Lecithin-Markt Größe und Ausblick, 2022-2030

Größe und Wachstum des Lecithin- Marktes

Der globale Lecithinmarkt wurde im Jahr 2021 auf 546,90 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2030 1076,97 Millionen US-Dollar erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,82 % zwischen 2022 und 2030 entspricht. Die organische Natur von Lecithin fördert die Neigung und das Marktwachstum für die Verwendung von Lecithin in Kosmetika und Pharmazeutika. Die Hauptfaktoren, die die Nachfrage in der nordamerikanischen Region antreiben, sind die Existenz wichtiger Endverbraucher und die einfache Versorgung mit Rohstoffen.

Das Gewebewachstum im Körper ist von der Anwesenheit von Lecithin, einem Lipid, abhängig. Aufgrund seiner Rolle beim Wassertransport ist es ein wichtiger Bestandteil biologischer Membranen. Lecithin wird benötigt, um die Struktur des Gewebes zu stabilisieren, Fettmoleküle zu transportieren, Signale zu übermitteln und zelluläre Vorgänge mit Energie zu versorgen. Für all diese Funktionen ist Lecithin unerlässlich. Es gibt zahlreiche Anwendungsgebiete für Lecithin in Medizin und Industrie. Es wird auch zur Behandlung der Alzheimer-Krankheit und anderer Formen von Demenz eingesetzt. Ekzeme, Depressionen, zu hoher Cholesterinspiegel und Gallenblasenprobleme sind weitere Erkrankungen, für die es verschrieben wird. Lecithin kann auch zur Hydratisierung der Haut verwendet werden. Bei der Behandlung von Sehstörungen kann Lecithin als Vehikel zur Verabreichung von Medikamenten an die Hornhaut des Auges dienen. Es gibt zahlreiche industrielle und pharmakologische Verwendungsmöglichkeiten für kommerzielles Lecithin.

Immer mehr Menschen auf der ganzen Welt nehmen täglich gesunde und nahrhafte Mahlzeiten in ihre Ernährung auf. Noch wichtiger ist, dass die wachsende Beliebtheit von mit Lecithin angereicherten Produkten das Wachstum der Branche vorantreibt. Alzheimer und Demenz wurden mit Lecithin behandelt. Ekzeme, Gallenblasenerkrankungen, Lebererkrankungen, Depressionen, zu hoher Cholesterinspiegel und Angstzustände werden alle damit behandelt. Es wird auch für andere Dinge verwendet. Auf absehbare Zeit sind diese vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten notwendig.

Wachstumsfaktoren für den Lecithin- Markt

Die Neigung wird durch die organische Natur von Lecithin angetrieben

Lecithin ist ein natürlich vorkommender Inhaltsstoff, der in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten ist. Laut Forschungsergebnissen sind Leber, Nerven, Gehirn und andere wichtige Organe für ihre ordnungsgemäße Funktion auf Lecithin angewiesen. Lecithin ist ein wertvolles Nahrungsergänzungsmittel und wird auch zur Herstellung von Lebensmittelemulgatoren, Augentropfen und Feuchtigkeitscremes für die Haut verwendet. Als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen, heben diese Substanzen die Stimmung und fördern die Gesundheit. Daher wird der Lecithinmarkt sowohl in der Gegenwart als auch in Zukunft an die Spitze der Branche aufsteigen.

Menschen, die einen gesunden Lebensstil führen, greifen eher zu Nahrungsergänzungsmitteln, um gesund zu bleiben und sich besser zu fühlen. Aus diesem Grund ist der Markt für Lecithin im Nahrungsergänzungsmittelgeschäft von einer Obsession mit präventiver Gesundheitsfürsorge und starken Werbepartnerschaften für lebensstilverbessernde Produkte getrieben. Die steigende Nachfrage der Verbraucher nach Lebensmittelzutaten aus verschiedenen Nahrungsquellen hat den größten Einfluss auf den Markt.

Die Verwendung von Lecithin in Kosmetika und Pharmazeutika soll das Marktwachstum vorantreiben

Eine Ernährung mit hohem Lecithingehalt verbessert den HDL-Cholesterinspiegel und senkt den LDL-Cholesterinspiegel. Auch Diabetiker profitieren von der Einnahme von Lecithinpräparaten. Lecithin wurde von der US-amerikanischen Food and Drug Administration als „allgemein als sicher anerkannt“ eingestuft. Bei Einnahme in der empfohlenen Dosierung sind keine Nebenwirkungen bekannt. Daher sind sich immer mehr Menschen der Vorteile von Lecithinpräparaten bewusst.

In der Kosmetikindustrie ist Lecithin auf dem Vormarsch, insbesondere im Bereich der Hautpflege. Emulsionen können auch von der Fähigkeit von Lecithin profitieren, die Oberflächenspannung der Inhaltsstoffe zu verringern. Führende Kosmetikunternehmen bringen eine breite Palette neuer Hautpflege- und Körperpflegeprodukte auf den Markt. Bei Praan Naturals sind mittlerweile über 500 zertifizierte nachhaltige und konventionelle Bioprodukte für die Herstellung von Körperpflegeprodukten erhältlich, darunter Bio-Sonnenblumen- und Sojalecithinpulver und -flüssigkeit. Die weltweite Nachfrage nach Lecithin auf Sojabasis wird durch den gestiegenen Bedarf an Bioprodukten in der Kosmetik- und Körperpflegeindustrie angeheizt.

Hemmende Faktoren für den Lecithinmarkt

Die Instabilität der Rohstoffpreise wird ein Hindernis sein

Da die Rohstoffpreise Schwankungen unterliegen, kann es für die Hauptakteure schwierig sein, ihre Budgets für zukünftige Strategien vorzubereiten. Darüber hinaus gelten an mehreren Standorten strenge staatliche Vorschriften, was dazu geführt hat, dass die Produkte hinsichtlich ihrer Qualität und Einhaltung der Standards nicht einheitlich sind. Die weniger entwickelten Volkswirtschaften sind sich des Problems noch nicht bewusst. Darüber hinaus ist die Tatsache, dass bestimmte Personen an einer Sojaallergie leiden, nicht zu übersehen. Darüber hinaus werden Eltern gewarnt, Lecithin von ihren Kindern fernzuhalten, da es keine Beweise für seine Sicherheit gibt.

Marktchancen für Lecithin

Mehr F&E und neue Innovationen eröffnen neue Möglichkeiten

Der Bedarf an Lecithin wird durch die zunehmende Produktion von verarbeiteten Lebensmitteln und Nahrungsmitteln wie Fleisch, Milchprodukten sowie Back- und Süßwaren vorangetrieben. Der Lebensmitteleinzelhandel weltweit erlebt derzeit einen enormen Wandel als Reaktion auf die zunehmende Urbanisierung und eine steigende Tendenz der Verbraucher zu Lebensmitteln mit geringerem Fettgehalt und natürlichen Zutaten. Aufgrund seines Potenzials als natürlicher Inhaltsstoff mit mehreren Funktionen in Lebensmitteln wird Lecithin voraussichtlich von diesen Möglichkeiten profitieren.

Der weltweite Lecithinmarkt bietet den Herstellern und Lieferkettenpartnern von Lecithin Chancen. Aufgrund steigender Ausgaben für Forschung und Entwicklung sowie erweiterter Verarbeitungsanlagen wächst der Markt schnell. Die langfristige Nachfrage nach Lecithin könnte durch verstärkte Forschungs- und Entwicklungsanstrengungen der Hersteller im Bereich nachhaltige Produktion und Wachstum gefördert werden. Aufgrund der deutlich höheren Investitionen wird der Lecithinmarkt im prognostizierten Zeitraum wahrscheinlich wachsen.

Regionale Analyse des Lecithin- Marktes

Europa: Dominante Region

Im Jahr 2021 hatte Europa eine dominierende Stellung auf dem Lecithinmarkt und erzielte mit über 35 % den größten Umsatzanteil. Dies liegt daran, dass in der Region eine große Anzahl von Lecithinherstellern ansässig ist, was die Ursache für dieses Phänomen ist. Ein reichliches Angebot an Rohstoffen und ein zunehmendes Bewusstsein der Kunden in der Region für die Bedeutung der Gesundheit tragen ebenfalls zur Steigerung der Nachfrage bei.

Die Präsenz bedeutender Endverbraucher und die einfache Beschaffung von Rohstoffen sind die Hauptfaktoren, die die Nachfrage in der gesamten nordamerikanischen Region antreiben. Die Marktexpansion in dieser Region wird größtenteils durch die Existenz riesiger Sojafelder in den Vereinigten Staaten und Rapsfarmen in Kanada vorangetrieben. Bei der Produktion von Lecithin gehören Sojabohnen zu den wichtigsten verwendeten Materialien. Die Sojabohnenproduktion in Nordamerika steigt aufgrund einer Reihe von Faktoren, darunter die zunehmende Verbreitung kleiner Zerkleinerungsanlagen und der großflächige Anbau von Sojabohnen.

Der asiatisch-pazifische Raum hat sich schnell zu einem wichtigen regionalen Markt entwickelt. Das Wachstum des Marktes in Indien und China, die beide einen rasanten Bevölkerungsanstieg sowie wechselnde demografische Trends verzeichnen, ist auf das in der Region beobachtete Wachstum zurückzuführen. Es wird erwartet, dass das Vorhandensein großer Flächen für den Anbau von Ölsaaten die Expansion der Branche weiter vorantreiben wird. Es wird erwartet, dass eine Zunahme der Zahl kleiner Lebensmittelhersteller die Nachfrage nach Lecithin in Anwendungsbereichen wie Fertiggerichten, Bäckereien und Süßwaren ankurbeln wird. Die Nachfrage in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie wird voraussichtlich aufgrund der rasanten Entwicklung neuer Produkte für den Einsatz in den oben genannten Anwendungsnischen noch weiter steigen.

Segmentanalyse

Der globale Lecithinmarkt ist je nach Quelle, Endverwendung, Form und Region (Geografie) in verschiedene Segmente unterteilt.

Nach Quelle ist der globale Markt in Soja, Sonnenblumen, Raps und Sonstiges unterteilt. Mehr als 80 % der Einnahmen des Lecithinmarktes wurden im Jahr 2021 durch den Sojasektor erwirtschaftet. Dies ist auf das wachsende Lebensmittelgeschäft in Europa und im asiatisch-pazifischen Raum zurückzuführen, wo große Landstriche dem Anbau und der Produktion von Sojabohnen gewidmet sind. Zu den häufigsten Anwendungen gehören die Herstellung von Milchprodukten wie Eiscreme und Milch sowie Nahrungsergänzungsmittel und Säuglingsnahrung. Infolgedessen dürfte die Nachfrage nach Sojabohnen in den nächsten Jahren aufgrund von Bedenken hinsichtlich ihres hohen Cholesteringehalts und ihres Potenzials, allergische Reaktionen hervorzurufen, zurückgehen.

Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach aus Sonnenblumenkernen gewonnenem Lecithin als nahrhaftes Lebensmittel aufgrund der zahlreichen gesundheitlichen Vorteile des Produkts steigen wird. Es wird auch erwartet, dass der Bedarf an Sonnenblumenlecithin aufgrund seiner zunehmenden Verwendung in der Nahrungsergänzungsmittelherstellung weiter steigen wird.

Nach Endverbrauch ist der globale Markt in Fertiggerichte, Backwaren, Süßwaren, Pharmazeutika, Körperpflege und Kosmetik, Tierfutter, sonstige Industrieprodukte und Sonstige unterteilt. Im Jahr 2021 hielt die Tierfutterindustrie einen beeindruckenden Umsatzanteil von 42 % am globalen Lecithinmarkt. Der Großteil der Weltbevölkerung isst mehr Fleisch als je zuvor, was daran schuld ist. Darüber hinaus hat sich die gut entwickelte Tierhaltung positiv auf die allgemeine Expansion der Branche ausgewirkt.

Um Zeit und Energie zu sparen, egal ob Sie zu Hause oder im Restaurant kochen, sind Fertiggerichte eine gute Wahl. Sie helfen dabei, Fett in der Schwebe zu halten, verbessern die Hydratation von Proteinkomponenten, senken die Fettschicht während der Verarbeitung und verbessern die Dispersion von fettreichen Pulvern in Fertiggerichten, die Lecithin enthalten. Aus diesen Gründen sowie weil es zu einer gleichmäßigen Verteilung der Zutaten im Endprodukt beiträgt, wird es voraussichtlich als Zutat in Fertiggerichten enthalten sein.

Diese Kategorie umfasst eine Vielzahl von zuckerhaltigen Leckereien wie Schokolade und Eiscreme sowie andere Kaugummis und Bonbons. Aufgrund der verbesserten Oberflächeneigenschaften von Lecithin wird es in der Süßwarenindustrie zunehmend verwendet. Es hilft auch, den Feuchtigkeitsgehalt von Lebensmitteln zu reduzieren, was im Prognosezeitraum voraussichtlich die Nachfrage im Endverbrauchssegment hoch halten wird.

Nach Form ist der globale Markt in Flüssigkeiten, Pulver und Granulate unterteilt. Im Jahr 2021 hielt das Segment flüssiges Lecithin einen Umsatzanteil von über 80 % des globalen Lecithinmarktes. Mehrere Endverbrauchsbranchen wie Industriebeschichtungen, Schönheitsprodukte, Lebensmittelverarbeitung und Süßwaren treiben die Nachfrage nach Flüssigkeiten in die Höhe, weshalb dieses Produkt einen so großen Marktanteil hat.

Die flüssige Form wird als Nahrungsergänzungsmittel sowie als Lebensmittelbestandteil in zahlreichen Nahrungsmitteln verwendet. Nahrungsergänzungsmittel enthalten häufig eine Mischung aus Cholin, Inositol und Phosphatid sowie anderen Chemikalien und nicht nur Phosphatidylcholin in Form von flüssigem Lecithin. Darüber hinaus lässt sich die flüssige Form leichter in Öl verteilen als andere Formen der Substanz.

In mehreren Endverbrauchssektoren, darunter Futtermittel, Lebensmittel und Getränke, Kosmetika und Medikamente, wird Lecithinpulver als Zutat verwendet. Die Zutat findet sich typischerweise in Backwaren und Süßigkeiten. Damit Backwaren nicht an Pfannen kleben bleiben, wird dieses Pulver in Kochsprays gemischt. Aufgrund seiner nicht-lipidischen und lipidbindenden Eigenschaften ist es eine ausgezeichnete Wahl, um wasser- und ölbasierte Substanzen zusammenzubringen. Aus demselben Grund bevorzugen auch Butter- und Süßwarenhersteller Pulver gegenüber Flüssigkeiten.

Nach Regionen oder Geografie ist der globale Markt in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Lateinamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt. Mehr als 35 % des Umsatzes des Lecithinmarktes kamen 2021 aus Europa. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass es in der Region eine große Anzahl von Lecithinherstellern gibt. In Nordamerika treiben die Präsenz großer Endkunden und der gute Zugang zu Rohstoffen die Nachfrage an. Große Soja- und Rapsfarmen in den USA und Kanada treiben die wirtschaftliche Expansion dieser Region voran.

Jüngste Entwicklungen

• Juni 2022 – Verbraucher bevorzugen natürliche Lebensmittel und Produkte tierischen Ursprungs. Pflanzliche Futterzusätze bieten erhebliches Wachstumspotenzial. Cargill hat eine formelle Vereinbarung zum Kauf von Delacon getroffen , dem weltweit führenden Anbieter pflanzlicher phytogener Zusatzstoffe, um Futtermittelkunden in diesem Entwicklungsmarkt zu bedienen.
• Juni 2022 – Der Abschluss des Verkaufs der Geschäftseinheit Biomaterials von DuPont, der ursprünglich am 31. Mai 2022 erfolgen sollte, an die Huafon Group zu einem geschätzten Kaufpreis von etwa 240 Millionen US-Dollar wurde von DuPont am 1. Juni 2022 bekannt gegeben .