押出成形スナックの総市場規模 (TAM) は、2022 年に 541 億 5,000 万米ドルと評価されました。 2031 年までに 777 億 4,000 万米ドルに達すると予測されており、予測期間 (2023 ～ 2031 年) 中に4.1% の CAGRで成長します。
世界の押出スナック市場は、顧客のライフスタイルの変化とインスタント食品などの包装食品の需要の高まりにより、予測期間中に大幅な成長が見込まれると予測されています。顧客の好みの変化は主に、購買力の増大、製品の迅速な発売、健康意識の高まりによって引き起こされています。これに合わせて、市場関係者はビタミンやミネラルを最大限に含んだ、減量のための健康的なスナックを導入しています。新興経済国における人口の増加と移住は、市場の成長に弾みを与えます。押出成形製品は、その風味豊かな風味とユニークな形状により、消費者の間で人気を集めています。持ち歩き用製品に対する消費者の需要が高まっているため、スナックは最も急速に成長している業界トレンドの 1 つとなっています。予測期間中に、栄養価の高い間食という新たなトレンドが業界全体に大きな機会とイノベーションをもたらすと予想されます。
| レポート指標 | 詳細 |
|---|---|
| 基準年 | 2022 |
| 研究期間 | 2021-2031 |
| 予想期間 | 2024-2032 |
| 年平均成長率 | 4.1% |
| 市場規模 | 2022 |
| 急成長市場 | 北米 |
| 最大市場 | アジア太平洋地域 |
| レポート範囲 | 収益予測、競合環境、成長要因、環境＆ランプ、規制情勢と動向 |
| 対象地域 |
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特に発展途上国において、消費者の嗜好が健康的な朝食としてシリアルに移ることが市場の成長を促進しています。アジア太平洋地域では、ケロッグ社は2018年第1四半期に約2,600万ドルの収益を上げ、2017年の2,300万ドルから13%増加しました。同時に、同社の純売上高は2018年に11%増加しました。約2億5,200万ドルです。ここ数年、健康的なスナックの需要が大幅に急増しており、市場関係者はタンパク質と繊維が豊富なスナックの開発を余儀なくされています。たとえば、Naturell は、オーツ麦、小麦、大豆、ラギ、グラム、トウモロコシ、米から作られた 7 穀類のプロテイン スナックをインドで発売しました。これは、従来のスナックに比べてタンパク質が 3 倍多く、脂肪が 3 分の 1 少ないものです。膨らませて押し出したスナックは 1 食分あたり約 120 カロリーであるため、栄養価が高くなりますが、油を多く含むスナックは 1 食分あたり 150 カロリー以上になります。さらに、原材料の容量を変更することで、押出成形されたスナックに含まれるタンパク質とビタミンの含有量を変更できるため、プレーヤーが健康的なスナック製品を開発することがさらに促進されます。
世界的に、特に都市部では、ペースの速い生活と多忙な仕事スケジュールにより、調理時間が短縮され、調理が簡単な包装食品の需要が高まっています。その後、一人当たりの所得の増加とミレニアル世代の人口の増加により、新製品発売の需要が高まっています。これに合わせて、大手企業は顧客ベースを獲得し、熾烈な競争を勝ち抜くために積極的なマーケティング戦略を採用しています。
加工業者が原材料を最終製品に加工する際に直面する困難が市場の妨げとなっています。最終製品に風味、食感、結合特性を与えるこれらの重要な成分が欠如しているため、無糖、無添加、減脂肪または無脂肪の健康的なスナックなどの製品は、加工に関連したさまざまな困難に直面しています。消費者はスナックを購入する際、その製品の食感やサクサク感に細心の注意を払います。したがって、処理の難しさにより市場の成長が鈍化する可能性があります。
急速に変化するスナック市場は、生産者にとって最先端の加工および保存技術と最新の製品ラインを開発する新たな機会を生み出しています。より健康的な製品への需要の高まりにより、低脂肪、全粒粉、保存料不使用のスナックのオプションがより効率的に加工されています。押出成形カテゴリーは人気を博しており、市場ではさまざまな明確な傾向が観察されています。現在、消費者人口のより多くの層が、より美味しく、より健康的な代替品を求めています。現在、消費者はスナックのパッケージに記載されている栄養成分をより重視しており、製品がグルテンフリー、非遺伝子組み換え作物、ビーガン、またはアレルゲンフリーであることを示すような、きれいなラベルを求めています。さらに、消費者はタンパク質と繊維が豊富な食品を求めており、これは生産者にとって自社の製品ラインに新しい風味や形状を追加する大きなチャンスをもたらします。
世界の押出スナック市場は、原材料と流通チャネルによって分割されています。
世界市場は原材料によって小麦、ジャガイモ、米、タピオカ、雑穀に二分されます。
ジャガイモベースのセグメントは市場に最も貢献しており、予測期間中に健全なCAGRで成長すると予想されます。チップスやパレットスナックなどのジャガイモベースの押出製品の大量消費により、予測期間を通じて首位を維持すると予想されます。アメリカ合衆国国勢調査局の報告によると、国内で栽培されているジャガイモの約60％は、ポテトチップス、フライドポテト、乾燥ポテトスナック、その他のジャガイモ関連商品として販売されています。予測期間中、これらの傾向により、ジャガイモベースの押出スナックの需要が増加すると予測されます。
世界中で健康的なスナックに対する若い世代の需要が高まっているため、タピオカセグメントはより高いCAGRを目撃すると予想されています。タピオカはその栄養価の高さから、ラテンアメリカ、アフリカ、アジアでさまざまな形で広く消費されています。予測期間中、これらの消費者傾向により、タピオカベースの押出成形スナックの新たな市場が創出されることが予想されます。
流通チャネルに基づいて、世界市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンス ストア、専門店、および電子商取引に二分されます。
スーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントは市場に最も貢献しており、世界中で広く入手可能であるため、予測期間中に健全なCAGRで成長すると予想されます。多国籍小売企業である Walmart Inc. は、27 か国の 11,088 以上の拠点に強力なハイパーマーケット チェーンを確立しています。いくつかのオプションが利用できるため、顧客はスーパーマーケットで押し出し成形されたスナックを購入する必要があります。スナックの衝動買いを増やすためのディスプレイと製品の適切な配置を通じた店内マーケティングが、この部門の成長を推進しています。この流通チャネルは、幅広いフレーバーと長い保存期間を備えた健康的なスナックに対する消費者の嗜好の高まりによって推進されています。さらに、ウォルマート、ターゲット、セブンイレブン、スパー、アルディ、カルフールとリドル。
電子商取引部門は大幅な成長が見込まれています。オンライン ショッピングの拡大は、そのシンプル、快適、実用的なアクセスのしやすさ、そして玄関先での配達によるものと考えられています。スマートフォンの人気が高まり、インターネットの世界的な普及が進むにつれて、オンライン販売の範囲は拡大しています。さらに、消費者の嗜好の変化により、Amazon Prime Pantry、Yihaodian、Godrej Nature's Basket、Alibaba、Tesco.com、Walmart、Honestbee などのオンライン巨大企業が積極的に事業を拡大しています。これにより、今後数年間、電子商取引による押出スナックの販売が促進されると予想されます。
世界の押出スナック市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、LAMEA の 4 つの地域に分かれています。
アジア太平洋地域は市場に最も貢献しており、予測期間中に健全なCAGRで成長すると予想されます。手頃な価格でスナックが入手できること、地元のベンダーが多数存在すること、消費力が高まっていることが、地域市場の成長を推進しています。インドの押出成形スナック市場は、顧客ベースを増やすために著名なプレーヤーによる新製品開発への投資の増加により、より速い速度で成長すると予測されています。 2018 年、ペプシコは APAC 地域で最大の収益を確保しており、今後数年間で売上高の増加が見込まれています。以下の情報グラフは、世界中の推定市場潜在力を示しています。押出成形スナック市場は主に、西洋文化の導入の増加と、ミレニアル世代の人口の脱却傾向によって推進されています。この地域の消費者は価格に敏感であり、経済状況の変化により手頃な価格のスナックを好みます。さらに、この地域では低価格の商品を提供するハイパーマーケットやスーパーマーケットの存在感が高まっており、地域市場の成長を推進しています。
北米は、予測期間中に世界市場でダイナミックな成長を目撃すると予想されます。この地域の個人の消費者収入の増加は、消費者が必需品を超えて支出できるようになり、押出成形されたスナックに道を譲ることができるため、前向きな指標となります。さらに、健康的なスナックへの消費者の嗜好の変化と、クリーンラベルおよび非遺伝子組み換えスナックの傾向が、地域市場の成長を支えています。この地域の消費者は健康意識が高く、製品に関連する健康上の利点に対する関心が高まっています。健康志向の消費者は、北米の押出成形スナック市場の進歩と革新に大きな影響を与えています。米国スナック指数の調査データは、多くの米国の消費者が新しいスナックを試したいと考えており、特にコロナウイルスのパンデミックが発生している間は多様性と利便性を好むことを示しています。市場の主要企業は、この地域に広範な流通チャネルを持っており、これが市場の成長を強化しています。世界的なパンデミックの中、フリトレー社は、お気に入りのスナックを見つけるのに困っている顧客に直接サービスを提供するためのウェブサイトを立ち上げました。企業は増大する消費者のニーズに対応するために戦略を変更しており、今後も変更を続けるでしょう。これらの要因は、この地域の押出スナック市場の成長に大きく貢献しています。
ヨーロッパでは、予測期間中に押出スナック市場が大幅に成長すると予想されています。押出成形スナックの需要は、外出先でのスナックや一般的なスナックだけでなく、ヨーロッパでの社交的なスナックによって促進されています。さらに、消費者は小麦やシリアルスナックなどのより健康的な代替品に徐々に向きを変えています。ドイツはオーガニックおよびナチュラル健康食品市場の中で最も急速に拡大している市場の 1 つですが、ドイツの消費者は製品の健康上の利点により多くの関心を持っています。豆類の粉、種子、自然に加工された穀物に加えて、全粒小麦やその他のシリアルもスナック食品として人気が高まっています。
LAMEA地域は、予測期間中に世界市場で緩やかな成長を遂げると予想されます。栄養豊富な押出成形スナックが多数登場したため、LAMEA 地域の消費者は押出成形スナックの健康上の利点をより認識しているようです。これらには、砂糖と脂肪の含有量が低いスナック、オーガニック、非遺伝子組み換え、グルテンフリーのオプションが含まれます。これらの要因は、この地域の市場の成長をさらに押し上げています。
