米国のコールドプレスジュース市場規模は、2025年には7億3000万米ドルと評価され、2026年の7億9000万米ドルから2034年には15億3000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2026年～2034年）中の年平均成長率（CAGR）は8.6%となる見込みです。
コールドプレスジュースは、遠心分離式やシングルスクリュー式といった従来の方法とは異なり、特定の冷却温度下で油圧プレスを用いて新鮮な野菜や果物からジュースを抽出する技術です。コールドプレスジュースは、生の状態では3～4日間保存可能です。4日を過ぎると微生物がジュースを腐敗させ始め、特に幼児や妊婦にとって食中毒などの重大な食中毒リスクを引き起こします。
コールドプレスジュース市場は、この問題に対処するため、高圧処理（HPP）と呼ばれる低温殺菌法を採用し始めました。HPPでは、ボトル入りジュースを高圧下で冷水に浸すことで、賞味期限を3～4日から30～45日という驚異的な期間にまで延ばします。賞味期限が長くなったことで、コールドプレスジュースは多くの最終消費産業で広く採用され、それがコールドプレスジュース市場の成長につながっています。
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糖尿病患者数の増加、肥満関連問題、そして人々の栄養と健康への関心の高まりは、コールドプレスジュース市場に大きな影響を与えています。さらに、健康意識の高まり、消費者層の拡大、ライフスタイル製品への支出増加、そしてコールドプレスジュースが提供する健康上の利点などが、米国コールドプレスジュース市場を牽引する主な要因となっています。
人工添加物、カロリー、カフェインを含まない、便利で安全かつ爽やかな飲料への消費者の嗜好の変化が、市場の成長を牽引しています。例えば、米国労働統計局によると、米国の食費は2.5%増加しました。この支出増加は、家庭での食費（2.3%増）と外食費（2.8%増）の両方によってもたらされました。
米国のコールドプレスジュース市場で事業を展開する複数のメーカーは、ココナッツウォーター、キュウリ、パイナップル、葉物野菜など、幅広いフレーバーのグリーンジュースを提供しており、これが市場の成長をさらに促進している。この地域に存在する多くのメーカーは、市場シェアを拡大するために、新製品の発売などさまざまな戦略を採用している。例えば、アメリカの多国籍食品・スナック・飲料企業であるペプシコは、2016年に自社ブランド「ネイキッドジュース」で5つの製品を発売し、米国でコールドプレスジュース市場に初めて参入した。
2015年1月、フォーカス・ブランズの子会社であるジャンバジュースは、カリフォルニア州とニューヨーク市の店舗でコールドプレスジュースを導入し、全米800以上のジャンバジュース店舗で販売を開始した。
コールドプレス製法のフルーツジュース市場は、予測期間中に急速な成長が見込まれています。ブルーベリー、ザクロ、リンゴ、アサイー、ブラックカラント、マキベリー、クランベリー、バオバブ、ゴジベリーなど、風味豊かなフルーツを使ったジュースへの需要の高まりが、ミックスフルーツジュース市場の成長を牽引し、ひいてはコールドプレス製法のジュース市場全体の成長を促しています。100%フルーツジュースであるコールドプレス製法のジュースは、必須栄養素の供給源であり、健康的な食生活に貢献します。ビタミン果物ジュースにはミネラルや抗酸化物質が含まれており、これが同セグメントの成長をさらに促進しています。果物ジュースセグメントは2017年に1億7700万米ドルの規模でしたが、年平均成長率（CAGR）8.9%で成長し、3億4500万米ドルに達すると予測されています。
従来型のコールドプレスジュースセグメントは、量で見ると市場で最大のシェアを占めており、2018年から2025年の評価期間中に7.3%のCAGRで成長すると予想されています。このセグメントは15,600キロリットルを占めており、2025年までに25,544キロリットルに達すると推定されています。従来型の果物と野菜のセグメントは、加工コストが低く入手しやすいことから、コールドプレスジュース市場で主要なセグメントとなっています。従来型のものは対応する品質シールが付いていないため、これらのジュースは有機野菜や果物に比べて比較的安価です。
スーパーマーケットの流通チャネルは主要なチャネルであり、2018年には18,135キロリットルのコールドプレスジュースが流通しました。このセグメントは、予測期間中に年平均成長率（CAGR）7.4%で成長し、2025年までに29,875キロリットルに達すると予想されています。スーパーマーケットは、通路に整理されたさまざまな食品や家庭用品を提供する大型のセルフサービス食料品店です。肉、乳製品、食料品、生鮮食品など、さまざまな製品を提供しており、缶詰や包装製品のための専用棚のほか、キッチン家電などのさまざまな非食品アイテムも置いています。
スーパーマーケット部門は、コールドプレスジュース市場において2番目に大きな流通チャネルとなっています。これは、主要都市近郊にスーパーマーケットチェーンが多数存在し、小売・卸売両レベルで手頃な価格帯で高品質な製品を提供することで、消費拡大を支えているためです。コールドプレスジュース市場のオンライン流通チャネルも、市場において一定のシェアを占めており、2018年から2025年の予測期間中に年平均成長率（CAGR）9.6%で成長すると見込まれています。
ここ数年、消費者の購買行動は大きく変化し、特にスマートフォンを通じたオンライン購入へと移行しています。オンラインショッピングでは、実店舗に足を運ぶことなく、いつでもプロバイダーから質の高い商品やサービスを購入することができます。eコマースの普及に伴い、オンラインストア事業は収益性を高める可能性を秘めているため、急速な成長が見込まれています。今日では、利便性の高さから多くの消費者がオンラインショッピングを好んでいます。こうした変化の潮流を受け、多くの企業がより多くの顧客を獲得するために、オンラインプレゼンスの強化に注力しています。
地理的に、米国は西部、南西部、中部大西洋岸地域、ニューイングランド地方、南部、中西部といった地域に区分されている。西部には、カリフォルニア州（CA）、コロラド州（CO）、アイダホ州（ID）、モンタナ州（MT）、ネバダ州（NV）、オレゴン州（OR）、ユタ州（UT）、ワシントン州（WA）、ワイオミング州（WY）が含まれる。
米国西部地域のコールドプレスジュース市場は、2017年に1億2,600万米ドルと評価され、予測期間中の年平均成長率（CAGR）10.0%で成長し、2025年には2億6,500万米ドルに達すると推定されています。米国国勢調査局によると、2017年の米国西部地域の人口は23.8%増加しており、これが他の地域と比較して市場の著しい成長につながっています。カリフォルニア州ロサンゼルスは、この業界の主要なビジネス拠点であり、1ブロック歩けば必ずジュース店に出くわすことから、「千軒のジュースバーの街」と呼ばれるほどです。
南部地域は市場において大きなシェアを占めており、2018年から2025年の評価期間中に年平均成長率（CAGR）9.6%で成長すると予測されています。南部地域には、アラバマ州（AL）、アーカンソー州（AR）、フロリダ州（FL）、ジョージア州（GA）、ケンタッキー州（KY）、ルイジアナ州（LA）、ミシシッピ州（MS）、ノースカロライナ州（NC）、サウスカロライナ州（SC）、テネシー州（TN）、バージニア州（VA）、ウェストバージニア州（WV）が含まれます。
米国タイヤ製造業者協会が発表したデータによると、COVID-19パンデミックの発生後の自動車産業のバリューチェーンの混乱により、2020年には北米市場でタイヤの供給量が記録的な低水準となった。自動車用タイヤ市場規模は2019年の売上高と比較して18％の大幅な減少を記録した。
SSBRタイヤの販売で大きなシェアを占める多くのメーカーが、純収益と利益率の大幅な減少を報告している。製品の生産と販売の大幅な落ち込みが、世界市場におけるこれらの企業の業績不振の要因となっている。例えば、SSBRタイヤの世界的なメーカーであるブリヂストンは、2020年第1四半期から第2四半期にかけて、売上高が11%減少し、営業利益はほぼ半減した。ハンコックは、売上高が20%、利益率が29%減少した。
グローバル市場のプレーヤーによる不採算市場からの戦略的な撤退は加速し、発展の見通しを著しく低下させた。さらに、これらの撤退は特定の地域における市場統合を招き、市場全体のパフォーマンスに影響を与えている。市場で事業を展開するサプライヤーは深刻な資金繰り問題に直面しており、小売業者も市場の経済動向の急激な変化と変動に対応できていない。自動車バリューチェーン全体が、この混乱した状況に陥る可能性がある。
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Straits Research Team
Straits Research
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