母乳オリゴ糖市場の規模、シェア、トレンド分析レポート、用途別（乳児用調製粉乳、栄養補助食品、機能性食品・飲料）および地域別（北米、ヨーロッパ、APAC、中東・アフリカ、ラテンアメリカ）予測、2023～2031年

市場概況

世界の母乳オリゴ糖市場規模は、2022年に1億7,712万米ドルの収益がありました。予測期間（2023〜2031年）中に19.8％のCAGRで成長し、 2031年までに9億米ドルに達すると予想されています。 生後数か月間は、乳児の健康、発達、保護が不可欠です。赤ちゃんに栄養を与える自然で最良の方法は母乳育児であり、母乳は赤ちゃんの発達と健康に良い影響を与えます。母乳には、免疫グロブリン、ホルモン、オリゴ糖など、さまざまな生理活性物質が含まれており、新生児に完璧な栄養バランスを提供します。乳糖と脂質に次いで、母乳の3番目に多い固形成分である母乳オリゴ糖（HMO）は、非常に重要で興味深い成分です。構造的にも生理学的にも多様な、複雑で消化できない糖の集まりです。

母乳オリゴ糖 (HMO) は、母乳に自然に含まれる多目的グリカンで、重要な成分です。その豊富さと構造設計の多様性が特に魅力的です。母乳には、母乳オリゴ糖 (HMO) と呼ばれる複合炭水化物が含まれています。栄養目的はありませんが、母乳の中では脂肪と乳糖に次いで 3 番目に多い固形物質です。HMO の数多くの健康上の利点が、この業界を牽引しています。乳児の腸内微生物叢は、HMO のプレバイオティクス、抗菌、抗癒着効果の組み合わせによって、人生の早い段階で形成されます。これにより、急性疾患や喘息やアレルギーなどの非伝染性疾患のリスクが低下します。

市場動向

母乳オリゴ糖市場の推進要因

HMOの健康上の利点についての良心の向上

子どもの学習能力、成長能力、および発達能力の基礎は、良好な栄養によって支えられます。母乳には、ヒトミルクオリゴ糖 (HMO) と呼ばれる独自のプレバイオティクスが含まれているため、乳児にとって最良の栄養となります。母乳に含まれる固形物の中で、脂肪と炭水化物に次いで 3 番目に多いのが HMO です。いくつかの臨床研究によると、腸内の善玉菌の栄養源として働くことで、ヒトミルクオリゴ糖は乳児の理想的な微生物叢の発達を助けるようです。HMO は母乳の天然成分であり、数千年かけて発達してきました。HMO 研究によると、適切なレベルの補給を受けた特定の HMO は、乳児に独自の健康上の利点をもたらす可能性があります。主にヒトミルクオリゴ糖は、胃腸と免疫の健康を高め、認知発達に寄与する可能性があります。これは将来のイノベーションのチャンスとなり、結果として HMO の需要を国際的に高める可能性があります。

さらに、この分野のいくつかの機能研究では、市販の HMO が母乳中の HMO の健康促進効果の一部を模倣できることが示唆されています。これは、HMO の健康効果に関する一般の認識が高まったためと考えられます。HMO は発酵によって生成され、乳児栄養製品を母乳に近づけることができるため、粉ミルクで育つ乳児は母乳のこれらの重要な成分の利点を逃す必要がなくなりました。プレバイオティクス、プロバイオティクス、乳児栄養に関する膨大な研究を通じて、バイオテクノロジー企業は HMO の健康促進特性を栄養補助食品や乳児用粉ミルクに適用する方法を学んでいます。これにより、HMO の利点が世界的に広がり、市場が拡大すると予測されています。

HMO市場の主要競合企業は、生産能力と地理的範囲を拡大する目的で多額の投資を行っており、HMO市場を国際的に推進しています。さらに、企業は消費者の嗜好の変化に適応し、市場での競争優位性を獲得するために、利点が向上した新製品の開発に戦略的に投資しています。たとえば、アジアの細胞ベースの食品産業であるタートルツリーは、2021年11月に3,000万米ドルを調達し、乳児用調製粉乳、スポーツ栄養、チーズやヨーグルトなどの乳製品にブレンドして使用できるヒトミルクオリゴ糖（HMO）を導入し、米国とシンガポールでの生産を拡大しました。したがって、新生児の先天的な成長、腸の消化、免疫力を高めるHMOの健康上の利点の増大と投資の拡大が市場を活性化させています。

母乳オリゴ糖市場の制約

粉ミルクよりも母乳育児を勧める

母乳は赤ちゃんにとって最良の食物であり、母乳で育てられた新生児は、粉ミルクで育てられた新生児よりも免疫システムが優れているのが一般的です。これは、母乳に、母乳に含まれるオリゴ糖の保護特性など、さまざまな免疫増強物質が含まれていることが一因です。脂肪と炭水化物に次いで、HMO は母乳の固形物の中で 3 番目に多い割合を占めています。研究によると、HMO は赤ちゃんの免疫システムと消化器系の健康に不可欠です。HMO は、赤ちゃんの腸内の有益な細菌に栄養を与えるプレバイオティクスとしてよく知られています。母乳には、吸収されやすい栄養素、母親からの免疫を強化する生きた抗体、抗酸化物質、酵素、免疫特性が含まれています。

これらの利点のため、米国医師会（AMA）、米国小児科学会（AAP）、世界保健機関（WHO）など、いくつかの医療団体は、乳児にとって母乳が最良の選択肢であると推奨しています。さらに、出産前および出産後のケアを通じて母乳育児の利点について女性を教育および情報提供する母乳育児促進プログラム、医療専門家または特別に訓練されたボランティアによるカウンセリング、授乳中の母親のサポートグループの増加により、母親がサプリメントや粉ミルクではなく、赤ちゃんの主な栄養源として母乳育児を選択するよう奨励されています。母乳には赤ちゃんの成長に必要な量のHMOが自然に含まれているため、人工的に合成されたHMOの市場は、授乳への支持の増加による母親の行動の変化によって悪影響を受けています。

母乳オリゴ糖の市場機会

遺伝子組み換えでない母乳オリゴ糖の使用が急増

消費者は食生活に気を配るようになり、持続可能な天然資源から作られたクリーンラベルの非遺伝子組み換え食品を求めています。HMO メーカーは、売上を伸ばすために、非 GMO ヒトミルクオリゴ糖 (HMO) のスケーラブルな生産のための独自のプロセスを開発する絶好の機会を得ています。この機会は、非 GMO 製品の需要増加によって生まれました。非 GMO (HMO) を導入するために、メーカーは広範な研究開発と、ハイスループット、自動酵素識別、設計、スクリーニングなどのさまざまな技術に集中して投資しています。

この新しい方法は、組み換え生物ではなく単純な酵素を利用して機能し、遺伝子組み換え細菌を回避するために生物変換技術を活用しています。さらに、消費者は免疫力を高め、腸の健康を改善する製品を求める傾向が高まっています。多数の臨床研究によると、HMO は数週間以内に過敏性腸症候群の治療に非常に効果的であると報告されています。これにより、栄養補助食品メーカーは腸の健康を改善するために HMO 強化製品を発売できるようになりました。

分析

世界の母乳オリゴ糖市場は、用途と地域に基づいて2つに分かれています。

申請書によると、セクションは乳児用調製粉乳、栄養補助食品、機能性食品および飲料です。

乳児用調製粉乳部門は、予測期間中に年平均成長率 19.30% で拡大し、最も大きな収益を占める可能性が高い。HMO 摂取に関連する健康上の利点のため、市場では乳児用調製粉乳での HMO の使用に対する大きな需要が見られた。HMO は、細菌、ウイルス、または原生動物との相互作用による感染リスクを軽減することで免疫力を高める。これにより、商業規模での乳児用調製粉乳での HMO の使用が増加している。乳児用調製粉乳市場における重要な要素は、HMO の商業生産のための大規模な製品イノベーションに向けた研究開発活動への世界的なプレーヤーの投資の増加であり、これは母乳に関連する健康な微生物叢の発達を支援することで乳児に何らかの健康上の利点をもたらす可能性がある。

特に、乳児用調合乳については、FDA と EU の成分規制機関が HMO の製品承認に関する規制を制定し、成分の安全性を確保してメーカーに使用を奨励しています。市場の主要企業は、成長が見込まれる需要を満たすために、存在感を高め、大きな市場シェアを獲得するための戦略的措置を実施しています。予測期間中、これらの要因が市場拡大を促進すると予想されます。

栄養補助食品部門は、最も高い CAGR で成長しながら、2 番目に大きなシェアを占めるでしょう。これらの製品の機能的利点により、乳児用調合乳や栄養補助食品の添加物として使用される HMO の生合成に対する需要が高まっています。HMO を人工的に合成するために使用される酵素的糖転移などの新しい技術が利用可能になったことは、ヒトミルクオリゴ糖 (HMO) 市場の成長を推進する主な理由と市場動向の 1 つです。

HMO は希少性が高いため、最近になってようやく栄養補助食品に使用され、生物学的効果の研究を行うことが困難になっています。化学合成からバイオテクノロジーによる製造への切り替えにより、HMO は現在、栄養補助食品を含む商業目的で大量に、手頃な価格で入手可能です。HMO は、免疫サポート、細菌およびウイルス感染からの防御、消化器系の快適性、認知機能のサポートなどの利点のために栄養補助食品に使用されています。

地域分析

世界のミルクオリゴ糖市場の地域別セグメンテーションには、ヨーロッパ、アジア太平洋、北米、およびその他の世界が含まれます。

アジア太平洋とヨーロッパが地域市場を支配するだろう

アジア太平洋地域は、 CAGR 20.6%で成長しながら、ミルクオリゴ糖の地域市場を支配する可能性が高い。科学的研究により、母乳に含まれるHMOは消化が難しいことが示されており、これが現在商業的に製造されているHMOの誕生につながった。市場に影響を与える重要な要因の1つは、国内の乳児栄養におけるHMOの利点に関する消費者の知識の高まりである。主要な市場参加者は、高まる需要に対応して大幅な規模の経済を達成するために、自社の拠点を拡大することに集中している。中国市場に特化した最先端の乳児用調製粉乳を開発するため、Jennewein Biotechnologieは、アジア有数の乳製品メーカーであるYili Groupと提携した。中国の乳児に特化した製品を開発するため、両社はJennewein Biotechnologieの母乳オリゴ糖に関する専門知識と、Yiliの中国産母乳の成分に関する専門知識を組み合わせるつもりである。

ヨーロッパはおそらく2億4000万米ドルの株式を保有し、年平均成長率18.72%で成長するでしょう。英国はこの地域の主な収益源です。業界の投資は、母乳からオリゴ糖を生産することで、乳児用調製粉乳と母乳の間の溝を埋めています。2017年のイングランド公衆衛生局のデータによると、HIV陽性の成人の3人に1人は女性であり、これらの女性は子供に授乳することができません。そのような母親にとって、HMO製品は乳児が適切な栄養素を摂取することを保証する上で有益です。HMOを組み込んだ最初の乳児用ミルクは、英国に研究開発施設を持つ大手食品栄養研究ネットワークの1つであるSMA Nutritionによって導入されました。2'FLとLNnTを追加することで、この調製粉乳には母乳で育った乳児とほぼ同じ腸内細菌叢が含まれています。

HMO 製品の需要は、その利点に関する認識と研究の高まりにより増加しています。研究によると、これらの HMO を含む調合乳は、健康な発育を促進し、新生児の腸内細菌叢を母乳で育てられた新生児の腸内細菌叢に近づけるのに役立ちます。英国では、消費者の健康と幸福に対する考え方が根本的に変化しました。免疫力を高め、ストレスを軽減するなど、機能特性を持つ食品の需要が高まっています。HMO と関連する機能性食品は、必要な栄養素と免疫力を与えるために不可欠です。HMO は、免疫力を保護し、栄養を維持する上で重要な役割を果たします。この傾向により、地域のミルクオリゴ糖市場は発展すると予測されています。

最近の動向

• 2022年に、旧MSDアニマルヘルスとして知られていたメルクアニマルヘルスが、創業者と株主からVenceを買収する正式契約を締結しました。Venceは、牛の管理と輪換放牧のための仮想フェンスのパイオニアです。