ホエイプロテイン市場規模、シェア、動向分析レポート：タイプ別（分離物、濃縮物、加水分解物）、用途別（スポーツ栄養、食品・飲料、栄養補助食品、幼児栄養、その他）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、中南米、中東・アフリカ）、地域別（北米、欧州、APAC、中東・アフリカ、LATAM）予測、2025年～2033年

ホエイプロテイン市場の洞察

ホエイプロテインの世界市場規模は、2024年に123.5億米ドルと評価され、2025年の134.5億米ドルから2033年には267.1億米ドルに達し、予測期間（2025-2033年）のCAGRは8.95%で成長すると予測されている。

乳清タンパク質は、チーズ製造過程で牛乳から得られる高品質のタンパク質である。9種類の必須アミノ酸をすべて含み、体内に素早く吸収されるため、筋肉の修復、成長、総合的な栄養補給によく使われる。

消費者は食品やサプリメントに含まれる原材料をより意識するようになり、原材料が明確でナチュラル、かつ必要最小限の製品を好むようになっている。人工的な添加物や保存料、不要な充填物を含まない製品、つまりクリーンラベルを求めるこの傾向は、透明性と純度を優先したホエイパウダー製品への需要を促進している。

各ブランドは、有害な化学物質を含まないホエイプロテインを提供し、天然甘味料を使用し、高品質で持続可能な方法で調達された原材料に焦点を当てることで、このシフトに対応している。人々がよりクリーンで健康的な選択で健康目標を達成しようとする中、クリーンラベル製品は、特に健康的なライフスタイルの維持に熱心な人々の間で、市場で人気を集めている。

ホエイプロテイン市場の動向

食品と飲料における用途の拡大

世界のホエイプロテイン市場は、食品・飲料分野での用途が拡大している。消費者がより健康的で高タンパクな選択肢を求める中、ホエイパウダーは従来のサプリメントにとどまらず、様々な製品に配合されるようになってきている。ホエイパウダーは現在、タンパク質強化スナック、エナジーバー、飲料、さらには代替乳製品にも使われている。

• その顕著な例が、ペプシコが発売した「マッスルミルク」ラインで、健康志向の消費者をターゲットにしたホエイプロテインベースの飲料が含まれている。

さらに、スターバックスやネスレのような企業は、ホエイパウダーをすぐに飲めるコーヒーや栄養バーに組み込んでいる。このトレンドは、バランスの取れた食生活を維持する上でタンパク質が果たす役割に対する消費者の意識の高まりに後押しされ、機能性食品と飲料の両方で人気のある成分となっている。

ホエイプロテイン市場の成長要因

消費者の健康意識の高まり

健康志向の高まりとホエイプロテインの利点に関する認識は、世界市場の主要な促進要因である。消費者は、全体的な健康、丈夫な骨、適切な体重管理のためのタンパク質の重要性についてますます知られるようになっている。ホエイ・プロテインは、筋肉の回復を助け、代謝を高め、免疫機能をサポートする、高品質で消化しやすいタンパク質源とみなされている。

• 例えば、2023年のInternational Whey Protein Conference（国際ホエイプロテイン会議）の調査では、ホエイパウダーの機能的利点に対する関心の高まりが強調され、製品イノベーションの増加につながった。

そのため、DymatizeやBulk Naturalのようなブランドは、健康志向の消費者に合わせた様々な製品を提供することでこの傾向を利用し、市場の成長を促進している。より健康的なライフスタイルを取り入れる人が増えるにつれ、ホエイパウダーの需要は世界的に増加し続けている。

フィットネスとボディービル人気の高まり

より多くの人々が活動的なライフスタイルを受け入れ、健康を優先するようになるにつれ、ホエイプロテインは筋肉の回復と成長のために欠かせないサプリメントとなっている。フィットネス愛好家、特にボディービル関係者は、厳しいトレーニングレジメンをサポートするために高品質のタンパク質源を求めている。この傾向は、ホエイパウダー製品に対する需要の高まりに反映されており、オプティマム・ニュートリションやマイプロテインといったブランドが売上を大きく伸ばしている。

• 例えば、マイプロテインは2023年に世界売上高が50％増加すると報告しているが、これはフィットネスとプロテインサプリメントに対する消費者の関心の高まりが主な原因である。健康志向の人々がフィットネスを優先し続ける中、ホエイプロテインの人気は根強く、市場拡大を牽引すると予想される。

ホエイプロテイン市場の阻害要因

プレミアム製品の高コスト

ホエイプロテインの世界市場における主な阻害要因は、一部の消費者の入手を制限する高級製品の高コストである。吸収が早くタンパク質含量が高い高品質の分離物は、濃縮物よりも価格がかなり高い傾向にある。

• 例えば、ホエイプロテインの人気ブランドであるマッスルブレイズ（MuscleBlaze）のホエイ・アイソレート・プロテインは、2kg入りで約60ドルであり、他のタイプのホエイパウダーに比べると手頃な価格ではない。

プレミアム製品は、優れた品質を求めるアスリートやフィットネス愛好家に応える一方で、そのコストは予算重視の消費者の足を引っ張る可能性がある。プレミアムホエイプロテインと標準的なホエイプロテインとの間のこの価格差は、特に価格に敏感な地域において、より広範な市場導入の妨げとなり、市場浸透を遅らせる可能性がある。

ホエイプロテイン市場の機会

技術の進歩と個別化された健康食品に対する消費者の需要

技術の進歩と個別化された健康製品に対する消費者の需要の高まりは、世界市場に大きな機会をもたらす。タンパク質抽出と風味付けの技術革新により、企業は、ラクトースフリーやビーガンオプションなど、特定の食事ニーズに対応した、よりカスタマイズされた製品を作ることができる。

• 例えば、Klean Athleteのようなブランドは、健康志向の消費者をターゲットに、添加物を最小限に抑えた高純度のホエイプロテインを製造するために高度な製造技術を活用している。

さらに、DNAfitやHabitのようなパーソナライズド栄養プラットフォームは、ホエイパウダーを製品に組み込んでおり、個人の遺伝子や健康データに基づいて推奨製品を調整している。消費者が独自の健康目標に沿った製品を求めるようになるにつれ、個別化ソリューションの需要は拡大し、新たな市場機会がもたらされることになる。

セグメント別分析

タイプ別

ホエイプロテインアイソレート（WPI）は、その高いタンパク質含有量と吸収速度の速さにより、特にアスリートやフィットネス愛好家にとって魅力的であるため、世界市場で支配的なセグメントとなっている。WPIは90％以上のタンパク質を含み、脂肪と乳糖は最小限に抑えられているため、食事制限のある人や乳糖不耐症の人に理想的である。

イソピュアやダイマタイズのようなブランドは、プレミアムで純粋なタンパク質源に対する需要の高まりに応えるため、アイソレート製品に力を入れている。健康志向の消費者が低脂肪・高タンパク質の選択肢を求める傾向が強まる中、分離タイプは引き続き市場をリードし、ホエイパウダー業界全体の成長を牽引している。

用途別

スポーツ栄養セグメントは、フィットネス、ボディービル、運動能力への注目の高まりに牽引され、ホエイプロテインの主要な用途である。筋肉の修復、回復、成長におけるホエイプロテインの役割は、アクティブな個人のために設計されたプロテインパウダー、シェイク、バーの主食成分となっている。

MuscleBlazeやOptimum Nutritionのような企業がこのセグメントを独占し、アスリートやジム通いする人向けに的を絞ったホエイパウダー製品を提供している。スポーツやウェルネス活動への参加者の増加とともに、フィットネスレジームの採用が拡大していることが、スポーツ栄養の需要を刺激し続け、市場のリーダーとしての地位を確固たるものにしている。

各社の市場シェア

製品のイノベーション、流通網、消費者へのリーチ拡大に注力することで優位に立つ企業が複数存在する。大手企業は、アスリートから健康志向の個人まで様々な消費者層に対応するため、プロテインパウダー、バー、飲料の開発にますます投資するようになっている。消化酵素や植物由来のブレンドなど、機能的な利点を加えて製品処方を強化し、より幅広い消費者を惹きつけようとしている企業もある。

これらの企業はまた、オンライン・プラットフォームを通じてプレゼンスを拡大し、製品をより入手しやすくすると同時に、倫理的で環境に配慮したサプライヤーから高品質のホエイを調達することで、持続可能性へのコミットメントを確保している。

マッスルブレイズ新興市場のプレーヤー

MuscleBlazeは世界のホエイプロテイン市場における新興プレーヤーで、特にインドやその他の新興経済国で勢いを増している。同ブランドは、体重管理、筋肉増強、疲労回復など様々なニーズに応える幅広いホエイパウダー製品を提供することで、フィットネス志向の高まりに対応することに成功している。

MuscleBlazeは、手頃な価格、高品質の原料、強力なオンラインプレゼンスに重点を置いており、健康意識が高まる地域の若いフィットネス愛好家とアスリートの両方にアピールしている。

地域分析

北米支配的な地域

北米は、確立されたフィットネス文化、高い健康意識、スポーツ栄養に対する旺盛な需要により、世界市場において依然として支配的な地域である。米国が大きく貢献しており、Optimum NutritionやDymatizeなどの主要ブランドが市場を牽引している。特にアスリートやフィットネス愛好家の間で、毎日の食事におけるプロテイン・サプリメントの人気が高いことが主要な推進要因となっている。さらに、肥満などライフスタイルに関連した健康問題の増加が、プロテイン強化製品への関心を高めている。

欧州：著しい成長地域

欧州では、フィットネスや健康志向の食事に対する消費者の関心の高まりが原動力となって、ホエイプロテイン市場が大きく成長している。ドイツや英国などの国々では、特にスポーツ栄養や食品・飲料用途でプロテインサプリメントの需要が急増している。マイプロテイン（MyProtein）やバルクナチュラル（Bulk Natural）といったブランドが存在感を増している。個人に合わせた栄養摂取の傾向の高まりと、ビーガンやラクトースフリーの代替プロテインの増加が、この成長をさらに後押ししている。

国別分析

• 米国：米国は健康志向が強く、スポーツ栄養製品にホエイが広く使用されているため、世界市場をリードしている。Optimum Nutritionのような企業が市場を支配している。さらに、タンパク質を強化したスナックや飲料に対する需要の増加が市場の成長を牽引しており、今後も売上は増加すると予測される。
• 中国：中国では中間層の増加と健康意識の高まりが、特にスポーツ栄養分野でのホエイパウダーの消費を後押ししている。Yunnan Dairyのような地元メーカーがこの需要を活用している一方、Abbottのような国際的ブランドは都市部における健康補助食品需要の高まりに対応するためにプレゼンスを拡大している。
• ドイツ：ヨーロッパ最大のホエイプロテイン消費国であるドイツでは、アスリートやフィットネス愛好家からの需要が高い。菜食主義者や植物由来の代替プロテインの台頭が市場を牽引しており、Hochlandのようなブランドは乳製品にホエイパウダーを配合している。ドイツの高度な食品加工インフラは、継続的な市場拡大を支えている。
• イギリス英国では、フィットネス文化とヘルシーなスナックに対する消費者の嗜好の高まりにより、ホエイプロテインがプロテインバーや飲料に使用されることが増えている。マイプロテインのようなブランドが市場をリードしている。さらに、クリーンラベルと機能性食品に対する英国の関心は、特に機能性食品セクターにおいてホエイパウダーの成長を促進し続けている。
• 日本：日本では、健康志向の消費者とタンパク質補給の需要の高まりによって、ホエイタンパク消費量が着実に伸びている。プロテイン強化ヨーグルトなどの乳製品におけるホエイの人気は特筆すべきもので、明治のような企業がイノベーションと製品提供でこの分野をリードしている。
• インドインドの健康意識の高まりとフィットネス傾向の高まりが、特に若い専門職やアスリートの間で需要を促進している。Nutrabayのような地元ブランドやMuscleBlazeのような国際的ブランドが人気を集めている。さらに、可処分所得の増加とEコマース市場の拡大が、ホエイパウダーの急速な普及を支えている。
• ブラジルブラジルでは、フィットネス文化の高まりからホエイプロテインが人気を集めている。若いアスリートの間で栄養補助食品の需要が高まっていることが市場を後押ししている。さらに、Itambeのようなブラジルの乳製品ブランドは、フィットネスコミュニティのニーズに応えるためにホエイパウダーベースの製品を投入しており、市場の成長に貢献している。

最近の動き

• 2024年9月-アバターは、タンパク質不足の解消を目的としたパーソナライズド・パフォーマンス・ホエイを発売。同ブランドは、個々の健康ニーズや目標に基づいたオーダーメイドのタンパク質ソリューションを提供することに注力している。個別化されたホエイプロテイン製剤を提供することで、アバターは筋肉の回復や体重管理など特定の栄養効果を求める消費者に対応することを目指している。

アナリストの意見

アナリストによると、健康意識の高まり、フィットネス・トレンド、高品質な栄養補助食品への需要の高まりにより、世界のホエイプロテイン市場は大きく成長しようとしている。アナリストは、植物由来や乳糖フリーのホエイパウダーを含む製品処方の革新が主要な推進力になると考えている。

さらに、オンライン販売チャネルや消費者直販モデルの人気が高まっていることも、引き続き市場拡大を後押しするだろう。しかし競争は激化しており、既存企業も新興ブランドも市場シェアを拡大するために製品開発や戦略的提携に多額の投資を行っている。

さらに、持続可能な調達とクリーン・ラベル製品への注目も、倫理的で健康志向の消費へとシフトする消費者の嗜好と一致して、牽引力を増すと予想される。