식물성 고기 시장 규모, 점유율 및 트렌드 분석 보고서: 원료별(대두, 완두콩, 밀, 기타), 제품별(버거, 소시지, 패티, 너겟, 텐더 & 커틀릿, 다진 고기, 기타), 유형별(닭고기, 돼지고기, 소고기, 생선, 기타), 최종 사용자별(소매, HORECA(호텔/레스토랑/카페)), 보관 방식별(냉장 식물성 고기, 냉동 식물성 고기, 상온 보관 식물성 고기) 및 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 라틴 아메리카) 예측, 2025-2033년

마지막 업데이트: June 03, 2026 | 저자: Anantika Sharma | 형식:

시장 세분화

  1. 식물성 고기 시장, 출처별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
    1. 간장
    2. 완두콩
    3. 기타
  2. 식물성 고기 시장, 부산물 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
    1. 버거
    2. 소시지
    3. 패티스
    4. 너겟, 텐더 & 커틀릿
    5. 근거
    6. 기타
  3. 식물성 고기 시장, 유형별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
    1. 돼지고기
    2. 소고기
    3. 물고기
    4. 기타
  4. 식물성 고기 시장, 최종 사용자 기준 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
    1. 소매
    2. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
  5. 식물성 고기 시장, 저장 장치별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
    1. 냉장 보관된 식물성 고기
    2. 냉동 식물성 고기
    3. 상온 보관 가능한 식물성 고기
  6. 지역별 식물성 고기 시장
    1. 북미
      1. 북미 식물성 고기 시장 출처별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
      2. 북미 식물성 고기 시장 부산물 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 버거
        2. 소시지
        3. 패티스
        4. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        5. 근거
        6. 기타
      3. 북미 식물성 고기 시장 유형별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 돼지고기
        2. 소고기
        3. 물고기
        4. 기타
      4. 북미 식물성 고기 시장 최종 사용자 기준 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 소매
        2. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
      5. 북미 식물성 고기 시장 저장 장치별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 냉장 보관된 식물성 고기
        2. 냉동 식물성 고기
        3. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      6. 미국
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      7. 캐나다
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
    2. 유럽
      1. 유럽 식물성 고기 시장 출처별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
      2. 유럽 식물성 고기 시장 부산물 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 버거
        2. 소시지
        3. 패티스
        4. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        5. 근거
        6. 기타
      3. 유럽 식물성 고기 시장 유형별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 돼지고기
        2. 소고기
        3. 물고기
        4. 기타
      4. 유럽 식물성 고기 시장 최종 사용자 기준 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 소매
        2. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
      5. 유럽 식물성 고기 시장 저장 장치별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 냉장 보관된 식물성 고기
        2. 냉동 식물성 고기
        3. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      6. 영국
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      7. 독일
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      8. 프랑스
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      9. 스페인
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      10. 이탈리아
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      11. 러시아
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      12. 북유럽
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      13. 베네룩스
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      14. 기타 유럽
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
    3. APAC
      1. APAC 식물성 고기 시장 출처별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
      2. APAC 식물성 고기 시장 부산물 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 버거
        2. 소시지
        3. 패티스
        4. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        5. 근거
        6. 기타
      3. APAC 식물성 고기 시장 유형별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 돼지고기
        2. 소고기
        3. 물고기
        4. 기타
      4. APAC 식물성 고기 시장 최종 사용자 기준 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 소매
        2. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
      5. APAC 식물성 고기 시장 저장 장치별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 냉장 보관된 식물성 고기
        2. 냉동 식물성 고기
        3. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      6. 중국
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      7. 한국
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      8. 일본
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      9. 인도
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      10. 호주
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      11. 싱가포르
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      12. 대만
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      13. 동남아시아
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      14. 아시아 태평양 지역
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
    4. 중동 및 아프리카
      1. 중동 및 아프리카 식물성 고기 시장 출처별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
      2. 중동 및 아프리카 식물성 고기 시장 부산물 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 버거
        2. 소시지
        3. 패티스
        4. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        5. 근거
        6. 기타
      3. 중동 및 아프리카 식물성 고기 시장 유형별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 돼지고기
        2. 소고기
        3. 물고기
        4. 기타
      4. 중동 및 아프리카 식물성 고기 시장 최종 사용자 기준 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 소매
        2. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
      5. 중동 및 아프리카 식물성 고기 시장 저장 장치별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 냉장 보관된 식물성 고기
        2. 냉동 식물성 고기
        3. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      6. UAE
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      7. 터키
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      8. 사우디아라비아
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      9. 남아프리카 공화국
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      10. 이집트
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      11. 나이지리아
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      12. 나머지 MEA
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
    5. LATAM
      1. LATAM 식물성 고기 시장 출처별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
      2. LATAM 식물성 고기 시장 부산물 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 버거
        2. 소시지
        3. 패티스
        4. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        5. 근거
        6. 기타
      3. LATAM 식물성 고기 시장 유형별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 돼지고기
        2. 소고기
        3. 물고기
        4. 기타
      4. LATAM 식물성 고기 시장 최종 사용자 기준 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 소매
        2. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
      5. LATAM 식물성 고기 시장 저장 장치별 2022-2034 (USD MILLION/ Units)
        1. 냉장 보관된 식물성 고기
        2. 냉동 식물성 고기
        3. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      6. 브라질
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      7. 멕시코
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      8. 아르헨티나
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      9. 칠레
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      10. 콜롬비아
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기
      11. 라틴 아메리카 나머지 지역
        1. 간장
        2. 완두콩
        3. 기타
        4. 버거
        5. 소시지
        6. 패티스
        7. 너겟, 텐더 & 커틀릿
        8. 근거
        9. 기타
        10. 돼지고기
        11. 소고기
        12. 물고기
        13. 기타
        14. 소매
        15. HORECA (호텔/레스토랑/카페)
        16. 냉장 보관된 식물성 고기
        17. 냉동 식물성 고기
        18. 상온 보관 가능한 식물성 고기

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