世界の魚粉市場規模は、2025年には106億4000万米ドルと評価され、2026年の114億米ドルから2034年には198億3000万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2034年の予測期間における年平均成長率（CAGR）は7.16%となる見込みです。アジア太平洋地域は、2025年に41.8%の市場シェアを占め、魚粉市場を牽引しました。
魚粉は、魚または魚加工副産物を乾燥・粉砕して作られる高タンパク質の飼料原料です。必須アミノ酸、オメガ3脂肪酸、ミネラルを豊富に含み、養殖、畜産、ペットフードにおいて、成長促進、健康維持、飼料効率向上に広く利用されています。その高い栄養密度は、持続可能な動物栄養の重要な要素となっています。
世界市場を牽引しているのは、その優れた栄養価です。高濃度の海洋性タンパク質とオメガ3脂肪酸などの必須脂肪酸を豊富に含み、多くの魚種の飼料に欠かせない原料となっています。さらに、回収・加工技術の進歩により収率効率が向上し、原材料からの安定供給が確保されています。加えて、世界的なタンパク質需要の高まりと一人当たりの魚介類消費量の増加も飼料需要を押し上げており、養殖魚は世界中で主要なタンパク源となっています。
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世界の市場は、海洋管理協議会（MSC）や養殖管理協議会（ASC）の基準など、厳格な規制や認証要件によってますます形成されるようになっている。これらの認証は、持続可能な漁業慣行、責任ある調達、そして環境への影響の最小化を保証するものであり、これらは市場で受け入れられるための重要な要素になりつつある。
さらに、バイヤーや小売業者はサプライチェーン全体における完全なトレーサビリティを求め、透明性と倫理的な慣行を推進しています。企業の社会的責任（CSR）への取り組みは、企業が持続可能な調達方針を採用し、乱獲を減らし、海洋生物多様性を保護することをさらに促します。これらの規制や認証を遵守することで、ブランドの評判が高まり、国際市場へのアクセスが容易になり、サプライチェーンの長期的な安定性が強化されます。
世界的な養殖業の継続的な拡大は、魚粉市場の主要な推進力となっています。天然魚資源が持続可能な限界に達するにつれ、養殖業は世界的に高まるシーフード需要を満たすために不可欠となっています。魚粉は、養殖飼料タンパク質含有量が高く、消化吸収率が高く、養殖魚種の急速な成長と健康を促進する必須アミノ酸を豊富に含んでいるためである。
この成長は、魚粉などの高品質飼料原料に対する需要の高まりを浮き彫りにし、発展途上国と先進国の両方の養殖経済において、着実な市場拡大を牽引している。
代替タンパク質源の開発と普及の進展により、世界市場は大きな制約に直面している。昆虫粉末、単細胞タンパク質、植物油は、養殖飼料において従来の魚粉の部分的または完全な代替品としてますます使用されるようになっている。これらの代替品は、多くの場合、より持続可能で、費用対効果が高く、変動の激しい海洋漁業への依存度が低いため、飼料メーカーにとって魅力的な選択肢となっている。
加工技術と配合技術の進歩により、これらの代替品の栄養価が向上し、養殖魚の栄養要求を満たすことが可能になった。環境への影響と持続可能性への意識が高まるにつれ、これらの代替品への移行は、特に価格に敏感で環境意識の高い市場において、従来の魚粉の需要を徐々に抑制していくと予想される。
魚粉業界は、副産物や加工残渣を利用して生産規模を拡大することにますます注力しており、これにより持続可能でコスト効率の高い操業が可能になっている。この傾向における注目すべき進展は、魚の頭、尾、骨などの魚加工副産物を魚粉生産に利用することが増えていることである。2025年までに、これらの副産物は魚粉全体の37％を占め、魚油これは、海洋資源のより効率的な利用に向けた戦略的な転換を反映した生産量の増加である。
したがって、こうしたモデルを世界的に拡大することは、大きな成長の可能性を秘めている。
海洋魚は、タンパク質含有量が高く入手しやすいことから、2024年には世界の魚粉市場を席巻し、71%という大きなシェアを占めた。そのため、養殖や家畜飼料の原料として好まれている。
甲殻類セグメントは、高付加価値飼料配合におけるエビやクルマエビの副産物の利用増加を背景に、予測期間中に7.42%という堅調な年平均成長率で成長すると予想されている。
水生動物が84%と最大のシェアを占めた。魚粉は、濃縮タンパク質と必須脂肪酸を供給するため、養殖における肉食性魚類にとって依然として不可欠な飼料である。世界的な養殖業の拡大と養殖魚の消費増加は、この分野における高品質魚粉の需要を牽引し続けている。
豚肉部門は、予測期間中に年平均成長率（CAGR）7.56%で成長すると予想されています。魚粉の添加は、豚の成長、飼料効率、および全体的な健康状態を向上させます。アジア太平洋地域と北米における豚肉消費量の増加と近代化された養豚方法が、この部門の成長を牽引しています。
動物飼料市場を席巻し、83%のシェアを占めている。魚粉は、タンパク質と栄養素が豊富であるため、養殖、家禽、家畜の飼料として幅広く利用されている。世界的な動物性タンパク質の需要の高まりが、この分野における魚粉の堅調な消費を支え続けている。
肥料分野は、年平均成長率（CAGR）7.23%で最も高い成長が見込まれています。魚粉を原料とする肥料は、豊富な有機栄養素と持続可能な生産方法が高く評価されています。環境に優しく有機的な農業慣行への意識の高まりが、農業における天然肥料としての魚粉の採用を促進しています。
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アジア太平洋地域は、養殖活動の活発化と海産物消費量の増加により、市場シェア41.15%を占め、市場を牽引しました。持続可能性を高める取り組みが勢いを増しており、代替タンパク質の革新により、従来の魚粉への依存度が低減しています。例えば、2025年4月、南洋理工大学とテマセク工科大学の研究者らは、養殖飼料中の魚粉の最大50%を大豆加工廃水由来の単細胞タンパク質に置き換える方法を開発しました。こうした取り組みは、持続可能な生産を促進し、地域市場の拡大を支えることが期待されています。
北米の魚粉市場は、養殖事業の拡大と高品質飼料への需要の高まりを背景に、年平均成長率（CAGR）7.53%という急速な成長を遂げています。養殖水産物の消費増加と持続可能な養殖への投資が、魚粉需要を押し上げています。カーギルなどの企業は、持続可能な魚粉調達を重視し、持続可能な魚粉調達を重点的に行う環境に優しい飼料の開発に向けてサプライヤーと協力し、2030年までにサケ飼料の二酸化炭素排出量を少なくとも30%削減することを約束しています。技術革新と認証製品の採用も、市場拡大をさらに後押ししています。
ヨーロッパでは、ノルウェー、イギリス、スペインといった主要な養殖国がサケ、マス、スズキなどを養殖しており、栄養源として魚粉に大きく依存している。現在、ヨーロッパの魚粉の70%以上は副産物や残渣から作られており、EUの循環型経済と持続可能な漁業イニシアチブを支えている。FF Skagen、Pelagia、Bioceval、EFPBiotek、SARIAといった大手企業は、持続可能な生産、高品質の海洋原料、効率的な副産物リサイクルに注力し、養殖業の成長を推進している。
ラテンアメリカの魚粉市場は、ペルーのアンチョビ漁が成功し、割り当て量の96%を達成したことが牽引役となり、生産量が26%増加しました。これは、2023年のエルニーニョ現象の影響からの回復によるものです。ペルーの魚粉および魚油の世界市場への貢献度は、前年比36%増加しました。ペスケラ・センティネラ、エクサルマー、タサなどの主要企業は、ラテンアメリカ市場の強化と高まる世界の養殖需要への対応のため、持続可能な慣行、認証、インフラ整備に投資しています。
中東・アフリカ地域の魚粉市場は、養殖業の拡大、政府の支援、そして持続可能な取り組みにより成長を続けています。Janatha Middle East、Gold Fin、Al Manar、Dhofar Fisheriesといった主要企業は、高度な加工技術を活用し、魚粉と魚油の生産に注力しています。戦略的な立地は貿易と輸出を促進し、持続可能な調達は国際基準を満たしています。インフラ整備と残渣利用型生産への投資はさらなる成長を後押しし、この地域を世界の養殖飼料産業における重要な貢献地域として位置づけています。
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世界の魚粉市場における主要企業は、生産能力の拡大、持続可能でトレーサブルな原材料調達への投資、収量と品質向上のための加工技術の改善に注力している。また、養殖需要の高まりに対応するため、副産物や新規タンパク質を組み込むなど、代替飼料の配合も模索している。市場での存在感を強化し、全体的な成長を促進するため、戦略的パートナーシップの構築、地域展開、そして高品質で栄養価の高い魚粉の研究開発も積極的に進められている。
カーギル社は、米国に本社を置く世界的な農業関連企業であり、魚粉市場で確固たる地位を築いています。同社は、統合されたサプライチェーンとグローバルな調達ネットワークを活用し、主に養殖飼料向けに高品質の魚粉と魚油を生産しています。責任ある調達やトレーサビリティなど、持続可能な事業慣行に注力し、高まる規制基準や環境基準に対応しています。カーギル社の魚粉製品は養殖魚の成長と健康を支え、特に北米、ヨーロッパ、アジアにおいて、世界の養殖・飼料業界における主要企業としての地位を確立しています。
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著者の詳細
Research Analyst
デヴヤニ・デサレ（Devyani Desale）は、飲食・飲料（F&B）分野における市場インテリジェンスの専門家であり、市場分析、二次調査、市場規模の推計・予測において2年の経験を有しています。彼女は、市場の力学、業界動向、競争環境、新たな成長機会に関する実用的なインサイトを提供し、企業の戦略的な意思決定を支援しています。
体系的な調査および分析手法を用い、市場規模、成長の可能性、競争状況、消費者トレンド、業界の動向などを評価することに専門性を発揮します。市場データを、事業戦略や的確な意思決定を支える明確かつ有益なインサイトへと変換することに注力しています。
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