医療栄養市場の規模、シェア、トレンド分析レポート：栄養タイプ別（タンパク質、炭水化物、マルチビタミン＆抗酸化物質、アミノ酸、繊維、ミネラル、その他）、患者タイプ別（乳児栄養、成人栄養、高齢者栄養）、投与経路別（経口、経腸、非経口）、用途別（がん、糖尿病、胃腸疾患、神経疾患、代謝疾患、栄養失調、その他の慢性疾患）、エンドユーザー別（病院、在宅ケア施設、長期ケア、外来手術センター、その他）、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカ、ラテンアメリカ）予測、2025～2033年

市場牽引要因

入院患者における栄養失調の有病率の上昇

入院関連栄養失調の世界的な負担は増加し続けており、患者の回復、入院期間、そして治療結果に重大な影響を与えています。栄養失調は免疫力を低下させ、創傷治癒を遅らせ、特に高齢者や慢性疾患患者において感染症に対する感受性を高めます。病院は現在、これらのリスクに対抗するため、患者ケアの中核として臨床栄養学を取り入れています。

• 例えば、2025年にトルコで実施された全国調査では、成人入院患者191,028人を対象にスクリーニングを実施し、入院時に11.6%が栄養失調のリスクがあることが判明しました。 65歳以上の患者では、このリスクはほぼ倍増して20.4%となり、80歳以上の患者では30.2%に達しました。特にICU患者のリスクは31.9%と最も高く、次いで血液腫瘍科（25.5%）、神経科（18.7%）の患者が続きました。

これらの憂慮すべき数字は、臨床現場における標準化された医療栄養介入の緊急の必要性を示しています。

市場の制約

これらの製品の高価格

医療栄養製品の高価格は、特に低所得国および中所得国において、世界市場における大きな制約となっています。腫瘍学や腎臓ケア用の処方など、疾患管理を目的とした特殊な栄養補助食品は、通常の食品や一般的なサプリメントよりも大幅に高価であることがよくあります。これは患者と医療提供者双方にとって費用負担の課題となり、処方された栄養療法へのアクセスと遵守を制限しています。

さらに、多くの地域では償還制度が整備されていないため、患者の経済的負担はさらに深刻化しています。発展途上国では、公立病院でさえ予算の制約により、安定した供給に苦労しています。これらの要因が相まって、医療栄養ソリューションの普及と市場浸透を阻害しています。

市場機会

政府による支援と啓発キャンペーン

政府主導の取り組みや啓発プログラムは、特に新興国において、世界市場の拡大において極めて重要な役割を果たしています。これらのキャンペーンは、栄養失調への対処、医療成果の向上、そして多様な集団における治療栄養の促進を目指しています。保健省や国際機関は、予防栄養と臨床栄養に焦点を当てたプログラムへの資金提供を増やしており、専門的な医療栄養製品の需要が高まっています。

• 例えばナイジェリアでは、ナイジェリア栄養協会と連邦保健機関が主導する多層的なアドボカシーキャンペーン「サードパーティ・アドボカシー・キャンペーン（TPAC）」が2025年初頭に開始され、食品の栄養強化の推進、脆弱な子どもたちへの栄養補助食品の配布、地域社会における栄養教育が行われています。

インド、ブラジル、ケニアなどの国でも同様の介入策として、無料の栄養補助食品を公衆衛生制度に組み入れています。これらの政府支援による取り組みは、メーカーにとって協力し、市場プレゼンスを拡大する大きな機会となります。

地域別インサイト

北米市場は、慢性疾患の有病率の上昇と充実した医療インフラにより、着実な成長を遂げています。臨床栄養への高い認知度、主要市場プレーヤーの強力なプレゼンス、そして栄養療法に対する広範な保険適用が、その普及を後押ししています。個別化栄養システムおよび経腸栄養供給システムにおける技術進歩も、市場拡大をさらに後押ししています。臨床ケア現場における栄養介入を奨励する規制枠組みと、長期ケアを必要とする高齢者人口の増加が、需要を押し上げています。遠隔医療およびデジタル処方プラットフォームの拡大は、治療用栄養製品へのアクセスを向上させています。

米国の医療栄養市場動向

• 米国市場は、慢性疾患の有病率の高さと充実した医療インフラにより、急速に拡大しています。CDC（米国疾病対策センター）によると、米国の成人の約10人に6人が慢性疾患を患っており、疾患に特化した栄養に対する需要が高まっています。アボットやネスレなどの企業は、ヘルスサイエンスは、病院や在宅医療において、がん、糖尿病、重症患者向けの経腸栄養および非経口栄養を提供するリーディングカンパニーです。
• カナダの医療栄養市場は、高齢化と患者の回復への関心の高まりによって牽引されています。カナダ人の18%以上が65歳以上（StatCan、2024年）であるため、高齢者向けの栄養療法の需要が高まっています。カナダのフードガイドなどの政府支援プログラムは、臨床栄養に重点を置いています。B. BraunやFresenius Kabiなどの企業は、医療提供者と積極的に提携し、長期ケア施設や病院でカスタマイズされた栄養ソリューションを提供しています。

アジア太平洋地域：著しい成長を遂げている地域

アジア太平洋地域は、ヘルスケアに対する意識の高まり、病院でのケアへのアクセス向上、生活習慣病の発症率の増加により、世界市場で急速な拡大を遂げています。小児および高齢者の栄養失調率は依然として高く、疾患に特化した栄養製品への需要が高まっています。経済成長により医療予算は増加し、新興の民間医療セクターでは臨床栄養がより広く導入されています。現地生産能力の向上により、製品の価格も手頃になっています。予防医療への移行と外来ケアサービスの拡大も、市場浸透の継続に貢献しています。

• 中国の医療栄養市場は、高齢化と慢性疾患の増加に牽引され、力強い成長を遂げています。中国政府の「健康中国2030」構想は、非感染性疾患の予防と管理のための臨床栄養を推進しています。ネスレ・ヘルスサイエンスやバクスターなどの企業は、需要に応えるため現地事業を拡大しています。さらに、都市部の消費者は、術後ケアや高齢者ケアのために経腸栄養製品を採用する傾向が高まっています。
• インドの医療栄養業界は、病院における栄養失調への意識の高まりと中流階級人口の増加により、急速に拡大しています。国家栄養ミッション（POSHAN Abhiyaan）は、あらゆる年齢層の栄養意識向上に取り組んでいます。Dr. Reddy'sなどの地元企業や、Abbottなどの国際ブランドは、専門的な栄養製剤を提供しています。病院では、腫瘍学、ICU患者、そして術後回復期の標準治療の一環として栄養療法を取り入れています。

ヨーロッパ：大きな成長の可能性

ヨーロッパの市場は、強力な公衆衛生イニシアチブと厳格な臨床栄養ガイドラインにより成長しています。この地域では、術後回復期、老年医学、そして腫瘍学における栄養サポートが非常に重視されています。経腸栄養および非経口栄養に対する政府の償還政策も、市場の普及に貢献しています。標準治療への栄養療法の統合を促進する臨床研究も、需要をさらに加速させています。さらに、医療費の増加と病院インフラの高度化により、特に集中治療室や長期ケア施設において、医療栄養製品の継続的な使用が促進され、地域市場の持続的な成長が促進されています。

• ドイツの医療栄養市場は、高度な医療システムと高齢化により活況を呈しています。病院では、術後回復や慢性疾患管理のために臨床栄養が広く採用されています。例えば、ドイツに本社を置くフレゼニウス・カビのような企業は、経腸栄養および非経口栄養ソリューションのリーダーです。高齢者ケアや栄養失調スクリーニングプログラムに関する政府支援の取り組みも、特に長期ケア施設やリハビリテーションセンターにおいて市場の成長を加速させています。
• 英国の医療栄養市場は、高齢者やがん患者の栄養失調を対象としたNHS支援プログラムによって拡大しています。栄養失調ユニバーサルスクリーニングツール（MUST）などの取り組みは、医療提供者が栄養リスクを早期に特定するのに役立ちます。 Nutricia（ダノン）などの大手企業は、病院や在宅ケアサービスで積極的に活動しています。さらに、在宅での経腸栄養やデジタルヘルスコンサルティングの需要の高まりにより、都市部と農村部の両方で医療栄養へのアクセスが向上しています。

市場セグメンテーション

栄養タイプに関する洞察

タンパク質セグメントは、特に手術、外傷、または慢性疾患からの回復期にある患者において、組織修復、免疫機能、筋肉維持に重要な役割を果たすことから、市場で大きなシェアを占めています。高タンパク質栄養補助食品は、特に病院や高齢者介護の現場で、患者の転帰を改善し、より迅速な回復を支援するために、臨床栄養において広く使用されています。

患者タイプに関する洞察

乳児栄養セグメントは、早期発達をサポートし、早産、低出生体重、代謝障害などの症状を管理するための専門的な栄養製品へのニーズによって牽引されています。医療グレードの乳児用調製粉乳と強化製品は、特に新生児集中治療室（NICU）や小児科施設において、栄養不足の解消と健やかな成長の促進に役立ちます。

投与経路に関する洞察

この市場における投与経路は、使いやすさ、費用対効果、そして高い患者コンプライアンスにより、経口摂取が主流となっています。経口摂取には、嚥下は可能だが治療ニーズを満たすために追加の食事サポートを必要とする方、特に外来および在宅ケアの現場向けに設計された、そのまま飲める栄養補助食品、粉末、強化食品が含まれます。

用途に関する洞察

化学療法や放射線療法を受ける患者は、重度の栄養失調、筋萎縮、食欲不振に悩まされることが多いため、がん治療セグメントは市場の大きな部分を占めています。専門的なオンコロジー栄養は、エネルギーレベルの維持、免疫力の強化、治療耐性の向上に役立ち、がん患者の全体的な生活の質と回復の見通しを向上させます。

エンドユーザーの洞察

病院は、集中治療、術後回復、慢性疾患管理において臨床栄養が広く採用されているため、最大のエンドユーザーセグメントを占めています。医療栄養は患者の治療計画に不可欠であり、特に集中治療室（ICU）や外科病棟では、健康転帰の改善と入院期間の短縮のために迅速な栄養介入が不可欠です。