Der globale Markt für Baumnüsse hatte im Jahr 2023 einen Wert von 52,68 Milliarden USD . Er soll im Jahr 2032 138,96 Milliarden USD erreichen und im Prognosezeitraum (2024–32) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 11,38 % aufweisen. Baumnüsse wie Mandeln, Walnüsse, Cashewnüsse, Pistazien und Haselnüsse sind für ihre ernährungsphysiologischen Vorteile bekannt, darunter ein hoher Proteingehalt, gesunde Fette, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile von Baumnüssen treibt die Marktnachfrage an.
Baumnüsse sind köstliche, getrocknete Samen oder Früchte, die von holzigen Pflanzen stammen, die noch nicht einmal Blätter haben. Nüsse von Bäumen sind eine ausgezeichnete Quelle für hochwertige pflanzliche Proteine sowie Ballaststoffe, ungesättigte Fettsäuren und eine Vielzahl anderer Nährstoffe und Mineralien wie Vitamin E und Magnesium. Marktunternehmen entwickeln neuartige und einzigartige Snackoptionen als Reaktion auf die steigende Nachfrage der Kunden der Millennial-Generation. Da sie eine Vielzahl positiver Auswirkungen auf die Gesundheit haben, zeigen Verbraucher ein erhöhtes Interesse am Kauf von Baumnüssen. Die wachsende Vorliebe der Millennials für eine pflanzliche Ernährung ist derzeit der Hauptfaktor, der das Marktwachstum antreibt. Es wird erwartet, dass der globale Markt für Baumnüsse aufgrund der zahlreichen gesundheitlichen Vorteile, die mit dem Verzehr dieser Nüsse verbunden sind, wachsen wird. Die Tatsache, dass Baumnüsse als Snackoption bei Menschen in ihren 20ern und 30ern immer beliebter werden, ist eine Entwicklung, die für die Branche ermutigend ist. Die Kaufkraft der Millennials steigt weltweit, was voraussichtlich zur Expansion der Branche beitragen wird. Millennials sind die Generation der heutigen Zwanziger und Dreißiger.
| Berichtsmetrik | Einzelheiten |
|---|---|
| Basisjahr | 2023 |
| Regelstudienzeit | 2020-2032 |
| Prognosezeitraum | 2024-2032 |
| CAGR | 11.38% |
| Marktgröße | 2023 |
| am schnellsten wachsende Markt | Nordamerika |
| größte Markt | Europa |
| Berichterstattung | Umsatzprognose, Wettbewerbslandschaft, Wachstumsfaktoren, Umwelt & Umwelt; Regulatorische Landschaft und Trends |
| Abgedeckt |
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In den letzten Jahren ist weltweit ein deutlicher Anstieg der Prävalenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verzeichnen, was zu einem erhöhten Bedarf an entsprechenden diagnostischen und therapeutischen Ergänzungsmitteln geführt hat. Einer Studie der Centers for Disease Control and Prevention (CDC) zufolge werden beispielsweise im Jahr 2019 in den Vereinigten Staaten voraussichtlich etwa 18,2 Millionen Erwachsene im Alter zwischen 20 und 70 Jahren an einer koronaren Herzkrankheit leiden. Dies entspricht etwa 6,7 Prozent der Gesamtbevölkerung der Vereinigten Staaten.
Die Menschen werden gesundheitsbewusster und konsumieren daher mehr Baumnüsse. Dies wiederum trägt dazu bei, die Nachfrage auf Märkten auf der ganzen Welt anzukurbeln. Baumnüsse helfen, einen gesunden Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten, den Blutdruck zu senken und die Herzgesundheit zu verbessern.
Die zunehmende Verbreitung allergischer Reaktionen, die durch den Verzehr von Baumnüssen hervorgerufen werden, wie etwa Krämpfe im Bauchbereich, Jucken im Hals und Mund, Übelkeit, Schluckbeschwerden, Kurzatmigkeit, laufende Nase und eine Reihe anderer Symptome, dämpfen den Umsatz auf den internationalen Märkten.
Es wird erwartet, dass Faktoren wie starke Preisschwankungen bei Baumnüssen und die zunehmende Verfügbarkeit von preisgünstigen Ersatzprodukten wie Hanfsamen, Sonnenblumenkernen, Sesamsamen und anderen die Expansion des Marktes für Baumnüsse verlangsamen werden.
Pistazien, Mandeln und Cashews sind Beispiele für Baumnüsse, die den Nährstoff- und Proteinbedarf des menschlichen Körpers decken können. Diese Faktoren werden voraussichtlich zu einem Anstieg des Baumnusskonsums beitragen, was wiederum zu einem Marktwachstum führt. Die zunehmende Verwendung von Baumnussölen in der Kosmetikindustrie ist einer der bedeutendsten Markttrends für Baumnüsse. Nüsse sind eine ausgezeichnete Nährstoffquelle für Haut und Haar sowie ein Mittel gegen Beschwerden und Augenringe. Aufgrund der enthaltenen Antioxidantien können sie Falten wirksam glätten und die Haut vor Schäden schützen. Baumnussöle werden häufig in Anti-Aging-Kosmetika verwendet, da sie der Haut helfen, Feuchtigkeit zu speichern und der Alterung entgegenzuwirken.
Im Jahr 2021 hatte Europa eine dominierende Position auf dem Markt und kam auf einen Anteil von über 30,0 Prozent. Bei den europäischen Verbrauchern findet ein Wandel statt, weg von konventionellen Produkten und hin zu Bio-Produkten. Die immer größere Beliebtheit gesunder und nahrhafter Snacks und Essgewohnheiten bei den Verbrauchern in Europa lässt die Nachfrage nach Baumnüssen und Erdnüssen weiter ansteigen.
Der weltweit größte Konsument von Baumnüssen ist Deutschland. In den USA betrug der Mandelkonsum zwischen 2001 und 2020 durchschnittlich zwei Pfund pro Person, was einem jährlichen Wachstum von über 50 Prozent im Laufe des letzten Jahrzehnts entspricht. Aufgrund der Vertrautheit der Verbraucher mit Bio-Produkten weisen die USA im Vergleich zu anderen Teilen der Welt eine der höchsten Pro-Kopf-Verbrauchsraten gesunder Produkte auf.
Die Abkehr von herkömmlichen Proteinquellen in den USA, wie rotem Fleisch, hat aufgrund ihres hohen Proteingehalts und ihrer wachsenden Beliebtheit in der Bevölkerung zu einem Anstieg des Nusskonsums geführt. Dank der zunehmenden Selbstversorgung bei der Nussproduktion sowie der weit verbreiteten Verfügbarkeit von Nüssen über den On-Trade- und Off-Trade-Vertriebskanäle fällt es den Verbrauchern viel leichter, an Nüsse zu kommen.
Im Jahr 2021 dominierte das Mandelsegment den Markt und machte über 30,0 % des weltweiten Umsatzes aus. Der zarte Geschmack und die würzige Knusprigkeit von Mandeln ergänzen eine breite Palette von Zutaten und Variationen. Mandeln sind von Natur aus glutenfrei , milchfrei, Paleo, Keto und vegan, was sie zu einem praktischen Snack oder einer Ergänzung zu Milchgetränken macht.
Die pflanzliche Revolution ist derzeit ein großer Trend und Mandeln bleiben eine entscheidende Zutat, die Innovationen im Snackgeschäft vorantreibt. Blue Diamond Growers brachte im Januar 2022 Almond Breeze Extra Creamy Almond Milk auf den Markt, eine pflanzliche Alternative zu Vollmilch. Die Milch ist perfekt für Anwender, die allergisch auf Milchprodukte oder laktoseintolerant sind, beim Kochen und Trinken milchfreie Alternativen bevorzugen oder Veganer sind.
Das gesamte Segment dominierte den Markt im Jahr 2021 und machte mehr als 70 Prozent des weltweiten Umsatzes aus. Es wird erwartet, dass es im Prognosezeitraum mit der höchsten durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate wachsen wird. Die vorherrschende Form von Baumnüssen ist die ganze. Snacks und Mittagessen sind ebenfalls häufige Anwendungen. Die häufigste Art von Baumnüssen auf der Welt sind geröstete Nüsse.
Viele Menschen bevorzugen geröstete oder gesalzene Nüsse als Snack. Aufgrund ihrer Knusprigkeit können sie lange aufbewahrt werden. Die überwiegende Mehrheit der Baumnüsse wird im Ganzen verzehrt, als kulinarische Zutat oder in medizinischen Präparaten. In vielen asiatischen Kulturen spielen Mandeln eine Schlüsselrolle in der ayurvedischen Behandlung. Die Vorliebe der Verbraucher für ganze Baumnüsse verringert das Infektionsrisiko, was zur Marktexpansion beiträgt.
Im Jahr 2021 dominierte das Internetsegment den Markt und machte mehr als 50 Prozent des weltweiten Umsatzes aus. Der Internet-Vertriebskanal für Baumnüsse besteht aus E-Commerce-Websites. Es wird erwartet, dass die Präferenz der Verbraucher für E-Commerce die Expansion des Segments vorantreiben wird. Die landesweite Ausgangssperre erhöhte die Nachfrage nach Baumnussverkäufen im Internet.
Aufgrund der Epidemie gewinnen E-Commerce-Kanäle und Online-Lebensmittelgeschäfte an Kundenanziehungskraft, da sich die Menschen daran gewöhnen, Lebensmittel online zu kaufen. Die COVID-19-Epidemie hatte aufgrund der Schließung der oben genannten Geschäfte erhebliche Auswirkungen auf das Wachstum des Offline-Segments. Darüber hinaus kam der internationale Tourismus aufgrund der von den Regierungen verhängten weltweiten Ausgangssperren zum Erliegen.
