비유제품 크리머 시장 규모, 점유율 및 트렌드 분석 보고서: 원산지(아몬드, 코코넛, 대두), 형태(분말, 액체), 특성(유기농, 일반), 판매 채널(슈퍼마켓/대형마트, 온라인 스토어, 백화점) 및 지역(북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 라틴 아메리카)별 예측, 2023-2031년

시장 역학

비유제품 크리머 시장을 이끄는 주요 요인은 무엇입니까?

식물성 제품에 대한 수요 증가

식물성 식품 및 음료에 대한 수요 증가가 전 세계 시장 확장의 주요 요인입니다. 특히 최근 몇 년 동안 소비자들이 자연적으로 생산된 식물성 우유를 선호하기 시작했으며, 이러한 추세는 예측 기간 동안 지속될 것으로 예상됩니다. 이는 천연 우유에 함유된 비타민, 미네랄, 단백질, 건강한 지방, 항산화 물질 등 다양한 영양소 때문입니다. 또한 건강 및 영양 전문가들의 권고와 건강에 대한 인식 제고로 식물성 제품 소비가 증가하면서 세계 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

채식주의자 인구 증가

지난 몇 년간 세계 시장에서 비건(채식주의자) 인구가 증가해 왔습니다. 이러한 추세는 유제품 대체품 판매 증가로 이어질 것으로 예상됩니다. 캐나다와 같은 국가의 소비자들은 동물성 제품 섭취를 줄이고 더 깨끗하고 건강하며 자연적으로 제조된 식물성 식품을 찾고 있습니다. 약 750만 명의 미국인들은 동물성 제품을 섭취하지 않는 식단이 장기적으로 건강에 도움이 된다고 믿고 있습니다. 따라서 비건 소비자의 증가는 유당이 없는 우유와 크리머를 포함한 다양한 유제품 대체품에 대한 수요 증가로 이어질 것으로 예상됩니다. 새로운 성분을 함유한 제품에 대한 소비자 수요 증가로 인해 비유제품의 세계 시장은 확대될 것으로 전망됩니다.

비유제품 크리머 시장의 성장을 둔화시킬 주요 요인은 무엇일까요?

비유제품 크리머의 높은 가격

비유제품 크리머는 기존 크리머보다 생산 비용이 더 많이 들어 가격이 높습니다. 중국, 인도와 같이 소비자들이 가격에 민감한 신흥 국가에서는 높은 생산 비용이 시장 성장을 저해할 것으로 예상됩니다. 소비자들은 유당이 없고 유통기한이 더 긴 등 건강상의 이점이 많기 때문에 일반 크리머보다 가격이 더 높더라도 비유제품 크리머를 선호합니다. 예측 기간 동안 이러한 요인이 시장 성장 제약의 영향을 완화할 것으로 전망됩니다.

비유제품 크리머 시장의 미래 전망은 무엇인가요?

전 세계적으로 유당불내증 유병률 증가

일반 우유나 유제품에 알레르기가 있는 소비자들은 이제 유제품 대체품을 필요로 합니다. 우유 알레르기나 불내증 때문에 대다수의 소비자들은 이러한 음료를 선호합니다. 하지만 일부 소비자들은 단순히 맛을 좋아해서 선택하기도 합니다. 유당 불내증의 증가로 영양가 있는 식물성 제품에 대한 수요가 크게 늘어나고 있습니다. 과거에는 유제품이 가장 건강한 식품으로 여겨졌지만, 알레르기 환자가 늘어남에 따라 유제품 수요는 감소할 것으로 예상됩니다. 미국 영양사협회(American Dietetic Association)의 조사에 따르면 영양사의 87%가 고객 일부 또는 전체에게 식물성 식단을 권장하는 것으로 나타났습니다. 아시아, 아프리카, 중동 등 특정 민족 출신 사람들은 유당 불내증에 걸릴 확률이 더 높은 것으로 밝혀졌습니다. 미국 가정의학회지(American Family Physician)에 따르면, 유당 분해 효소 결핍증은 북유럽계 사람들의 최대 15%, 흑인과 라틴계 사람들의 최대 80%, 아메리카 원주민과 아시아인의 최대 100%에게 영향을 미칠 수 있습니다. 또한, Better Health Channel에 따르면 백인 호주인의 최대 5%, 비백인 호주인의 최대 75%가 유당불내증을 겪고 있습니다. 비전통적인 유제품 대체품에 대한 소비자 선호도가 빠르게 변화하고 있으며, 이는 세계 시장 성장에 있어 수익성 있는 기회를 제공할 것으로 예상됩니다.

지역 분석

세계 비유제품 크리머 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 라메이카(LAMEA)의 네 지역으로 나뉩니다.

북미가 세계 시장을 장악하고 있다

북미 지역은 시장에 가장 큰 기여를 하고 있습니다.북미 시장은 예측 기간 동안 연평균 6.8%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 선진적인 유통 시스템과 성숙한 경제를 바탕으로 북미 지역의 식품 및 음료 판매량은 높은 수준을 유지하고 있습니다. 유기농 및 식물성 제품에 대한 수요 증가로 인해 북미 시장에 진출하는 업체 수가 늘어났으며, 이들 신규 업체 중 상당수는 시장 확장을 계획하고 있습니다. 북미 지역의 높은 유당불내증 인구는 시장 성장을 뒷받침할 것으로 보입니다. 치열한 경쟁 속에서 북미 시장은 점차 통합되고 있습니다. 또한, 소비자들이 더욱 건강한 유제품 크리머 대체품을 선호함에 따라 비유제품 크리머 시장은 성장세를 보일 것으로 예상됩니다.

유럽은 역동적인 성장을 경험할 것으로 예상됩니다.비유제품 크리머 시장은 예측 기간 동안 연평균 6.1%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 영양가 있는 식품과 음료 소비 증가는 건강 및 피트니스에 대한 인식이 높아진 결과입니다. 또한, 고소득층 인구의 증가와 유제품 알레르기 인구 증가도 유럽 유제품 대체 시장 확장에 기여하고 있습니다. 영국 소비자의 약 27%가 식물성 제품이 유제품보다 건강에 좋다고 응답했으며, 이는 영국 내 비유제품 크리머 사용 증가로 이어졌습니다. (The Grocer의 식품 소비 조사 결과) 유럽 시장 확장의 주요 동력 중 하나는 독일의 할인 소매업체들이 비유제품 음료를 도입한 것입니다. 또한, 새롭고 독특한 맛과 향을 지닌 제품 출시는 시장 참여자들에게 새로운 기회를 제공할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 지역의 비유제품 크리머 시장은 예측 기간 동안 연평균 8.1%의 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 세계 최대 비유제품 크리머 시장 중 하나인 중국은 개발도상국임에도 불구하고 급속한 도시화를 겪고 있으며, 이는 소비자 라이프스타일의 변화를 가져와 비유제품 크리머 시장 성장에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다. 중국은 비유제품 크리머 시장에서 매력적인 성장 기회를 제공하며, 예측 기간 동안 세계 시장에서 중요한 역할을 할 것으로 전망됩니다. 아시아 태평양 지역의 비유제품 크리머 시장은 소비자들이 유당 불내증 치료제에 대한 인식을 높여감에 따라 크게 확대되고 있습니다. 특히 영양가가 높은 아몬드 크리머는 이 지역에서 가장 큰 수요 증가를 보일 것으로 예상됩니다. 비유제품 시장은 소비자의 건강에 대한 관심 증가와 유기농 제품 선호도 상승에 힘입어 지속적으로 성장할 것으로 전망됩니다.

라, 중동 및 아프리카(LAMEA) 지역의 비유제품 크리머 시장은 예측 기간 동안 연평균 7.1%의 완만한 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. LAMEA 시장 성장의 주요 동력은 아프리카와 라틴 아메리카 지역에서 두유의 인기가 높아지고 있다는 점입니다. 가처분 소득 증가로 고품질 유제품 대체품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 소비자 수요 증가에 맞춰 시장 참여 업체들은 비유제품 두유와 두유 크리머와 같은 새롭고 혁신적인 유제품 대체품을 출시하고 있습니다. LAMEA 지역의 비유제품 크리머 시장은 유당 불내증 유병률 증가로 인해 더욱 확대되고 있습니다.

세그먼트 분석

세계 비유제품 크리머 시장은 원산지, 형태, 특성 및 판매 채널별로 세분화됩니다.

출신 국가에 따라,세계 시장은 아몬드, 대두, 코코넛으로 양분되어 있습니다.

아몬드 크리머는 시장에서 가장 큰 비중을 차지하며 예측 기간 동안 연평균 7.5%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 아몬드 크리머는 아몬드로 만들어지며 유당과 콜레스테롤이 없습니다. 대부분의 소비자는 유당 불내증이나 유제품 알레르기가 있습니다. 아몬드 크리머는 칼로리가 낮아 과체중 소비자에게 적합합니다. 아몬드 크리머 시장 성장을 견인하는 주요 요인은 낮은 콜레스테롤과 지방 함량입니다. 비만 인구 증가와 이들의 아몬드 크리머 선호도 증가로 인해 미국 시장에서 가장 높은 성장률을 기록할 것으로 전망됩니다.

코코넛 시장은 연평균 7.3%의 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 시장에서 가장 인기 있는 열대 과일 중 하나인 코코넛은 코코넛 크리머의 원료입니다. 코코넛 크리머는 칼로리가 적당하여 유제품 크리머를 대체할 건강한 식품으로 자주 사용됩니다. 또한 1회 제공량당 지방 함량이 낮아 당뇨병이나 심장 질환이 있는 사람들에게도 유익합니다. 코코넛 크리머는 맛이 좋을 뿐만 아니라 칼슘과 비타민의 좋은 공급원이기도 합니다. 코코넛은 풍부한 미량 및 다량 영양소 덕분에 케토제닉 다이어트, 비건 다이어트 등 다양한 식단에서 활용되고 있습니다.

양식을 기준으로,세계 시장은 분말형과 액상형으로 나뉜다.

액상형 크리머는 시장에서 가장 큰 비중을 차지하며 예측 기간 동안 연평균 7.3%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 시장에서 가장 널리 사용되는 비유제품 크리머는 액상형입니다. 액상형 크리머는 병이나 테트라팩에 담겨 판매됩니다. 액상형은 사용이 간편하여 선호되지만, 분말형과 달리 유통기한 유지를 위해 냉장 보관해야 합니다. 액상형 크리머의 편리한 사용성과 전 세계적으로 유제품 알레르기가 있는 사람들의 증가가 시장 성장을 견인하는 요인입니다.

분말형 크리머 시장은 7.1%의 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 분말형 비유제품 크리머는 비유제품 크리머의 표백제로 사용할 수 있는 과립형 크리머입니다.커피크림이 필요한 다른 음료에도 건조 상태 또는 물을 넣어 액체 상태로 만들어 사용할 수 있습니다. 액체 형태에 비해 분말형 크리머는 유통기한이 길고 냉장 보관이 필요하지 않습니다. 소비자의 소비 및 구매 트렌드에 따라 분말형 비유제품 크리머 시장은 성장하고 있습니다.

그 본질에 비추어 볼 때,세계 시장은 유기농과 일반 농산물로 양분됩니다.

일반 크리머 부문은 시장에서 가장 큰 비중을 차지하며 예측 기간 동안 연평균 7.4%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 오늘날 가장 흔하게 판매되는 비유제품 크리머는 일반 크리머입니다. 유통기한 연장을 위해 화학 물질이나 기타 첨가물이 함유될 수 있지만, 유기농 제품보다 가격이 저렴합니다. 유제품 대체품에 대한 지출을 줄이려는 소비자들 사이에서 인기가 높기 때문에 대부분의 소매점에서 쉽게 구할 수 있으며 수요 또한 꾸준히 높습니다. 이러한 광범위한 공급과 비건 인구 증가로 인한 유제품 대체품 수요 증가로 인해 일반 비유제품 크리머 시장은 주목할 만한 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.

유기농 부문은 6.8%의 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 지난 몇 년간 온라인 판매가 크게 증가했습니다. 유기농 비유제품 크리머는 아몬드, 귀리 및 기타 식물성 우유 추출물과 같은 유기농 재료로 만든 유제품 대체품입니다. 화학 물질의 양은첨가제이 비유제품 크리머 종류는 종류가 매우 적습니다. 게다가 부작용이 없기 때문에 유제품 크리머를 대체할 수 있는 최고의 대안입니다. 소비자들은 포장 및 가공식품의 장단점에 대해 더 잘 알게 되었고, 매일 섭취하는 음식에 대한 인식이 높아짐에 따라 건강에 대한 관심이 증가하여 더 건강한 식품을 찾고 있습니다.

판매 채널에 따라,세계 시장은 슈퍼마켓/대형마트, 온라인 쇼핑몰, 백화점 및 기타로 양분됩니다.

슈퍼마켓/대형마트 부문은 시장에서 가장 큰 비중을 차지하며 예측 기간 동안 연평균 7.2%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 비유제품 크리머는 대부분 슈퍼마켓이나 대형마트와 같은 대형 소매점에서 판매됩니다. 슈퍼마켓은 일반 식료품점보다 크지만 대형마트나 빅박스 마켓보다는 규모와 상품 구색이 작은 대형 셀프서비스 매장으로, 다양한 식품과 생활용품을 판매합니다. 선진국과 개발도상국 모두에서 슈퍼마켓과 대형마트를 쇼핑센터로 선호하는 경향이 슈퍼마켓/대형마트 부문의 성장을 견인하고 있습니다. 또한, 고객에게 원스톱 쇼핑을 제공하여 인기 있는 쇼핑 장소로 자리매김하고 있습니다.

온라인 판매 부문은 7.9%의 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 지난 몇 년간 온라인 판매는 크게 증가했으며, 특히 온라인 스토어를 통한 매출이 눈에 띄게 늘어났습니다. 다양한 기업과 전자상거래 웹사이트에서 아몬드, 두유, 코코넛, 귀리 등 비유제품 크리머를 판매하고 있습니다. 온라인 판매는 시장에서 빠르게 성장하는 판매 채널 중 하나입니다. 온라인 플랫폼은 편리하고 접근성이 좋아 고객들에게 선호됩니다. 더 많은 고객을 유치하기 위해 온라인에서 비유제품 크리머를 구매할 때 다양한 할인 혜택을 제공하기도 합니다.