세계 완두콩 전분 시장 규모는 2025년 1억 6,427만 달러였으며, 2026년 1억 7,815만 달러에서 2034년 3억 4,090만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 2026년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR)은 8.45%입니다. 북미 지역은 2025년 시장 점유율 34.7%로 완두콩 전분 시장을 주도했습니다.
완두콩 전분은 노란색 또는 녹색 완두콩에서 추출한 식물성 탄수화물로, 증점제, 결합제, 안정화제로 사용됩니다. 가공식품, 제빵 제품, 수프, 소스, 국수, 애완동물 사료 및 산업용 제품에 흔히 사용됩니다. 클린 라벨 원료, 글루텐 프리 식품, 식물성 제품 및 기존 전분의 천연 대체재에 대한 관심이 높아짐에 따라 수요가 증가하고 있습니다.
무료 샘플 다운로드 이 보고서에 대해 자세히 알아보려면,
클린 라벨 및 식물성 식품 원료에 대한 수요 증가
식품 제조업체들은 투명한 성분 표시에 대한 소비자 선호도 변화에 발맞춰 제품 배합에 있어 완두콩 기반 원료를 대안으로 모색하고 있습니다. 식물성 식품과 자연친화적 제품의 확산은 다양한 식품 분야에서 완두콩 전분의 사용을 뒷받침하고 있습니다.
2026년 3월, 식품 원료 제조업체들은 클린 라벨 제품 개발을 지원하기 위해 식물 기반 및 천연 유래 원료 포트폴리오를 지속적으로 확대했습니다.
기능성 식품 제조에 완두콩 전분 사용 증가
제조업체들은 제빵 제품, 스낵, 가공식품 및 기타 응용 분야의 질감과 가공 성능을 개선하기 위해 특수 전분 성분을 점점 더 많이 평가하고 있습니다. 특정 용도에 맞는 성분 기능에 대한 관심이 높아짐에 따라 완두콩 전분 시장의 혁신이 촉진되고 있습니다.
2026년 7월, 원료 회사들은 다양한 식품 분야에서 기능적 성능을 향상시키도록 설계된 특수 전분 솔루션 개발을 지속했습니다.
다양화된 식물성 원료 공급원에 대한 수요 증가
식품 제조업체들은 기존 원료에 대한 의존도를 줄이고 변화하는 소비자 선호도에 부응하기 위해 식물 유래 성분의 다양화된 공급원을 점점 더 많이 찾고 있습니다. 완두콩 기반 성분은 다양한 식품 카테고리의 제품 개발자들에게 대안적인 공급원을 제공합니다.
높은 처리 비용과 제한된 생산 인프라
완두콩 전분의 추출 및 가공에는 특수 장비와 생산 설비가 필요할 수 있습니다. 널리 사용되는 다른 전분 원료와 비교했을 때, 특정 시장에서는 생산 인프라 및 규모의 경제성이 제한적일 수 있습니다. 이러한 요인들은 제조 비용을 증가시키고 가격에 민감한 식품 분야에서 가격 경쟁력에 영향을 미칠 수 있습니다.
2026년 6월, 식품 원료 생산업체들은 특수 식물성 원료의 생산 효율성과 비용 관리에 지속적으로 집중했다.
비식품 산업 분야에서 완두콩 전분 활용 확대
완두콩 전분은 기존 식품 외에도 생분해성 소재, 종이, 접착제 및 기타 산업용 제제 등 다양한 분야에 활용될 잠재력을 가지고 있습니다. 재생 가능하고 식물 유래 원료에 대한 관심이 높아짐에 따라 원료 생산 업체들은 이러한 대체 응용 분야를 탐색할 수 있는 기회를 얻고 있습니다. 따라서 식품 이외의 용도 및 산업적 용도의 확장은 완두콩 전분 시장에 중요한 상업적 기회를 제공합니다.
2026년 8월, 제조업체들은 특수 산업 제품 응용 분야에 사용할 수 있는 식물 유래 및 재생 가능한 소재에 대한 연구를 지속했습니다.
원자재 공급 및 제품 성능의 안정적인 유지
완두콩 전분 생산은 농산물 원료의 가용성과 품질에 달려 있는데, 이는 기상 조건, 작물 수확량, 계절 변화 및 공급망 차질의 영향을 받을 수 있습니다. 원료의 변동은 완제품 전분의 기능적 성능과 일관성에도 영향을 미칠 수 있습니다. 안정적인 원료 공급을 유지하면서 일관된 제품 품질을 보장하는 것은 완두콩 전분 시장의 중요한 과제입니다.
2026년 8월, 원료 제조업체들은 일관된 식물 기반 원료 성능을 유지하기 위해 소싱 전략과 품질 관리 프로세스에 지속적으로 집중했습니다.
2025년까지 천연 완두콩 전분 부문이 63.8%의 시장 점유율로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
천연 완두콩 전분 부문은 2025년까지 세계 완두콩 전분 시장에서 63.8%의 점유율로 주도적인 역할을 할 것으로 예상됩니다. 천연 완두콩 전분은 천연적인 증점, 결합, 질감 개선 및 안정화 특성으로 인해 널리 사용됩니다. 클린 라벨 식품 제조에 적합하고 가공 과정이 최소화된다는 점이 식품, 음료 및 기타 분야에서 수요를 지속적으로 증가시키고 있습니다.
변성 완두콩 전분은 시장 점유율 36.2%를 차지하며 연평균 8.76%의 높은 성장률을 보이고 있습니다. 향상된 안정성과 기능적 성능 덕분에 특정 질감 및 가공 특성이 요구되는 제형에 적합합니다. 식물 유래 성분의 사용 증가가 두 가지 유형 모두에서 완두콩 전분 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.
맞춤 요청맞춤형 보고서를 받으시려면.
분말형 제품이 2025년까지 68.5%의 시장 점유율로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
분말 형태의 완두콩 전분은 2025년까지 전 세계 시장에서 68.5%의 점유율을 차지하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 분말 형태의 완두콩 전분은 보관, 운송, 계량 및 다양한 제형에 첨가하기 용이하여 널리 선호됩니다. 이러한 다용도성 덕분에 식품 가공, 동물 영양, 제약 및 산업 제품 등 다양한 분야에서 활용되고 있습니다.
과립형 제형은 특정 가공 요구 사항에 맞춰 편리하게 취급할 수 있다는 점에서 또 다른 중요한 형태입니다. 액상형 제형은 연평균 8.73%라는 가장 높은 성장률을 보이고 있는데, 이는 신속한 혼합과 제형에 쉽게 첨가할 수 있어야 하는 용도에 적합하기 때문입니다. 제품 혁신은 모든 제형에 걸쳐 수요 증가를 견인할 것으로 예상됩니다.
식음료 부문이 2025년까지 49.6%의 시장 점유율로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
식음료 부문은 2025년까지 전 세계 완두콩 전분 시장에서 49.6%의 점유율로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 완두콩 전분은 수프, 소스, 제빵 제품, 스낵, 육류 대체 식품 및 기타 가공 식품에서 증점제, 안정제, 결합제 및 질감 개선제로 사용됩니다. 식물성 및 클린 라벨 원료에 대한 수요 증가가 이 부문의 선도적 지위를 뒷받침하고 있습니다.
동물 사료 분야에서도 완두콩 전분은 상당한 비중을 차지하며, 다양한 사료 배합에 원료로 사용됩니다. 제약 분야는 전분의 다양한 제형에서의 기능적 특성에 힘입어 연평균 8.68%의 성장률을 보이고 있습니다.
산업 분야에서는 완두콩 전분의 결합 및 가공 특성이 널리 사용되며, 특수 제형 분야에서는 추가적인 활용 기회가 창출됩니다. 천연 유래 전분 성분의 사용 확대는 모든 응용 분야에서 완두콩 전분 시장 수요를 뒷받침하고 있습니다.
애널리스트와 상담하기시장 기회에 대해 논의하세요.
북미 완두콩 전분 시장은 전 세계 시장의 34.7%를 차지하며 2025년에는 약 0.06억 달러에 이를 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 연평균 7.42%의 성장률을 보일 전망입니다. 클린 라벨 원료, 식물성 식품, 글루텐 프리 제품에 대한 수요 증가가 이러한 지역 성장을 견인하고 있습니다. 완두콩 전분은 점증, 결합, 질감 개선 특성 덕분에 제빵 제품, 스낵, 육류 대체 식품, 소스, 가공 식품 등에 점점 더 많이 사용되고 있습니다.
미국 시장은 2025년에 4,844만 달러 규모로 북미에서 가장 큰 시장으로 성장할 것으로 예상됩니다. 식물성 식품 소비 증가, 글루텐 프리 원료 수요 증가, 가공식품 제조에 완두콩 전분 사용 확대 등이 시장 성장을 지속적으로 뒷받침하고 있습니다.
캐나다 시장은 2025년에 856만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 견조한 완두콩 생산량, 식물성 원료에 대한 수요 증가, 식품 가공 분야에서 클린 라벨 전분 사용 확대 등이 시장 성장을 뒷받침하고 있습니다.
지역별 인사이트 확인국가별 데이터 및 지역별 동향을 확인하세요.
유럽 완두콩 전분 시장은 전 세계 시장의 29.1%를 차지하며 2025년에는 약 0.05억 달러에 이를 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 연평균 7.18%의 성장률을 기록할 것으로 전망됩니다. 천연 및 지속 가능한 식품 원료에 대한 소비자 선호도 증가, 비건 및 채식주의 식단의 성장, 글루텐 프리 제품에 대한 수요 증가가 지역 시장 성장을 견인하고 있습니다. 또한 식품 제조업체들은 다양한 제품의 질감과 안정성을 개선하기 위해 완두콩 전분을 활용하고 있습니다.
독일 시장은 2025년에 1,384만 달러 규모에 이를 것으로 예상됩니다. 식물성 식품, 클린 라벨 원료, 지속 가능한 식품에 대한 강력한 수요가 완두콩 전분의 채택을 지속적으로 뒷받침하고 있습니다.
영국 시장은 2025년에 954만 달러 규모로 평가될 것으로 예상됩니다. 비건 및 글루텐프리 식품 소비 증가, 천연 재료에 대한 수요 증대, 그리고 식물 기반 제품의 혁신이 시장 확장에 지속적으로 기여하고 있습니다.
아시아 태평양 완두콩 전분 시장은 2025년 약 0.04억 달러 규모로 세계 시장의 24.8%를 차지할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 연평균 9.36%의 가장 빠른 성장률을 기록할 것으로 전망됩니다. 식품 가공 산업의 확장, 편의식품 수요 증가, 식물성 원료에 대한 인식 제고 등이 지역 성장을 견인하고 있습니다. 가처분 소득 증가와 특수 전분 제품의 공급 확대 또한 수요를 뒷받침하고 있습니다.
일본 시장은 2025년에 733만 달러의 매출을 올릴 것으로 예상됩니다. 고품질 기능성 원료에 대한 수요 증가, 식물성 식품에 대한 관심 증대, 가공식품에 특수 전분 사용 확대 등이 시장 성장을 지속적으로 뒷받침하고 있습니다.
중국 시장은 2025년까지 2,115만 달러 규모로 성장하여 아시아 태평양 지역에서 주요 시장으로 자리매김할 것으로 예상됩니다. 식품 가공 부문의 확장, 식물성 제품 소비 증가, 기능성 전분 원료에 대한 수요 증가가 시장 성장을 견인할 것으로 보입니다.
중동 및 아프리카 완두콩 전분 시장은 전 세계 시장의 5%를 차지하며 2025년에는 약 0.01억 달러에 이를 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 연평균 7.76%의 성장률을 보일 것으로 전망됩니다. 가공식품 수요 증가, 식물성 영양에 대한 인식 제고, 그리고 클린 라벨 원료의 공급 확대가 이 지역 시장 성장을 견인하고 있습니다.
아랍에미리트(UAE) 시장은 2025년까지 295만 달러 규모로 성장할 것으로 예상됩니다. 건강식품 및 식물성 식품에 대한 수요 증가, 프리미엄 식품 소매업의 확장, 특수 식재료의 공급 확대 등이 시장 성장을 지속적으로 뒷받침하고 있습니다.
이 보고서 맞춤 설정 귀사의 전략적 목표에 맞게 조정
저자 세부 정보
Research Analyst
데브야니 데살레(Devyani Desale)는 식음료(F&B) 분야의 시장 정보(market intelligence) 분석 전문가로, 시장 분석, 2차 조사, 시장 규모 추정 및 전망 분야에서 2년의 경력을 보유하고 있습니다. 그녀는 시장 역학, 산업 동향, 경쟁 구도 및 새로운 성장 기회에 대한 실행 가능한 인사이트를 제공하여 기업의 전략적 의사결정을 지원합니다.
그녀는 체계적인 조사 및 분석 방법론을 활용하여 시장 규모, 성장 잠재력, 경쟁 상황, 소비자 트렌드 및 산업 동향을 파악하는 데 전문성을 갖추고 있습니다. 또한 시장 데이터를 기업 전략 수립과 합리적인 의사결정에 도움이 되는 명확하고 유용한 인사이트로 도출하는 데 주력하고 있습니다.
수수 시럽 시장 규모, 점유율, 성장, 분석, 보고서, 2034년
유제품 단백질 시장 규모, 점유율, 성장, 분석, 보고서, 2034년
식품첨가물 시장 규모, 점유율, 성장, 분석, 보고서, 2034년
아스파탐 시장 규모, 점유율, 성장, 분석, 보고서, 2034년
유당 시장 규모, 점유율, 성장, 분석, 보고서, 2034년
소금 시장 규모, 점유율, 성장, 분석, 보고서, 2034년
다음 매체에 소개되었습니다:
sales@straitsresearch.com