プレバイオティクス市場規模、シェア、トレンド分析レポート：成分別（フラクトオリゴ糖（FOS）、イヌリン、ガラクトオリゴ糖（GOS）、マンナンオリゴ糖（MOS）、その他（オリゴ糖、チコリフルクタン、HMO、XOS））、用途別（プレバイオティクス食品・飲料、プレバイオティクス栄養補助食品、動物飼料プレバイオティクス）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカ）予測、2026年～2034年

プレバイオティクス市場の推進要因

消費者の健康意識

消費者の健康意識の高まりは、世界のプレバイオティクス市場の成長を牽引する重要な要因です。消化器系の健康、免疫力、そして総合的な健康への関心の高まりにより、消費者は腸内細菌叢のバランスを整える製品を求めるようになっています。予防医療への意識も高まり、プレバイオティクスを配合した機能性食品や飲料への需要が高まっています。消費者は腸内環境の健康と長期的な健康状態との関連性をますます認識しており、食品メーカーはプレバイオティクスを豊富に含む製品の開発に積極的に取り組んでいます。

• 注目すべき例として、FMCG GurusがBeneoのために実施した調査が挙げられる。この調査によると、10か国の消費者の約54%がプレバイオティクスを認識しており、約30%がイヌリンやチコリ根繊維がプレバイオティクス成分であることを具体的に知っていることが分かった。

こうした意識の高まりは、世界的に市場の消費者基盤を拡大し続けている。

市場抑制

規制の不確実性と一貫性のない健康関連表示規則

規制の不確実性と地域によって異なる健康強調表示基準は、世界のプレバイオティクス市場における大きな制約となっている。米国食品医薬品局（FDA）や欧州食品安全機関（EFSA）などの機関は、定義や承認プロセスが異なっている。プレバイオティクス成分およびそれに関連する健康上の主張。

こうした不整合により、メーカーは市場全体で製剤やマーケティング戦略を標準化することが困難になっています。その結果、製品の発売が遅れたり、特定の地域に限定されたりすることがよくあります。さらに、企業は臨床検証や表示に関するコンプライアンスコストが高く、これが小規模企業の市場参入を阻害し、グローバル展開の取り組みを妨げています。

市場機会

主流カテゴリーにおける製品ラインの拡張

主流の食品・飲料分野における製品ラインの拡充は、世界市場の成長に向けた新たな道筋を切り開いている。消化器系や免疫系の健康に対する消費者の意識の高まりを受け、企業はスナック菓子、乳製品、飲料などの日常的な食品にプレバイオティクスを配合するようになっている。

• 例えば、2025年2月、コカ・コーラは人気ブランド「シンプリー」からプレバイオティクス飲料「シンプリーポップ」を発売し、製品ラインナップを拡充した。ビタミンCと亜鉛に加え、プレバイオティクス食物繊維を6グラム配合したこの製品は、5種類のフルーティーなフレーバーを展開し、機能性飲料を求める健康志向の消費者をターゲットとしている。

こうしたイノベーションは、大手企業がプレバイオティクス成分を主流製品に組み込む動きを加速させていることを示している。このトレンドにより、各ブランドは製品ラインナップを多様化し、より幅広い顧客層を獲得し、プレバイオティクスを現代の機能性栄養の不可欠な要素として位置づけることが可能になる。

地域分析

欧州は世界のプレバイオティクス市場を支配し、40.13%以上のシェアを占めている。この地域の成長は、食物繊維に関する規制枠組みに支えられた機能性食品・飲料への需要の高まりによって牽引されている。ベーカリー、乳製品、飲料における革新的な新製品が、健康志向の消費者を惹きつけている。強力な研究開発インフラが新しいプレバイオティクス製剤の開発を促進している一方、個別栄養普及が進むことで、さらなる成長が促進される。加えて、ヨーロッパの消費者は植物由来で非遺伝子組み換え、かつ最小限の加工しか施されていないプレバイオティクスを好む傾向があり、地域全体でクリーンラベルで科学的根拠に基づいた製品の市場機会が拡大している。

ドイツのプレバイオティクス市場は、腸内環境への意識の高まりと、消化器系の健康問題を抱える高齢化人口の増加を背景に、著しい成長を遂げています。機能性成分に対する有利な規制や認証制度は、企業が革新的なプレバイオティクス製品に投資する意欲を高めています。BENEO、Südzucker、Roquette、Cargill、Yakultといった主要企業は、イヌリン、オリゴフルクトース、難消化性デンプンなどの腸内環境改善に効果的な機能性成分に注力しています。

出典：ストレーツ・リサーチ

アジア太平洋地域：著しい成長を遂げている地域

アジア太平洋地域のプレバイオティクス市場は、天然繊維や発酵食品を豊富に含む伝統的な食生活がプレバイオティクスサプリメントの普及を促進していることを背景に、年平均成長率（CAGR）15.48%という力強い成長を遂げています。急速に拡大する都市人口と変化するライフスタイルは、利便性の高い機能性食品への需要を高めています。さらに、eコマースの普及により、特殊なプレバイオティクス製品へのアクセスが容易になっています。地域における製造拠点の存在と、健康と栄養に関する政府の支援策も、市場拡大を後押ししています。

インドのプレバイオティクス市場は、キビ、豆類、発酵食品などの食物繊維が豊富な食品の消費量が多いことから恩恵を受けており、消費者の自然な受容を促進している。Organic India、NUMERA Life Sciences、Sanzyme Biologics、Happy Cultures、MicrobioTxといった主要企業がイノベーションを牽引している。スタートアップ企業は、地域の腸内細菌叢や地域特有の食材を活用しており、栄養に関する取り組みやFSSAI（インド食品安全基準局）の機能性食品ガイドラインが市場の信頼性と成長の可能性を高めている。

北米プレバイオティクス市場

北米では、腸内環境の健康に対する消費者の意識の高まりを背景に、プレバイオティクス市場が力強い成長を遂げています。2025年の調査によると、消費者の76%がプレバイオティクスを認識しており、これは2021年比で11%増加しています。これは、消化器系の健康に対する関心の高まりを反映しています。飲料、スナック、機能性食品における革新的な用途や、カプセル化繊維などの技術革新も、需要をさらに押し上げています。確立された小売チャネルとオンラインチャネルが幅広いアクセス性を確保し、地域全体の市場拡大を後押ししています。

米国市場は、腸内環境の健康と機能性飲料への消費者の関心の高まりを背景に、急速に拡大しています。ブルーム・ニュートリションは2025年7月、3,000以上のウォルマート店舗で「ブルーム・ポップ」を発売しました。この商品は、1食分あたり臨床的に効果が実証されたプレバイオティクス食物繊維1gを含む5種類のフレーバーを提供しています。こうした革新的な取り組みは、この地域全体の市場の力強い成長を牽引すると予測されています。

ラテンアメリカのプレバイオティクス市場

ラテンアメリカでは、プレバイオティクス市場は乳製品の消費によって牽引されており、強化牛乳、ヨーグルト、乳幼児の栄養製品の需要が拡大している。ブラジルやメキシコなどの国々における規制当局の支援により、製品の承認と市場参入が加速している。多国籍企業と地元メーカーの連携により、地域の嗜好に合わせた製品開発が可能になっている。可処分所得の増加と都市化は、高級機能性食品への需要を高めており、農村地域への進出は新たな成長機会をもたらし、地域全体のプレバイオティクス市場を強化している。

ブラジル市場は、ラレマンド、ダノン、ネスレ、M.ディアス・ブランコ、ユーロファーマといった企業が食品、飲料、栄養補助食品の分野を拡大するにつれ、成長を遂げています。この成長は、健康意識の高まり、機能性食品への需要、高齢化、支援的な規制、そしてeコマースの拡大によって牽引されています。消化器系の健康をサポートするため、プレバイオティクスは乳製品、ベーカリー製品、ウェルネス製品にますます多く配合されるようになっています。

中東・アフリカのプレバイオティクス市場

中東・アフリカ地域では、過敏性腸症候群（IBS）や乳糖不耐症などの消化器疾患の罹患率が高く、プレバイオティクスおよびプロバイオティクス製品への需要が高まっています。各国政府は、有利な規制や公衆衛生イニシアチブを通じて機能性食品への支援を強化しています。さらに、高温などの極端な気候条件はビタミンD欠乏症や脱水症状を引き起こし、地域特有の健康課題に対応し、総合的な健康増進に役立つプレバイオティクス強化食品や飲料の開発を促しています。

アラブ首長国連邦（UAE）のプレバイオティクス市場は、腸内環境の健康に対する消費者の意識の高まり、予防医療のトレンド、そして政府の健康増進イニシアチブを背景に、急速に成長しています。主要企業には、Vivandi、Wellnessplus Healthcare、PicPax、Pure Nutrition UAE、rite.などがあり、革新的なプレバイオティクスおよびプロバイオティクス製品を提供しています。ナツメヤシの種を原料とした飲料などの地域特化型ソリューションや、グローバルブランドとの提携も、市場拡大を後押ししています。

成分に関する洞察

イヌリンは、その汎用性と消化器系の健康効果に関する確かな実績により、市場を席巻し、36.54%以上のシェアを獲得しました。機能性食品や飲料に広く使用されているだけでなく、脂肪代替物や天然甘味料としても利用されており、世界のプレバイオティクス製剤市場において強い需要を牽引しています。

ガラクトオリゴ糖（GOS）は、乳幼児栄養食品や栄養補助食品における採用拡大を背景に、年平均成長率（CAGR）14.98%という最も高い成長率を記録すると予測されています。腸内細菌叢と免疫力をサポートすることが認められているGOSは、特殊な製剤への配合が増加しており、先進国市場と新興国市場の両方で大きな成長機会を生み出しています。

アプリケーションインサイト

食品・飲料分野は、機能性食品への需要の高まりを背景に、世界市場を牽引し、81.13%以上のシェアを占めた。乳製品、シリアル、焼き菓子、飲料などにプレバイオティクスを配合することで、消化器系の健康、免疫力、そして全体的な健康状態が向上するため、プレバイオティクスは世界中で日常的に消費される食品の主要成分となっている。

栄養補助食品分野は、予防医療や腸内環境への消費者の関心の高まりを反映し、年平均成長率（CAGR）15.09%と最も高い成長率を達成すると予想されています。カプセル、粉末、機能性ブレンドなどの製品は、成人や乳幼児の間で人気が高まっており、栄養補助食品および個別栄養市場におけるプレバイオティクスの存在感を拡大させています。

出典：ストレーツ・リサーチ