食事代替製品市場 サイズと展望 2025-2033

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ミールリプレイスメント製品市場の成長要因

簡便で小分けの食事への需要の高まり

米国農務省（USDA）によると、アメリカ人は食費の半分以上を簡便な食品に費やしており、手軽で短時間で済ませられる食事を求めています。世界のミールリプレイスメント製品市場は、プロテインバー、エナジーバー、シェイクなどの商品への需要によってさらに牽引されています。持ち運びやすく実用的で、栄養価も高いバーは、外出先での手軽な食事や、すぐに摂取できる選択肢を提供します。市場に影響を与えるもう一つの要因は、様々な種類やフレーバーの入手しやすさです。

その結果、これらのバーは、特に労働者階級、若者、ホステル居住者、独身者の間で急速に人気が高まっています。過体重または肥満の糖尿病成人にとって、ミールリプレイスメントシェイクや栄養バーは、便利で効果的な減量戦略です。

特別な食事療法を行っている消費者はミールリプレイスメントを求めています

肥満と糖尿病の増加に伴い、消費者は通常の食事と栄養摂取を注意深く監視しており、ミールリプレイスメント商品への関心が高まっています。世界中の多くの企業が、通常の食生活を捨てて効果的に減量したいと考えている人々のために、シェイクやドリンクなどのカスタマイズされた食事の提供に注力しています。

• 例えば、米国に拠点を置くハーバライフは、クイックスタート、アドバンスド、アルティメットといっ​​たプログラムを通じて、ミールリプレイスメントシェイクや栄養補助食品を提供し、人々の減量を支援しています。その結果、減量や代謝促進のための効果的なダイエットプログラムを探している多くの消費者がこれらのプランを選択し、市場の拡大に貢献しています。この傾向は、肥満や糖尿病といった問題が消費者に影響を与えている北米とヨーロッパの先進工業地域で最も顕著です。米国疾病管理予防センター（CDC）によると、18歳以上のアメリカ人8,800万人が糖尿病前症を患っています。そのため、全米で健康・栄養検査の需要が高まっています。

市場の制約

高価な代替食

市場参入の大きな障壁の一つは、代替食の価格設定が従来の製品に比べて低いことです。代替食は高品質な機能性栄養素を含んでいるため、一般的な食事よりも高価です。消費者は常に新しい料理や流行に挑戦したがるため、これが売上と市場シェアに大きな影響を与えます。

さらに、栄養バーやサプリメントパウダーは高価で、調理済み食品、焼き菓子、キャンディーバー、その他の菓子類に比べて製品の選択肢が大幅に少ないのが現状です。プロテインバーの利益率は40～50%に達するのに対し、他の加工食品はわずか20～30%です。原材料費は価格の25%を占めるに過ぎません。先進国の人々は、健康効果への認識から、スナックバーに高い価格を支払うことを厭いません。その結果、先進国では価格に対する敏感さが低下しています。しかし、発展途上国や経済基盤が脆弱な国では、スナックバー市場にとって価格は依然として課題となっています。

主要な市場機会

手軽に食べられる少量食品の需要増加

米国農務省（USDA）によると、アメリカ人は食費の半分以上を手軽な食事に費やしています。プロテインバー、エナジーバー、スムージーの需要増加も、世界市場の成長を牽引しています。栄養バーは、持ち運びやすく実用的で、多くの場合、手軽な食事や急な消費に健康的な選択肢を提供します。市場に影響を与えるもう一つの要因は、様々な種類やフレーバーが手に入りやすいことです。その結果、これらのバーは、特に労働者階級、若者、ホステルの居住者、独身者の間で急速に人気を集めています。

市場セグメンテーション

製品タイプ別インサイト

栄養バーセグメントは市場への最大の貢献者であり、予測期間中に8.05%のCAGRで成長すると予想されています。栄養バーは、栄養価の高い食事代替品です。食べられるバーの世界的な売上は、主に手軽で健康的な食事代替品を求める消費者の需要によって牽引されていると考えられています。さらに、消費者は、オーガニック、コーシャ認証、無脂肪、グルテンフリーの原料を含むなど、自身の食生活に合った代替食を選んでいます。

• 例えば、SANSは大豆、グルテン、乳製品、砂糖を含まない代替食バーを豊富に取り揃えています。同様に、PROBARはPROBAR livingという植物由来の代替食製品の新ラインを発表しました。この製品には、生きたプロバイオティクスを豊富に含んだ、健康的で新鮮なバーが含まれています。さらに、多くの有名企業が、業界のニーズに応え、市場における競争力を維持するために、多大なイノベーションに取り組んでいます。

手術前の食事療法や減量管理に使用されるミールリプレイスメントシェイクは、高脂肪・高カロリーの食事をカロリー制限された食事に置き換えることができるため、RTD（レディ・トゥ・ドリンク）製品カテゴリーの大きな牽引役となっています。200～300カロリーのミールリプレイスメントシェイクは、プロテインシェイクやフルーツジュース、野菜ジュースとは異なり、500～800カロリーの食事に含まれる主要栄養素と微量栄養素の両方を提供します。ハーブや植物由来製品など、ミールリプレイスメントRTD業界における新しい成分の登場は、市場全体の規模拡大につながると予想されています。さらに、業界関係者は、乳糖不使用やビーガン製品といった消費者ニーズに特化したカテゴリーをめぐって競争を繰り広げています。

• 例えば、Bear Squeezeはビーガン、パレオダイエット、ケトジェニックダイエットに対応した植物由来の食事代替飲料を販売しています。フィットネス愛好家やアスリートも、プロテインパウダーを好みの飲料と混ぜる手間や待ち時間を省くため、すぐに飲める食事代替飲料をより頻繁に利用しています。

流通チャネルに関する洞察

スーパーマーケット／ハイパーマーケットセグメントは最大の市場シェアを誇り、予測期間中は9.48%のCAGRで成長すると予想されています。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、食事代替品市場において一貫して圧倒的な優位性を維持してきました。これらのチャネルは、特に大都市圏や大都市圏において、消費者の購買決定に影響を与えるという利点があります。

さらに、スーパーマーケットやハイパーマーケットは、代替食の小売における認知度の高さから市場シェアを拡大​​しています。サウジアラビア、ナイジェリアなど、サービスが行き届いていない多くの国々では、スーパーマーケットやハイパーマーケットが数多く進出しており、これらのチャネルにおける代替食の売上が急増しています。

専門小売店と呼ばれる高級体験型ショッピングスペースでは、幅広い代替食の選択肢が提供されています。さらに、専門グルメ店では、他のどの伝統的な小売チャネルよりも、症状に合わせた商品から汎用商品まで、代替食の品揃えが急速に拡大しており、市場調査に基づいた商品がこれらの流通チャネルを通じて堅調に販売されていることを示しています。専門小売店は、最も厳格な製造・品質基準を遵守した代替食を頻繁に取り扱っています。

その結果、これらの商品は、ブランドと品質に非常に敏感なコア顧客をターゲットに販売されています。 RTD、粉末サプリメント、グミなど、一般の小売店では入手困難な特殊な食事代替品は、専門小売店やオンラインストアで販売されていることが知られています。これらのチャネルでは、顧客は原産地や品質に基づいて購入することができます。

地域分析

アジア太平洋地域は世界市場における最大のシェアを占めており、予測期間中に9.92%の年平均成長率（CAGR）で成長すると予想されています。中国などの発展途上国では、食品ビジネスが急速に発展しています。収益と市場シェアの向上を目指し、国際的な企業は中国に進出し、市場での存在感を高めています。生活水準の向上に伴い、中国の食の消費パターンは大きく変化しました。減量ブームに伴い、食品業界では代替食バーや代替粉末の需要が高まり、中国はアジア太平洋地域最大の市場となっています。

中国では肥満人口が増加するにつれ、代替食ソリューションが食品・飲料企業や投資家から大きな関心を集めています。中国の労働人口の大部分は若者で、インドの代替食業界においても大きな割合を占めています。これは、若者が多忙なスケジュールの中で、従来の調理に費やす時間がほとんどないためです。職場や外出先で手軽に摂取できるRTD飲料や栄養バーなどのミールリプレイスメント（代替食品）は、インドの消費者の間でますます人気が高まっています。

北米のミールリプレイスメント製品市場動向

北米は、予測期間中に9.92%のCAGRで成長し、98億6,051万米ドルの市場規模に達すると予想されています。多くのアメリカ人は、食事を摂らずに空腹を満たすために、栄養バーやレディ・トゥ・ドリンク（そのまま飲める）製品を好んでいます。飲料などのミールリプレイスメント製品は、その汎用性と携帯性から、多くの消費者に人気があります。さらに、便利な食品は適切な販売場所が確保されているため、計画的な購入や衝動買いの面で、他のスナック類よりも優位に立っています。市場シェアを維持するために、企業は絶えず新製品を開発しています。

• 例えば、米国の有名な食事代替品メーカーであるソイレント社は、顧客に新製品を提供し、ブランドとの交流を促進するため、ストロベリー風味の4本パックドリンクを発売しました。カナダ食品検査庁（CFIA）は、ソイレント社が製造したドリンクが食事代替品の基準を満たしていないとして、販売を禁止しました。ソイレント社は、2019年に適用されるすべての法律を遵守しながら、ドリンクと粉末を含む食事代替品製品を再発売しました。厳格な監視によって厳格に管理されているため、顧客はこれらの製品を購入する可能性が高くなっています。

ドイツの若者の肥満率の上昇に伴い、生活習慣病が増加しています。これらの要因により、体重管理とこれらの病気の発症リスクの低減に役立つ製品に関心を持つ人が増え、代替品への需要が高まっています。天然由来の成分と関連するラベル表示により、これらの製品はドイツ市場で売上を大幅に伸ばしました。ドイツ企業ベルトランのオーガニック・ヴィーガン向けミールリプレイスメント飲料には、オート麦、米、アーモンド、クルミから抽出された高品質なタンパク質が含まれています。ソーシャルメディア、ライフスタイルブログ、テレビなどのアクティブメディアの普及により、英国では消費者の栄養・健康情報へのアクセスが向上しました。

さらに、企業はマーケティングと新製品開発への支出を増やしており、栄養バーや粉末サプリメントなどのミールリプレイスメント製品の需要が高まっています。Exante、XLS Nutrition、KeeDiet、SlimFast、Holland & Barrett、Huel、Puritionといった大手企業が、英国のミールリプレイスメント市場を席巻しています。

ブラジルにおけるミールリプレイスメント製品の成長を牽引する主な要因は、健康とウェルネスへの関心の高まりであり続けるでしょう。ブラジル人は、添加糖分が少ないだけでなく、健康に明らかに良いスナックを好むため、この点が同国における栄養バーの売上を牽引しています。

そのため、高タンパク食とスポーツ栄養へのトレンドは、プロテインバー業界における予測期間中、ミールリプレイスメント製品の売上の目覚ましい増加を支え続ける可能性があります。特に富裕層の間で、高級なプレミアムスナックの選択肢が広まっていることも、アルゼンチンのミールリプレイスメント市場を牽引するもう一つの要因です。さらに、栄養バーはアルゼンチンで人気のパッケージ食品およびミールリプレイスメント市場において、引き続きシェアを拡大​​していくでしょう。ボディビルダーや一般消費者の利用増加も、成長を後押しすると予想されます。

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食事代替製品市場のトップ競合他社

1. Abbott Laboratories
2. Amway Corp. (Alticor)
3. Bob’s Red Mill Natural Foods
4. Herbalife Nutrition
5. Glanbia PLC
6. The Simply Good Foods Company
7. The Kellogg Company
8. Nestlé SA
9. The Kraft Heinz Company
10. Peeroton GmbH
11. Soylent Nutrition Inc.

ミールリプレイスメント製品市場

• 2025年8月：グローバル栄養食品会社であるGlanbia PLCは、ブラジルに拠点を置く栄養プレミックスおよび原料ソリューション事業を展開するSweetmixを買収することで合意したことを発表しました。この買収は、Glanbiaの健康・栄養部門におけるラテンアメリカ地域における継続的な成長を促進することを目的としています。
• 2025年7月：Herbalife Ltd.は、新しい減量サプリメント「MultiBurn™」を発売しました。MultiBurn™自体はミールリプレイスメント製品ではありませんが、ミールリプレイスメント製品と密接に関連する体重管理カテゴリーを支える製品です。同社はこれを「科学的根拠に基づいた、代謝の健康をサポートする減量サプリメント」と説明しています。
• 2025年6月：アムウェイ・インディアは、ニュートリライト・トリプルプロテクトの発売により、ニュートリライト栄養補助食品カテゴリーを拡大しました。これは、アセロラチェリー、ターメリック、リコリスをブレンドし、免疫力、肌の健康、腸内バランスをサポートするように設計された植物由来の処方です。