ヒトミルクオリゴ糖市場規模、シェア、トレンド分析レポート：用途別（乳児用粉ミルク、栄養補助食品、機能性食品・飲料）および地域別（北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカ）予測、2025年～2033年

ヒト母乳オリゴ糖市場の成長要因

HMOの健康上の利点に関する意識を高める

子どもの学習能力、成長能力、そして健やかな発達の基盤は、良質な栄養によって支えられています。母乳は、ヒトミルクオリゴ糖（HMO）と呼ばれる独自のプレバイオティクスを含んでいるため、乳児にとって最高の栄養源となります。HMOは、脂肪と炭水化物に次いで母乳中で3番目に多い固形分です。いくつかの臨床研究によると、ヒトミルクオリゴ糖は腸内の善玉菌の栄養源として働き、乳児の理想的な腸内細菌叢の発達を助けると考えられています。HMOは母乳の天然成分であり、数千年かけて発達してきたものです。

HMOに関する研究によると、適切な量のHMOを摂取することで、乳幼児に特有の健康上の利点をもたらす可能性がある。特に、ヒトミルクオリゴ糖（HMO）は消化器系と免疫系の健康を促進し、認知発達にも寄与する可能性がある。これは将来のイノベーションの可能性を秘めており、結果としてHMOの国際的な需要を高めることにつながるだろう。

さらに、この分野におけるいくつかの機能研究では、市販のHMOが母乳中のHMOの健康増進効果の一部を模倣できることが示唆されています。これは、HMOの健康上の利点に関する一般の認識が高まったためと考えられます。HMOは発酵によって製造され、粉ミルクで育てられるため、粉ミルクで育てられる赤ちゃんも母乳のこれらの重要な成分の利点を享受できなくなりました。乳幼児の栄養母乳に近い製品の開発が進んでいます。バイオテクノロジー企業は、プレバイオティクスやプロバイオティクス、乳幼児栄養に関する綿密な研究を通じて、HMOの健康増進効果を栄養補助食品や乳児用粉ミルクに応用する方法を習得しており、HMOのメリットを世界的に拡大し、市場の成長を促進すると予測されています。

HMO市場の主要企業は、生産能力と販売網の拡大を目指して多額の投資を行い、HMO市場の国際的な成長を牽引している。さらに、企業は変化する消費者の嗜好に対応し、市場での競争優位性を獲得するため、より優れた効能を持つ新製品の開発に戦略的に投資している。

• 例えば、アジアの細胞培養食品企業であるタートルツリーは、2021年11月に3,000万米ドルを調達し、乳児用粉ミルク、スポーツ栄養食品、チーズやヨーグルトなどの乳製品に配合できるヒトミルクオリゴ糖（HMO）の導入と、米国およびシンガポールでの生産規模拡大を目指しています。このように、新生児の先天的な発育促進、腸内消化、免疫力向上におけるHMOの健康上の利点の高まりと、投資拡大が市場を牽引しています。

市場抑制

粉ミルクではなく母乳育児を推奨するアドバイス

母乳は赤ちゃんにとって最高の栄養源であり、母乳で育てられた新生児は、粉ミルクで育てられた新生児よりも免疫力が優れているのが一般的です。これは、母乳には免疫力を高める様々な物質が含まれており、その中には母乳に含まれるオリゴ糖の保護作用も含まれるためです。脂肪と炭水化物に次いで、HMO（ヒトミルクオリゴ糖）は母乳の固形分の中で3番目に多くを占めています。

研究によると、HMOは赤ちゃんの免疫システムと消化器系の健康にとって非常に重要です。HMOはプレバイオティクスとしてよく知られており、赤ちゃんの腸内の善玉菌のエサとなります。母乳には、吸収されやすい栄養素、母親由来の免疫力を高める生きた抗体、抗酸化物質、酵素、そして免疫学的特性が含まれています。

こうした利点から、母乳育児は、米国医師会（AMA）、米国小児科学会（AAP）、世界保健機関（WHO）など、いくつかの医療機関によって乳幼児にとって最良の選択肢として推奨されている。

さらに、妊娠中から産後にかけて母乳育児の利点について女性を教育・情報提供する母乳育児推進プログラムや、医療専門家や特別に訓練されたボランティアによるカウンセリング、授乳中の母親のためのサポートグループの増加は、母親がサプリメントや粉ミルクではなく、母乳を赤ちゃんの主要な栄養源として選択するよう促しています。母乳には赤ちゃんの成長に必要な量のHMOが自然に含まれているため、母乳育児への支援の増加に伴う母親の行動の変化により、人工的に合成されたHMOの市場は悪影響を受けています。

市場機会

遺伝子組み換えされていないヒト母乳オリゴ糖の使用が急増

消費者は食生活への意識が高まるにつれ、クリーンラベルで、持続可能な天然由来の非遺伝子組み換え食品を求めるようになっています。売上を伸ばすため、HMOメーカーは非遺伝子組み換えヒトミルクオリゴ糖（HMO）の大規模生産のための独自のプロセスを開発する有望な機会を得ています。この非遺伝子組み換え製品への需要の高まりが、この機会を生み出しました。非遺伝子組み換え（HMO）を導入するために、メーカーは広範な研究開発と、ハイスループット、自動酵素同定、設計、スクリーニングなどのさまざまな技術に注力し、投資を行っています。

この新しい方法は、組換え生物ではなく単純な酵素を利用して機能し、遺伝子組み換え細菌を回避するためにバイオコンバージョン技術を活用しています。さらに、消費者は免疫力を高め、腸内環境を改善する製品をますます求めるようになっています。数多くの臨床研究によると、HMOは数週間以内に過敏性腸症候群の治療に非常に効果的であることが報告されています。これにより、栄養補助食品メーカーは、腸内環境改善のためにHMOを強化した製品を発売する道が開かれました。

アプリケーションインサイト

乳児用粉ミルク部門は、予測期間中に年平均成長率（CAGR）19.30%で拡大し、最も大きな収益を上げると予想されます。HMO摂取による健康上の利点が関連付けられていることから、乳児用粉ミルクへのHMOの使用に対する需要が大幅に増加しています。HMOは、細菌、ウイルス、原虫との相互作用による感染リスクを低減することで免疫力を向上させます。このため、乳児用粉ミルクへのHMOの使用が商業規模で増加しています。乳児用粉ミルク市場における重要な要因は、HMOの商業生産に向けた大規模な製品イノベーションのための研究開発活動へのグローバル企業の投資の増加であり、これは、母乳に関連する健康な微生物叢の発達を助けることで、乳児の健康に何らかの利益をもたらす可能性があります。

特に乳児用粉ミルクに関しては、FDAとEUの成分規制機関が、HMOの製品承認に関する規制を制定し、成分の安全性を確保するとともに、製造業者によるHMOの使用を奨励しています。市場の主要企業は、今後増加すると予想される需要に対応するため、市場における存在感を高め、大きな市場シェアを獲得するための戦略的な措置を講じています。予測期間中、これらの要因が市場拡大を促進すると見込まれます。

栄養補助食品分野は、最も高いCAGRで成長しながら、2番目に大きなシェアを占めるでしょう。これらの製品の機能的な利点により、乳児用粉ミルクや栄養補助食品の添加物として使用されるHMOの生合成に対する需要が高まっています。HMOを人工的に合成するために使用される酵素的トランスグリコシル化などの新しい技術が利用可能になったことは、ヒトミルクオリゴ糖（HMO）市場の成長を促進する主要な理由と市場トレンドの1つです。

HMOは希少性のため、ごく最近になってようやく栄養補助食品に利用されるようになり、生物学的効果の研究は困難でした。しかし、化学合成からバイオテクノロジーによる製造への移行により、現在では栄養補助食品を含む商業用途向けに、HMOが大量かつ手頃な価格で入手可能になっています。HMOは、免疫サポート、細菌やウイルス感染に対する防御、消化器系の快適性、認知機能のサポートといった利点から、栄養補助食品に利用されています。

地域分析

アジア太平洋地域は、年平均成長率（CAGR）20.6%で成長し、乳オリゴ糖の地域市場を牽引すると見込まれています。科学的研究により、母乳に含まれるHMOは消化しにくいことが明らかになり、現在では商業的に製造されるHMOが開発されています。市場に影響を与える重要な要因の一つは、乳幼児栄養におけるHMOの利点に関する消費者の知識の高まりです。

主要な市場参加者は、高まる需要に対応して、規模の経済性を最大限に発揮するために、事業規模の拡大に注力している。中国市場向けに特化した最先端の乳児用粉ミルクを開発するため、ジェンネワイン・バイオテクノロジーは、アジア有数の乳製品メーカーである伊利グループと提携した。中国の乳児に特化した製品を開発するため、両社はジェンネワイン・バイオテクノロジーのヒト母乳オリゴ糖に関する専門知識と、伊利グループの中国母乳の組成に関する専門知識を組み合わせる予定だ。

欧州ヒトミルクオリゴ糖市場の動向

欧州の株式保有額は2億4000万米ドルに達すると見込まれ、年平均成長率（CAGR）は18.72%で推移する。英国は同地域における主要な収益源である。業界の投資は、母乳からオリゴ糖を生産することで、乳児用粉ミルクと母乳の間のギャップを埋めることを目指している。

2017年の英国公衆衛生庁のデータによると、HIV陽性の成人の3人に1人は女性であり、これらの女性は子供に授乳することができません。そのような母親にとって、HMO製品は乳児が適切な栄養素を確実に摂取できるようにするのに役立ちます。HMOを配合した最初の乳児用ミルクは、英国に研究開発施設を持つ大手食品・栄養研究ネットワークの1つであるSMA Nutritionによって発売されました。2'FLとLNnTが添加されたこの粉ミルクは、母乳で育てられた乳児の腸内細菌叢とほぼ同じ構成になっています。

HMO製品の需要は、その効能に対する認識の高まりと研究の進展に伴い増加している。研究によると、これらのHMOを含む粉ミルクは健やかな発育を促進し、新生児の腸内フローラを母乳で育てられた新生児の腸内フローラにより近い状態にするのに役立つという。

英国では、健康と幸福に対する消費者の認識が劇的に変化しました。免疫力を高めたりストレスを軽減したりする機能性食品への需要が高まっています。HMOや関連機能性食品必要な栄養素と免疫力を与えるために不可欠です。HMOは、免疫力の保護と栄養補給において重要な役割を果たします。こうした傾向により、地域における乳オリゴ糖市場は成長が見込まれています。