直接摂取微生物市場 サイズと展望 2025-2033

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市場動向

世界の直接給餌微生物市場の推進要因

コスト削減のためのプロバイオティクスの需要が高い

動物の腸内には多くの微生物種が存在し、エネルギーの摂取、輸送、変換、貯蔵を促進します。消化管内の微生物叢は、宿主動物のエネルギー効率に影響します。反芻動物の飼料は、動物が容易に消化できる複合炭水化物で構成されています。そのため、飼料効率が低下し、十分な栄養素を供給するために動物にさらに多くの飼料を与える必要があります。したがって、反芻動物の食事にプロバイオティクスを含めると、繊維の消化が改善されます。プロバイオティクスは、動物の腸内でのセルロース分解と微生物タンパク質の合成を促進します。

さらに、プロバイオティクス生物を使用すると、動物が摂取する複雑な飼料化合物を分解し、単純な化合物に変換するのに役立ちます。動物はこれらの化合物をすばやく代謝して、飼料からすべての栄養素を吸収できます。したがって、動物は少量の動物飼料からより多くの栄養素を吸収できます。これにより、動物の生産中に発生する動物飼料コストが削減され、収益性が向上し、世界市場の成長が促進されます。

肉と牛乳の需要急増

世界の人口は毎年 1.1% の割合で増加しています。2030 年半ばまでに人口は 84 億人、2050 年半ばまでに 96 億人に達すると予測されています。人口のこの増加により、肉や牛乳などの動物性食品の消費量が増加すると予想されています。たとえば、肉の消費量は過去 40 年間で 3 倍になっています。さらに、米国、英国、ドイツなどの先進国では、1 人あたりの肉の消費量は年間約 80 kg です。

対照的に、中国やインドなどの発展途上国では、一人当たりの肉の消費量は約 32 kg であり、発展途上地域では高い成長の可能性を秘めています。したがって、肉と牛乳の需要の増加に対応するために、酪農家や養鶏農家は、動物を成長させるために抗生物質やプロバイオティクスなどのさまざまな成長促進剤を使用しています。したがって、成長促進剤としての牛乳と肉の消費量の増加は、プロバイオティクスの使用を促進します。

世界の直接給餌微生物市場の抑制

生産コストの増加

動物用直接給餌微生物生産には、発酵や乾燥などのさまざまな製造工程が含まれます。生産コストの 70% は、発酵中に使用される培地コストによるものと推定されています。直接給餌微生物製品のほとんどはさまざまな国に輸出されており、約 6 か月かかると推定されています。そのため、微生物株はより長期間生存できるように処理されます。

さらに、これらの製品は汚染のリスクを防ぐために適切に包装する必要があります。したがって、微生物株は水分を除去するために乾燥プロセスを受け、汚染のリスクが高まります。乾燥プロセスでは、包装後も細胞の生存能力を維持するために特殊な機器が必要です。この特殊な機器の使用により、直接供給微生物の生産コストがさらに増加します。したがって、これらすべての要因が相まって、直接供給微生物製品の生産コストの増加につながり、世界市場の成長を妨げています。

世界の直接給餌微生物市場の機会

動物への抗生物質の使用に関する懸念の高まり

抗生物質は、人間の治療に使われるよりも、動物の生産によく使われています。たとえば、抗生物質の約 80% は農業で使われています。ほとんどの生物は、変化する環境に適応して突然変異することができます。動物は抗生物質を完全に同化することはできません。そのため、これらの抗生物質の約 70% は、動物の排泄物に残留している可能性があります。これらの抗生物質の残留物は、牛乳や肉を摂取することで人間に移る可能性があります。

さらに、抗生物質を頻繁に使用すると、耐性菌株が生まれます。これらの耐性菌は抗菌製品によって害を受けず、人間の健康に影響を及ぼし、病気を引き起こす可能性があります。そのため、世界保健機関 (WHO)、食糧農業機関、世界獣疫事務局などのほとんどの規制機関は、動物の生産における成長促進剤としての抗生物質の使用を禁止することに賛成しています。したがって、抗生物質の禁止は、直接給餌微生物市場を拡大する大きな機会を提供すると予想されます。直接給餌は抗生物質の強力な代替手段だからです。

分析

世界の直接給餌微生物市場シェアは、製品タイプと家畜によって区分されています。

製品タイプに基づいて、世界の直接供給微生物市場のシェアは、乳酸菌、バチルス、およびその他の生物に分かれています。

乳酸菌セグメントは最大の市場シェアを占めており、予測期間中に7.5％のCAGRで成長すると予測されています。乳酸菌（LAB）はグラム陽性の非胞子形成細菌です。他の嫌気性細菌とは異なり、LABは酸素の存在下で増殖します。グルコース発酵後、LABはホモ発酵菌などの主要最終生成物として乳酸を生成します。乳酸菌は動物の内臓の腸内細菌叢に有益であるため、徐々に動物飼料に使用されています。さらに、これらの微生物は、豚、ブロイラー、反芻動物などの動物種の腸内微生物バランスを改善します。LABは、免疫学的パラメータと腸管透過性の調節に役立つ生理活性または調節代謝物を生成します。グルコース発酵中に乳酸菌によって生成される乳酸は、宿主の乳酸レベルを上昇させるのに役立ちます。乳酸がさらにプロピオン酸と酢酸に変換されると、乳酸レベルが上昇し、動物の代謝エネルギーが増加します。したがって、乳酸菌を使用することで得られる利点が市場の成長を促進します。

バチルスとは、土壌や水中に広く見られる桿菌、グラム陽性菌、好気性菌、嫌気性菌を指す造語です。バチルス属は厳しい環境条件でも生存し、保存期間が長いため、商業化に適しています。たとえば、これらの種は極端な pH でも生存できるため、動物の腸内で繁殖することができます。バチルス株に属する細菌は、家畜の腸の健康を維持するペクチン分解酵素やタンパク質分解酵素などの必須酵素を生成します。さらに、バチルス属が分泌するタンパク質分解酵素は、血漿中の線維素溶解活性を高め、再生プロセスを刺激して、正常な消化に貢献します。さらに、バチルス株はビタミンや必須アミノ酸を生成するため、飼料の栄養価を高めるのに役立ちます。さらに、バチルス株は肝臓の総コレステロール、血漿低密度リポタンパク質コレステロール、トリグリセリドを低下させ、動物の健康を促進します。

家畜に基づいて、世界の直接給餌微生物市場は、豚、反芻動物、家禽、水生動物、およびその他の家畜に分類されます。

豚セグメントは最高の市場シェアを誇り、予測期間中に年平均成長率 8.5% で成長すると予測されています。豚は、世界中で最も消費されている家畜の 1 つです。プロバイオティクスは、新生豚の微生物叢を変化させることで腸の健康を促進します。さらに、新生子豚の腸内微生物叢は、種内での一貫性のない表現型発現や、飼育中のランダムな微生物への曝露などの要因によって大きく影響を受けます。したがって、早期の微生物曝露は、豚の胃腸内微生物叢に良い影響を与えます。

直接給餌微生物を添加すると、飼料効率が向上し、乳製品および肉製品の収益性にプラスの影響を与えます。プロバイオティクス製品の使用は、食品および環境の安全性をさらに促進します。さらに、サルモネラ菌、カンピロバクター菌、大腸菌、リステリア菌などの食品媒介病原菌は、反芻動物の消化管内または皮で繁殖します。これらの病原菌は、牛乳および肉製品の完全性と収益性を脅かす可能性があります。牛の生産のための直接給餌微生物サプリメントで一般的に使用される細菌には、B. subtilis および L. lactis があります。

地域分析

地域に基づいて、世界の直接供給微生物市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、LAMEAに分類されます。

北米が世界市場を支配

北米は、世界の直接給餌微生物市場で最も重要な株主であり、予測期間中に7.3％のCAGRで拡大すると予測されています。北米では人口が増加しており、肉と牛乳の生産需要が高まっています。したがって、牛乳と肉の生産を増やすために、さまざまな成長促進剤を使用する必要性が高まっています。2017年には、世界の5％が北米に住んでいました。北米の人口は2050年までに4億3,310万人に増加すると推定されており、肉と牛乳の需要が増加します。これにより、直接給餌微生物の需要が押し上げられています。以前は、抗生物質が動物生産の成長促進剤として使用されていました。しかし、抗生物質耐性菌の発生リスクがあるため、北米の一部の地域では抗生物質は成長促進剤として禁止されています。

さらに、プロバイオティクス微生物株の使用の利点についての認識が高まったことにより、動物生産用に直接供給される微生物の需要が増加しました。さらに、動物生産の効率を向上させるためのより優れた株を開発するための研究開発の増加が、市場の成長に大きく貢献しました。米国は北米の直接供給される微生物市場を支配しており、予測期間中もその傾向が続くと予想されています。これは、この地域での抗生物質の禁止により、動物飼料への直接供給される微生物の採用が増加したことに起因しています。

ヨーロッパは、予測期間中に6.7％のCAGRで成長すると予測されています。ヨーロッパの成長は、過去数年間の家畜飼料における直接給餌微生物の消費の増加に起因しています。動物飼料における抗生物質の悪影響に関する消費者の知識の増加は、この分野の市場拡大に拍車をかけると予測されています。2006年、ヨーロッパでは抗生物質の使用が禁止されました。そのため、直接給餌微生物市場の使用はヨーロッパで大幅に増加し、市場の成長を後押ししました。ただし、ヨーロッパの市場は成熟しているため、予測期間中は市場の成長は鈍化するでしょう。2017年には、世界人口の約10％がヨーロッパ地域に居住していました。ヨーロッパ地域の人口は閾値に達しており、今後数年間で減少すると予想されています。さらに、この地域の出生率の低さにより、人口が減少すると予想されています。ヨーロッパの人口は、2010 年の 7 億 3,540 万人から 2050 年までに 7 億 680 万人に減少すると予想されています。そのため、ヨーロッパでは直接給餌微生物の成長は鈍化すると予想されます。

アジア太平洋地域の直接給餌微生物市場は、この地域での抗生物質耐性の発生率の増加により、予測期間中に最も急速に成長すると予測されています。アジア太平洋地域の人口は飛躍的に増加しています。2018年の43億人から2050年までに52億人に増加すると予想されています。人口の増加により、牛乳と肉の消費に対する需要が高まると予想されています。2017年には、世界人口の60％がアジア太平洋地域に居住し、この地域での肉と牛乳の消費量の増加につながりました。これにより、直接給餌微生物の需要が高まりました。さらに、経済協力開発機構によると、オーストラリアは世界の牛乳消費量全体の6％という大きなシェアを占めています。さらに、中国が過半数を占めており、予測期間中に優位に立つと予測されています。中国とインドでは牛乳消費率が増加しており、この地域の直接給餌微生物市場の成長に貢献しています。

LAMEAの市場は、ブラジル、サウジアラビア、南アフリカ、およびLAMEAの残りの地域で調査されています。LAMEAの人口は、2050年までに24億7,750万人に増加すると予想されています。この人口増加は、牛乳と肉の消費需要の増加につながる可能性が高く、直接給餌微生物の需要を高めることになります。ブラジルは、この地域で最も牛乳の消費率が高いです。さらに、イスラエルとアルゼンチンでも牛乳の消費が増加しています。動物生産のための抗生物質の使用は、確立された政府規制がないために続いています。したがって、直接給餌微生物の使用は悪影響を受けています。ただし、抗生物質の使用による副作用に関する意識の高まりにより、動物生産のための抗生物質は直接給餌微生物に置き換えられます。これにより、予測期間中に市場の成長が促進されると予想されます。

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直接摂取微生物市場のトップ競合他社

1. Archer-Daniels-Midland Company
2. Biomin Holding GmbH
3. Koninklijke DSM N.V BIO-VET
4. Chr. Hansen A/S
5. Novozymes
6. Kemin Industries Inc
7. I. DU Pont De Nemours and Co
8. and Novus International Inc.

最近の進展

• 2022年10月 - 高性能有機微量ミネラルおよび動物栄養ソリューションの世界的リーディングカンパニーであるZinpro Corporationは、最新のイノベーションであるZinpro IsoFermの発売を発表しました。Zinpro IsoFermは、繊維を分解する微生物に直接栄養を与えることで、ルーメンの活動を促進する重要な栄養素です。

• 2023年1月 - IFF傘下のDanisco Animal Nutrition & Healthは、Enviva® PROとSyncra® SWIがカナダ食品検査庁（CFIA）の承認を取得したことを発表しました。新たに承認された飼料ソリューションを家禽および豚の飼料に導入することで、カナダの生産者は年間を通じてより安定した動物のパフォーマンスを実現できるようになります。