世界の動物栄養における酸と栄養素市場：種類別（アミノ酸とタンパク質、ミネラル、ビタミン、繊維と炭水化物、有機酸）、家畜別（反芻動物飼料、家禽飼料、水産飼料、豚飼料、馬飼料）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカ）の予測、2025年～2033年

動物栄養における酸と栄養素市場の成長要因

高品質動物性タンパク質の需要増加

世界人口の増加と可処分所得の増加により、消費が増加している。動物性タンパク質肉、卵、乳製品などの品目。国連によると、2024年5月7日の世界人口は8,107,674,644人となる。米国国勢調査局は、2024年1月1日の世界人口は8,019,876,189人となり、2023年比で0.95%増加すると予測している。Worldometerは、2024年の世界人口は8,118,835,999人に達し、2023年比で0.91%増加すると予測している。OECDは、2024年の世界経済は緩やかに成長し、GDP成長率は3.1%で安定すると予測している。

米国農務省（USDA）によると、世界のタンパク質消費量は2023年に0.8%増加し、2022年比で2.8%増加すると予測されている。この増加の主な要因は鶏肉消費量になると予測されているが、2022年は豚肉が主な要因だった。畜産農家は、このニーズに対応するため、飼料に酸やミネラルを使用するなど、最適な栄養摂取を通じて動物の健康、成長、生産性の向上に取り組んでいる。

さらに、養鶏業は動物栄養において酸や栄養素を最も多く消費する産業の一つです。鶏肉と卵に対する世界的な需要の拡大に伴い、生産者はブロイラー、採卵鶏、種鶏の生産性と福祉を向上させるため、高度な栄養管理手法を導入しています。また、英国と欧州連合における鶏肉の購入量は、外食産業の回復と高病原性鳥インフルエンザ（HPAI）の発生による生産量増加の抑制を背景に、今後数年間でブレグジット前の水準に戻ると予想されています。アラブ首長国連邦（UAE）では、堅調な国内需要により鶏肉の購入量が増加しており、ブラジルの鶏肉輸出総量の約10%をUAEが消費しています。

このように、畜産農家は高度な栄養管理技術と飼料添加物を用いて、動物の健康、発育、生産性を向上させ、増加する人口の需要を満たすための健全な動物性タンパク質の持続的かつ効率的な供給を確保している。

市場抑制要因

規制遵守と遵守上の課題

動物栄養分野は、酸や栄養素などの飼料添加物の使用を制限する様々な規制枠組みの対象となっています。これらの法律は、動物と人間の健康の両方を保護しつつ、飼料添加物の安全性、有効性、品質を確保することを目的としています。さらに、飼料添加物製品は、正確な化学物質リスト、投与量指示、警告表示を含む表示規制を満たす必要があります。製品登録および販売承認には、分析証明書や規制遵守に関する書類が必要となる場合があります。

さらに、欧州連合は、飼料添加物（酸や栄養素を含む）を規則（EC）No 1831/2003に基づいて規制しています。この法律は、欧州食品安全機関（EFSA）による安全性評価や欧州委員会による承認など、飼料添加物の認可、表示、販売に関する手続きを規定しています。飼料添加物の製造業者や供給業者は、EU市場で自社製品の認可を得るために、安全性評価、書類提出、表示規制など、厳しい規制要件を満たす必要があります。規制基準はEU加盟国と非EU諸国で異なるため、市場参入や法令遵守を目指す企業にとって障害となる可能性があります。

さらに、2021年1月24日、インド食品安全基準局（FSSAI）は、2023年に施行される動物飼料規制の草案を発表しました。この法律では、家禽、魚、豚を除く乳牛および肉牛には、肉、骨粉、または牛乳および乳製品以外の牛や豚の組織を与えてはならないと規定されています。また、市販の飼料はBIS規格を満たし、製品ラベルにBISマークを表示する必要があります。

市場機会

腸内環境とマイクロバイオーム管理に焦点を当てる

腸の健康は、動物のパフォーマンス、免疫、および疾病抵抗性において重要な決定要因として認識されています。有益な腸内細菌を促進し、栄養吸収を改善し、消化器系の健康をサポートし、飼料効率を高め、畜産における抗生物質の使用を最小限に抑える酸性化剤やプレバイオティクスを生産する機会があります。世界消化器病学会（WGO）は、2023年の世界消化器健康デーのテーマを「あなたの消化器の健康：最初から健康な腸」とすることを発表しました。その目標は、バランスの取れた食事の利点についての意識を高め、優れた消化器機能と微生物の健康を促進することです。酸性化剤、プレバイオティクス、およびその他の腸の健康を促進する化学物質は、健康な腸内細菌叢を維持し、消化機能をサポートし、動物の健康と生産性を向上させるために、動物飼料の配合にますます使用されています。

2023年、Z世代（ジェネレーションZ）は腸内環境、栄養、そして健康全般に対する意識が高まった。Z世代は健康志向が高く、身体的・精神的な健康、特に腸内環境を重視している。また、腸内環境を整える食品や飲料を最も多く利用しており、72%が健康的な食生活は身体的・精神的な健康に不可欠だと考えている。

さらに、マイクロバイオーム管理には、栄養療法によって腸内細菌叢を操作し、多様でバランスの取れた微生物群集を作り出すことが含まれます。酸性化剤、プロバイオティクスまた、その他のマイクロバイオーム改変化学物質は、腸内微生物の多様性を高め、有害な細菌の蔓延を減らし、腸内の善玉菌の増殖を促進するために使用されます。

セグメント分析

タイプ別

のアミノ酸予測期間中、この分野が市場を牽引する可能性が高い。タンパク質は、動物の成長、筋肉の発達、代謝プロセスに必要なアミノ酸から構成されている。アミノ酸は必須アミノ酸と非必須アミノ酸の2種類に分けられる。必須アミノ酸は食事から摂取する必要がある。アミノ酸から構成されるタンパク質は、動物組織の重要な構成要素であり、酵素触媒作用、免疫機能、ホルモン調節において重要な役割を果たす。

さらに、動物の筋肉や組織の基本構成要素であるアミノ酸は、タンパク質やポリペプチドの構成要素でもあります。牛乳などの一部の液体では、アミノ酸は必須栄養素です。アミノ酸は、動物細胞における多くの重要な生化学的および代謝的活動に必要であり、体内のタンパク質の構成要素として機能します。したがって、アミノ酸は家畜の生産性にとって不可欠であり、成長から生産、繁殖に至るまで、農場の収益性を大幅に向上させることができます。

ミネラルは、哺乳類が様々な生理活動を行うために微量に必要とする無機元素です。骨の発達、神経機能、筋肉の収縮、酵素活性などに不可欠です。動物の栄養によく含まれるミネラルには、カルシウム、リン、マグネシウム、カリウム、ナトリウム、鉄、亜鉛、銅、セレン、マンガンなどがあります。ミネラルの欠乏やバランスの崩れは、健康問題、生産性の低下、動物の繁殖障害などを引き起こす可能性があります。

家畜による

家禽部門は、予測期間中に最も大きな市場シェアを占めると予測されています。鶏、七面鳥、アヒル、ガチョウなどの家禽は、発育、産卵、および全体的な健康のためにバランスの取れた食事を必要とします。穀物、タンパク質源（例えば、大豆粕、魚粉）、ビタミン、ミネラル、および酸や栄養素などの添加物は、家禽飼料の配合における一般的な成分です。家禽飼料に含まれる酸と栄養素は、消化器系の健康、免疫機能、および生産性の向上に役立ちます。家禽飼料の配合における重要な課題には、タンパク質とアミノ酸の必要量を満たすこと、エネルギー源を最大限に活用すること、および骨の発育、卵殻の品質、および免疫サポートに必要なビタミンとミネラルを供給することが含まれます。

さらに、このセグメントの成長は、健康的な食品への需要と、家禽の食習慣を規制する厳格な規則や規制によるものです。加えて、ブロイラーひなの世界的な消費量の増加は、市場拡大の大きな可能性を生み出します。例えば、2024年には、米国におけるブロイラーチキンの1人当たりの消費量は100.6ポンドと予想されており、2023年比で0.5%増加する見込みです。これは、ブロイラー肉が牛肉や豚肉よりも安価であるため、消費者にとってより魅力的な選択肢となっているためです。

牛、羊、山羊などの反芻動物は、ルーメン内で発酵させることで繊維質の植物性物質を消化できる独特の消化器系を持っています。反芻動物の栄養要求を満たすために、飼料配合には通常、粗飼料（干し草、サイレージなど）と濃厚飼料（穀物、タンパク質サプリメントなど）が含まれます。反芻動物の飼料に含まれる酸と栄養素は、ルーメンの健康維持、微生物発酵、栄養素の利用効率、そして乳や肉の生産に不可欠です。ルーメン機能、消化効率、そして動物のパフォーマンスを向上させるためには、反芻動物の飼料配合において、繊維含有量、タンパク質バランス、ミネラル補給を最適化することが重要な課題となります。

地域分析

アジア太平洋地域が世界市場を席巻

アジア太平洋地域は、動物栄養における酸と栄養素の世界的市場シェアで最大であり、予測期間中に年平均成長率（CAGR）4.8%で成長すると予測されています。この地域は、中国、日本、インドが市場を支配している、最も重要な動物飼料生産地です。例えば、中国の工業用飼料の総生産量は、2023年に前年比6.6%増加し、3億2162万7000トンに達しました。中国の穀物生産量は、2023年に1.3%増加し、6億9541万トンに達し、新記録となりました。中国の飼料部門は統合が進み、近代化がその拡大に大きく貢献しました。

さらに、専門の飼料工場が、養豚場で食品廃棄物を飼料製造に利用する従来の方法に取って代わりました。その結果、養豚産業の発展と近代化に伴い、商業用飼料の生産量が増加しました。一方、World Grainによると、インドの2023年の飼料生産量は5,283万トンで、2022年から13.43%増加しました。このように、上記の要素は予測期間中の地域市場の成長を後押しします。

北米地域は、予測期間中に年平均成長率（CAGR）4.3%を示すと予想されています。カーギル、オールテック、ADM、タイソン・フーズなどの大手企業の存在が、この地域の拡大を後押ししています。調査期間中の業界拡大を牽引する最も重要な要因の一つは、これらの大手企業が定期的に革新的な新製品を投入していることです。例えば、2022年11月、ADMは子豚向けの新しい甘味料代替品であるSUCRAM M'1 SweetとSUCRAM Specifeekの2種類を発表しました。これらの製品は、離乳豚などの幼齢動物の飼料の嗜好性を向上させるように設計されています。栄養に植物性や甘味料を使用することで、動物の健康と福祉が向上し、飼料摂取量と生産効率も高まります。その結果、この地域の大手企業による新製品投入の増加は、業界の成長見通しを高める可能性が高いと考えられます。

予測期間中、ヨーロッパの肉消費量は大幅に増加すると予測されている。この地域の成長は、肉、魚、卵、乳製品の消費量の多さに関連している。例えば、Statistaの報告によると、欧州連合（EU-27）における一人当たりの平均肉消費量は2020年から2022年の間に67.5キログラムであり、2023年には66.8キログラムに増加すると予測されている。しかし、World Population Reviewによると、EU加盟27カ国における一人当たりの豚肉消費量は約35.5キログラムである。このように、肉消費量の増加は、地域全体における動物栄養市場の拡大を促進するだろう。