01 世界のチョコレート市場規模は、2025年には1,478億8,000万米ドルと評価され、2026年の1,530億6,000万米ドルから2034年には2,015億5,000万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2034年の予測期間における年平均成長率（CAGR）は3.5%となる見込みです。北米は2025年に38.4%の市場シェアを占め、チョコレート市場を牽引しました。チョコレートは、何千年もの間、間違いなく世界で最も人気があり、好まれてきたお菓子です。チョコレートの主原料はカカオで、主にアフリカ、ラテンアメリカ、インドネシアの一部で栽培されています。世界のチョコレート市場は、ホワイトチョコレート、ミルクチョコレート、ダークチョコレート、そして無糖チョコレートやセミスイートチョコレートなどのその他のチョコレートに分類されます。チョコレートの製造には、バター状またはリカー状のカカオが使用されます。チョコレートの種類は、主にカカオの含有量によって決まります。FDAによると、ホワイトチョコレートのカカオ含有量は少なくとも20%、ミルクチョコレートのカカオリカー含有量は少なくとも10%、ダークチョコレートのカカオ含有量は少なくとも35%でなければなりません。チョコレート市場は何十年にもわたり進化を続け、地域ごとのトレンドに沿って発展してきた。世界のチョコレート市場は、高級品への需要、製品イノベーション、ブランディングといった要因により、著しい成長を遂げている。
2026年7月1日 –モンデリーズ・インターナショナルは、スワロフスキーとのコラボレーションによる限定版クリスタルレプリカをフィーチャーした、トブラローネブランドのプレミアムグローバルキャンペーンを発表しました。この取り組みは、ブランドのプレミアムチョコレートとしての地位を強化し、国際市場における高級ギフトの機会を拡大するものです。
2026年4月15日 –モンデリーズ・インターナショナルは、同社のサステナビリティプログラム「ココアライフ」の進捗状況を発表し、チョコレート事業におけるカカオ原料の調達量の約100%をココアライフでカバーできるようになったことを明らかにした。この取り組みは、責任あるカカオ調達、農家支援、そして長期的なカカオサプライチェーンの強靭性強化に重点を置いている。
2026年3月16日 –ハーシー社は、甘いスナック、塩味のスナック、プロテインスナックのポートフォリオを統合した、米国における統一的な事業運営モデルを発表した。この再編は、顧客エンゲージメントの向上、ブランド管理の強化、そしてチョコレートおよびスナックカテゴリー全体におけるイノベーションの加速を目的としている。
2026年2月25日 –マース、リンツ＆シュプルングリ、モンデリーズ・インターナショナル、ネスレ、ハーシー社は、トゥギャザーココア財団の設立計画を発表した。このイニシアチブは、カカオ農家の生活向上、カカオサプライチェーンの回復力強化、カカオ生産地域における持続可能性への取り組み支援に重点を置いている。