醸造設備市場

市場概況

Straits Researchによると、醸造機器の市場規模は、予測期間中にCAGR 6.1％という高いペースで成長しています。

スピリッツの需要は徐々に増加しており、アルコール消費量の増加率はここ数年ほぼ安定しています。アルコールは、いくつかの時代にわたって、社会的関与と絆において重要な役割を果たしてきました。ビール、ワイン、エール、ラガー、その他のアルコールは、社交的な集まりで提供される人気の飲み物となっています。アルコール消費者の増加により、製造業者や醸造業者は、特にビールやワインの需要の増加に対応するために生産量を増やしています。

過去10年間、特に発展途上国では、アルコール飲料が重要な役割を果たすライフスタイルを発展させた新興都市中産階級にサービスを提供するために、いくつかのビール醸造所が登場した。ビール醸造所の出現により、手頃な価格で高品質の醸造設備の需要が加速しました。さまざまな飲料および飲料メーカーの存在により、醸造機器市場は投資にとって最も収益性の高い市場の 1 つとなっています。

アルコール消費量の増加も、今後数年間の醸造機器市場の成長にプラスの影響を与える可能性があります。 Our World in Data によると、2016 年の世界の年間平均アルコール消費量は 6.4 リットルと推定されています。アルコール製造業者、特にビール醸造業者の数は急速に増加しており、醸造機器市場の競争はさらに激化しています。

市場動向

製品のライフサイクル

醸造機器市場は現在成熟段階にあります。しかし、醸造設備メーカーは既存モデルのアップグレードにより多くの投資を行い、自動機械の製造に多くの時間を集中する可能性があります。さらに、企業は地ビール醸造所やブルーパブと緊密に連携することが期待されています。大規模なビール醸造所や地方のビール醸造所とは異なり、小規模なビール醸造所は、市場シェアは低いものの、かなりのペースで成長しています。彼らと緊密に連携することで、同社はニッチだが忠実な顧客にアクセスできるようになる。これは、同社がこれらのビール醸造所がある地域でより高い市場浸透を達成するのにも役立ちます。

世界経済は、しばらく混乱があったにもかかわらず、過去 10 年間で急激な成長を遂げました。これにより、いくつかのアルコール飲料がプレミアム化されました。醸造業者は、味またはパッケージのいずれかの点で製品を差別化するために、醸造プロセスと操作に大幅な変更を加えています。このため、醸造設備メーカーは常に危機に瀕しており、いくつかの大手醸造所にカスタマイズされたサービスを提供する必要に迫られています。

関税やアルコール消費量に関する規制のハードルは地域ごとに異なり、市場の成長を多少なりとも妨げる可能性があります。これに加えて、企業は分離器と熱伝達の動作を大幅に改善する製品開発に多大な時間を投資しています。しかし、市場は大規模なビール醸造所が大半を占めており、新しい機械への投資はそれほど頻繁ではないため、成長率はある程度鈍化しています。小規模醸造所の出現とクラフトビールに対する消費者の嗜好の高まりが、この減速を補い、醸造設備市場の追い風となる可能性が高い。

醸造設備へのIoT&AIの導入

醸造業界の関係者は、飲料の本物の味を得るために、正確なレベルの粗粒化と濾過を達成するために、生産プロセスの自動化に向けて進んでいます。例えば、特定のマッシュ温度で適切に粉砕された麦芽を含むビールを製造すると、同じ量のビールを製造するのに必要な穀物の量が少なくて済むため、より効率的であることがわかっています。

このため、醸造設備メーカーは、モノのインターネット (IoT) と人工知能 (AI) を製品に統合することを検討しています。これにより、醸造業者は自動マッシングをプログラムしたり、醸造全体の各段階で正確な温度を設定したりすることも可能になります。手術。遠隔操作者が穀物の粉砕の特定の程度を設定できる機械さえあります。このような技術の応用により、醸造技術を完全に置き換えることなく、醸造に伴う面倒さが軽減されます。したがって、これらは今後数年間の醸造機器市場の成長に貢献すると期待されています。

分析

予測期間中に最高の CAGR を記録する自動セグメント

醸造装置市場は、動作モードに基づいて自動、半自動、手動に分類されます。自動セグメントは、ビール醸造所が生産量を増やすために採用した拡張戦略によって補完され、予測期間中に最高のCAGRを記録すると予想されます。

大手醸造所による大量導入により、発酵分野が装置タイプ別で市場を独占

設備に基づいて、醸造設備市場は制御と監視、分配と包装、濾過、冷却、麦芽製造などに分類されています。大手醸造所による発酵装置の普及により、発酵セグメントが市場を支配すると予想されています。発酵プロセスでは、麦汁をタンク内に一定週間保管します。副産物として放出される酸により、タンクが劣化する可能性が大幅に高まります。生産量の多い大規模な醸造所や地方の醸造所では劣化率が高く、発酵設備の需要がさらに高まっています。

大手および地方のビール醸造所が最大の価値シェアを占める

設備に基づいて、醸造設備市場は地ビール醸造所、大規模な醸造所、ブルーパブ、地方の醸造所に分類されています。大規模なビール醸造所と地方のビール醸造所は、製造する飲料の量が膨大であるため、最高の市場シェアを保持すると予想されており、醸造機器市場で最大の買い手としてランクされています。ただし、地ビール醸造所とブルーパブは、他のセグメントと比較して大幅に高い成長率を示す可能性があります。

ミレニアル世代は、ビールの品質の高さから、クラフトビールや小規模な地元ブランドに傾倒しています。さらに、競争力のある価格設定、醸造所内の魅力的な座席、インフルエンサーを通じた的を絞ったマーケティングなどが、地ビール醸造所の成功の背後にある重要な推進要因の一部です。

地域分析

ヨーロッパは世界の醸造機器市場で最大のシェアを握る

ヨーロッパは世界の醸造機器市場で最大の金額シェアを占めています。とりわけ、ハイネケンNV（オランダ）、SABミラー（ベルギー）、アンハイザー・ブッシュ・インベブ（ベルギー）、カールスバーグA/S（デンマーク）などの一流の大規模製造企業の存在が、この地域の市場成長を推進しています。 2017 年のビールの主要消費国はドイツ、ロシア、英国で、それぞれ約 8,218 キロリットル、8,008 キロリットル、4,405 千キロリットルを消費しました。

アジア太平洋地域は今後数年で有望な市場となることが確実視されている

アジア太平洋地域のいくつかの経済圏では、アルコール飲料に関する規制に対して比較的寛大な姿勢をとっています。インドなどの経済は主に保守的とみなされており、予測期間中に醸造機器市場を牽引する可能性があります。これらの開発により、これらの経済圏の主要な醸造業者からさらなる投資が集まることが予想され、近い将来、醸造設備の需要が高まると考えられます。

最近の動向

増加するミレニアル世代の人口と効果的なマーケティング戦略

ミレニアル世代の人口の拡大により、ビール、ワイン、ウイスキー、その他のアルコール飲料の需要が大幅に増加しています。燃料消費量をさらに増やし、より大きなシェアを獲得するために、アルコール飲料メーカーはパッケージに大幅な変更を加え、魅力的なラベルを付けたり、自社製品のブランドを変更したりしています。たとえば、環境に配慮し、より美味しく飲むことを好む消費者を惹きつける消費者動態の変化に対応するために、ワイン生産者はワインを缶に詰め始めました。これにより、ワインの新たな消費者を獲得することに成功しました。

これらの展開は、こうしたマーケティングの仕掛けがプラスに作用し、新規ユーザーを引きつけ、飲料メーカーが既存の生産能力の拡大に、とりわけ機械調達への投資を含む寛大な投資をせざるを得ない状況にあることを浮き彫りにしている。アイルランド、ロシア、米国はアルコール消費量で大きなシェアを占めています。

醸造事業の著名な企業は施設を拡張しており、大手醸造所の投資家はポートフォリオの拡大を目指しており、これが企業による事業拡大を目的とした新しい醸造所の設置につながっている。