動物栄養における世界の酸と栄養素の市場規模は、 2023年に121億米ドルと評価され、 2032年までに180億米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年～2032年）中に4.5％のCAGRを記録します。動物栄養における世界の酸と栄養素の市場シェアは、動物ベースの食品の需要が増加するにつれて増加しています。
動物栄養における酸と栄養素は、牛、鶏、養殖種の健康、成長、パフォーマンスを改善するために使用される幅広い食事添加物とサプリメントです。これらの添加物には、特定の栄養ニーズに合わせて動物の全体的な健康を促進するために動物飼料配合物に混合される有機酸、アミノ酸、ビタミン、ミネラル、およびその他の重要な要素が含まれます。
動物飼料事業では、飼料効率を改善し、栄養素の流出を防ぐために、酸と栄養素を徐々に利用しています。この傾向は、予測期間中の動物栄養市場における酸と栄養素の成長を促進するでしょう。肉と乳製品の消費の増加、低価格の牛乳の入手可能性、そして世界中の畜産農場の成長により、動物飼料における高品質の酸と栄養素の大きな需要が生まれています。家畜の病気や欠乏症状を防ぎ、肉や動物製品の生産を加速するために、ペットフードの需要はペットの飼い主の間で急速に拡大しています。しかし、畜産慣行の改善と家畜の大幅な増加は、動物飼料と栄養事業の拡大を後押ししています。
ハイライト
| レポート指標 | 詳細 |
|---|---|
| 基準年 | 2023 |
| 研究期間 | 2020-2032 |
| 予想期間 | 2024-2032 |
| 年平均成長率 | 4.1% |
| 市場規模 | |
| 急成長市場 | 北米 |
| 最大市場 | アジア太平洋地域 |
| レポート範囲 | 収益予測、競合環境、成長要因、環境＆ランプ、規制情勢と動向 |
| 対象地域 |
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世界人口の増加と可処分所得の増加により、肉、卵、乳製品などの動物性タンパク質製品の消費が増加しています。国連によると、2024年5月7日の世界人口は8,107,674,644人になります。国勢調査局は、2024年1月1日の世界人口は8,019,876,189人となり、2023年より0.95%増加すると予想しています。ワールドメーターは、2024年の世界人口は2023年より0.91%増加して8,118,835,999人に達すると予測しています。OECDは、2024年の世界経済は緩やかに成長し、GDP成長率は3.1%で安定すると予測しています。
米国農務省（USDA）によると、世界のタンパク質消費量は2023年に0.8％増加すると予想されており、これは2022年より2.8％の増加です。鶏肉の消費がこの増加の主な原動力になると予測されていますが、2022年の主な原動力は豚肉でした。畜産業者は、このニーズに対応するために、動物飼料に酸やミネラルを使用するなど、最適な栄養を通じて動物の健康、成長、生産性を向上させる取り組みを行っています。
さらに、鶏肉業界は動物栄養における酸と栄養素の最も重要な使用者の 1 つです。鶏肉と卵の世界的な需要拡大に伴い、生産者はブロイラー、採卵鶏、種鶏のパフォーマンスと福祉を向上させるために、高度な栄養管理を実施しています。さらに、英国と欧州連合における鶏肉の購入は、外食産業の回復と HPAI の発生による生産成長の抑制に支えられ、今後数年間で Brexit 前のレベルに戻ると予想されています。現地の堅調な需要により、ブラジルの家禽肉輸出全体の約 10% を占める UAE での鶏肉購入が増加しています。
そのため、畜産農家は先進的な栄養管理や飼料添加物を活用して動物の健康、発育、生産性を向上させ、増加する人口の需要を満たすために健康的な動物性タンパク質の持続可能かつ効率的な供給を確保しています。
動物栄養部門は、酸や栄養素などの飼料添加物の使用を制限するさまざまな規制枠組みの対象となっています。これらの法律は、動物と人間の健康を保護しながら、飼料添加物の安全性、有効性、品質を確保することを目的としています。さらに、飼料添加物製品は、正確な化学物質リスト、投与指示、警告文などのラベル規制を満たす必要があります。製品の登録と市場承認には、分析証明書と規制遵守書類が必要になる場合があります。
さらに、欧州連合は、規則 (EC) No 1831/2003 に基づき、酸や栄養素を含む飼料添加物を規制しています。この法律は、欧州食品安全機関 (EFSA) による安全性評価や欧州委員会による承認など、飼料添加物の認可、ラベル表示、販売の手順を規定しています。EU 市場で商品の販売許可を得るには、飼料添加物の製造業者やサプライヤーは、安全性評価、書類提出、ラベル表示規制など、厳しい規制要件を満たす必要があります。規制基準は EU 加盟国と非 EU 諸国で異なるため、市場へのアクセスやコンプライアンスを求める企業にとって障害となる可能性があります。
さらに、2021年1月24日、インド食品安全基準局（FSSAI）は、2023年に発効する動物飼料規制の規制案を発表しました。この法律では、家禽、魚、豚を除く乳および肉を生産する動物には、乳および乳製品以外の肉、骨粉、牛または豚の組織を与えてはならないと規定されています。市販の飼料もBIS基準を満たし、製品ラベルにBISマークを表示する必要があります。
腸の健康は、動物のパフォーマンス、免疫、および病気への抵抗力の重要な決定要因として認識されています。有益な腸内細菌を促進し、栄養素の吸収を改善し、消化器系の健康をサポートし、飼料効率を高め、畜産業における抗生物質の使用を最小限に抑える酸味料とプレバイオティクスを生産する機会があります。世界消化器病機構 (WGO) は、2023 年の世界消化器保健デーのテーマを「あなたの消化器系の健康: 最初から健康な腸」にすると発表しました。その目標は、バランスの取れた食事の利点についての認識を高め、優れた胃腸機能と微生物の健康を促進することです。酸味料、プレバイオティクス、およびその他の腸の健康を促進する化学物質は、健康な腸内微生物叢を維持し、消化機能をサポートし、動物の健康と生産性を向上させるために、動物飼料配合物にますます利用されています。
2023年、ジェネレーションZ（Z世代）は腸の健康、栄養、健康に対する意識が高まりました。Z世代は健康志向が高く、心身の健康、特に腸の健康を重視しています。また、腸に良い食品や飲料を最も多く使用しており、72%が健康的な食事は心身の健康に必要だと考えています。
さらに、マイクロバイオーム管理には、栄養療法を通じて腸内細菌叢を操作し、多様でバランスのとれた微生物群集を作り出すことが含まれます。酸性化剤、プロバイオティクス、その他のマイクロバイオーム修正化学物質は、微生物の多様性を高め、有害な細菌の蔓延を減らし、腸内の善玉菌の増殖を促進するために使用されます。
動物栄養市場における世界の酸と栄養素は、種類と家畜に基づいて分類されています。
市場はさらに、アミノ酸とタンパク質、ミネラル、ビタミン、繊維と炭水化物、有機酸の種類別に細分化されています。
アミノ酸部門は、予測期間中に市場を独占する可能性が高いでしょう。タンパク質は、動物の成長、筋肉の発達、代謝プロセスに必要なアミノ酸で構成されています。必須アミノ酸と非必須アミノ酸の 2 種類に分けられます。必須アミノ酸は食事から摂取する必要があります。アミノ酸で構成されるタンパク質は、動物組織の重要な構成要素であり、酵素触媒、免疫機能、ホルモン調節に重要な役割を果たします。
さらに、動物の筋肉や組織の基本成分であるアミノ酸は、タンパク質やポリペプチドの構成要素です。牛乳などの一部の液体では、アミノ酸は不可欠です。アミノ酸は、動物細胞内の多くの重要な生化学活動や代謝活動に必要であり、体内のタンパク質の構成要素として機能します。その結果、アミノ酸は家畜の生産性に不可欠であり、成長から生産、繁殖まで、農場の収益性を大幅に高めることができます。
ミネラルは、哺乳類がさまざまな生理活動を行うために微量に必要とする無機元素です。骨の発達、ニューロン機能、筋肉の収縮、酵素の活動に必要です。動物の栄養によく含まれるミネラルには、カルシウム、リン、マグネシウム、カリウム、ナトリウム、鉄、亜鉛、銅、セレン、マンガンなどがあります。ミネラルの欠乏や不均衡は、健康上の問題、生産性の低下、動物の生殖の問題を引き起こす可能性があります。
市場は家畜によってさらに反芻動物飼料、家禽飼料、水産飼料、豚飼料、馬飼料に分けられます。
家禽部門は、予測期間中に最も重要な市場シェアを占めると予測されています。鶏、七面鳥、アヒル、ガチョウなどの家禽は、発育、卵の生産、および全体的な健康のためにバランスの取れた食事を必要とします。穀物、タンパク質源（大豆ミール、魚粉など）、ビタミン、ミネラル、酸や栄養素などの添加物は、家禽飼料配合の一般的な成分です。家禽飼料に含まれる酸と栄養素は、消化器系の健康、免疫機能、およびパフォーマンスの向上に役立ちます。家禽飼料配合の重要な問題には、タンパク質とアミノ酸の要件を満たすこと、エネルギー源を最大化すること、および骨の発達、卵殻の品質、および免疫サポートに必要なビタミンとミネラルを供給することが含まれます。
さらに、このセグメントの成長は、健康的な食品の需要と、家禽類の食習慣を規制する厳しい規則と規制によるものです。さらに、ブロイラーのひよこの世界的な消費量の増加は、市場拡大の大きな見通しを生み出します。たとえば、2024年には、米国でのブロイラーの一人当たり消費量は100.6ポンドと予想されており、2023年より0.5％増加しています。これは、ブロイラーの肉が牛肉や豚肉よりも安価であるため、消費者にとってより魅力的な選択肢となっているためです。
牛、羊、山羊などの反芻動物は、第一胃内で発酵させることで繊維質の植物質を消化できる独特の消化器系を持っています。反芻動物の栄養要件を満たすため、飼料配合には通常、粗飼料（干し草、サイレージなど）と濃縮飼料（穀物、タンパク質サプリメントなど）が含まれます。反芻動物の飼料に含まれる酸と栄養素は、第一胃の健康、微生物発酵、栄養利用、牛乳や肉の生産を維持する上で重要です。繊維含有量、タンパク質バランス、ミネラル補給を最適化することは、第一胃機能、消化効率、動物のパフォーマンスを向上させるための反芻動物の飼料配合における重要な考慮事項です。
動物栄養における酸と栄養素の世界的な市場分析は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ、ラテンアメリカで実施されています。
アジア太平洋地域は、動物栄養市場の最も重要な世界の酸と栄養素のシェアであり、予測期間中に4.8％のCAGRで成長すると推定されています。この地域は最も重要な動物飼料生産者であり、中国、日本、インドが市場を支配しています。たとえば、中国の工業用飼料の総生産量は、2023年に前年比6.6％増の3億2,162万7,000トンになりました。中国の穀物生産量は2023年に1.3％増加し、6億9,541万トンに達し、新記録を達成しました。同国の飼料部門は引き続き統合され、近代化がその拡大に大きく貢献しました。
さらに、専門の飼料工場が、養豚場での食品廃棄物を利用して飼料を製造するという以前の慣行に取って代わりました。その結果、養豚産業の発展と近代化の進行により、市販飼料のトン数が増加しました。一方、ワールドグレインによると、2023年のインドの飼料生産量は5,283万トンで、2022年から13.43％増加しました。したがって、上記の側面は、予測期間中に地域市場に役立ちます。
北米は、予測期間中に4.3％のCAGRを示すことが予想されています。カーギル社、オールテック、ADM、タイソンフーズなどの大手企業の存在が、この地域の拡大を後押ししています。調査期間中に業界の拡大を推進する最も重要な要因の1つは、これらの大手企業が定期的に新しい革新的な製品を導入していることです。たとえば、2022年11月、ADMは子豚用の2つの新しい甘味料代替品、SUCRAM M'1 SweetとSUCRAM Specifeekの導入を発表しました。これらの品目は、若い動物、つまり離乳豚の飼料の嗜好性を向上させるように設計されています。栄養に植物やお菓子を使用すると、動物の健康と福祉が改善され、飼料摂取量と生産者の効率が向上します。その結果、この地域の大手企業による製品発売の増加は、業界の成長見通しを提供する可能性があります。
ヨーロッパは予測期間中に大幅に増加すると予測されています。この地域の増加は、肉、魚、卵、乳製品の消費量の高さと関連しています。たとえば、Statista の報告によると、欧州連合 (EU-27) の 1 人当たりの平均肉消費量は 2020 年から 2022 年の間に 67.5 キログラムでしたが、2023 年までに 66.8 キログラムに増加すると予測されています。ただし、World Population Review によると、EU 加盟 27 か国は 1 人当たり約 35.5 キログラムの豚肉を消費しています。したがって、肉の消費量の増加は、地域全体で動物栄養市場の拡大を促進するでしょう。
