아쿠아포닉스 시장 규모, 점유율 및 트렌드 분석 보고서: 재배 시스템별(배지 충전 재배, 영양막 재배(NFT), 뗏목 재배 또는 심수 재배(DWC)), 시설 유형별(폴리 또는 유리 온실, 실내 수직 농장, 기타 시설 유형), 어종별(틸라피아, 메기, 잉어, 송어, 관상어, 기타 어종) 및 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 라틴 아메리카) 예측, 2025-2033년

아쿠아포닉스 시장 성장 요인

유기농 과일 및 채소에 대한 관심 증가

세계가 변화함에 따라 양적, 질적 측면 모두에서 식량 안보가 더욱 중요한 문제로 대두되고 있습니다. 기술의 빠른 발전으로 더 많은 사람들이 건강한 식품을 접할 수 있게 되었습니다. 유기농 식품을 제공함으로써 재배자들은 지역 사회의 삶의 질을 향상시키고 있습니다. 환경 및 식품 안전 문제에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 지난 수십 년 동안 유기농업이 확장되었습니다. 마찬가지로, 화학 첨가물 사용에 대한 거부감이 커지면서 식품 및 음료 산업에서도 유기농 제품 사용이 증가하고 있습니다. 건강에 대한 관심이 높아지는 소비자들이 늘어나면서 유기농 제품에 대한 수요도 증가하고 있습니다.

예를 들어, 유기농 무역 협회(Organic Trade Association)에 따르면 2020년 미국의 유기농 식품 판매량은 전년 대비 두 배인 12.8% 증가했습니다.

아쿠아포닉스 시장의 성장은 전 세계적으로 유기농 과일과 채소에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다.

아쿠아포닉스 시스템에서는 어류 폐기물이 식물 영양분의 주요 공급원이며, 화학 비료나 작물 보호제를 사용하지 않습니다. 전 세계 정부는 아쿠아포닉스 유기농 생산을 장려하고 있습니다. 예를 들어, 캐나다에서는 2018년부터 '캐나다 식품 안전 규정(Safe Food for Canadians Regulations)'에 따라 아쿠아포닉스 시스템에서 재배한 채소와 과일을 유기농으로 인증받을 수 있습니다. 이는 캐나다가 유기농 양식 기준을 채택했기 때문에 가능합니다.

지난 수십 년 동안 새로운 세대의 유기농 농부들은 규제된 환경에서 집약적인 식품 생산 방식에 관심을 갖게 되었습니다.

이러한 이유로 아쿠아포닉스 시장은 빠르게 성장하고 있습니다. 가정의 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 유기농 과일과 채소에 대한 수요가 증가하고 있으며, 이는 향후 아쿠아포닉스 농업 시장의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

아쿠아포닉스 시장 제약 요인

제한된 작물 및 양식 어종

아쿠아포닉스를 이용하여 여러 어종과 다양한 채소를 재배할 수 있지만, 전체적인 선택의 폭은 상대적으로 좁습니다. 틸라피아와 같은 담수어와 해수어는 양식이 가능하지만, 채소는 오이처럼 물을 많이 필요로 하는 작물에만 적합합니다. 또한, 이러한 농업 방식에서는 곤충 수분이 필요한 작물은 재배할 수 없습니다. 곤충이 재배 환경에서 배제되기 때문입니다.

이는 실내에서 아쿠아포닉스 방식으로 채소를 재배하는 데 따르는 어려움 중 하나입니다.

특정 식물 종의 경우, 아쿠아포닉스 시스템에 문제가 발생할 수 있습니다. 흙 대신 물을 사용하는 아쿠아포닉스와 달리, 덩이줄기 식물이나 뿌리채소와 같은 일부 식물 종은 대부분의 생장을 흙 속에서 합니다. 연어, 노랑농어, 월아이, 바라문디, 잡종 줄무늬농어, 큰입배스 등은 아쿠아포닉스에서 양식되는 어종이지만, 양식에 적합하지 않습니다. 따라서 아쿠아포닉스에는 권장되지 않습니다. 그러므로 향후 예측 기간 동안 전 세계 아쿠아포닉스 시장은 아쿠아포닉스에서 생산되는 작물의 종류가 제한적이고 양식에 적합하지 않은 몇몇 어종으로 인해 제약을 받을 것으로 예상됩니다.

아쿠아포닉스 시장 기회

증가하는 소비자 수요

전 세계 중산층의 가처분 소득 증가로 사람들의 소비 방식이 변화했습니다. 전 세계적으로 소비자들이 음식에 더 많은 돈을 쓰면서 레스토랑 수도 늘어나고 있습니다. 지역에서 생산된 식품에 대한 소비자 수요가 증가하고 있으며, 아쿠아포닉스는 이러한 지역 소비 모델을 유지하는 데 도움이 됩니다. 이는 시장 확장을 더욱 가속화하고 있습니다. 지속 가능한 농업 기술에 대한 관심은 기후 변화의 악영향에 대한 대응으로 대두되었습니다. 상업 농장은 처음에는 생태적으로 까다롭거나 특이한 운영 환경에 필요한 새로운 기술의 실현 가능성을 입증하기 위한 시험장으로 설립됩니다. 이러한 기업들은 규모의 경제를 최대한 활용하기 위해 성장해야 하며, 이를 위한 자금 조달을 모색하고 있습니다. 농장들은 수확량과 수익성을 높이기 위해 확장하고 있으며, 이는 시장 확대를 가속화하고 있습니다.

지역별 분석

북미: 연평균 8% 성장세로 시장을 주도하는 지역

북미 아쿠아포닉스 시장은 연평균 8%의 성장률을 보이고 있습니다. 미국은 이 지역의 주요 수익 창출 지역입니다. 인구 증가, 유기농 식품 수요 증가, 가처분 소득 증가, 기술 혁신, 발명 등이 미국 아쿠아포닉스 시장 성장을 견인하는 요인입니다. 주요 기업들은 미국 내 아쿠아포닉스 산업 성장을 위해 투자를 확대해 왔습니다. 예를 들어, 위스콘신에 위치한 Superior Fresh LLC는 2017년 세계 최초의 실내 순환식 양식 시스템과 세계 최대 규모의 아쿠아포닉스 시설을 개발했는데, 이 시설은 모두 대서양 연어 양식에 사용됩니다. 4만 평방피트 규모의 양식 시설에서는 8가지 채소 재배에 사용되는 물을 연어와 무지개송어 양식에도 활용합니다.

향후 아쿠아포닉스는 미국 양식 산업 재건에 크게 기여할 것으로 예상됩니다.

미국에서 매년 소비되는 해산물의 80% 이상이 수입됩니다. 아쿠아포닉 농장이 확산됨에 따라 궁극적으로 미국의 해산물 수입량을 줄이는 데 기여할 것입니다. 결과적으로, 예측 기간 동안 북미 지역의 아쿠아포닉 시장은 유기농 제품에 대한 수요 증가, 대기업의 투자, 그리고 가처분 소득 증가에 힘입어 성장할 것으로 예상됩니다.

유럽: 연평균 7.5% 성장으로 가장 빠르게 성장하는 지역

유럽은 2억 7,200만 달러 규모로 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지하며 연평균 7.5%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 아쿠아포닉 산업은 도시에서 윤리적이고 지속 가능한 식품 생산을 위한 획기적인 새로운 패러다임을 개발하면서 점차 주목받고 있습니다. 유럽의 아쿠아포닉 시장은 최근 도시화와 인구 증가에 힘입어 성장하고 있습니다. 유럽의 아쿠아포닉 농업 부문은 기술 투자 수준에 따라 성장이 가속화되고 있습니다. 이 지역의 수많은 기업들이 전국적으로 아쿠아포닉스를 위한 혁신적인 기술을 개발하고 있습니다. 예를 들어, GrowUp Urban Farms는 아쿠아포닉스와 최첨단 수직 재배 기술을 결합하여 영국 최대 규모의 수직 농장을 운영하고 있습니다.

부문별 분석

재배 시스템별

래프트 또는 심수 양식 부문은 연평균 8.55%의 성장률을 보이며 가장 큰 매출 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 시스템에서는 스티로폼 판(래프트)을 물 위에 띄워 식물을 재배합니다. 이러한 시스템을 플로트, 딥 채널 또는 딥 플로우라고도 합니다. 대부분의 경우, 이 시스템은 어항과 분리된 별도의 탱크에 설치됩니다. 물은 어항에서 식물 재배용 래프트 탱크, 여과 장치를 거쳐 다시 어항으로 순환합니다. 래프트 탱크와 기타 시스템 부품에는 유익한 박테리아가 서식합니다. 래프트 탱크의 추가적인 물량은 물고기의 스트레스를 줄이고 수질 문제를 예방하는 완충 역할을 합니다.

미디어 충전형 재배상 부문은 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 부문은 다시 썰물 및 밀물(침수 및 배수) 방식과 지속 흐름 방식으로 세분화됩니다. 썰물과 밀물 방식이 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 미디어 베드 방식은 아쿠아포닉스 전문가들이 가장 널리 사용하는 방식 중 하나로, 관리가 간편하다는 장점이 있습니다. 썰물과 밀물 시스템은 재배상에 물을 채운 후 주기적으로 물을 빼내는 방식으로 작동합니다. 수분 포화점에 도달하면 벨 사이펀이 물을 배출합니다. 썰물과 밀물 시스템은 재배상에 쌓이는 고형 폐기물의 광물화(분해)를 촉진하며, 장기적으로 더욱 안정적인 환경을 제공합니다.

시설 유형별

폴리 또는 유리 온실 부문이 연평균 8.3%의 성장률을 보이며 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 아쿠아포닉스 온실을 활용하여 다양한 작물의 재배 환경을 관리하는 추세가 점차 확산되고 있습니다.

아쿠아포닉스 온실은 효과적이고 저렴하기 때문에 많은 소규모 아쿠아포닉스 재배자들이 이를 선택하여 일년 내내 물고기를 기르고 작물을 재배하고 있습니다. 야외 아쿠아포닉스 시스템의 여러 문제에 대한 실용적인 해결책은 온실을 사용하는 것입니다. 유리 또는 플라스틱 온실은 많은 장점을 가지고 있습니다. 예를 들어, 온실은 물의 증발 주기를 차단하여 시스템에서 과도한 수분 손실을 방지합니다. 온도 조절과 더불어 온실은 시스템 내 물을 깨끗하고 불순물 없이 유지하는 데 도움이 되도록 설계되었습니다.

실내 수직 농장 부문은 두 번째로 큰 비중을 차지합니다. 수직 아쿠아포닉스 시스템에서는 흙을 사용하지 않고 어항 위에 기둥 형태로 식물을 재배합니다. 이 기술은 물과 공간을 절약하면서 식물을 재배하고 물고기를 기르는 방식이기 때문에 아쿠아포닉스 재배자들에게 인기가 높습니다. 또한 수직 농장은 무토양 재배 방식을 사용하기 때문에 토양을 통한 질병 확산 가능성이 훨씬 적습니다. 많은 식물 질병은 토양에서 월동하여 작물을 공격합니다. 아쿠아포닉 실내 수직 농장은 기존 토양 기반 농업 방식보다 물 사용량이 적습니다. 예를 들어, 아쿠아포닉 농업은 기존 농업보다 물 소비량이 90% 적습니다.

어종별

틸라피아 부문이 연평균 9.32%의 성장률로 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 틸라피아는 저렴한 가격, 내구성, 빠른 성장 속도 덕분에 아쿠아포닉 분야에서 인기 있는 어종입니다. 성공적인 아쿠아포닉 시스템은 각 틸라피아 품종이 가진 특정 요구 사항을 충족하는 데 달려 있습니다.

틸라피아는 질병과 기생충에 대한 저항력, 다양한 수질 및 온도 변화에 대한 적응력, 낮은 산소 농도나 높은 암모니아 농도와 같은 독성 환경에서도 오래 생존할 수 있는 능력, 쉬운 번식, 어항 내 과밀 사육에 대한 내성, 그리고 동물과 식물을 모두 섭취할 수 있는 잡식성 덕분에 아쿠아포닉스에서 자주 선택됩니다. 이러한 특성으로 인해 값비싼 사료나 틸라피아를 따로 구매할 필요가 없습니다. 메기는 두 번째로 큰 비중을 차지할 것입니다. 안정적인 전력 공급 없이 아쿠아포닉스 시스템에서 물고기를 키우고자 하는 초보자나 재배자에게 메기는 가장 키우기 쉬운 어종입니다. 충분한 기계적 여과가 가능하다면 메기는 용존 산소(DO)와 암모니아 농도가 낮은 환경에서도 잘 견디기 때문에 더 높은 밀도로 사육할 수 있습니다. 따라서 메기는 쉽게 구할 수 있고 환경에 잘 적응하기 때문에 향후 몇 년 동안 시장이 확대될 가능성이 높습니다.