英国ラム市場規模、シェア、トレンド分析レポート：種類別（ダーク、ゴールデン、ホワイト、その他）、カテゴリー別（プレーン、フレーバー付き、スパイス付き）、流通チャネル別（オン・トレード、オフ・トレード）および予測、2026年～2034年

市場概要

英国のラム酒市場規模は、2025年には8億2400万米ドルと評価され、2026年の8億7674万米ドルから2034年には14億4013万米ドルに成長すると予測されており、2026年から2034年の予測期間における年平均成長率（CAGR）は6.4%です。

ラムは、糖蜜やジュースなどの発酵させたサトウキビの残り物から作られます。ラムはオーク樽で熟成され、風味と色を増します。ヨーロッパの侵略者がカリブ海にサトウキビを持ち込み、そこでラムが誕生しました。ホワイト、シルバー、ゴールデン、アンバー、ダーク、スパイスド ラムが存在します。ホワイト ラムは風味と色が軽く、飲み物に使われます。ゴールデン ラムはオーク樽で短期間熟成され、風味と色を増します。ダーク ラムは熟成期間が長いため、より濃厚な風味を持ちます。シナモン、バニラ、ナツメグでスパイスを効かせたラムもあります。ラムはストレートで飲んだり、混ぜたり、調理したりすることができ、ラム風味のケーキ、ソース、マリネにも使われます。

英国ラム酒市場のセグメンテーション分析

タイプ別

英国のラム市場は、ダークラム、ゴールデンラム、ホワイトラム、その他に分類されます。ダークラムは一般的に色が濃く、風味も豊かです。一方、ゴールデンラムは熟成による滑らかな口当たりが特徴です。ホワイトラムは軽やかな味わいで、カクテルやミックスドリンクに広く用いられており、小売市場と外食産業の両方で消費されています。

その他セグメントには、熟成ラムや個性的なクラフトラムなど、主要な色に基づくカテゴリーとは異なる特別なラム製品が含まれます。蒸留、熟成、ブレンド、製造方法の違いにより、各ブランドは多様な消費者の嗜好に対応できます。英国の規制では、ラムは特定の製造および表示要件を持つ明確な蒸留酒カテゴリーとして認められています。

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カテゴリー別

市場はプレーン、フレーバー付き、スパイス付きの3種類に分けられます。プレーンラムは、ラム酒本来の風味をそのままに、そのまま飲用したりカクテルに使用したりします。フレーバー付きやスパイス付きの製品は、それぞれ異なる味わいを提供し、より甘く、芳醇な香りを持ち、個性的な味わいを求める消費者のニーズに応えます。

英国の規制では、ラム酒自体に香料を添加してはならないと定められていることに注意が必要です。そのため、スパイスラムなどの製品は、通常のラム酒とは異なり、化合物の名称や表示に関する特別な規則の対象となります。

流通チャネル別

市場は、オン・トレードとオフ・トレードに区分されます。オン・トレードには、バー、レストラン、スポーツ施設、パブ、クラブ、ホテルなどが含まれ、これらの施設ではカクテル、ミックスドリンク、その他の飲料としてラム酒が提供されます。また、これらの施設では、カクテルメニューやバーテンダーのおすすめを通じて、プレミアムラムやスペシャルラムを提供する機会も得られます。

オフ・トレードには、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、キオスク、ミニストア、ワイン＆スピリッツショップ、コンビニエンスストア、メーカーのウェブサイトなどが含まれます。小売店では家庭消費用のラム酒を販売しており、オンラインチャネルではさらに便利なサービスや専門商品へのアクセスを提供しています。英国におけるアルコール販売は、免許取得要件の対象となります。

オン・トレードによる

バーやパブはラムベースのカクテルやミックスドリンクを提供する重要な場所であり、レストランやホテルではドリンクメニューや食事を通してラムを提供している。クラブやスポーツ施設は、アルコール販売が許可されている娯楽、社交、イベントなどの機会において、ラムの需要に貢献することができる。

飲食店などの外食産業チャネルでは、カクテルプログラム、試飲会、バーテンダーによるおすすめなどを通じて、プレミアムなポジショニングを支援しています。酒類を販売する認可施設は、責任ある酒類販売に関する規則を含む、適用される免許要件を遵守しなければなりません。

オフトレードによる

スーパーマーケットやハイパーマーケットでは、様々な種類と価格帯のパッケージ入りラム酒を幅広く取り扱っています。キオスク、ミニストア、コンビニエンスストア、ワイン・スピリッツ専門店なども購入の選択肢を広げており、専門小売店では高級品や個性的な商品を取り扱う機会を提供しています。

メーカーのウェブサイトやその他のオンラインチャネルは、許可されている場合、製品の発見と直接購入をサポートすることができます。英国の免許に関するガイドラインでは、オンライン、電話、および通信販売によるアルコール販売を明確に認めており、適切な認可と年齢確認措置を義務付けています。

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地域分析

世界で3番目に大きなラム酒市場は英国にある。食品・飲料調査会社CGAによると、カクテルや新しいスパイス入り・フレーバー付きラム酒の登場により、2019年のラム酒の売上は7%増加した。

最新の結果は上昇傾向を裏付けているラム酒需要の動向ワイン・スピリッツ貿易協会によると、過去 5 年間で英国におけるスパイス入りラム酒とフレーバーラム酒の売上は 80% 増加した。現在、英国の消費者の 500 万人以上が外食でラム酒を消費しており、これは前年比 10% の増加である。酒類の売上急増は依然としてジンが牽引しており、ラム酒が業界で「次のジン」として宣伝されているにもかかわらず、ジンの飲食店での売上は過去 5 年間で 3 倍以上に増加している。英国のすべてのパブ、居酒屋、レストランが COVID の影響で数か月間閉鎖されていることを考えると、2020 年の飲食店での売上増加は達成不可能である。そのため、ラム酒市場の成長は一時停止している。

主要および新興プレーヤー一覧 英国ラム市場