フライヤー市場規模、シェア、トレンド分析レポート：流通チャネル別（オンライン、オフライン）、エンドユーザー別（業務用、家庭用）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカ）予測、2026年～2034年

フライヤー市場規模

世界のフライヤー市場規模は、2025年には5億9581万米ドルと評価され、2026年の6億1255万米ドルから2034年には7億6459万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2034年の予測期間中の年平均成長率（CAGR）は2.81%となる見込みです。アジア太平洋地域は、2025年に38.5%の市場シェアを占め、フライヤー市場を牽引しました。

揚げ物器は、食品を揚げるために使用される調理器具です。調理油の温度範囲は、一般的に170℃から200℃です。揚げ物器は通常、業務用として使用されますが、近年、大手メーカーが家庭用揚げ物器を発売し、普及が進んでいます。

ホテル、レストラン、カフェ（HORECA）業界では、フライヤーとその付属品が広く利用されています。タイマーやアラーム機能を備えた最新のフライヤーは、業務用として高い需要があります。調理が終わると自動的にバスケットを油から取り出し、調理後に再び油に戻すことができる自動フライヤーへの関心も高まっています。これらのモデルには、調理臭を厨房から除去する換気システムと、再利用できる油の量を最大限に増やすための油ろ過システムが搭載されています。

フライヤー市場のセグメンテーション分析

エンドユーザーによる

業務用セグメントは世界市場を支配しており、予測期間中に2.61%のCAGRを示すと予測されています。世界のフライヤー市場の業務用セクターには、クイックサービスレストランとHORECAが含まれます。業務用セクターからのフライヤーに対する相当な需要があるにもかかわらず、消費者の嗜好の変化に伴い、業務用企業はエアフライヤーの使用に切り替えると予測されています。世界のフライヤー市場の業務用セクターには、クイックサービスレストランとHORECAが含まれます。業務用セクターからのフライヤーに対する相当な需要があるにもかかわらず、消費者の嗜好の変化に伴い、業務用企業はエアフライヤーの使用に切り替えると予測されています。

さらに、市場は人気が高まっていることから拡大している。ファーストフードレストラン、時にはクイックサービスレストラン（QSR）と呼ばれる。人口が多く、マクドナルド、バーガーキング、ウェンディーズ、サブウェイ、ダンキンドーナツなどのQSRが増加しているため、商業用フライヤー市場の成長に貢献している。

世界のフライヤー市場の家庭用セグメントには、家庭でのフライヤーの使用が含まれます。フライヤーはコンパクトでエネルギー効率が高く、操作が簡単なため、家庭用ユーザーの間で人気が高まっています。家庭用セグメントからのフライヤーの需要は、今後数年間で増加すると予想されます。消費者の嗜好が油を使わない食品へと変化しているため、家庭用セグメントにおけるフライヤーの需要は依然として低いままです。その結果、消費者、特に家庭用セグメントの消費者は、調理に比較的少ない油を使用するエアフライヤーへと移行しています。調節可能なサーモスタット、デジタルタイマー、二重ろ過交換フィルターは、家庭用セグメントのフライヤーに導入された新しい機能です。

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流通チャネル別

オフラインセグメントが市場を支配しており、予測期間中に2.7%のCAGRを示すと予測されています。オフラインには、実店舗の専門店が含まれます。オフラインストアは通常、広い面積を占め、多くのブランドを展示し、幅広い製品を提供しているため、高い利便性と容易なアクセスを提供します。オフラインチャネルは、消費者の間でこれらのチャネルの普及率が高いため、市場シェアでリードしています。さらに、幅広い製品の存在と割引やオファーにより、消費者の間でオフラインチャネルがより受け入れられています。オフラインチャネルとして知られる小売店は、特定の製品ラインと関連商品の販売を専門としています。キッチン機器のあらゆる市場セグメントで、オフラインチャネルは至る所に存在します。

オフラインチャネルのオーナーの多くは、顧客に質の高いサービスと専門的なアドバイスを提供するだけでなく、専門とする商品の品揃えを豊富に取り揃えており、通常は高価格帯で販売しています。消費者は購入前に商品を分析・評価することを好むため、オフラインチャネルを通じたキッチン家電市場の小売売上が伸びています。顧客は店舗で家電製品の動作や互換性のある付属品の種類を確認することが多く、そのためオフラインチャネルはフライヤー市場において大きなシェアを占めています。

オンライン販売は2番目に大きな市場です。フライヤーに関する情報が簡単に入手できること、時間を節約できる機能、宅配サービスなどが人気の理由から、オンライン販売は増加傾向にあります。また、新興市場におけるオンラインおよびモバイルユーザー数の爆​​発的な増加に伴い、オンライン販売市場は近い将来さらに拡大すると予想されています。フライヤー市場は、eコマース販売の増加、配送サービスの改善、より実用的な決済方法の導入、そして大手企業が新たな国際市場に参入できる能力などにより、オンラインチャネルを通じて拡大しています。

Eコマース技術は消費者の検索コストを削減し、さまざまな製品や価格の比較を事実上容易にします。また、Eコマースはサプライチェーンと流通コストを削減する新しい流通技術も可能にします。実店舗とは異なり、オンラインストアは企業が海外や遠隔地の消費者にリーチすることを可能にします。

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地域別分析

アジア太平洋地域：成長率3.8％で圧倒的な存在感を示す地域

アジア太平洋地域は、世界のフライヤー市場において最も重要なシェアを占めており、予測期間中に年平均成長率（CAGR）3.8%で成長すると予想されています。都市住民の増加と工業化に伴い、アジア太平洋地域は最も急速に成長している経済圏となっています。工業化の加速は可処分所得の増加をもたらし、消費者の購買力を高めています。フライヤーをはじめとする高級製品の人気が高まっており、企業は市場シェア拡大のために最先端の商品を競争力のある価格で提供せざるを得なくなっています。アジア太平洋地域は、主に業務用厨房における自動化の普及と、中国やインドなどの国々で見られる急速な経済成長によって、エアフライヤーにとって非常に魅力的な市場として台頭しています。さらに、技術の進歩、eコマースなどの新しいビジネスモデルの出現、ホスピタリティセクターの成長により、この地域の国々はエアフライヤーの利用を積極的に取り入れています。この地域の広大な人口基盤、増加する世帯所得、そして増加する中間層人口は、市場拡大を後押ししている。

地域別インサイトを確認国別データと地域動向をご確認ください。

ヨーロッパ：成長率2.4％で最も成長の速い地域

ヨーロッパは予測期間中に年平均成長率（CAGR）2.4%で成長すると予想されています。ヨーロッパ地域には、英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、その他のヨーロッパ諸国が含まれます。これらの地域は経済的に豊かで、生活水準も高いです。可処分所得が高いため、消費者の間でキッチン家電の需要が高まっています。これが、この地域におけるフライヤーの需要を押し上げています。ヨーロッパのフライヤー市場は成熟していると考えられています。そのため、重要な差別化要因の1つは製品イノベーションです。さらに、メーカーは健康志向の消費者のニーズに応えるトレンドに追随し始めており、ほとんどのフライヤーに便利な形式を導入することを計画しています。英国、ドイツ、フランス、イタリアなどの一部のヨーロッパ諸国では​​揚げ物の消費量が多く、これがフライヤーの強い需要につながっています。

北米は、安全性、サイズ、英国熱量単位（BTU）などのあらゆるカテゴリーのキッチン家電の要素において、最も高い普及率を示しています。北米では、フライヤーの購入者は、1ポンドの水の温度を1度華氏上げるのに必要な熱量と、機器全体の携帯性を考慮します。食品サービスソリューションは、北米のホテル、ファストフード店、機関の食堂など、さまざまな業界で活用されています。さらに、北米のホスピタリティ市場は、先進的な製品の採用率が高く、加工食品の需要が高まっていることから、フライヤーの使用を支配しています。北米のフライヤー市場を牽引する主な要因は、業務用キッチンでのこうした機器の広範な採用です。手頃な価格で高品質かつ安全な機器が市場で入手できるため、小規模企業はさまざまな家庭用アプリケーション向けのキッチンソリューションを検討し、導入することができます。

主要および新興プレーヤー一覧 フライヤー市場