食品バイオテクノロジー市場

市場概況

食品バイオテクノロジー市場は、2020年から2029年の予測期間中に10.1%のCAGRで成長すると予想されています。

食品バイオテクノロジーには、製品の製造、植物や動物の成長の改善、特定の目的のための微生物の開発のための遺伝的知識の利用が組み込まれています。これには主に、遺伝子組み換え（GM）作物、水産養殖、機能性食品、パン、乳製品などが含まれます。これらの先進的な製品は、作物の収量と品質を向上させることで、いくつかの生産者、農家、消費者に利益をもたらす可能性があります。

需要と供給の対称性を維持するための食品バイオテクノロジーの重要性と並行して、この技術はいくつかの地域の収益を増加させることにより食糧安全保障の強化にも貢献します。特許促進に対する政府の決意により、小規模製造企業（SME）は農業技術の革新に取り組むことが奨励されています。発展途上国における知的財産権（TRIP）および特許法の貿易関連の厳しい側面により、農業ベースの企業が食品バイオテクノロジーの新たな能力を開発する支援が確実になります。

市場動向

食品需要の増加により食品バイオテクノロジー市場の需要を刺激する

米国国務省によると、世界人口は現在の 70 億人から 2050 年までに約 90 億人に大幅に増加すると推定されています。この増加により、需要の高まりに応えるために世界中で食料生産活動が促進されることになります。したがって、食料の適切な供給に焦点を当てたいくつかの技術とプロジェクトが開始されました。たとえば、BioCassava Plus (BC+) プログラムは、最新のバイオテクノロジーを採用することでアフリカの栄養失調を減らすことを目的としています。これらの技術は、トランスジェニック戦略を適用することにより、その地域の主食の有効性とビタミン含有量の増加をもたらします。

DNA テクノロジーにより遺伝子結合プロセスが迅速化

トランスジェニック作物は、生産収量の向上、栄養含有量の強化、昆虫、害虫特異的除草剤、ウイルスに対する高い耐性など、いくつかの利点が得られるため、大量に生産されています。農業における商業活動は主に、病気のない同一の植物を生産する組織培養技術と微細繁殖に焦点を当てています。これは、遺伝学を組み合わせる DNA 技術の可能性により可能となり、10 年以上かかる長期にわたる植物育種プログラムを回避できます。用途に基づいて、市場は植物、動物、その他に分類されます。オーガニック食品への需要の高まりは、市場における植物セグメントの成長に潜在的に貢献しています。

地域分析

北米 - 技術の進歩を受け入れるパイオニア

北米は常にあらゆる産業分野で技術の進歩を先取りしてきました。研究開発活動を促進するための政府による相次ぐ取り組みは、市場にイノベーションをもたらし、あらゆる機会をもたらしています。 IRSの所得統計局によると、連邦研究開発のための1,181億ドル相当の2019年の大統領予算には、他の部門と並行して農業部門も含まれている。農業セクターの生産量を加速するために、アメリカ政府は、2017 年に研究と関連活動に資金を提供する可能性があることにより、米国農務省 (USDA) の研究ポートフォリオを優先しました。この資金提供は、農業・食品研究の傘下で行われました。農業研究局が実施する社内基礎研究のイニシアチブであり、8 億ドル以上の予算案が設定されています。

ヨーロッパで急成長する農業活動

ヨーロッパでは、農業活動の急成長とそれに伴う農地拡大の取り組みにより、食品バイオテクノロジー市場に提供できるさまざまな機会が存在します。さらに、農業主導の政府の取り組みにより、この地域における食品バイオテクノロジーの需要が促進されています。例えば、共同研究ネットワークであるEU-中国食品・農業・バイオテクノロジー（FAB）フラッグシップ・イニシアチブは、欧州と中国における持続可能な農業と食品の安全・安心に関する問題に取り組むことを目的として開始された。この取り組みは複数のフェーズと年間期間に分かれています。現在、第 3 フェーズ (2018 ～ 2019 年) は、農業・食品チェーンにおける食品の安全性、高効率の土壌品質管理、健康的な食料生産のための健全な土壌、バイオガスからの高品質有機肥料に向けた統合的なアプローチで構成されています。

アジア太平洋 - 農業立国の本拠地

アジア太平洋地域には、強力な農業基盤を持つインドや中国などの発展途上地域があります。これらの経済では、より高い収量をもたらすために農業分野にバイオテクノロジーを導入する可能性が高くなります。さらに、遺伝子組み換え（GE）作物の輸入活動の増加により、市場の範囲が拡大しました。米国農務省（USDA）によると、中国は遺伝子組み換え作物の最大の輸入国であり、GEコットンの最大の生産国でもある。さらに、国際農業バイオテクノロジー応用庁（ISAAA）によると、2017 年の GE 作物による耕地面積は約 290 万ヘクタールであり、これにより中国は面積で世界第 8^位の GE 作物の生産国となった。 。インドバイオテクノロジー省によると、医療、食品/農業、クリーンエネルギー、教育などのいくつかの分野でバイオテクノロジーの成長を推進するために、国家バイオテクノロジー開発戦略が開始されたという。この戦略は、インド全土のグローバルパートナーとの技術開発とネットワーク翻訳を確立することを目的としています。

ブラジルがラテンアメリカ市場の成長を促す

ラテンアメリカには、ブラジルなど農業が盛んな地域があるため、市場の成長が期待できます。ブラジルは、砂糖、綿花、大豆、コーヒー、ココアなどの農業関連製品の著名な生産国の一つです。科学技術省 (MCT) によると、ブラジルは米国に次ぐ世界第 2 位の植物バイオテクノロジー生産国です。

中東・アフリカ地域における農業活動の奨励に努める政府

特に中東やアフリカは、淡水資源の不足、気温の上昇、地域紛争など、さまざまな課題に直面しています。国連食糧農業機関（FAO）によると、淡水資源の減少は、この地域の食料の入手可能性と安定性に大きな影響を与えています。これらの問題に取り組むために、政府機関はいくつかのテクノロジーを取り入れてきました。たとえば、アラブ首長国連邦（UAE）省は、農民の間での水耕栽培技術の広範な使用を優先しました。この方法は、有害な化学物質を回避し、生育期間の延長を促進しながら、約 70% の水を節約します。したがって、これらの関連技術とバイオテクノロジーにより、収量の向上が期待されます。

最近の動向

2016年:大手化学メーカーの1つであるBASF SEは、植物科学業務の再構築を目的として、植物バイオテクノロジーの研究ポートフォリオに再び焦点を当てています。