世界のプロテインバー市場規模は、 2023年に48億3,000万米ドルと評価されました。 2032年までに82億6,000万米ドルに達すると推定されており、予測期間（2024～2032年）中に6.15％のCAGRで成長します。近年、健康的でフィットしたライフスタイルへの傾向と、健康的で便利な食品に対する人々の需要の高まりが、世界のプロテインバー市場の成長を牽引すると推定されています。さらに、過去数年間でペットの人間化が急増し、人々が動物福祉についてより懸念するようになったため、植物ベースの食事への好みが高まっており、市場のベンダーが製品を革新する機会が生まれています。
プロテイン バーは、コンパクトなサイズに大量のタンパク質が含まれるように特別に配合された、持ち運びに便利なスナックです。フィットネス愛好家、アスリート、手軽に栄養補給したい人々に大変人気があります。プロテイン バーは、通常、ホエイや植物性タンパク質、ナッツ、種子、甘味料などの原料から作られており、タンパク質、炭水化物、脂肪などの主要栄養素をバランスよく配合しています。
グルテンフリー、ビーガン、低糖質など、さまざまな食事ニーズや好みに応えるため、さまざまな味や配合のプロテインバーが販売されています。筋肉の回復と成長を助けるだけでなく、プロテインバーは忙しいライフスタイルを送る人にとって実用的な食事代替品またはサプリメントとしても役立ちます。近年、健康志向の食生活のトレンドの高まりと、便利で栄養価の高い食品の選択肢に対する需要を反映して、プロテインバーの人気は急上昇しています。
ハイライト
| レポート指標 | 詳細 |
|---|---|
| 基準年 | 2023 |
| 研究期間 | 2020-2032 |
| 予想期間 | 2024-2032 |
| 年平均成長率 | 6.15% |
| 市場規模 | 2022 |
| 急成長市場 | |
| 最大市場 | 北米 |
| レポート範囲 | 収益予測、競合環境、成長要因、環境＆ランプ、規制情勢と動向 |
| 対象地域 |
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消費者の間で健康とウェルネスに対する意識が高まっていることは、世界のプロテインバー市場の大きな原動力となっています。肥満、糖尿病、心血管疾患などの生活習慣病の蔓延により、より健康的な食生活を選択する人が増えています。高タンパク質で栄養価が高いことで知られるプロテインバーは、便利で健康的なスナックの代替品としてますます人気が高まっています。国際食品情報評議会（IFIC）のレポートによると、2023年には消費者の70％が積極的に健康的な食事を心がけており、前年と比べて顕著な増加となっています。
この傾向は、バランスの取れた食事と定期的な運動を推奨し、プロテインバーを手軽で栄養価の高い解決策として宣伝するソーシャルメディアやフィットネスインフルエンサーの影響力が高まっていることでさらに強化されています。さらに、現代の消費者の忙しいライフスタイルにより、栄養価を損なわない外出先での食事の選択肢に対する需要が高まっています。その結果、プロテインバーは健康志向の人々の食事の定番となり、市場の成長を大幅に促進しています。
人気と需要が高まっているにもかかわらず、プロテイン バーの高コストは依然として市場の大きな足かせとなっています。プロテイン バーは、原材料のコストが高く、製造プロセスが複雑なため、一般的に従来のスナックよりも高価です。ホエイ プロテイン、エンドウ豆プロテイン、その他の高品質のタンパク質源などの原料は高価になる可能性があり、これらのコストは消費者に転嫁されることがよくあります。
たとえば、一般的なプロテインバーの価格は 1.50 ドルから 3.00 ドルと、価格に敏感な消費者にとっては手が届きにくいものとなっています。さらに、多くのブランドが自社製品を高級健康・フィットネススナックとして位置付けるために採用しているプレミアム価格戦略により、市場への浸透がさらに制限されています。ハートマン グループの調査によると、消費者の 45% がプロテインバーは日常的に購入するには高すぎると感じています。このコスト要因は、特に価格に敏感な地域や低所得層では潜在的な購入者を遠ざけ、市場の成長の可能性を妨げます。
植物ベースの食事のトレンドの高まりは、世界のプロテインバー市場の成長にとって大きな市場機会です。動物福祉、環境の持続可能性、個人の健康に対する懸念が高まる中、ベジタリアンやビーガンの食事を採用する消費者が増えています。この変化により、プロテインバーを含む植物ベースのタンパク質製品の需要が急増しています。Good Food Institute (GFI) の調査によると、2022 年の植物ベースの食品の小売売上高は前年比 27% 増加しました。
メーカーは、エンドウ豆タンパク質、大豆タンパク質、ナッツなどの原料を使用して、植物ベースのセグメントに対応する新製品を革新して発売することで、このトレンドに対応しています。たとえば、Clif BarやRXBARなどの大手ブランドは、植物ベースのプロテインバーを含む製品ラインを拡大し、より幅広い消費者層を魅了しています。植物ベースのプロテインバーセグメントの成長は、ビーガン消費者だけでなく、タンパク質源の多様化を目指す消費者にも対応し、それによって世界市場の成長の機会を生み出しています。
世界のプロテインバー市場シェアは、タンパク質含有量、製品タイプ、タンパク質源タイプ、フレーバー、流通チャネルに基づいて分類されています。
タンパク質含有量に基づいて、世界市場は低タンパク質（0〜15グラム）、中タンパク質（16グラム〜25グラム）、高タンパク質（25グラム以上）に分類されます。
高タンパク質（25グラム以上）は、タンパク質含有量セグメントを支配しています。1食あたり25グラム以上のタンパク質を提供する高タンパク質バーは、主にアスリート、フィットネス愛好家、および筋肉の成長と回復を重視する個人を対象としています。それらが優位である理由は、いくつかの重要な要因にあります。まず、フィットネスとスポーツへの関心の高まりにより、筋肉の発達と運動後の回復をサポートする高タンパク質バーの需要が高まっています。次に、筋肉の成長、減量、エネルギー増強などのタンパク質の利点に対する認識の高まりにより、これらのバーへの関心が急上昇しています。さらに、植物ベースのプロテインバーの人気の高まりにより、高タンパク質セグメントが大幅に拡大し、持続可能なタンパク質源を求める健康志向の消費者を引き付けています。これらの要因の収束により、世界のプロテインバー市場における高タンパク質バーセグメントの堅調な成長が促進されています。
製品タイプに基づいて、市場はエネルギープロテインバー、女性用プロテインバー、食事代替バー、低炭水化物プロテインバー、その他に分類されます。
エネルギープロテインバーは、製品タイプセグメントで主流を占めています。これらのバーは、プロテインバーの利点とエネルギーを増強する特性を組み合わせ、持続的なエネルギーと筋肉の回復のために、植物または動物源、炭水化物、およびその他の栄養素からの高タンパク質含有量を提供します。これらのバーの市場支配は、便利で栄養価の高いスナックの需要の増加、筋肉の成長と全体的な健康におけるタンパク質の役割の認識の高まり、およびアクティブなライフスタイルの人気によって推進されています。メーカーは、多様な消費者の好みに応えるために、独自のフレーバー、食感、および栄養プロファイルで継続的に革新しています。健康、利便性、および栄養が最優先事項になるにつれて、エネルギープロテインバーの需要は堅調なままであり、世界のプロテインバー市場のさらなる革新と成長を促進すると予想されます。
タンパク質源の種類に基づいて、世界の市場は植物性タンパク質と動物性タンパク質に分類されます。
動物性タンパク質は、ホエー、カゼイン、牛乳、卵、コラーゲンから得られるもので、世界のプロテインバー市場を支配しています。これらのタンパク質は、筋肉の成長と修復に不可欠な高品質で完全なタンパク質を提供します。植物性タンパク質と比較して生物学的価値が高く、吸収率に優れているため、タンパク質を最適に活用するのに非常に魅力的です。動物性タンパク質バーは、従来のキャンディーバーや焼き菓子に似ており、親しみやすさと味の好みも魅力を高めています。ボディビルダーやアスリートなどの特定の消費者層をターゲットにした効果的なマーケティング戦略と、多様な流通チャネルを通じた広範な入手可能性が、動物性タンパク質バーの市場での成功をさらに後押ししています。これらの要因が相まって、世界のプロテインバー市場における動物性タンパク質の優位性が強化され、幅広い消費者の好みと栄養ニーズに応えています。
フレーバーに基づいて、世界市場はチョコレート、クランベリー、チョコアーモンド、フルーツ＆ナッツバー、その他に分類されます。
フルーツとナッツのプロテインバーは、世界のプロテインバー市場を独占しています。ドライフルーツ、ナッツ、種子から作られたこれらのバーは、タンパク質、食物繊維、必須栄養素の天然源を提供します。人気のある材料には、デーツ、アーモンド、ピーナッツ、ココナッツ、ドライベリーなどがあり、甘くて満足のいく風味プロファイルを生み出します。その人気は、シンプルで識別可能な材料を好む消費者にアピールする、天然およびクリーンラベル製品への需要の高まりによって推進されています。さまざまなフレーバーは多様な味の好みに応え、一方で、抗酸化物質、健康的な脂肪、食物繊維など、ドライフルーツとナッツの健康上の利点が認識されていることは、健康志向の消費者を魅了しています。食料品店やオンライン小売店で広く入手できるフルーツとナッツのプロテインバーは、天然で栄養豊富なスナックのトレンドが続く中、市場での優位性を維持すると予想されます。
流通チャネルに基づいて、世界のプロテインバー市場は、オンライン、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、小売店、コンビニエンスストア、医薬品店、その他に分類されます。
オンライン流通チャネルは世界のプロテインバー市場を支配しており、消費者にとって便利でアクセスしやすいプラットフォームを提供しています。Amazon、Puritans Pride、NuGo Nutritionなどの主要なeコマースサイトがこの分野をリードしており、幅広い製品、競争力のある価格、ブランドとフレーバーの簡単な比較を提供しています。COVID-19パンデミックはオンラインショッピングへの移行を加速させ、Glanbia Nutritionは、2021年までに米国の消費者の42％が毎月オンラインで食料品を購入すると予測しています。魅力的なオンライン広告とプレミアムプロテインバーの割引は、売上をさらに押し上げます。利便性、多様な製品選択、さまざまな食事の好みへの適応が、オンライン市場の人気を牽引しています。北米とヨーロッパではしっかりと定着していますが、インターネットの普及率の上昇とオンラインショッピングに対する消費者の好みの高まりにより、オンラインセグメントは新興市場でも拡大しています。
地域に基づいて、世界市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカに分かれています。
北米は、世界で最も重要な市場シェアを占めており、予測期間中に大幅に拡大すると予想されています。北米は、健康とフィットネスの文化が根強く、消費者の栄養に対する意識が高く、大手市場プレーヤーの存在により、プロテインバーの主要市場となっています。特に米国は、食事の選択において利便性と健康上の利点を重視する強力な消費者基盤を持つ重要な市場です。米国では肥満と生活習慣病の有病率が高いため、健康的な食習慣への注目が高まっています。国立糖尿病・消化器・腎臓病研究所によると、アメリカ人の成人の約42.4%が肥満に分類され、30.7%が太りすぎであり、プロテインバーなどのより健康的なスナックの代替品の需要を促進しています。これらのバーは、体重管理と筋肉増強のための栄養価が高く便利なオプションとして販売されることが多く、アスリートから多忙なプロフェッショナルまで、幅広い消費者にアピールしています。
さらに、外出先での栄養摂取のトレンドが、北米でのプロテインバーの需要をさらに高めています。多忙なライフスタイルと、手早く簡単に済ませられる食事ソリューションへの嗜好が高まる中、プロテインバーは栄養ニーズを満たす便利な方法を提供します。ハートマングループの調査によると、アメリカの消費者の56％がスナックを選ぶ際に利便性を重要な要素と見なしており、市場が消費者の好みと一致していることが浮き彫りになりました。さらに、大手ブランドが提供する革新性と多様性が市場の成長に重要な役割を果たしています。Clif Bar、Quest Nutrition、RXBARなどの企業は、さまざまな消費者の嗜好と食事要件に応えて、新しいフレーバーと配合を継続的に発売しています。たとえば、最小限で認識可能な成分を強調するRXBARのクリーンラベルアプローチは、健康志向の消費者に好評で、市場での急速な成長に貢献しています。
ヨーロッパは、いくつかの重要な要因によって、世界のプロテインバー市場で準支配的な地域として浮上しています。西洋の食生活の傾向、健康意識の高まり、便利なスナックの選択肢に対する需要が主な要因です。ヨーロッパでは健康志向の消費者が増えており、プロテインバーのような栄養価が高く便利なスナックの需要が急増しています。欧州スナック協会 (ESA) によると、ヨーロッパのスナック市場の健康とウェルネス部門は、タンパク質が豊富なスナックの人気に後押しされ、2021 年に 6.2% 成長しました。
さらに、高タンパク質食やアクティブなライフスタイルなどの西洋の食生活の影響も、この傾向に重要な役割を果たしています。欧州食品情報評議会（EUFIC）の調査によると、2022年にはヨーロッパの消費者の45％以上がタンパク質を豊富に含む食品やスナックを積極的に求めていました。さらに、eコマースプラットフォームとオンライン販売チャネルの台頭により、プロテインバーはより入手しやすくなり、消費者の利便性の好みに応えています。このオンライン販売チャネルの急増により、ヨーロッパ全土でのプロテインバーの効率的な流通が可能になり、高まる需要に応え、世界のプロテインバー市場におけるこの地域の地位をさらに強化しました。
