Marktbericht für Baumnüsse: Größe, Marktanteil und Trendanalyse nach Produkttyp (roh, verarbeitet, naturbelassen, Bio, konventionell), Sorte (Mandeln, Cashewnüsse, Pekannüsse, Pistazien, Walnüsse, Haselnüsse, Nussmischungen), Endverwendung (Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung, Bäckerei und Konditorei, Eiscreme und Desserts, Frühstücksprodukte, Milchshakes und andere Getränke, funktionelle Lebensmittel, Gastronomie/Hotels/Restaurants/Cafés, Haushalte), Vertriebskanal (Direktvertrieb, indirekter Vertrieb, Verbrauchermärkte/Supermärkte, Großhändler, Convenience-Stores, Fachgeschäfte, Online-Händler) und Region (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Naher Osten und Afrika, Lateinamerika). Prognosen für 2024–2032.

Marktdynamik

Markttreiber für Baumnüsse

Der Anstieg des Auftretens von Herz-Kreislauf-Erkrankungen

In den letzten Jahren ist weltweit ein deutlicher Anstieg der Prävalenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verzeichnen, was zu einem erhöhten Bedarf an damit verbundenen Diagnose- und Behandlungsmaßnahmen geführt hat.therapeutische NahrungsergänzungsmittelEiner Studie der Centers for Disease Control and Prevention (CDC) zufolge wird beispielsweise im Jahr 2019 erwartet, dass in den Vereinigten Staaten etwa 18,2 Millionen Erwachsene im Alter zwischen 20 und 70 Jahren an koronarer Herzkrankheit leiden werden. Dies entspricht etwa 6,7 ​​Prozent der Gesamtbevölkerung der Vereinigten Staaten.

Die Menschen achten zunehmend auf ihre Gesundheit und konsumieren daher vermehrt Nüsse. Dies wiederum steigert die Nachfrage weltweit. Nüsse tragen dazu bei, einen gesunden Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten, den Blutdruck zu senken und die Herzgesundheit zu verbessern.

Marktbeschränkungen für Baumnüsse

Zunehmende Allergiefälle und hohe Kostenvolatilität

Die zunehmende Häufigkeit von allergischen Reaktionen nach dem Verzehr von Baumnüssen, wie etwa Bauchkrämpfe, Juckreiz im Hals und Mund, Übelkeit, Schluckbeschwerden, Kurzatmigkeit, Schnupfen und eine Reihe anderer Symptome, dämpft den Absatz auf den internationalen Märkten.

Es wird erwartet, dass Faktoren wie starke Preisschwankungen bei Baumnüssen und die zunehmende Verfügbarkeit preisgünstiger Alternativen wie Hanfsamen, Sonnenblumenkerne, Sesamsamen und andere das Wachstum des Marktes für Baumnüsse verlangsamen werden.

Marktchancen für Baumnüsse

Gesundheitliche Vorteile von Baumnüssen

Pistazien, Mandeln undCashewnüsseBaumnüsse sind Beispiele für Nüsse, die den Nährstoff- und Proteinbedarf des menschlichen Körpers decken können. Diese Faktoren dürften zu einem Anstieg des Baumnusskonsums und damit zu einem Marktwachstum beitragen. Die zunehmende Verwendung von Baumnussölen in der Kosmetikindustrie ist einer der wichtigsten Markttrends für Baumnüsse. Nüsse sind eine hervorragende Nährstoffquelle für Haut und Haar und können Beschwerden und Augenringe lindern. Dank ihrer Antioxidantien wirken sie Falten entgegen und schützen die Haut vor Schäden. Baumnussöle werden häufig in Anti-Aging-Kosmetik verwendet, da sie die Haut mit Feuchtigkeit versorgen und der Hautalterung entgegenwirken.

Segmentanalyse

Im Jahr 2021 dominierte das Mandelsegment den Markt und machte über 30 % des weltweiten Umsatzes aus. Der feine Geschmack und der knackige Biss von Mandeln passen hervorragend zu einer Vielzahl von Zutaten und Gerichten. Mandeln sind von Natur aus…glutenfreiSie sind milchfrei, paleo, keto und vegan und eignen sich daher als praktischer Snack oder als Ergänzung zu milchbasierten Getränken.

Die pflanzenbasierte Revolution ist aktuell ein großer Trend, und Mandeln bleiben eine wichtige Zutat, die Innovationen im Snackbereich vorantreibt. Blue Diamond Growers brachte im Januar 2022 Almond Breeze Extra Creamy Mandelmilch auf den Markt, eine pflanzliche Alternative zu Vollmilch. Die Milch eignet sich perfekt für Menschen mit Milchallergie oder Laktoseintoleranz, für alle, die milchfreie Alternativen zum Kochen und Trinken bevorzugen, sowie für Veganer.

Dieses Segment dominierte den Markt im Jahr 2021 mit über 70 Prozent des weltweiten Umsatzes und wird voraussichtlich im Prognosezeitraum das höchste durchschnittliche jährliche Wachstum (CAGR) verzeichnen. Baumnüsse werden überwiegend als ganze Nüsse konsumiert. Sie werden häufig als Snacks oder für die Mittagsmahlzeit verwendet. Geröstete Nüsse sind weltweit die am häufigsten verzehrte Baumnussart.

Viele Menschen bevorzugen geröstete oder gesalzene Nüsse als Snack. Dank ihrer Knusprigkeit sind sie lange haltbar. Die meisten Nüsse werden im Ganzen, als Zutat in der Küche oder in medizinischen Zubereitungen verzehrt. In vielen asiatischen Kulturen spielen Mandeln eine wichtige Rolle in der ayurvedischen Medizin. Die Vorliebe der Verbraucher für ganze Nüsse verringert das Infektionsrisiko, was zum Marktwachstum beiträgt.

Im Jahr 2021 dominierte der Online-Handel den Markt und machte über 50 Prozent des weltweiten Umsatzes aus. Der Online-Vertriebskanal für Baumnüsse besteht hauptsächlich aus E-Commerce-Websites. Die steigende Beliebtheit des Online-Handels dürfte das Wachstum dieses Segments weiter ankurbeln. Der landesweite Lockdown führte zu einer erhöhten Nachfrage nach Baumnüssen im Internet.

Aufgrund der Pandemie gewinnen E-Commerce-Kanäle und Online-Supermärkte zunehmend an Bedeutung, da sich die Verbraucher an den Online-Einkauf von Lebensmitteln gewöhnen. Die COVID-19-Pandemie hatte aufgrund der Schließung der genannten Geschäfte erhebliche Auswirkungen auf das Wachstum des stationären Handels. Zudem kam der internationale Tourismus infolge der von Regierungen weltweit verhängten Lockdowns nahezu zum Erliegen.

Regionalanalyse

Der Markt ist regional in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und Lamea unterteilt.

Europa dominierte 2021 den Markt mit einem Anteil von über 30 Prozent. Europäische Verbraucher bevorzugen zunehmend Bioprodukte und verzichten dabei vermehrt auf konventionelle Artikel. Die stetig wachsende Beliebtheit gesunder und nährstoffreicher Snacks und Essgewohnheiten in Europa treibt die Nachfrage nach Nüssen und Erdnüssen weiter an.

Deutschland ist der weltweit größte Nusskonsument. In den USA lag der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch von Mandeln zwischen 2001 und 2020 bei etwa einem Kilogramm, was einem jährlichen Wachstum von über 50 Prozent im letzten Jahrzehnt entspricht. Dank der hohen Bekanntheit von Bioprodukten weisen die USA im Vergleich zu anderen Teilen der Welt eine der höchsten Pro-Kopf-Verbrauchsraten gesunder Lebensmittel auf.

Der Trend weg von herkömmlichen Proteinquellen wie rotem Fleisch in den USA hat zu einem erhöhten Nusskonsum geführt. Grund dafür sind der hohe Proteingehalt und die wachsende Beliebtheit von Nüssen in der Bevölkerung. Dank der zunehmenden Selbstversorgung mit Nüssen und der breiten Verfügbarkeit im Einzelhandel und in der Gastronomie ist der Zugang zu Nüssen für Verbraucher deutlich einfacher geworden.