아시아 태평양 새싹채소 시장 규모, 점유율 및 동향 분석 보고서: 유형별(브로콜리, 양배추, 콜리플라워, 루꼴라, 완두콩, 무, 바질, 당근, 상추 및 치커리, 회향, 해바라기, 기타), 재배 방식별(실내 수직 재배, 상업용 온실 재배), 유통 채널별(소매점, 온라인 상점, 농산물 직판장, 대형마트/슈퍼마켓, 레스토랑, 기타), 최종 사용자별(주거용, 상업용), 재배 배지별(피트모스, 토양, 코코넛 섬유, 티슈 페이퍼, 기타 재배 배지) 및 국가별(중국, 인도, 일본, 동남아시아, 호주, 기타 아시아 태평양 지역) 예측, 2026-2034년

시장 개요

아시아 태평양 지역의 새싹채소 시장 규모는 2025년 0.63억 달러였으며, 2026년 0.70억 달러에서 2034년 1.71억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간인 2026년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR)은 11.7%입니다.

마이크로그린은 2.5cm에서 7.5cm 정도의 작고 여린 어린 채소입니다. 발아 후 7~14일 사이에 떡잎이 완전히 자랐을 때 수확하며, 흔히 '채소 콘페티'라고 불립니다. 마이크로그린은 강렬한 향과 다채로운 색상 및 질감 덕분에 파스타, 피자, 오믈렛, 샐러드 등 다양한 음식의 색, 질감, 풍미를 더하는 데 사용됩니다. 또한 다양한 항산화 물질, 비타민, 미네랄을 함유하고 있습니다. 마이크로그린은 완전히 자란 떡잎과 한 쌍의 작고 부분적으로 자란 본잎을 가지고 있습니다. 마이크로그린은 수직 재배, 실내 재배, 상업용 온실 재배 등 다양한 재배 방식을 통해 재배됩니다.

중국, 일본, 인도, 호주, 한국 및 기타 아시아 태평양 지역의 마이크로 그린 시장을 조사했습니다. 서구식 생활 방식의 도입과 가처분 소득 증가가 아시아 태평양 시장의 성장을 견인할 것으로 예상됩니다.

세그먼트 분석

아시아 태평양 마이크로 그린 시장은 유형, 재배 방식, 유통 채널 및 최종 사용자를 기준으로 세분화됩니다.

마이크로 그린 시장은 종류별로 브로콜리, 양배추, 콜리플라워, 루꼴라, 완두콩, 바질, 무, 크레스 및 기타로 분류됩니다.

브로콜리는 시장을 장악하고 있으며 예측 기간 동안 연평균 12.3%의 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.

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재배 방식에 따라 새싹채소 시장은 실내 수직농업, 상업용 온실 및 기타로 분류됩니다.

실내 수직 농업은 예측 기간 동안 13.7%의 가장 높은 연평균 성장률을 기록하며 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.

유통 채널별로 마이크로 그린 시장은 소매점, 농산물 직판장 및 기타로 분류됩니다.

소매점 부문이 시장을 주도하고 있으며 예측 기간 동안 연평균 12.8%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.

최종 사용자를 기준으로 마이크로 그린 시장은 주거용과 상업용으로 분류됩니다.

상업 부문이 시장을 주도했으며 예측 기간 동안 연평균 13.3%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.

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아시아 태평양 마이크로그린 시장 지역 분석

아시아 태평양 지역은 중요한 매출 기여 지역이며 예측 기간 동안 연평균 13.2%의 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 지역은 마이크로 그린 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이며, 기능성 및 영양 식품에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 건강에 대한 관심 증가, 기능성 식품에 대한 높은 지출, 유기농 채소에 대한 수요 증가 등이 주요 원인입니다. 중국과 일본은 생산과 소비 모두에서 아시아 태평양 마이크로 그린 시장의 최대 점유율을 차지하고 있으며, 기술 혁신과 현지 채소 및 과일 재배 농가의 성공적인 도입 및 활용에 힘입어 예측 기간 동안 이러한 위치를 유지할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 지역에서는 브로콜리와 브로콜리 새싹이 주로 소비되고 생산됩니다. 유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면 2017년 전 세계 브로콜리 생산량의 73%는 중국과 인도가 차지했습니다. 중국은 2017년에 약 1,040만 톤의 브로콜리를 생산했고, 그 뒤를 이어 인도가 820만 톤을 생산했습니다.

주요 및 신흥 기업 목록 아시아 태평양 마이크로그린 시장