마누카 꿀 시장크기 및 전망, 2023-2031

마누카 꿀 시장 규모

전 세계 마누카 꿀 시장 규모는 2022년 3억 6,770만 달러였으며, 2031년까지 5억 8,530만 달러에 이를 것으로 예상되며, 예측 기간(2023-2031년) 동안 연평균 성장률 5.5%를 기록할 것으로 전망됩니다. 마누카 꿀 시장 성장을 견인하는 주요 요인은 특히 젊은층과 청소년 사이에서 비만 및 심장 질환에 대한 인식이 높아지고 있는 점과 마누카 꿀의 건강 효능에 대한 관심 증가입니다.

마누카 꿀은 뉴질랜드와 호주 일부 지역에 자생하는 마누카 관목(Leptospermum scoparium)의 꽃가루를 꿀벌이 수분하여 만들어집니다.

마누카 꿀은 메틸글리옥살(MGO)이라는 분자를 함유하고 있어 다른 꿀 종류와 구별됩니다. 마누카 꿀의 건강상 이점 중 일부는 MGO 때문인 것으로 여겨집니다. 소비자의 생활 방식과 영양 선호도는 급격히 변화했습니다. 특히 어린이와 청소년 사이에서 비만과 심장 질환에 대한 인식이 높아지면서 소비자들은 더 건강한 식품을 찾고 있습니다. 오늘날 사람들은 영양을 공급하고 건강을 증진하는 식품을 선호합니다. 또한 많은 소비자들이 더 건강한 삶을 위해 설탕 대신 마누카 꿀을 선택하고 있습니다. 마누카 꿀은 당뇨병 환자에게 가장 유익한 선택으로 알려져 있습니다. 소비자들은 인공 향료보다 천연 또는 유기농 원료를 선호하며, 이는 마누카 꿀 시장 점유율 증가를 이끌 것으로 예상됩니다. 그러나 마누카 꿀의 단점으로는 햇빛에 대한 피부 민감도 증가와 국소 도포 시 약간의 작열감이 있을 수 있다는 점이 있습니다. 또한 일부 사람들은 강한 향이나 냄새에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 이러한 부정적인 영향으로 인해 소비자들은 더 영양가 있는 제품을 선택하게 되면서 마누카 꿀 시장의 성장세가 둔화되고 있습니다.

주요 특징

• MGO 514는 제품 유형별로 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다.
• 유기농 제품이 카테고리별로 가장 많은 매출을 올리고 있습니다.
• 비매장 유통 채널이 가장 많이 사용됩니다.
• 유럽이 세계 시장을 주도하고 있습니다.

시장 요약

시장 지표	상세 정보 및 데이터 (2022-2031)
2022 시장 가치	USD 367.7 Million
추정 2023 가치	USD 387.92 Billion
2031 예상 가치	USD 585.3 Million
연평균 성장률(CAGR) (2023-2031)	5.5%
주요 지역	유럽
가장 빠르게 성장하는 지역	아시아 태평양
주요 시장 참여자	Comvita Limited, Steens Honey, Manuka Health New Zealand, Berringa, Australias Manuka

마누카 꿀 시장 성장 요인

소비자 인식 증가

소비자들이 마누카 꿀의 건강상 이점에 대한 인식이 높아진 것이 중요한 성장 동력입니다. 디지털 미디어를 통해 정보 접근성이 향상되면서 소비자들은 마누카 꿀의 고유한 특성과 활용법에 대해 알게 되었습니다. 꿀 생산자, 양봉 협회, 보건 기관 등 여러 업계 관계자들이 소비자 교육 프로그램을 시작했습니다. 이러한 캠페인은 마누카 꿀의 높은 메틸글리옥살(MGO) 함량과 같은 독특한 특성을 강조하고, 그에 따른 건강상의 이점을 설명합니다. 미국 국립생물정보센터(NCBI)에 따르면 꿀이 심혈관 질환 치료에 도움이 될 수 있다는 증거가 있습니다. 소규모 인체 연구에서는 꿀의 항산화 성분이 콜레스테롤 수치를 개선하여 심장 질환 위험을 낮출 수 있다는 결과가 나왔습니다.

2018년 기사에 따르면, 회사가 13년 전에 설립되었을 당시에는 마누카 꿀에 대한 소비자 인지도가 개선될 여지가 있었습니다.

반면, 시간이 지남에 따라 소비자 인지도가 높아졌고, 마누카 헬스는 마누카 꿀의 효능에 대한 인식을 높이기 위한 글로벌 캠페인을 시작했습니다. 마누카 꿀은 최근 슈퍼푸드이자 천연 치료제로 인기를 얻고 있습니다. 예를 들어, TV 프로그램의 건강 관련 코너나 유명 잡지의 기사 등 주류 미디어에 등장하기도 했습니다. 유명인과 소셜 미디어 인플루언서들이 마누카 꿀에 대한 긍정적인 경험을 공유하면서 폭넓은 관심을 불러일으켰습니다. 결과적으로, 마누카 꿀 시장은 예측 기간 동안 성장세를 보일 것으로 예상됩니다.

글로벌 마누카 꿀 시장 제약 요인

제한적인 생산 지역

마누카 꿀은 주로 뉴질랜드에서 생산되며, 소량은 호주에서 생산됩니다. 지리적 생산지가 제한적이기 때문에 공급망 물류에 문제가 발생하여 지속적인 공급을 보장하고 전 세계 수요를 충족하는 데 어려움이 있을 수 있습니다. 이러한 지리적 한계는 꿀벌 개체 수와 꿀 생산량에 영향을 미치는 환경적 요인에 시장을 노출시킬 수도 있습니다. 환경 조건은 마누카 꿀 생산에 상당한 영향을 미칩니다. 기후 변화, 악천후, 마누카 관목의 개화 시기 변화는 모두 꿀 생산량에 영향을 미칠 수 있습니다. 기후 변화에 대한 민감성은 마누카 꿀 생산의 일관성과 예측 가능성을 위협하여 공급망 안정성과 시장 안정성을 저해합니다. 마누카 꿀은 열에 민감하여 더운 날씨에는 묽어질 수 있습니다. 장기간의 고온은 마누카 꿀에 함유된 항균 성분인 메틸글리옥살을 분해할 수도 있습니다. 2015년 BBC 보도에 따르면, 중국의 마누카 산업을 육성하려면 더 적합한 기후 조건이 필요할 수 있습니다. 또한 꿀벌을 해당 지역으로 이동시켜야 하는 경우가 있어 생산 비용이 더 많이 들고, 개화 시기도 매년 4~6주로 제한적입니다. 꿀벌 개체군의 건강은 마누카 꿀 생산에 매우 중요합니다. 군집 붕괴 현상, 살충제 노출, 꿀벌 질병 발생은 모두 꿀벌의 건강을 해칠 수 있습니다. 안정적인 꿀 생산량을 유지하려면 양봉업체는 이러한 문제들을 해결해야 합니다.

글로벌 마누카 꿀 시장 기회

성장하는 미용 및 개인 관리 시장

마누카 꿀은 잠재적인 피부 효능 때문에 건강 관리 및 화장품에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 마누카 꿀은 얼굴 마스크, 로션, 세럼, 클렌저와 같은 스킨케어 제품의 주요 성분입니다. 예를 들어, 스킨케어 업체는 마누카 꿀의 독특한 보습 및 진정 효과를 강조하는 보습제 라인을 출시할 수 있습니다. 2022년 조사에 따르면 미국인들은 스킨케어를 포함한 외모 관리에 연평균 722달러를 지출합니다.

여성은 남성보다 더 많은 돈을 소비하며, 연평균 소비액은 여성 877달러, 남성 592달러입니다. 더욱이 마누카 꿀은 보습, 항염, 항노화 특성으로 인해 화장품 업계에서 인기를 얻고 있습니다. 항균, 항생, 항산화 특성 덕분에 식품과 의약품에도 유용하게 사용됩니다. 후다 카탄은 최근 마누카 꿀을 주요 성분으로 사용한 스킨케어 제품인 위시풀 허니 휩 펩타이드 모이스처라이저를 출시했습니다. 50명을 대상으로 한 독립적인 소비자 테스트에서 허니 휩을 하루 두 번 사용한 결과, 92%의 참가자가 피부가 빠르게 탱탱해지는 것을 느꼈다고 답했습니다. 이처럼 전 세계 스킨케어 시장의 성장과 천연 및 유기농 스킨케어 제품의 인기 상승에 힘입어 마누카 꿀이 뷰티 및 퍼스널 케어 사업에 더욱 널리 활용되고 있습니다.

지역별 분석

유럽, 연평균 성장률 5.4%로 시장을 주도

유럽은 전 세계 마누카 꿀 시장에서 가장 큰 점유율을 차지하고 있으며, 예측 기간 동안 연평균 5.4%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.영국, 독일 등 이 지역의 여러 국가들은 최대 공급국인 뉴질랜드로부터 상당량의 마누카 꿀을 수입하여 소비량을 늘리고 있습니다. 물량과 가치 면에서 독일은 유럽에서 가장 큰 꿀 소매 시장입니다. 독일은 2021년에 EU 비회원국에서 51,900톤의 꿀을 수입했으며, 이는 EU 비회원국 전체 꿀 수입량의 30%를 차지했습니다. 2023년 7월 독일의 마누카 꿀 평균 수입 가격은 톤당 3,529달러였습니다. 유럽 지역의 이러한 지배적인 위치는 건강에 좋은 제품에 대한 수용도와 선호도가 증가하고 있음을 보여줍니다. 기업들은 마누카 꿀의 건강 효능과 제품 홍보를 위한 새로운 방법을 모색하고 있습니다. 또한, 도시 인구 증가와 가처분 소득 및 생활 수준 향상은 예측 기간 동안 마누카 꿀 시장의 전반적인 성장에 기여할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 지역은 가장 빠르게 성장하는 지역입니다.

아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 연평균 5.6%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역 시장은 중국, 인도, 일본을 포함한 선진국과 개발도상국으로 구성되어 있으며, 주요 기업들에게 다양한 성장 기회를 제공합니다. 특히 중국과 일본은 가처분 소득 증가와 건강에 대한 관심 증대로 천연 및 유기농 제품에 대한 수요가 높습니다. 이러한 추세는 기존 주요 기업들이 마누카 꿀 생산에 투자하도록 유도하고 있습니다. 건강에 대한 관심 증가로 인해 최근 몇 년 동안 이 지역 인구의 식습관에도 상당한 변화가 나타났습니다. 이러한 추세는 향후 천연 감미료 소비 증가로 이어질 것으로 예상됩니다. 북미 지역 또한 세계 시장에서 상당한 성장을 기록했는데, 이는 주로 마누카 꿀의 건강상 이점에 대한 인식을 높이기 위한 정부 활동 증가와 해당 지역 전반에 걸친 주요 기업들의 존재에 기인합니다. 중동 및 아프리카, 라틴 아메리카 지역은 현재 성장세가 둔화되고 있지만, 향후 예측 기간 동안 빠르게 성장할 것으로 전망됩니다. 브라질과 사우디아라비아 또한 신규 기업 유치와 도시화율 상승으로 인해 향후 몇 년 동안 빠르게 발전할 것으로 예상됩니다.

마누카 꿀 시장 세분화 분석

제품별

MGO 514가 시장에서 가장 큰 비중을 차지합니다.

MGO 514

MGO 514 등급의 마누카 꿀이 시장을 주도하고 있습니다. MGO 등급이 514인 마누카 꿀은 MGO 함량이 매우 높습니다. 이러한 특징은 마누카 꿀의 치료 효능에 특히 관심 있는 사람들에게 매력적일 수 있습니다. 항균 효과가 향상된 고급 제품으로 마케팅되어 더욱 강력한 대안을 찾는 소비자에게 어필할 수 있습니다. 또한, 마누카 농축액의 높은 UMF 함량은 아름다운 꽃향기와 짙은 색을 선사합니다. 현재 UMF 15+ / MGO 514 mg/kg(ppm) 등급의 마누카 꿀은 제조업체에서 판매되고 있으며, 비멸균 처리되었고 유전자 변형 성분이 전혀 포함되어 있지 않습니다.

이 회사들은 꿀을 과열시키지 않는데, 이는 꿀의 UMF 함량과 품질에 영향을 미칩니다.

MGO 263

MGO 등급 263은 마누카 꿀에 메틸글리옥살(MGO) 함량이 더 높다는 것을 의미합니다. 이 수준의 MGO는 항균력이 높다는 것을 나타내며, 잠재적인 건강상의 이점을 위해 마누카 꿀을 찾는 사람들에게 적합합니다. 감미료뿐만 아니라 약용으로도 사용될 수 있습니다.

카테고리별

유기농 제품이 시장에서 가장 많은 수익을 창출합니다.

유기농

유기농 부문은 2022년에 더 큰 시장 점유율을 차지할 것입니다. 유기농 마누카 꿀은 합성 살충제, 제초제 또는 비료를 사용하지 않는 유기농법으로 생산됩니다. 꿀벌은 유기농법 지침에 따라 화학 물질을 사용하지 않고 재배된 마누카 나무에서 꿀을 얻습니다. 유기농 제품은 건강과 환경을 중시하는 소비자에게 매력적입니다. 합성 화학물질 노출을 줄이고 지속 가능한 농업을 지지하고자 하는 사람들은 유기농 마누카 꿀 구매를 고려해 볼 수 있습니다. 또한, 유기농 마누카 꿀은 유기농업 단체의 특별 인증 요건을 충족하는 경우가 많습니다. 이러한 인증 덕분에 소비자는 꿀이 환경적으로 지속 가능한 방식으로 생산되었다는 것을 확신할 수 있습니다.

일반

마누카 꿀은 전통적인 양봉 방식을 사용하여 생산되며, 여기에는 일반적인 농업 관행, 살충제 및 비료가 포함될 수 있습니다. 꿀벌은 마누카 관목의 꽃꿀을 섭취하지만, 생산 과정에서 공식적인 농업 방식이 사용될 수 있습니다. 일반 마누카 꿀은 더 많은 소비자들이 쉽게 구할 수 있고 가격도 저렴합니다. 마누카 꿀은 유기농이나 지속가능성보다는 풍미와 전반적인 품질을 중시하는 사람들에게 인기가 있습니다.

유통 채널별

비매장 유통이 가장 일반적인 유통 채널입니다.

비매장 유통

다양한 마누카 꿀 제품이 전자상거래 플랫폼에서 판매되면서 비매장 유통 채널이 마누카 꿀 시장에서 빠르게 확장되고 있습니다. 마누카 꿀은 전자상거래 사이트에서 널리 판매되며, 고객은 제품을 둘러보고 비교하고 구매할 수 있습니다. 온라인 구매의 편리함은 다양한 소비자층에게 매력적입니다. 일부 마누카 꿀 생산자는 농산물 직거래 장터, 길거리 가판대 또는 양봉업자와의 협력을 통해 소비자에게 직접 판매합니다. 이러한 직거래 모델은 보다 개인화된 경험을 제공하며, 관련 정보 교환도 포함될 수 있습니다.

매장 유통

매장 유통 채널에는 소비자가 마누카 꿀을 직접 구매할 수 있는 오프라인 소매점이 포함됩니다. 이 범주에는 다양한 유형의 오프라인 매장이 포함됩니다. 마누카 꿀은 슈퍼마켓과 대형마트의 꿀 코너에서 흔히 찾아볼 수 있습니다. 이러한 대형 소매점에서는 다양한 고객에게 폭넓은 종류의 꿀 제품을 판매합니다. 마누카 꿀은 유기농 및 천연 제품을 전문으로 하는 건강식품점, 특히 유기농 코너에서도 구할 수 있습니다. 건강에 관심 있는 고객들이 이러한 매장을 자주 찾습니다.

최근 동향

• 2023년 10월 - 뉴질랜드에 본사를 둔 True Honey Co.는 MGO(메틸글리옥살)와 UMF(고유 마누카 인자) 함량이 가장 높은 세계 최고 함량의 마누카 꿀 제품을 중국에 출시한다고 발표했습니다.
• 2023년 3월 - 꿀 시장의 글로벌 리더인 COMVITA는 "Comvita Kids Yummy Honey"와 Comvita UMF 5+ Honey Squeeze 병 신제품 라인을 출시했습니다. 이 새로운 제품들을 통해 회사는 마누카 꿀을 좋아하는 젊은 층을 공략하고, 천연 슈퍼푸드의 다양한 효능을 맛있게 즐길 수 있는 방법을 제공함으로써 사용자층을 확대하고자 합니다.
• 2023년 7월 - 카필라노, 액티브 마누카 꿀 출시