オーガニックチョコレートスプレッド市場規模、シェア、トレンド分析レポート：タイプ別（ヘーゼルナッツ、デュオ、ミルク、ダーク、その他）、流通チャネル別（スーパーマーケット・ハイパーマーケット、オンライン、その他）、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカ）予測、2023年～2031年

市場動向

世界のオーガニックチョコレートスプレッド市場の推進要因

オーガニックチョコレートの健康効果が人気を集めている

世界中の消費者は、伝統的な楽しみよりも健康的な料理を好む傾向が強まっている。チョコレートスプレッドは、その美味しさと豪華な見た目にもかかわらず、健康的な食品とは見なされないことが多い。しかし、世界中の消費者は、オーガニック食品の健康上の利点を知るにつれ、オーガニック製品への関心を高めている。チョコレートスプレッド、特にダークチョコレート系のものが人気です。オーガニックチョコレートスプレッドは朝食に欠かせないアイテムになりつつあり、予測期間を通じて低カロリーのスプレッドに対する消費者の関心の高まりが、その需要を押し上げる要因となるでしょう。

市場成長を促進する製品イノベーション

近年、オーガニックチョコレートスプレッドの分野では、さまざまな新製品が発売され、革新的な製品が登場しています。例えば、2021年2月、アイルランドの多国籍食品・飲料会社であるValeo Foodsは、100%持続可能な方法で調達された原材料を使用したChocoBeeを発売し、チョコレートスプレッド市場に参入しました。この新製品シリーズは、同社がハチミツベースの製品から撤退したことも示しています。また、リトアニアに拠点を置くチョコレートメーカーであるUAB CHOCO GROUPは、2019年11月に開催された北欧オーガニック食品見本市で、Mulateブランドのオーガニックチョコレートスプレッドの新シリーズを発表しました。このスプレッドには、キャラメル、ブラックカラント、ナッツ、タヒニなどが含まれています。食品見本市やチョコレートフェスティバルは、自社製品をアピールし、さまざまな消費者をターゲットにしたいブランドにとって重要な場となっています。

多数のビーガンフード近年、メーカー各社はオーガニックチョコレートスプレッド市場にも進出している。例えば、2020年9月、ギリシャを拠点とするヴィーガン食品メーカーのViolifeは、Violife Cocospreadブランドで新しいヴィーガンチョコレートシリーズを発売した。Violifeはこの新製品を、大豆、ナッツ、グルテン、乳製品不使用として売り出した。100gあたり平均235kcalという低カロリーのViolife Cocospreadは、他の主流製品に代わる選択肢を顧客に提供することを目的としていた。

世界のオーガニックチョコレートスプレッド市場の制約

代替製品の脅威の増大

世界的に見ても、特にアジア市場においては、従来型のスプレッドやその他のスプレッドがオーガニックチョコレートスプレッドの最も優れた代替品となっている。過去10年間、インドや中国などのアジア諸国ではオーガニックチョコレートスプレッドの人気が高まっているものの、アジアの消費者は依然として、こうした西洋の嗜好品を朝食の定番として取り入れるには至っていない。こうした状況を踏まえると、オーガニックチョコレートスプレッドは、その健康面や環境面での利点について消費者の意識を高めるための広告や販促活動に多額の投資を行う必要がある。

オーガニックチョコレートスプレッドメーカーは、フルーツスプレッド、ジャム、マーマレードといった競合ブランドとの激しい競争に直面している。チョコレートスプレッドは主にチョコレート好きや子供をターゲットとしているのに対し、フルーツスプレッドやジャムは世界中の幅広い層の消費者に好まれている。さらに、フルーツ関連製品におけるイノベーションや新製品発売の増加は、オーガニックチョコレートスプレッドブランドが競争力を維持することをますます困難にしている。

世界のオーガニックチョコレートスプレッド市場における機会

一人当たりのチョコレート消費量の増加

欧州諸国における一人当たりのチョコレート消費量の増加を鑑みると、有力なオーガニックチョコレートスプレッドメーカーは、予測期間中、欧州の消費者をターゲットにする可能性が高い。多くの欧州消費者の間で、チョコレートスプレッドは朝食に欠かせないものだという認識が定着していることが、地域展開を促進するだろう。一方、有望なブランドは、土地や労働力が安価に入手できることから、中国、インド、日本といったアジア市場をターゲットにすると予想される。

さらに、これらの国々の膨大な人口は、比較的新しいブランドにとって魅力的なビジネスチャンスを提供します。消費者の革新的なチョコレートスプレッドへの需要を考えると、中期的にはオーガニックチョコレートスプレッド市場は激しい競争に見舞われるでしょう。この点において、パッケージはブランドが製品差別化を実現する上で重要な役割を果たすでしょう。環境に優しい、あるいは持続可能な素材でパッケージされたオーガニックチョコレートスプレッドは、ビーガンでサステナブルというイメージを背景に、世界中の消費者の関心を高めるのに役立つでしょう。

セグメント分析

世界のオーガニックチョコレートスプレッド市場は、種類と流通チャネルによって二分される。

種類に基づいて、世界のオーガニックチョコレートスプレッド市場は、ヘーゼルナッツ、デュオ、ミルク、ダークの4つに分類される。

ヘーゼルナッツセグメントは世界市場を席巻しており、予測期間中に年平均成長率（CAGR）4%を示すと予想されます。ヘーゼルナッツは心臓の健康を促進することが知られています。さらに、ビタミン、ミネラル、抗酸化化合物、健康的な脂肪など、栄養価が非常に高いことが人気の要因となっています。専門家は、ヘーゼルナッツはバランスの取れた食事の一部として推奨しています。食物繊維便通を整える効果もあります。また、ヘーゼルナッツチョコレートスプレッドは美味しいおやつであり、様々な料理に加えるのに最適です。消費者がヘーゼルナッツを健康的でおいしい食材として好む傾向も、メーカーがヘーゼルナッツをできるだけ多くの食品に取り入れる動機となっています。こうした認識と、様々な食品への使用に最適なオーガニックヘーゼルナッツチョコレートスプレッドの汎用性が、この分野の成長を牽引しています。

流通チャネルに基づいて、世界のオーガニックチョコレートスプレッド市場は、スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、オンライン、その他に分類されます。

スーパーマーケットとハイパーマーケットのセグメントは世界市場を支配しており、予測期間中に3.9%のCAGRを示すと予想されます。オーガニックまたは従来型のオーガニックチョコレートスプレッドは、地元および世界中の企業によってスーパーマーケットやハイパーマーケットで供給されている人気商品です。これらの店舗は多くの顧客を引き付け、通常は都市の中心部に位置しています。消費者は週末や祝日にこれらの店舗を訪れ、家庭用品や食料品を購入します。これらの店舗の商品の価格はブランドによって異なり、顧客は予算に基づいて複数のブランドから商品を選択できます。ハイパーマーケットとスーパーマーケットでは、さまざまなブランドが提供するさまざまなオーガニックチョコレートスプレッドを販売しています。オーガニックチョコレートスプレッドの需要の高まりと棚スペースの増加により、多くのスーパーマーケットとハイパーマーケットでは、さまざまなオーガニック製品の原材料と製造に関する消費者の質問に答えるために、オーガニック製品の仕様について知識のある訓練を受けた専門家を配置しています。

市場で事業を展開する主要な小売大手には、クローガー、ウォルマート、コストコ・ホールセール、ターゲットなどがある。これらの企業は複数の国に実店舗を持ち、ウェブサイトを通じてオンラインでも商品を販売している。スーパーマーケットやハイパーマーケットは、消費者がセルフサービス式の大型店舗で商品をまとめ買いするため、小売店よりも比較的低価格で商品を提供している。

地域分析

地域別に見ると、世界のオーガニックチョコレートスプレッド市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米、中東およびアフリカに二分される。

欧州が世界市場を席巻

ヨーロッパは、世界のオーガニックチョコレートスプレッド市場において最も重要なシェアを占めており、予測期間中に年平均成長率 (CAGR) 4.2% を示すと推定されています。ヨーロッパには、ロシア、スペイン、スイスなど、オーガニック食品の輸出が多いため、世界で最も収益性の高い国がいくつかあります。このような要因は、地域的な成長に良い影響を与えると考えられます。ヨーロッパは世界最大のチョコレート生産国であり、スプレッドも製造するオーガニック認証企業の数も最多です。さらに、新興のオーガニックおよびフェアトレード認証カカオ企業と地域的なオーガニック製品の販売が、地域市場の拡大を促進すると予測されています。また、この地域のミレニアル世代と Z 世代の人口が多いことも、製品に対する大きな需要を生み出すと考えられます。

アジア太平洋予測期間中、5.2%のCAGRを示すと予想されています。アジア太平洋地域のオーガニックチョコレートスプレッド市場は、多くの国際的および地域的プレーヤーが存在するため、競争が激しく、非常に細分化されています。チョコレートスプレッド企業は、ソーシャルメディアマーケティングや有名人の推薦を利用して、かなりの地域シェアを獲得しています。たとえば、2019年5月、FMCGブランドのEpigamiaは、ボリウッドの有名人ディーピカー・パードゥコーンと戦略的パートナーシップを結び、ギーで作られ、保存料を含まない新しい製品ライン「Crafted by Deepika」チョコレートスプレッドを発売しました。このような取り組みは、オーガニックチョコレートスプレッドの将来の需要を押し上げる可能性が高いです。

さらに、多くの国際ブランドが中国や日本などの発展途上国に進出し、新たな市場を開拓して大きな市場シェアを獲得しようとしている。加えて、ダークチョコレートの摂取に伴う健康上の利点に対する消費者の意識の高まりも、ダークチョコレートスプレッドの需要増加に大きく貢献している。

北米には、ハーシーやモンデリーズ・インターナショナルなど、世界的に有名なチョコレート会社が数多く存在し、様々なチョコレート製品や菓子を提供しています。さらに、この地域にはオーガニック食品を好む消費者が多く、それが市場の成長を牽引しています。2019年の米国農務省の報告書によると、オーガニック食品に対する消費者の嗜好はここ数年で継続的に高まり、オーガニック製品の消費量は二桁成長を遂げています。これにより、オーガニック製品の店頭陳列数と在庫数が増加し、従来の食料品店のほぼ4分の3がオーガニック製品を販売しています。さらに、オーガニックチョコレートスプレッド分野では、メーカー各社が価格、パッケージ、原材料に重点を置いた新製品を多数投入しており、これらが近い将来、市場の成長をさらに促進すると予想されます。

中南米、ラテンアメリカ、ブラジルは、中南米のオーガニックチョコレートスプレッド市場において注目の地域です。この地域の消費者はオーガニック食品やオーガニック農産物を好む傾向が強く、高糖分摂取による健康への影響に対する懸念が高まっています。そのため、健康志向の高まりに伴い、低糖質チョコレートスプレッドの売上も伸びており、消費者は低糖質のダークチョコレートへとシフトしています。このように、健康志向と高級化のトレンドが中南米のオーガニックチョコレートスプレッド市場を牽引しています。近年、この地域の中間層人口は大幅に増加しており、雇用機会の拡大によって健康的な製品への支出が可能になっています。こうした状況が市場の成長を促進すると予想されます。

中東・アフリカ地域、特に南アフリカ、サウジアラビア、イスラエルは、オーガニックチョコレートスプレッドの主要市場です。国際的なオーガニックチョコレートブランドは、今後数年間でサウジアラビア、南アフリカ、アラブ首長国連邦の市場に進出することで、ブランドイメージを高めることが期待されます。これらの国々には、チョコレートおよびチョコレート製品の大規模な顧客基盤が存在します。他の多くの国際市場と同様に、オーガニックチョコレート消費の重要な推進要因としては、人口増加、一人当たりのチョコレート消費量の増加、消費者の所得水準の上昇などが挙げられます。