クエン酸市場 サイズと展望 2025-2033

アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー（ADM）は、米国イリノイ州シカゴに本社を置く、人間と動物の栄養製品を扱う企業です。製品ポートフォリオには、天然香料・着色料、健康・栄養製品、植物油、コーンスターチ、小麦粉、飼料、バイオ燃料などが含まれます。同社の酸味料は、植物由来原料の調達に関する専門知識を活用しています。AMDは、農産物、農産物、原材料の生産、輸送、加工、保管、販売を行っています。同社は、油糧種子、トウモロコシ、小麦などの農産物を用いて、食品・飲料の原材料やその他の製品を製造しています。また、トウモロコシ、小麦、油糧種子、大麦、オート麦、ミロなどの農産物の輸送、保管、洗浄も行っています。ADMは、物流、輸送、農家向けサービスなどのサービスも提供しています。南北アメリカ、ヨーロッパ、中東、アフリカ、アジア太平洋地域で事業を展開しています。

地域別インサイト

アジア太平洋地域：堅調な市場シェアを誇る主要地域

アジア太平洋地域は、食品・飲料セクターの拡大と工業用途の増加に牽引され、依然として世界で最も重要かつ最も急速に成長しているクエン酸市場地域です。この地域の急速な都市化、可処分所得の増加、そして食生活の変化は、加工食品、ソフトドリンク、調理済み食品の消費量の増加に寄与しており、これらにはクエン酸が保存料および酸味料として使用されています。

中国、インド、インドネシアは主要な生産拠点であり、コスト効率の高い製造、原材料への容易なアクセス、そして確立されたサプライチェーンの恩恵を受けています。特に中国は世界最大のクエン酸生産国・輸出国であり、世界市場の大部分を供給しています。さらに、この地域の強力な輸出ネットワークにより、クエン酸は国際市場に効率的に供給されています。

• Worldometers.infoによると、アジアの人口は2024年に世界人口の59.05%を占めると推定されており、年率0.96%で増加しています。この人口増加は、食品、飲料、医薬品、パーソナルケア用途におけるクエン酸の長期的な需要を促進すると予想されています。

北米：需要の増加と政府の支援が市場成長を牽引

北米市場は、加工食品、機能性飲料、環境に優しい洗浄製品に対する消費者需要の高まりに牽引され、着実に成長しています。この地域の厳格な食品安全規制と天然保存料への嗜好の高まりも、市場拡大をさらに後押ししています。

米国とカナダの政府は、食品および工業用途におけるバイオベースおよび持続可能な原料の使用を促進する政策を導入しています。 USDA（米国農務省）とFDA（米国食品医薬品局）は、食品業界におけるクエン酸の使用を規制し、高い安全性と品質基準を確保しています。合成添加物への懸念の高まりから、メーカーは有機および天然由来のクエン酸への移行を促しており、市場拡大をさらに後押ししています。

複数の主要企業が、高まる需要に対応するため、生産能力とイノベーションへの投資を行っています。例えば、2021年4月、ユングブンツラウアーはカナダのポートコルボーンにあるクエン酸工場の拡張を発表しました。この拡張は、食品、飲料、パーソナルケア製品におけるクエン酸およびクエン酸塩ベースの機能性成分に対する世界的な需要の高まりに対応することを目的としています。

国別インサイト

• 米国：米国市場は、有機防腐剤、環境に優しい洗浄液、医薬品用途の需要の高まりによって牽引されています。 2024年10月の米国のクエン酸輸出額は457万ドルで、2023年10月比31.6%増加しました。一方、輸入額は3,890万ドルで、3,430万ドルの貿易赤字となりました。これは、国内需要の増加と国際的なサプライヤーへの依存を示しています。
• 中国：中国は世界市場の約70%を占め、世界最大の輸出国としての地位を維持しています。2023年5月、山東省恩聯産業有限公司は年間40万トンの精製クエン酸プロジェクトを完了し、生産能力を年間60万トンに拡張する計画を発表しました。これにより、クエン酸生産における中国の優位性が強化されます。中国の広範な輸出ネットワークは、北米、ヨーロッパ、アジアの主要市場に供給しており、クエン酸の世界的な供給を保証しています。
• インド：インドの市場は、加工食品、ソフトドリンク、医薬品の消費増加により拡大しています。インド全国レストラン協会（NRAI）によると、食品サービス部門はインドのGDPの1.9%を占めています。2024年の5兆6,900億インドルピー（680億米ドル）から2028年には7兆7,600億インドルピー（920億米ドル）に成長し、年平均成長率（CAGR）は8.1%になると予測されています。食品・飲料業界の急速な成長は、天然保存料および風味増強剤としてのクエン酸の需要を促進しています。
• ブラジル：ブラジルの市場は、食品用途にとどまらず、工業用洗浄剤やホームケア分野にも拡大しています。 2023年1月、Univar Solutions Inc.とDowはブラジルにおける提携を拡大し、家庭用洗剤および工業用洗剤向けのACUSOLやSupraCareなどの新製品を発表しました。この拡大は、環境に優しい洗浄剤や工業用途におけるクエン酸の使用が増加し、刺激の強い合成化学物質への依存が低減していることを反映しています。
• カナダ：カナダは、生産能力の拡大と輸出の可能性に支えられ、世界市場における主要プレーヤーとして台頭しています。2021年4月、Jungbunzlauerは、クエン酸ベースの機能性成分に対する世界的な需要の高まりに対応するため、カナダのポートコルボーンにあるクエン酸工場の拡張計画を発表しました。この拡張により、カナダの生産能力が向上し、北米の輸入依存度を低減するとともに、国際市場における地位を強化することが期待されます。

地域別成長の洞察 無料サンプルダウンロード

クエン酸市場のトップ競合他社

1. Archer Daniels Midland Company (ADM)
2. Cargill Incorporated
3. Tate & Lyle
4. COFCO Biotechnology Co., Ltd. (Cofco Biochemical Corp.)
5. Hawkins Pharmaceutical Group
6. Jungbunzlauer Suisse AG
7. RZBC Group Co. Ltd.
8. Finoric LLC.
9. Nacalai Tesque Inc.
10. Merck Co. & KGaA
11. Gadot Biochemical Industries Ltd.
12. Kenko Corporation
13. Fresenius Medical Care
14. Citribel nv

最近の動向

• 2024年3月～上海で開催されたFood Ingredients China 2024において、山東エンサイン工業株式会社はUTSを「ロシアにおけるクエン酸売上高トップ3」に選出し、同地域における同社の強力な市場プレゼンスを改めて強調しました。

アナリストの見解

当社のアナリストによると、世界のクエン酸市場は、食品・飲料、医薬品、化粧品、洗浄製品など、幅広い用途に使用されていることから、着実な成長を遂げています。天然の防腐剤および風味増強剤として、クエン酸は世界中の食品業界で高い需要があります。天然成分への嗜好の高まりと、より健康的な代替品への移行が市場拡大を牽引しています。

さらに、パーソナルケアや家庭用洗剤など、様々な業界でクエン酸が使用されていることも、消費量の増加に貢献しています。地理的には、アジア太平洋地域が生産量と消費量をリードしており、新興国では工業化と都市化により大幅な成長が見込まれています。