大麦麦芽シロップ市場: 性質別(オーガニック、従来型)、エキス別(透析/非透析)、用途別(デザート)、販売チャネル別(B2B、B2C)、地域別の情報 — 2029年までの予測

市場概況

大麦は、国際取引市場で最も取引される作物の 1 つです。大麦エキスまたは大麦シロップは、食品および飲料製品の人工甘味料としてよく使用されています。ビールの醸造やウィスキー蒸留所でも使用されています。大麦麦芽シロップ市場は、その人気と広大な市場範囲にもかかわらず、新興経済国の消費主義により大きな可能性を秘めています。大麦は主にヨーロッパから輸出されていますが、主な輸入国はサウジアラビアと中国です。これらの側面は、急速な産業発展によるアジア太平洋地域の台頭と、多様な建設とグリーンケミカルによる中東地域を浮き彫りにしています。これらの地域は、これまで西側諸国で主流であった新製品により多くのお金を費やそうとする都市部の中産階級の台頭に取って代わられています。

これに加えて、新興経済国をターゲットとする企業は、低価格設定や革新的なパッケージングなどの戦略を採用し、サプライチェーンを強化してより深い市場浸透を達成するために、地元市場の小規模企業を買収することも予想されます。

市場動向

大麦麦芽シロップ市場の成長を促進するための消費者支出の増加

世界の人口は急速に増加しています。より良い医療へのアクセス、食事の好みの改善、政府の取り組みは、世界のかなりの人口を貧困から救い出すことに成功した主な要因の一つです。これに加えて、いくつかの新興経済国は経済を開放または自由化し、海外直接投資 (FDI) を獲得し、国際的なエクスポージャーにさらされています。低賃金の熟練した労働力と豊富な天然資源は、これらの経済圏がさまざまな企業にとって地域本社や研究開発施設を設立する理想的な場所となっている理由の一部です。これらすべての要因が組み合わさって、都市部の中流階級の台頭につながり、今では彼らは貯蓄し、投資し、自分たちの欲求を満たす消費財に支出することを平等に信じています。食品と飲料は、消費者の新たな購買力の中で最も利益を上げているものの一つです。ミレニアル世代は、都市部の中流階級の中で最も顕著な層の 1 つであり、社交的な食事や宅配サービスでの注文によって飲食にお金を費やします。これらの要因は食品および飲料部門の成長を牽引し、予測期間中の大麦麦芽シロップ市場の成長を促進すると予想されます。たとえば、食品および飲料市場は予測期間中に約 8.1% で成長すると予想され、2020 年末までに 250,000 米ドル以上に達すると予想されます。

大麦麦芽シロップは、現在世界中で注目を集めている飲料であるビールの製造に使用されています。ビールメーカーも、ソーシャルダイニングの増加や、ユニークな顧客体験を提供し、快適な雰囲気に投資するビアカフェのオープンにより、急速に成長しています。クラフトビールや市販ビールなど、さまざまな種類のビールが入手できることは、ビール業界の発展において極めて重要です。さらに、自宅でビールを醸造する傾向も高まっています。大麦麦芽シロップは、アルコール飲料の甘味料として使用できます。ビール、ウイスキーなどのハードおよびソフトアルコール飲料の消費量の増加は、予測期間中の大麦麦芽シロップの消費を助けると予想されます。

偽造品供給のリスク

大麦麦芽シロップの人気の高まりは、他の人工甘味料のメーカーを脅かす可能性があります。これに加えて、これらのシロップの糖分含有量が低いことを示唆するいくつかの研究論文やマーケティング キャンペーンにより、この製品の消費者や購入者の間で市場の魅力が増大しています。大麦麦芽シロップの人気の高まり、その高価格、そしてそれがもたらす広範な利益率により、疑うことを知らない消費者に偽の麦芽シロップを販売して相当の利益を得ようとするいくつかの偽造品が市場にさらされています。偽造品の販売は、米国で多数の偽造蜂蜜が販売されていることから浮き彫りになっています。大麦メープルシロップ市場でも同様の運命に陥る可能性があります。しかし、大麦麦芽シロップの生産者は現在、製品に認証マークを付けることでこれに対抗する方法を考え出しています。

これに加えて、これらの製品の価格が高いため、通常、製品を使い捨ての価格で販売しながら、それなりの利益を上げている偽造品に対して脆弱になります。しかし、この製品の市場は急速に拡大しており、メーカーが低価格でも利益を確保できるようになれば、最終製品の価格も引き下げられることが予想されます。

分析

世界の大麦麦芽シロップ市場は、性質、抽出物の種類、用途、販売チャネルに分割されています。ベーカリーおよび製菓アプリケーションセグメントが市場を支配すると予想されます。カフェ文化の台頭と個人消費の増加が、このアプリケーションが大麦麦芽シロップ市場を支配する主な理由の 1 つです。消費支出は着実に増加している。この増加は、1970 年代に中国が市場を開放し、インドが 1992 年に市場を自由化して以降、より顕著になりました。これに加えて、ベーカリーと菓子の分野における幅広い品揃え、食品文化の成長により、チョコレートやペストリーの箱を贈ることも、この分野の成長に不可欠な要素となっています。

出典: 世界銀行

地域分析

ヨーロッパが最高の市場シェアを維持

地理に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米、カリブ海、中東、アフリカに分割されます。ヨーロッパは、製品の認知度が高く、他の経済圏に比べて購買力平価が比較的高いため、最高の市場シェアを持つと予想されています。これに加えて、この地域は大麦の輸出量が最も多い国の一つでもあり、大麦輸入全体の中で大きなシェアを占めています。しかし、市場シェアは年が進むにつれて減少し、アジア太平洋の他の新興地域や経済に取って代わられると予想されます。欧州連合の形成により、労働者の自由な移動により産業の成長が促進される一方で、輸入関税の削減によりいくつかの商品の使用が強化されました。これに加えて、この地域では、英国、ドイツ、フィンランドなどのヨーロッパ経済諸国から、優れた教育とより良いライフスタイルを提供してくれる熟練移民労働者が着実に増加している。これらの移民は潜在的な消費者であり、今後何年にもわたってこの地域での大麦麦芽シロップの消費を促進する可能性もあります。これに加えて、ヨーロッパは焼き菓子の輸出と消費においても有数の地域です。たとえば、2018 年の世界の焼き菓子貿易は約 365 億ドルでした。輸入では、英国、ドイツ、フランスがそれぞれ7.57%、7.02%、6.33%で主要経済国となった。