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英国のラム酒市場規模は、2025年には8億2400万米ドルと評価され、2026年の8億7700万米ドルから2034年には14億4000万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2034年の予測期間における年平均成長率（CAGR）は6.4%です。
ラムは、糖蜜やジュースなどの発酵させたサトウキビの残り物から作られます。ラムはオーク樽で熟成され、風味と色を増します。ヨーロッパの侵略者がカリブ海にサトウキビを持ち込み、そこでラムが誕生しました。ホワイト、シルバー、ゴールデン、アンバー、ダーク、スパイスド ラムが存在します。ホワイト ラムは風味と色が軽く、飲み物に使われます。ゴールデン ラムは風味と色を強めるためにオーク樽で短期間熟成されます。ダーク ラムは熟成期間が長いため風味が豊かになります。シナモン、バニラ、ナツメグでスパイスを効かせたラムもあります。ラムはストレートで飲んだり、混ぜたり、調理したりすることができ、ラム風味のケーキ、ソース、マリネにも使われます。
数多くの高級ラム酒や超高級ラム酒が容易に入手できるようになったことで、消費者が高品質な商品にはより多くのお金を払うことを厭わないというプレミアム化の傾向が、ラム酒市場にも影響を与えています。目の肥えた消費者は、Pusser's Rum、The Duppy Share、Chairman's Reserve、Ron del Barrillito、Mount Gay Rumといったブランドを好んで選びます。これらの高級ラム酒ブランドは、独特の風味と高品質な原材料を使用しているため、上質な飲酒体験のためにより多くのお金を払うことをいとわない消費者にアピールしています。
健康意識の高まりと健康的なライフスタイルへの嗜好の高まりにより、低アルコールラムの消費が促進されています。世界のラムビジネスは拡大していますが、消費者がより健康的な飲み物や飲料を選ぶ傾向が強まっているため、その成長は抑制されています。結果として、アルコールを摂取する人の数は全体的に減少しています。最も人気のあるラムの一つは、アルコール飲料ラム酒は、健康に良いとされる酒です。しかし、消費者の健康的な生活やライフスタイルへの嗜好の高まりにより、ラム酒の消費を控える人が増えています。ラム酒は健康問題を引き起こすことが知られているため、人気が下がっています。ラム酒を定期的に飲むと心拍数が低下し、胸痛を引き起こします。ラム酒の長期的な使用による危険性には、うつ病、高血圧、癌、肝臓病などがあります。アルコール依存症とそのリスクに関する多数の研究報告がソーシャルメディアを含むメディアで放送され、人々の意識を高めています。意識の高まりにより、アルコールを飲む人のノンアルコール飲料への需要が増加しています。人々は自らの意思でノンアルコール飲料に切り替えています。英国国家統計局の報告によると、2005年以降、英国では禁酒者が増加しており、2017年には英国人口の約20.4%が禁酒者であったと推定されています。
ラム酒市場は、ラム酒ブランドにとって、風味と製品の革新において大きなチャンスを提供しています。独創的なラム酒ブランドの一つが、独特な味わいで英国で人気を集めている「デッドマンズ・フィンガーズ」です。デッドマンズ・フィンガーズは、ココナッツ、コーヒー、パッションフルーツなど、ラム酒ではあまり見られない様々な風味を特徴としています。同社は、スパイス入りラム酒や低糖質ラム酒も販売しています。エイブルフォース社の「ラムブリオン！」もまた、最先端のラム酒ブランドの一つで、マダガスカル産バニラ、オレンジピール、シナモンで風味付けされたプレミアムスパイスドラムです。その独特な風味は、他のスパイスドラムとは一線を画し、新しいものを求める顧客を魅了しています。
さらに、Ableforth'sは最長15年間熟成させたNavy Strength Rumbullion!を提供しています。プレミアムラム会社であるBumbu Rum Co.は、最長15年間熟成させた様々なラムに加え、植物とスパイスを組み合わせた風味のスパイスドラムも提供しています。さらに、Bumbu Rum Co.は、すぐに飲めるように準備されたマイタイカクテルも製造しています。この最先端の製品セレクションにより、消費者は自宅でプレミアムカクテルを楽しむことができます。最後に、ロンドンを拠点とするDuppy Share Spiced Rumは、ジンジャー、オレンジピール、バニラなどの植物の風味を持つスパイスドラムです。同社は、より繊細な風味を求めるカクテル愛好家の間で人気を集めています。
英国のラム酒市場は、種類、販売チャネル、地域に基づいて区分される。
ラム酒の種類は、さらにホワイトラム、ダークラム、ゴールドラム、スパイスラム、その他に分類される。
ダークラムとゴールドラムが市場を席巻し、年平均成長率（CAGR）2.6%予測期間中。
販売チャネルに基づいて、市場はハイパーマーケットとスーパーマーケット、専門店、オンライン小売、その他に細分化される。
専門店が市場を席巻し、最も高い売上を記録すると予想されている。年平均成長率（CAGR）1.5%予測期間中。
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世界で3番目に大きなラム酒市場は英国にある。食品・飲料調査会社CGAによると、カクテルや新しいスパイス入り・フレーバー付きラム酒の登場により、2019年のラム酒の売上は7%増加した。
最新の結果は上昇傾向を裏付けているラム酒需要の動向ワイン・スピリッツ貿易協会によると、過去 5 年間で英国におけるスパイス入りラム酒とフレーバーラム酒の売上は 80% 増加した。現在、英国の消費者の 500 万人以上が外食でラム酒を消費しており、これは前年比 10% の増加である。酒類の売上急増は依然としてジンが牽引しており、ラム酒が業界で「次のジン」として宣伝されているにもかかわらず、ジンの飲食店での売上は過去 5 年間で 3 倍以上に増加している。英国のすべてのパブ、居酒屋、レストランが COVID の影響で数か月間閉鎖されていることを考えると、2020 年の飲食店での売上増加は達成不可能である。そのため、ラム酒市場の成長は一時停止している。
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著者の詳細
Research Analyst
デヴヤニ・デサレ（Devyani Desale）は、飲食・飲料（F&B）分野における市場インテリジェンスの専門家であり、市場分析、二次調査、市場規模の推計・予測において2年の経験を有しています。彼女は、市場の力学、業界動向、競争環境、新たな成長機会に関する実用的なインサイトを提供し、企業の戦略的な意思決定を支援しています。
体系的な調査および分析手法を用い、市場規模、成長の可能性、競争状況、消費者トレンド、業界の動向などを評価することに専門性を発揮します。市場データを、事業戦略や的確な意思決定を支える明確かつ有益なインサイトへと変換することに注力しています。
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