押し出しスナックの総アドレス可能市場規模（TAM）は、2023年に572.7億米ドルと評価されました。予測期間（2024～2032年）中に5.78%のCAGRで成長し、 2032年までに949.8億米ドルに達すると予測されています。
世界の押し出しスナック市場は、顧客のライフスタイルの変化と、すぐに食べられる食品などのパッケージ食品の需要の高まりにより、予測期間中に大幅な成長が見込まれています。顧客の嗜好の変化は、主に購買力の向上、製品の急速な発売、健康意識の高まりによって推進されています。これに沿って、市場プレーヤーは、ビタミンとミネラルを最大限に含んだ、減量のための健康的なスナックを導入しています。新興経済国の人口増加と移住は、市場の成長に弾みをつけています。押し出し製品は、風味豊かな風味とユニークな形状により、消費者の間で人気が高まっています。外出先で食べられる製品に対する消費者の需要が高まっているため、スナックは最も急速に成長している業界トレンドの1つになっています。予測期間中、栄養豊富なスナックの新たなトレンドは、業界全体に大きな機会と革新をもたらすと予想されます。
| レポート指標 | 詳細 |
|---|---|
| 基準年 | 2023 |
| 研究期間 | 2020-2032 |
| 予想期間 | 2024-2032 |
| 年平均成長率 | 5.78% |
| 市場規模 | 2022 |
| 急成長市場 | 北米 |
| 最大市場 | アジア太平洋地域 |
| レポート範囲 | 収益予測、競合環境、成長要因、環境＆ランプ、規制情勢と動向 |
| 対象地域 |
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特に発展途上国では、消費者の嗜好が健康的な朝食としてシリアルに移行しており、これが市場の成長を牽引しています。アジア太平洋地域では、ケロッグは2018年第1四半期に約2,600万ドルの収益を上げ、2017年の2,300万ドルから13％増加しました。同時に、同社の純売上高は2018年に11％増加し、約2億5,200万ドルとなりました。ここ数年、健康的なスナックの需要が急増しており、市場関係者はタンパク質と食物繊維が豊富なスナックの開発を余儀なくされています。たとえば、ナチュレルはインドで、オート麦、小麦、大豆、ラギ、グラム、トウモロコシ、米から作られた7種類の穀物のタンパク質スナックを発売しました。これは従来のスナックよりもタンパク質が3倍多く、脂肪が3分の1少なくなっています。膨化および押し出し成形スナックは、1食あたり約120カロリーで栄養価が高く、一方、油分の多いスナックは1食あたり150カロリー以上です。さらに、押し出し成形スナックのタンパク質とビタミン含有量は、原材料の容量を変更することで変更できるため、健康的なスナック製品の開発がさらに促進されます。
世界中で、特に都市部では、ペースの速い生活と忙しい仕事のスケジュールにより、調理時間が短く簡単に作れるパッケージ食品の需要が高まっています。一人当たりの所得の増加とミレニアル世代の人口増加により、新製品の発売に対する需要が高まっています。これに伴い、大手企業は顧客基盤を獲得し、激しい競争に勝ち残るために積極的なマーケティング戦略を採用しています。
加工業者が原材料を完成品に加工する際に直面する困難が、市場の妨げとなっています。完成品に風味、食感、結合性を与えるこれらの重要な原料が不足しているため、砂糖不使用、無添加、低脂肪または無脂肪のヘルシースナックなどの製品は、加工に関連するさまざまな困難に直面しています。スナックを購入する際、消費者は製品の食感とサクサク感に細心の注意を払います。したがって、加工の難しさは市場の成長を鈍化させる可能性があります。
急速に変化するスナック市場は、生産者に最先端の加工・保存技術と最新の製品ラインを開発する新たな機会をもたらしました。低脂肪、全粒粉、防腐剤不使用のスナックは、より健康的な製品への需要の高まりにより、より効率的に加工されています。押し出し成形カテゴリは人気が高まり、市場ではいくつかの明確な傾向が見られます。現在、消費者のより大きなセグメントがより美味しく健康的な代替品を求めています。今日、消費者はスナックのパッケージの栄養成分表示をより気にしており、製品がグルテンフリー、非遺伝子組み換え、ビーガン、またはアレルゲンフリーであることを示すクリーンなラベルを探しています。さらに、消費者はタンパク質と繊維が豊富な食品を求めており、これは生産者にとって製品ラインに新しい味と形状を追加する大きな機会を提供します。
世界市場は原材料と流通チャネルによって区分されています。
原材料に基づいて、世界市場は小麦、ジャガイモ、米、タピオカ、雑穀に分かれています。
ジャガイモベースのセグメントは、市場への最大の貢献者であり、予測期間中に健全な CAGR で成長すると予想されています。ポテトチップスやパレットスナックなどのジャガイモベースの押し出し製品の大量消費により、予測期間を通じてリードを維持することが期待されています。米国国勢調査局の報告によると、国内で栽培されるジャガイモの約 60% が、チップス、フライドポテト、乾燥ポテトスナック、その他のジャガイモ関連商品として販売されています。予測期間中、これらの傾向により、ジャガイモベースの押し出しスナックの需要が増加すると予想されています。
タピオカ部門は、世界中で若い世代の健康的なスナックに対する需要が高まっているため、より高い CAGR が見込まれています。タピオカは栄養価が高いため、ラテンアメリカ、アフリカ、アジアでさまざまな形で広く消費されています。予測期間中、これらの消費者動向により、タピオカベースの押し出しスナックの新たな市場が生まれることが予想されます。
流通チャネルに基づいて、世界の市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、電子商取引に分かれています。
スーパーマーケット/ハイパーマーケット部門は、市場への最大の貢献者であり、世界中で広く入手可能なため、予測期間中に健全な CAGR で成長すると予想されています。多国籍小売企業の Walmart Inc. は、27 か国 11,088 か所以上に強力なハイパーマーケット チェーンを展開しています。複数のオプションが利用できるため、顧客はスーパーマーケットで押し出し加工スナックを購入することを余儀なくされています。ディスプレイによる店内マーケティングと、スナックの衝動買いを増やすための製品の適切な配置が、この部門の成長を牽引しています。この流通チャネルは、幅広いフレーバーと長い保存期間を備えた健康的なスナックに対する消費者の嗜好の高まりによって推進されています。さらに、Walmart、Target、7Eleven、SPAR、Aldi、Carrefour、Lidl など、大規模な顧客ベースを持つ大規模な食料品店チェーンやハイパーマーケットの存在により、この流通チャネルを通じた押し出し加工食品の需要は予測期間中に増加すると予想されます。
電子商取引部門は、大幅な成長が見込まれています。オンライン ショッピングの拡大は、シンプルで快適、実用的なアクセス性と玄関先への配達によるものです。スマートフォンの人気が高まり、インターネットの世界的な広がりが進むにつれて、オンライン販売の範囲は拡大しています。さらに、消費者の嗜好の変化により、Amazon Prime Pantry、Yihaodian、Godrej Nature's Basket、Alibaba、Tesco.com、Walmart、Honestbee などのオンライン大手が積極的に拡大しています。これにより、今後数年間で電子商取引による押し出しスナックの売上が伸びると予想されます。
世界市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、LAMEA の 4 つの地域に分かれています。
アジア太平洋地域は、市場への最大の貢献者であり、予測期間中に健全なCAGRで成長すると予想されています。手頃な価格のスナックの入手可能性、無数の地元ベンダーの存在、および購買力の高まりが、この地域の市場の成長を牽引しています。インドの押し出しスナック市場は、顧客基盤を拡大するために新製品を開発するための著名なプレーヤーによる投資の増加により、より速い速度で成長すると予測されています。2018年、ペプシコはAPAC地域から最大の収益を確保し、同社は今後数年間で売上の増加を期待しています。以下のインフォグラフは、世界中の推定市場の可能性を示しています。押し出しスナック市場は、ミレニアル世代の間で西洋文化の採用とデブーシングの傾向の増加によって主に推進されています。この地域の消費者は価格に敏感で、経済状況の変化により手頃な価格のスナックを好みます。さらに、低価格の製品を提供するハイパーマーケットやスーパーマーケットがこの地域で増加していることも、地域市場の成長を牽引しています。
北米は、予測期間中に世界市場でダイナミックな成長を遂げると予想されています。この地域の個人の消費者所得の増加は、消費者が必需品以上の支出が可能になり、押し出しスナックに道を譲るという前向きな指標です。さらに、健康的なスナックへの消費者の嗜好の変化と、クリーンラベルおよび非遺伝子組み換えスナックのトレンドが、地域の市場成長を支えています。この地域の消費者は健康志向で、製品に関連する健康上の利点についてますます懸念しています。健康志向の消費者は、北米の押し出しスナック市場の進歩と革新に大きな影響を与えています。米国スナックインデックスの調査データは、多くのアメリカ人消費者が新しいスナックを試したいと考えており、特にコロナウイルスのパンデミックの発生中に、多様性と利便性を好んでいることを示しています。市場の主要プレーヤーは、この地域で広範な流通チャネルを持っており、それが市場の成長を強化しています。世界的なパンデミックの間、フリトレー社は、お気に入りのスナックを見つけるのに問題を抱えている顧客に直接サービスを提供するウェブサイトを立ち上げました。企業は戦略を変更しており、高まる消費者のニーズに対応するためにそれを継続します。これらの要因は、この地域の押し出しスナック市場の成長に大きく貢献しています。
ヨーロッパでは、予測期間中に市場が大幅に成長すると予想されています。押し出し加工スナックの需要は、ヨーロッパでの社交的なスナック、外出先でのスナック、一般的なスナックによって推進されています。さらに、消費者は徐々に小麦やシリアルスナックなどのより健康的な代替品に目を向け始めています。ドイツはオーガニックで自然な健康食品の市場として最も急速に拡大しているものの、ドイツでは消費者が製品の健康上の利点に関心を持っています。豆類の粉、種子、自然に加工された穀物とともに、全粒小麦やその他のシリアルがスナック食品として人気が高まっています。
LAMEA 地域は、予測期間中に世界市場で緩やかな成長が見込まれています。栄養価の高い押し出しスナックが数多く導入されたため、LAMEA 地域の消費者は押し出しスナックの健康上の利点をより意識しているようです。これらには、低糖質および低脂肪のスナックや、オーガニック、非 GMO、グルテンフリーのスナックが含まれます。これらの要因により、この地域の市場成長がさらに促進されています。
