Markt für Polyol-Süßstoffe Größe und Ausblick, 2023-2031

Marktübersicht

Der weltweite Markt für Polyol-Süßstoffe hatte im Jahr 2022 einen Wert von 6,27 Milliarden US-Dollar . Es wird geschätzt, dass es bis 2031 10,34 Milliarden US-Dollar erreichen wird, was einem jährlichen Wachstum von 5,7 % im Prognosezeitraum (2023–2031) entspricht. Die Nachfrage nach Polyol-Süßstoffen in Lebensmitteln und Getränken wird im Prognosezeitraum voraussichtlich steigen, da sie weniger Kalorien liefern und die allgemeine Gesundheit der Verbraucher unterstützen.

Polyol-Süßstoffe sind Zuckerersatzstoffe, die häufig in Lebensmitteln und Getränken als kalorienarme Alternative zu normalem Zucker verwendet werden. Die wachsende Nachfrage nach kalorienarmen Nahrungsmitteln und Getränken hat in den letzten Jahren zu einem Wachstum des Weltmarktes für Polyol-Süßstoffe geführt. Polyol-Süßstoffe werden häufig in Süßwaren, Backwaren, Milchprodukten und Getränken verwendet. Es stehen mehrere Polyol-Süßstoffe zur Verfügung, darunter Xylitol, Erythritol, Sorbitol, Mannitol und Maltitol. Diese Süßstoffe haben einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Konsistenz wie herkömmlicher Zucker, sind jedoch kalorienärmer und haben einen niedrigeren glykämischen Index. Sie werden häufig als funktionelle Zutaten verwendet, da sie Geschmack, Textur und Mundgefühl verbessern.

Marktdynamik

Globale Markttreiber für Polyol-Süßstoffe

Steigendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher

Die zunehmende Häufigkeit chronischer Krankheiten wie Diabetes, Herzerkrankungen, Schlaganfall, chronischer Lungenerkrankung, Fettleibigkeit, metabolischem Syndrom und einigen Krebsarten, die aufgrund eines ungesunden Lebensstils auftreten, hat zu einem wachsenden Bewusstsein für gesunde Ernährung und nährstoffreiche Lebensmittel geführt. Gesunde Ernährung besteht in erster Linie aus natürlichen, fettfreien, zuckerarmen und glutenfreien Produkten. Chronische Krankheiten sind in hohem Maße vermeidbar und können durch eine Änderung der Ernährung, des Lebensstils und der Umwelt verringert werden. Da Polyol-Süßstoffe weniger Kalorien enthalten und einen niedrigen glykämischen Index haben, wird sich das steigende Bewusstsein der Verbraucher für den Zusammenhang zwischen Bewegung, Gesundheit und einer ausgewogenen Ernährung über Geschlechter und Generationen hinweg voraussichtlich positiv auf die Nachfrage auswirken. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation sterben jährlich etwa 17,9 Millionen Menschen an Herz-Kreislauf-Erkrankungen , und Fettleibigkeit ist die Hauptursache für Herz-Kreislauf-Probleme. Daher wird erwartet, dass die Nachfrage nach Polyol-Süßstoffen in Lebensmitteln und Getränken im Prognosezeitraum steigen wird, da sie weniger Kalorien liefern und die allgemeine Gesundheit der Verbraucher unterstützen.

Globale Marktbeschränkung für Polyol-Süßstoffe

Gefahr der Substitution durch andere Süßstoffe

Angesichts der Nachfrage nach kalorienfreien und kalorienarmen Lebensmitteln entwickeln Hersteller zunehmend künstliche Süßstoffe als Ersatz für Zucker. Künstliche Süßstoffe werden synthetisch hergestellt, um den Blutzuckerspiegel niedrig zu halten, und sind leicht erhältlich. Die breite Anwendung künstlicher Süßstoffe in verarbeiteten Lebensmitteln wie Bonbons, Gelees und Getränkemischungen in Pulverform trägt zum steigenden Absatz künstlicher Süßstoffe bei. Saccharin, Sucralose, Acesulfam-Kalium, Cyclamat und Aspartam sind einige der von der FDA zugelassenen künstlichen Süßstoffe, die aufgrund ihrer Fähigkeit, den Geschmack zu bewahren, zunehmend in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie Anwendung finden. Aspartam wird zunehmend als Tafelsüßstoff verwendet, da es 200-mal süßer als Zucker ist, was die Nachfrage bei Herstellern, die kalorienarme Desserts und zuckerfreie Kaugummis, Müsli, Tee, Kaffee, Joghurt und Milch anbieten, wahrscheinlich steigern wird Formulierungen. Daher wird erwartet, dass die zunehmende Verbreitung künstlicher Süßstoffe das Wachstum des Polyol-Süßstoffmarktes bremsen wird.

Ebenso ist Stevia ein natürlicher Süßstoff und kann bereits in kleinen Mengen den gewünschten süßen Geschmack erzeugen. Es enthält weniger Kalorien als Süßstoffe auf Zuckerbasis und ist somit ein kalorienfreier oder kalorienarmer Süßstoff. Daher wird erwartet, dass die Verfügbarkeit vieler Ersatzstoffe auf dem Süßstoffmarkt das Wachstum des Polyol-Süßstoffmarktes im Prognosezeitraum einschränken wird.

Globale Marktchancen für Polyol-Süßstoffe

Steigende Nachfrage aus der Körperpflege- und Kosmetikindustrie sowie der Pharmaindustrie

Polyol-Süßstoffe werden aufgrund ihrer vielfältigen Funktionen und ihrer kostengünstigen Verfügbarkeit zunehmend in Kosmetika und Körperpflegeprodukten eingesetzt. Es wird erwartet, dass die wachsende Nachfrage nach Premium-Kosmetik aufgrund der zunehmenden Konzentration der Verbraucher auf hochwertige natürliche Haut- und Haarpflegeprodukte die Größe der gesamten Körperpflege- und Kosmetikbranche vergrößern wird. Der erhöhte Konsum von Anti-Bräunungs-, Sonnenschutz- und Anti-Aging-Cremes bei Verbrauchern mittleren Alters ist ein Schlüsselfaktor für die steigende Nachfrage nach Körperpflegeprodukten. Die steigende Nachfrage von Männern nach feuchtigkeitsspendenden Lotionen, Cremes, Haarstyling-Gels und Make-up-Produkten dürfte im Prognosezeitraum auch das Wachstum der Körperpflege- und Kosmetikbranche ankurbeln.

Polyole werden als API in der Pharmaindustrie eingesetzt; ihr Einsatz als Hilfsstoffe ist jedoch deutlich höher. Die Verwendung von Polyol-Süßstoffen in herkömmlichen Tabletten nimmt aufgrund ihrer Vorteile zu, wie etwa, dass sie keinen reduzierenden Zucker enthalten, wodurch die Reaktion zwischen den Aminogruppen eingeschränkt wird und die chemische Inertheit von Polyolen gegenüber Laktose, was ihre Verwendung als pharmazeutischer Hilfsstoff erhöht. Das steigende Gesundheitsbewusstsein, die Gesundheitsinfrastruktur und die Versicherungssysteme der Regierungen auf der ganzen Welt treiben in erster Linie die Pharmaindustrie an. Darüber hinaus benötigt eine alternde Bevölkerung umfassende medizinische Hilfe, und es wird erwartet, dass die weltweite Zunahme chronischer Krankheiten die Nachfrage nach pharmazeutischen Produkten ankurbeln wird, was voraussichtlich die Nachfrage nach dem Polyolmarkt im prognostizierten Zeitraum ankurbeln wird.

Regionalanalyse

Basierend auf der Region ist der globale Markt für Polyol-Süßstoffe in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Mittel- und Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt.

Nordamerika dominiert den Weltmarkt

Der asiatisch-pazifische Raum ist der weltweit größte Marktanteilseigner für Polyol-Süßstoffe und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 6,7 % aufweisen. Der asiatisch-pazifische Raum bietet enorme Möglichkeiten für den internationalen Handel mit Lebensmitteln und Getränken, was auf die wachsende Bevölkerung in Indien, China, Japan, Pakistan, Indonesien und anderen Ländern zurückzuführen ist. Das hohe verfügbare Einkommen in diesen Ländern treibt die Nachfrage nach Nahrungsmittel- und Getränkeproduktion voran und trägt so zu den wachsenden Ausgaben für Nahrungsmittel im asiatisch-pazifischen Raum bei. Es wird erwartet, dass dies eine Chance für den Polyol-Süßstoffmarkt darstellt. Es wird erwartet, dass die Beliebtheit westlicher Diäten die Nachfrage nach Milchprodukten und hochwertigen alkoholischen Getränken steigern wird, was voraussichtlich zu einem Anstieg der Importe von Premiumprodukten führen wird, um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden. Allerdings kämpfen die Länder im asiatisch-pazifischen Raum mit der mangelnden Versorgung mit sauberem Wasser und den schlechten Hygienebedingungen in Lebensmittelproduktionsanlagen, wodurch das volle Potenzial der Industrieentwicklung behindert wird.

Mittel- und Südamerika werden im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 5,9 % aufweisen. Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist reich an der Herstellung von Zutaten für Lebensmittel- und Getränkeprodukte und bietet Expansionsmöglichkeiten. Der Markt bietet Chancen für die Industrialisierung und neue und nachhaltigere Technologien, die Lösungen für einen verantwortungsvolleren und bewussteren Konsum bieten. Darüber hinaus steigt die Verbrauchernachfrage nach gesunden und natürlichen Inhaltsstoffen, was sich in den jüngsten Produkteinführungen in Südamerika widerspiegelt. Südamerika ist einer der größten Exporteure von Stevia-Blättern weltweit. Allerdings ist China weltweit der größte Stevia-Produzent; Paraguay liegt an zweiter Stelle und wächst schnell. Die Verfügbarkeit natürlicher Zuckeralternativen hat zugenommen, und die Reduzierung des Zuckergehalts in Lebensmitteln und Getränken steigert die Nachfrage nach solchen Produkten. Stevia dominiert den Süßstoffmarkt in der südamerikanischen Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Dies wird wahrscheinlich das Wachstum des Polyol-Süßstoffmarktes in Mittel- und Südamerika behindern.

Nordamerika war ein Hauptverbraucher von Polyol-Süßstoffen, da ein großer Teil der Polyol-Süßstoffe in Lebensmittel- und Getränkeanwendungen verbraucht wurde. Aufgrund des wachsenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher sind mehrere Akteure in der Region gezwungen, kalorienarme Lebensmittel und Getränke anzubieten. Darüber hinaus trägt das wachsende Bewusstsein für Zuckeralternativen zum Marktwachstum bei. Die amerikanischen Lebensmittelpräferenzen verändern sich, da sich die Verbraucher mehr für natürliche und biologische Produkte entscheiden und weniger verpackte und stark verarbeitete Lebensmittel konsumieren. Verbraucher haben ihren Verzehr von Fleisch, Fett und Zucker reduziert. Dies wird wahrscheinlich die Nachfrage nach natürlichen Süßungsmittelprodukten in der gesamten Region ankurbeln und somit das Wachstum von Polyol-Süßungsmitteln im Prognosezeitraum begünstigen.

Die Nachfrage nach alternativen Süßungsmitteln von Lebensmittel- und Getränkeunternehmen auf dem europäischen Markt wächst aufgrund gesundheitlicher Bedenken und der steigenden Verbrauchernachfrage. Hersteller suchen aktiv nach natürlichen Süßungsmitteln, um Zucker in ihren Produkten zu ersetzen. Das Bewusstsein der Verbraucher für die Gesundheitsprobleme im Zusammenhang mit Zucker nimmt zu, während Regierung und NGOs sich für eine Reduzierung des Zuckergehalts in Lebensmitteln einsetzen. Dies veranlasst Lebensmittel- und Getränkeunternehmen, nach alternativen Süßungsmitteln zu suchen. Dieser Trend stellt eine Chance für Hersteller von Polyol-Süßstoffen dar und dürfte die Nachfrage nach Polyol-Süßstoffen auf dem europäischen Markt ankurbeln.

Im Nahen Osten wird die Lebensmittel- und Getränkeindustrie von ihren vielfältigen Verbrauchergruppen angetrieben, die Appetit auf eine große Auswahl an Küchen haben. Länder wie die Vereinigten Arabischen Emirate sind potenzielle Märkte für mehr als 200 Nationalitäten und ziehen zahlreiche Touristen aus der ganzen Welt an. In den Vereinigten Arabischen Emiraten wächst der Gastgewerbesektor rasant und es entstehen neue Hotels und Restaurants, die auf die sich ändernden Bedürfnisse und Anforderungen der Touristen eingehen möchten. Daher wird erwartet, dass die schnelle Expansion im Nahen Osten und in Afrika Chancen für das Wachstum des Lebensmittel- und Getränkesektors bietet. Weniger Outdoor-Aktivitäten aufgrund der regionalen klimatischen Bedingungen haben zu einer erhöhten Kalorienaufnahme aufgrund der übermäßigen Nahrungsverfügbarkeit geführt. Verbraucher konzentrieren sich aufgrund wachsender gesundheitlicher Bedenken auf die Reduzierung der Kalorien in verpackten Lebensmitteln. Dies wird wahrscheinlich die Nachfrage nach kalorienarmen oder kalorienfreien Süßungsmitteln steigern und den Polyol-Süßstoffmarkt in den kommenden Jahren ankurbeln.

Segmentanalyse

Der globale Markt für Polyol-Süßstoffe ist in Produkt, Form, Funktion und Anwendung unterteilt.

Basierend auf dem Produkt ist der weltweite Markt für Polyol-Süßstoffe in Sorbitol, Xylitol, Mannitol, Maltitol und Isomalt unterteilt.

Das Sorbit-Segment dominiert den Weltmarkt und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 5 % aufweisen. Es handelt sich um ein Kohlenhydratpolyol, das natürlicherweise in Obst und Gemüse vorkommt, hauptsächlich in Brombeeren, Himbeeren und Erdbeeren. Es enthält etwa ein Drittel weniger Kalorien als Zucker und ist 60 % so süß. Es wird häufig in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, in Pharmaunternehmen, Kosmetika und anderen industriellen Anwendungen eingesetzt. Die niedrigen Kosten von Sorbit- Polyol-Süßstoffen treiben die Nachfrage nach Sorbit-Süßstoffen an. Darüber hinaus ist es aufgrund der breiten Verfügbarkeit und der vielen Lieferanten ein attraktiver Polyol-Süßstoff, der das Wachstum des Segments im Prognosezeitraum voraussichtlich steigern wird. Es wird erwartet, dass die hohe Nachfrage aus der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, der Pharmaindustrie und anderen Branchen die Nachfrage nach Sorbitol-Süßstoffen ankurbeln wird.

Basierend auf der Form wird der weltweite Markt für Polyol-Süßstoffe in Pulver und Flüssigkeit unterteilt.

Das Pulversegment dominiert den Weltmarkt und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 6,1 % aufweisen. Die Pulverform ist größtenteils auf den weltweiten Polyol-Süßstoffmarkt konzentriert. Die meisten Polyole sind aufgrund der Machbarkeit und der unterschiedlichen funktionellen Vorteile, darunter einfacher Transport, Verpackung, Stabilität und breite Anwendungsmöglichkeiten, die Pulverpolyole bieten, in Pulverform erhältlich. Sie verbessern die Haltbarkeit und Stabilität des Produkts, indem sie die Feuchtigkeitsspeicherung unterstützen und die Kristallisation des Produkts im Vergleich zu Flüssigkeiten verhindern. Pulverförmige Polyole werden in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie häufig als Überzugs- und Füllstoff in Süßwaren- und Backwarenanwendungen eingesetzt. Pulverförmige Polyole sind aufgrund ihrer physikalischen Eigenschaften einfach zu verwenden, was ihre Nachfrage gegenüber flüssigen Polyolen voraussichtlich steigern wird.

Darüber hinaus haben Polyol-Süßstoffe eine hohe Lösungswärme, was zu einem kühlenden Effekt im Mund führt. Der Kühleffekt variiert je nach Art der Polyole; Erythrit hat die stärkste Kühlwirkung, wohingegen Isomalt die mildeste Kühlwirkung hat. Dieser Kühleffekt ist bei der Herstellung von Produkten wie Pfefferminze und Menthol wünschenswert, bei Backwaren und Schokoladenprodukten jedoch nicht bevorzugt. Daher hängen pulverförmige Polyol-Süßstoffe stark von der gewünschten Anwendung ab.

Basierend auf der Funktion ist der weltweite Markt für Polyol-Süßstoffe in Geschmacks- und Süßstoffe, Hilfsstoffe und Feuchthaltemittel unterteilt.

Das Segment Aroma- und Süßstoffe besitzt den höchsten Marktanteil und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 5,2 % aufweisen. Polyole werden für verschiedene Funktionen in verschiedenen Anwendungen verwendet, und eine der Hauptfunktionen sind Geschmacks- und Süßstoffe. Polyole werden als Lebensmittelzusatzstoffe verwendet, um verzehrten Produkten oder zur Herstellung von Zahnpasta oder Mundwasser einen süßen Geschmack zu verleihen. Sie spielen eine wichtige Rolle als Geschmacksverstärker und werden Nahrungsergänzungsmitteln zugesetzt, um den natürlichen Geschmack zu verstärken. Polyole reduzieren die Karzinogenität in Lebensmitteln im Vergleich zu Saccharose, Fructose und Glucose und werden daher in verschiedenen Süßwarenprodukten wie Schokolade, Bonbons und Kaugummis verwendet. Aufgrund ihrer Eigenschaften zur Reduzierung von Karies werden Polyole in verschiedenen Lebensmittelanwendungen eingesetzt, um Verbrauchern gesunde und sichere Lebensmittelprodukte anzubieten.

Je nach Anwendung ist der globale Markt für Polyol-Süßstoffe in Lebensmittel und Getränke, Körperpflege und Kosmetika, Pharmazeutika und andere unterteilt.

Das Segment Körperpflege und Kosmetik besitzt den höchsten Marktanteil und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 5,7 % aufweisen. Polyole werden in der Körperpflege- und Kosmetikindustrie aufgrund ihrer bedeutenden Funktionalitäten in Kosmetika, Mundpflege- und Körperpflegeprodukten verwendet. Darüber hinaus werden sie als Hilfsstoffe für die Herstellung wichtiger Körperpflegeprodukte wie Kaugummis, Süßigkeiten, Cremes und Lotionen, Make-up, Parfüms und Deodorants verwendet. Sorbit- und Maltitsirupe bieten ein beruhigendes Mundgefühl, eine milde Süße, einen erfrischenden und kühlen Geschmack sowie eine Resistenz gegen Zahnkaries und werden daher zur Herstellung von Zahnpasta und Mundwasser verwendet.

Darüber hinaus werden sie in Rasierprodukten als feuchtigkeitsspendende, klebrige und nicht hautreizende Funktion verwendet. Polyole verbessern die Funktionalität von Peeling-Feuchtigkeitscremes oder Texturgebern in Körperpflegeprodukten. Heutzutage entscheiden sich Verbraucher für ihre Pflegebedürfnisse für natürliche und nachhaltige Produkte, die zu ihrem Wohlbefinden und ihren kosmetischen Eigenschaften beitragen. Daher wird erwartet, dass der Polyolmarkt mit der Nachfrage nach Nachhaltigkeit und Naturprodukten wachsen wird.

jüngsten Entwicklungen

• April 2023 – Jungbunzlauer Suisse gibt die Erweiterung der chinesischen Anlage zur Herstellung von Polyol-Süßstoffen bekannt. Durch die Erweiterung wird die Polyol-Süßstoffkapazität des Unternehmens um 50 % erweitert.
• Januar 2023 – DuPont Nutrition and Biosciences hat eine neue Reihe von Polyol-Süßstoffen namens Truvia® SweetLeaf® Sugar Alcohols auf den Markt gebracht. Die neuen Süßstoffe sorgen für eine zuckerähnliche Süße, haben jedoch weniger Kalorien und wirken sich weniger negativ auf den Blutzuckerspiegel aus.