01 北米のアルギン酸塩市場規模は、2025年には5億4200万米ドルと評価され、2026年の5億8200万米ドルから2034年には10億8000万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2034年の予測期間における年平均成長率（CAGR）は8.1%です。 アルギン酸は、褐藻類から得られる天然由来の多糖類です。アルギン酸ナトリウム、アルギン酸カルシウム、アルギン酸カリウムは、鞭毛状および顆粒状の形態で市販されており、水と絡み合って粘性のあるガムを形成します。そのため、アルギン酸はゼリー、ジャム、アイスクリーム、マーマレード、冷凍デザート、チョコレート、インスタントラーメンなどの食品の増粘剤として広く使用されています。繊維、紙、パルプの取り扱いも、その多様な用途のほんの一部です。アルギン酸は、生体適合性、費用対効果、毒性の点で、他の一般的な増粘剤よりも優れています。アイスクリーム、ヨーグルト、ベーカリー製品などの食品製造におけるアルギン酸の需要の高まりにより、世界のアルギン酸市場は大きく成長すると予想されています。さらに、FDAや欧州委員会などの主要な規制当局が食品・飲料業界でのアルギン酸の使用を承認しており、需要をさらに押し上げています。プロピレングリコールアルギン酸エステル（PGA）は、低pH条件下での溶解性が高いため、サラダドレッシングや飲料に使用されています。アルギン酸塩は、ジュース、サラダドレッシング、アイスクリーム、スプレッド、フラン、ベーカリークリーム、肉や魚のコーティング、菓子類、そして様々な健康食品にも広く用いられています。医薬品業界における製品の普及率の高さから、米国はアルギン酸塩の世界有数の市場の一つとなっている。アルギン酸塩などの最先端の創傷治療法が広く用いられていることからもわかるように、米国の創傷ケア市場は高度に発達している。
2025年6月：IFFは、乳製品、植物性食品、医薬品用途向けのクリーンラベル対応の安定剤およびテクスチャリングソリューションを新たに加え、アルギン酸塩原料のポートフォリオを拡充しました。この拡充により、北米における特殊原料事業が強化されます。
2025年11月：KIMICA Corporationは、食品グレードおよび医薬品グレードのアルギン酸製品に関する提携関係を拡大することで、北米における販売ネットワークを強化しました。この取り組みにより、地域における製品の供給体制が向上します。