世界のアルギン酸市場規模は、 2023年に8億4,823万米ドルと評価されました。 2032年には13億1,701万米ドルに達し、予測期間（2024～32年）にわたって5.01%のCAGRで成長すると予想されています。食品における天然および有機成分の嗜好の高まりがアルギン酸市場を牽引しており、乳製品、パン、菓子など、さまざまな食品用途で増粘剤、ゲル化剤、安定剤として使用されています。
アルギン酸塩は、自然に発生する褐藻から得られる多糖類です。水と絡まって粘性のあるガムを生成できるアルギン酸ナトリウム、アルギン酸カルシウム、アルギン酸カリウムは、鞭毛状および顆粒状の形で市販されています。そのため、アルギン酸塩は、ゼリー、ジャム、アイスクリーム、マーマレード、冷凍デザート、チョコレート、インスタントラーメンなどの食品を固めるために広く使用されています。繊維、紙、パルプの取り扱いは、その多くの用途の 1 つです。アルギン酸塩は、一般的に使用されている他の増粘剤よりも優れた生体適合性、費用対効果、および低毒性を備えています。
世界のアルギン酸市場は、アイスクリーム、ヨーグルト、ベーカリー製品などの食品製造における製品の需要増加により、大幅な成長が見込まれています。さらに、食品および飲料業界でのアルギン酸の使用は、FDA や欧州委員会などの主要な規制機関によって許可されており、需要を促進しています。
| レポート指標 | 詳細 |
|---|---|
| 基準年 | 2023 |
| 研究期間 | 2020-2032 |
| 予想期間 | 2024-2032 |
| 年平均成長率 | 5.01% |
| 市場規模 | 2021 |
| 急成長市場 | 北米 |
| 最大市場 | アジア太平洋地域 |
| レポート範囲 | 収益予測、競合環境、成長要因、環境＆ランプ、規制情勢と動向 |
| 対象地域 |
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アルギン酸塩は、主に食品業界で乳化剤、増粘剤、ゲル化剤として使用されています。食品業界でアルギン酸塩の需要が高いのは、主に、その生産に自然に存在する原材料によってその受け入れが進んだためです。この製品は、ソース、ベーカリー製品、菓子類の製造に使用されています。国内消費の増加を考慮すると、BRICS および中東の食品および飲料業界の成長が、移行の重要な推進力となることが予想されます。
異国風や伝統的な味の製品に対する消費者の意識が高まっているため、インスタント食品に対する需要の高まりが、今後数年間でアルギン酸塩市場の成長をさらに促進すると予想されます。消費者の食習慣の変化により、ヨーロッパのパン屋の数が増えているため、人間の消費に適していると考えられるアルギン酸塩などの乳化剤の需要が増加すると予想されます。製品固有のパン屋の数が増えると、乳化会社が最終製品に最適な結果をもたらす物質を生産するようになることも予測されます。
時間不足と消費者の購買力の上昇により、パッケージ商品の需要が高まっており、この傾向は予測期間中も続くとみられる。例えば、マッケイン、コンアグラ、ユニリーバは、製品を地元の小売店や大型スーパーで広く販売することで、世界展開を強化している。これらの要因が相まって、パッケージ食品の需要が高まり、今後数年間で市場にプラスの影響を与えると予測されている。
海藻の収穫は、持続不可能な生産技術のため、環境と経済に重大な影響を及ぼします。主に野生の海藻からの収穫は、気候変動と過剰採取の影響を受けます。たとえば、海藻の主要な収穫国の一つである北アイルランドでは、保全上重要な地域で持続不可能な収穫技術が野生生物を妨害していることが判明しました。これにより、持続的な収穫技術の需要が高まり、海藻の生産量が減少しました。中国の市場も、過剰な収穫によって引き起こされる環境の不均衡に関する懸念の高まりの影響を受ける可能性があります。
海藻の市場生産は、主要な収穫経済の気象条件によっても大きく影響されます。生産量は、エルニーニョなどの気象障害の影響も受けます。フィリピンの海藻収穫量は、主にエルニーニョによる水温上昇のため、2016 年に減少しました。アルギン酸塩市場は海藻生産に大きく依存しているため、予測期間中の市場成長は抑制される可能性があります。
養殖による海藻生産の増加は、環境悪化に関する懸念を引き起こしています。カラギーナン、寒天、アルギン酸の生産に携わるメーカーによる海藻の需要の高まりは、海藻の収穫量の増加につながり、生態系の不均衡を引き起こします。持続不可能な養殖の悪影響に関する懸念も、海藻の成長の制限につながると予測されており、その結果、今後数年間でアルギン酸市場への圧力が高まることが予想されます。
アルギン酸塩は、製薬業界で錠剤の乳化安定剤、増粘剤、崩壊剤、およびフィルム形成剤として使用されています。錠剤のコーティングにおけるアルギン酸塩の需要の高まりは、予測期間中に製品の需要を刺激すると予想されます。調合薬では、アルギン酸ナトリウムはカプセル崩壊剤、安定化剤、懸濁剤、乳化剤、ゲル形成剤、および粘度増加剤として機能します。この製品は FDA 承認の天然ポリマーであり、その低毒性または無毒性、生体適合性、生分解性のため、医薬品製造において高い重要性を増しています。
科学技術の進歩により、医薬品ビジネスは成長を続けています。
近年、アルギン酸の需要は年々増加しています。この傾向は、特に中国、インド、ブラジルなどの発展途上国で、今後数年間続くと予想されています。世界の医薬品市場では、これらの経済圏は巨大な市場の可能性を秘めています。BRICMT諸国、すなわちブラジル、ロシア、インド、中国、メキシコ、トルコ、および東南アジアとアフリカの第二層諸国は、過去数年間で力強い経済成長を示しています。これらの国々は、成熟した西側諸国と規模と性質において匹敵する市場へと変貌しつつあります。同時に、これらの経済圏もますます安定しつつあり、多国籍企業が生産施設を設置して投資する上でさらに魅力的になっています。これらの国々からの医薬品輸出の増加は、予測期間中にアルギン酸製品の消費を押し上げると予想されます。
世界のアルギン酸市場シェアは、製品、タイプ、用途、地域別に区分されています。
製品別に見ると、世界のアルギン酸市場は、アルギン酸ナトリウム、アルギン酸カルシウム、アルギン酸カリウム、アルギン酸プロピレングリコール、その他に分類されます。アルギン酸ナトリウムセグメントは、量的に最も重要な製品タイプであり、業界シェアの41.4％以上を占めています。2030年までに5.5％のCAGRで6億4,000万米ドルに達すると予測されています。食品・飲料、製薬業界、繊維業界で活性染料としてのアルギン酸ナトリウムの需要増加は、予測期間中の市場成長を牽引すると予想されます。
アルギン酸ナトリウムは製紙業界でもサイズ剤として広く使用されていますが、製品の消費量は比較的少ないです。この製品は食品業界で増粘剤およびゲル化剤として広く使用されています。アルギン酸ナトリウムは、食品業界でソース、ドレッシング、ホイップクリーム、ゼリーなどを作るのに使用されています。優れた物理化学的特性と生体適合性により、組織工学、薬物製剤、臨床創傷治療におけるアルギン酸ナトリウムの使用が市場の成長を牽引すると予想されています。さらに、腸管吸収を促進するゲルマトリックス錠剤などの製薬業界での高度なアルギン酸ナトリウムベースのソリューションの生産が市場の成長を牽引する可能性があります。
タイプ別に見ると、世界のアルギン酸市場は高Mと高Gに分かれています。高Gが市場を支配しており、2030年までに5％のCAGRで3億9,000万米ドルの予想価値に達すると推定されています。高Gアルギン酸はグルロン酸ブロックを豊富に含む製品です。これらの製品は、食品、化粧品、医薬品など、さまざまな用途に使用されています。高Gタイプのアルギン酸は、高Mタイプのアルギン酸よりも座屈した鎖構造を示し、ゲル形成が遅くなります。
アルギン酸塩ベースの医療用包帯における高 G および高 M ブロックの組成は、製造業者によって異なります。食品および飲料業界の消費者は、製品の優れたゲル化性能のため、高 G アルギン酸塩に対する需要が高まっています。製品中の G ブロックの濃度が高いほど、製品の柔軟性が向上します。これは、製薬業界での応用に望ましい要素の 1 つであり、市場の成長を促進すると予想されます。
用途別に見ると、世界のアルギン酸市場は食品、医薬品、工業、その他に分類されます。収益面では、食品用途セグメントが市場を支配しており、2030年までに5％のCAGRで4億1,000万米ドルの予想価値に達すると予測されています。食品業界は、可処分所得の増加と食品消費量の増加、そして世界人口の増加により、今後8年間で高い成長が見込まれます。
さらに、健康関連の懸念の高まりにより、食品の成分としてアルギン酸などの天然由来製品がますます採用されるようになり、これがアルギン酸市場の成長の主な原動力となる可能性が高い。プロピレングリコールのエステルアルギン酸は、幅広い温度範囲で製品の安定性と効能が向上しているため、増粘剤、安定剤、香味補助剤として世界中で需要が増加すると予想されている。
主要経済国でのロックダウンが記録されているため、コロナウイルス（COVID-19）パンデミックは世界の工業生産に大きな影響を与えています。これにより、世界中のさまざまな品目の生産、製造、輸送が損なわれています。一方、食品、飲料、医薬品業界は影響を受けません。2020年1月以降、食品、飲料、医薬品の世界的な需要が増加し、全体的な生産量が増加しています。
ロックダウンにより飲食店が店内での飲食を禁止されたため、包装食品や加工食品の需要が増加しました。さらに、健康維持と免疫力強化のための予防措置により、世界中で医薬品の需要が近年増加傾向にあります。そのため、アルギン酸製品の需要にプラスの影響を与えています。
包装食品、ベーカリー製品、加工食品、冷凍食品の主要市場は、北米とヨーロッパ諸国に集中しています。さらに、これらの国々では、米国、イタリア、スペイン、フランス、英国など、ほとんどの経済圏でコロナウイルスの爆発的な感染拡大が見られました。そのため、飲食店の営業が制限され、アルギン酸の需要が鈍化しています。
国際市場における貿易制限により、主要地域における物流業務は一時的に停止しており、供給チャネルに支障が生じています。一方、製造業は軌道に戻りつつあり、企業の操業再開により製品需要が支えられる見込みです。
地域別に見ると、世界のアルギン酸市場シェアは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米、中東およびアフリカに分かれています。
アジア太平洋地域は最も急速に成長している地域セグメントであり、2021年には収益シェアの30.1％以上を占めています。2030年までに6.5％のCAGRで4億500万米ドルの予想値に達すると推定されています。アジア太平洋地域のアルギン酸塩市場は、多数のメーカーによって特徴付けられています。この地域で製造されるアルギン酸塩のかなりの割合は、中国と日本の生産者によって占められています。この地域の大規模な人口基盤は、堅調な製薬およびヘルスケア部門につながります。今後10年間で、市場は、さまざまな最終用途産業におけるアルギン酸塩の用途範囲の拡大と、中国、インド、タイなどのアジア諸国での急速な工業化によって牽引されると予測されています。さらに、この地域にはいくつかの製紙メーカーがあり、紙のサイズ調整用途での製品の幅広い使用により、市場を牽引する可能性があります。
北米は2番目に大きい市場です。2030年までに4.5％のCAGRで2億7500万米ドルの予想価値に達すると推定されています。ヨーロッパの製薬業界での研究開発費の増加は、この分野でのアルギン酸の大幅な使用により、予測期間中のアルギン酸の需要を促進すると予想されます。この地域でのチキンナゲットやミートナゲット、アイスクリーム、ヨーグルトなどの食品に対する消費者の需要の高まりは、予測期間中のアルギン酸の需要を高めると予測されています。北米のアルギン酸市場は、主に天然由来の原料を含む製品に対する消費者の親和性の高さによって推進されています。さらに、この地域の人口が多く、消費能力が向上していることも、予測期間中の市場に影響を与える可能性があります。
