グルテン飼料市場の規模、シェア、トレンド分析レポート：原料別（小麦、トウモロコシ、大麦、ライ麦、その他）、家畜別（牛、家禽、豚、ペット、養殖、その他）、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカ）予測、2025年～2033年

グルテン飼料市場の成長要因

養殖業におけるグルテン飼料の需要増加

国連食糧農業機関（FAO）が発表した「世界の漁業と養殖の現状」報告書によると、世界の水産物生産量は年間1億7100万トンに達し、2002年以降25.4%増加している。水産物生産量の増加は、養殖飼料への高い需要につながる。現在の養殖飼料消費量は約4000万トンと推定されており、主にエビや淡水養殖に使用されている。養殖におけるグルテン飼料の需要は、タンパク質が豊富な飼料への需要と、魚介類の消費量の増加に伴い高まっている。

肉類および乳製品の消費量の増加

世界的な食肉消費量の増加が市場の主要な推進力となっている。鶏肉の消費量は1人当たり1キロ当たり76.6%増加し、豚肉2015年から2018年にかけて消費量が19.7%増加した。食肉産業、特に鶏肉と豚肉部門の工業化は、グルテン飼料からのタンパク質摂取の健康上の利点に対する意識の高まりにより、グルテン飼料市場に大きく貢献している。

酪農において、授乳中の牛には、エネルギー、タンパク質、繊維の供給源として、コーングルテンフィードがよく与えられます。国立酪農開発委員会によると、牛や水牛の飼料にコーングルテンフィードを添加することで、乳量の増加に加え、牛乳を通じた栄養素とエネルギーの供給量も増加させることができるとのことです。

市場の制約

穀物飼料に対する費用対効果

トウモロコシ、ソルガム、綿実、大豆などの穀物飼料は、従来、家畜飼料の補助飼料として用いられてきました。しかし、加工コスト、穀物飼料の需給バランスの崩れ、輸出規制などにより、これらの飼料は高価でした。現在では、畜産農家は代替飼料としてグルテン飼料製品に頼っています。

グルテン飼料は、一般的に流通先に近い場所で生産されるため輸送コストが最小限に抑えられ、従来の穀物飼料よりも低コストで必要な栄養素を提供します。さらに、グルテン飼料は小麦澱粉の製造過程で得られる副産物であるため、グルテンベースの飼料の製造に関連する製造コストも低くなります。コーンスターチグルテン、コーンシロップ、トウモロコシ、小麦などの原材料は豊富に入手可能です。そのため、グルテン飼料は従来の穀物飼料に比べて費用対効果が高く、栄養価も高いため、グルテン飼料市場の成長に貢献しています。

情報源分析

トウモロコシ由来のグルテン飼料は、タンパク質含有量が高く、卵黄の黄色成分に必要なキサントフィルを豊富に含むため、養鶏業界で広く利用されていることから、グルテン飼料市場を牽引しています。さらに、トウモロコシ由来のグルテン飼料は、エネルギー、粗タンパク質、消化性繊維、ミネラルを豊富に含んでいるため、牛や豚の飼料としても広く利用されています。

小麦セグメントは、世界的な小麦の大規模生産を主な理由として、予測期間中に急速な成長が見込まれています。小麦グルテンには、牛の飼料における乳量増加に寄与する加水分解タンパク質が含まれており、これが酪農分野での利用拡大を促しています。また、動物にとって有益な細菌の形でプロバイオティクスとしても機能します。例えば、アラビノキシランオリゴ糖は、小麦グルテン由来のプロバイオティクス炭水化物であり、結腸内のビフィズス菌の活動を刺激し、感染症の予防や動物のビタミン生成に不可欠な役割を果たします。さらに、小麦タンパク質は、ペットフード市場で幼齢動物の飼料として特に利用されており、養殖業における代替飼料としても普及が進んでいます。

大麦とライ麦は、家畜用グルテン飼料においてトウモロコシと小麦に次ぐ位置を占めており、牛肉産業における牛の飼料としての利用拡大に伴い、注目を集めることが期待されています。これらのグルテン飼料は、家禽や養殖魚の飼料としても検討されています。しかし、価格変動により、飼料分野における大麦とライ麦の需要は経済的に割安になり、その利用は限られています。そのため、これらの代わりに、ルピナスやレンゲなどの豆類が家畜飼料産業向けに栽培されています。

家畜分析

畜産分野において、牛は個体数の多さと牛肉・乳製品業界からの需要増加により、グルテン飼料市場で最大のシェアを占めている。トウモロコシ由来のグルテン飼料生産量の約60%は牛産業で使用されている。米国の酪農・牛肉産業は、飼料加工施設が生産地の近隣に位置しているため、グルテン飼料を容易に入手できる。

家禽部門は多くの人々にとって主要な収入源であるため、より速いペースで成長すると予想されています。ブロイラー生産の急速な成長は、市場における高グルテン飼料の需要を喚起すると見込まれています。栄養バランスの取れたグルテン飼料は、肉の品質と生産性を向上させるために、大規模な商業養鶏場で使用されています。Alltechが2019年に発表したグローバル飼料調査のレポートによると、世界の家禽用グルテン飼料の生産量は約5億トンと推定されています。

海水魚や淡水魚、甲殻類の養殖は、シーフードへの需要の高まりとともに人気を集めており、その需要増はシーフードの高い栄養価にも起因している。アクアグルテン飼料は、需要の急増と商業用水産飼料産業の急成長により、グルテン飼料市場で最も急速に成長している分野である。

地域分析

北米が市場を席巻

世界的に見ると、北米はグルテン飼料市場で最大のシェアを占めている。これは、同地域の大規模な食肉産業からのグルテン飼料に対する高い需要によるものである。飼料教育研究機関（IFEEDER）が発表したデータによると、米国の動物飼料製造部門は3億トンのグルテン含有動物飼料を販売したと報告している。

トウモロコシは米国で最も多く生産されている作物であり、そのためトウモロコシ由来のグルテン飼料は国内で広く家畜飼料として利用されている。さらに、北米はヨーロッパをはじめとする各国に大量の食肉製品を輸出しており、これが地域の食肉産業、ひいてはグルテン飼料産業の発展を後押ししている。米国農務省によると、2017年から2018年にかけて、米国の鶏肉輸出量は4%増加した。

ヨーロッパ：急成長市場

欧州のグルテン飼料市場は、畜産における専門的な栄養への意識の高まりと、畜産市場における高タンパク質飼料への需要増加に伴い、急速に成長している。トウモロコシグルテン飼料と小麦飼料は、家禽、豚、牛向けの飼料市場において、欧州の消費者の需要増加に貢献している。トウモロコシおよび小麦グルテンミールの生産と加工は、欧州の飼料市場における優先事項となっている。

ヨーロッパのデンプン産業は毎年約2500万トンのデンプンを加工し、グルテンを主原料とする動物飼料を副産物として生産しています。同産業は市場におけるグルテンを主原料とする動物飼料の主要生産者であり、毎年約1000万～1500万トンのグルテン飼料を供給しています。欧州飼料製造業者連盟によると、同地域では2018年にグルテン飼料産業が著しい成長を遂げました。欧州委員会の農業展望会議では、畜産農家の31%が小麦とトウモロコシ由来のグルテン飼料を使用していると報告されています。

アジア太平洋地域は、畜産および酪農業界におけるグルテンベースの家畜飼料の需要が継続的に増加していることから、グルテン飼料市場において大きなシェアを獲得するだろう。中国、インド、日本などの国々では、畜産物の生産と消費が著しく増加していることが報告されている。

新興経済国の経済発展に伴い、消費者の嗜好は肉類や畜産物へとシフトしている。ライフスタイルの変化や消費者の購買力の向上、消費習慣の変化などが、畜産市場におけるグルテン飼料の高い成長と需要に貢献している要因の一部である。乳製品および飼料の工業化の進展も、この成長を後押ししている。プロバイオティクスこれらは、アジア太平洋地域のグルテン飼料市場に成長機会をもたらすと期待されている。

南米における豚肉消費量の増加に伴い、家畜飼料への関心が高まっており、近年発生した口蹄疫や豚インフルエンザは、同地域の豚肉市場に大きな影響を与えている。豚肉は世界中で広く消費されているため、米国食品医薬品局（USFDA）や欧州連合（EU）などの規制機関は、加工豚肉製品および生豚肉製品に対して高い食品安全基準を設けており、これにより南米の動物飼料市場における高品質グルテン飼料の需要が高まることが予想される。

中東では、畜産飼料および加工肉産業の急速な工業化により、栄養強化剤として動物の成長に必要なすべての必須元素を供給するグルテンの需要が高まっている。GCC諸国は、乾燥した土壌条件と水不足のため、飼料、家畜、食肉の輸入に大きく依存している。