 방법이 될 수 없습니다.

농업에 사용되는 기계의 기술 발전과 대규모 자동화는 식량 생산량 증대에 기여할 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 전 세계 밀 재고량과 생산량은 2005~2006년의 7억 8천만 톤에서 2019~2020년에는 10억 톤 이상으로 증가했습니다. 이는 자동화가 농업 활동에 미친 상당한 영향과 생산량 증대에 기여한 방식을 보여줍니다.

많은 기업들이 다양한 농업 작업의 생산성을 높이기 위해 사물 인터넷(IoT)과 인공지능(AI)을 농업 장비에 통합하고 있습니다. 예를 들어, Abundant Robotics, Rabbit Tractor, Bear Flag Robotics와 같은 기업들은 농업 활동의 전반적인 노동 시간을 단축하고 농부들이 로봇 기술을 쉽고 저렴하게 이용할 수 있도록 지원하고 있습니다.

현대 기술의 활용과 농민들이 저렴한 가격으로 이를 이용할 수 있게 됨으로써 식량 시장에 상당한 이익이 창출될 것으로 예상됩니다. 자동화 증가와 가동 중단 시간 단축이라는 추세에 따라 여러 지역의 농민들이 농기계에 투자하고 있습니다. 그러나 이러한 자동화 추세는 농기계 수입에서 높은 비중을 차지하는 선진국 경제에만 국한되어 있습니다.

세그먼트 분석

밀: 다양한 최종 제품으로 널리 가공되기 때문에 생산 및 소비 측면에서 중요한 식량 곡물입니다.

식량 곡물 시장은 곡물 종류, 판매 채널 및 용도를 기준으로 세분화됩니다. 곡물 종류별로는 쌀, 밀, 옥수수, 보리, 수수 및 기타로 구분됩니다. 밀은 시장에서 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 밀은 시리얼, 맥주, 빵 등 다양한 식품 및 음료 제품을 만드는 데 사용되며, 이는 밀 수요를 높게 유지하는 주요 요인 중 하나입니다. 유엔 식량농업기구(FAO)는 2019년 전 세계 곡물 생산량을 27억 2,100만 톤으로 추산했으며, 이는 2018년 생산량보다 2.4% 증가한 수치입니다. 

동물 사료 부문: 용도별로 상당한 가치를 지닌 주주이며, 반려동물 입양 및 축산 활동 증가가 성장을 견인하고 있습니다.

용도별로 살펴보면, 동물 사료 부문은 식량 곡물 시장에서 상당한 가치 비중을 차지합니다. 개부터 소에 이르기까지 반려동물과 가축은 곡물과 곡물 제품이 풍부한 사료를 먹습니다. 전 세계 정부는 농민들이 축산업에 투자할 수 있도록 지원하는 정책에 집중하고 있습니다. 많은 경제에서 가축은 주요 소득원입니다. 유엔식량농업기구(FAO)에 따르면, 축산업은 전 세계 농업 경제의 약 40%를 차지하며 약 13억 명의 생계를 지탱하고 있습니다. 가축은 약 60억 톤의 건조 사료를 소비하기 때문에 동물 사료는 앞으로도 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

반려동물 입양이 증가하고 있으며, 특히 선진국에서 이러한 추세가 두드러집니다. 미국, 독일, 프랑스는 반려동물 사료용 곡물 수요 증가를 주도할 것으로 예상되는 주요 경제국입니다. 예를 들어, 2017년 개 또는 고양이 사료(소매 판매) 관련 총 수출액은 약 124억 달러였으며, 이 중 미국과 프랑스가 각각 11%, 독일이 12%의 점유율을 차지했습니다.

소매업체 부문: 온라인 판매가 식량 곡물 시장 성장을 촉진할 전망

판매 채널을 기준으로 곡물 시장은 도매업체, 소매업체 및 공정가격 판매점으로 구분됩니다. 소매업체 부문이 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 온라인 쇼핑과 전자상거래의 발달로 소매업체 부문은 예측 기간 동안 상당한 시장 점유율을 확보할 것으로 전망됩니다.

지역 분석

아시아 태평양 지역: 주요 곡물 소비 및 생산 지역이자 가장 빠르게 성장하는 시장이며, 시장 점유율 또한 가장 높습니다.

지역별로는 아시아 태평양 지역이 세계 식량 곡물 시장에서 가장 큰 비중을 차지하고 예측 기간 동안 가장 높은 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다. 이 지역 대부분의 경제가 농업 기반이라는 점이 식량 곡물 시장 성장을 이끄는 주요 요인 중 하나입니다. 미국 농무부에 따르면 중국은 전 세계 밀 재고량의 약 절반을 차지할 것으로 예상되며, 인도는 세계 3위의 밀 수출국입니다. 또한, 아시아 태평양 지역 대부분의 경제에서 식량 곡물은 주식으로 소비되기 때문에 이 지역은 주요 소비 지역이기도 합니다.

기타 주요 시장 및 과제

러시아, 우크라이나, 미국, 캐나다는 세계 시장에 상당한 기여를 하는 주요 국가들이며, 이집트, 방글라데시, 터키는 수입 측면에서 핵심 시장으로 꼽힙니다. 그러나 일부 경제권에 대한 무역 제재와 보호주의 정책 채택에 대한 세계적인 분위기는 식량 시장을 어느 정도 위축시킬 것으로 예상됩니다.